燒烤店電路

❶ 燒烤需要那些裝備

1.各類燒烤工具在商場（家樂福）有買，無非就是叉子、盤子、杯子、刷子。爐子和炭一般燒烤地都會有供應的。還有餐巾紙、一次性桌布、塑料袋（裝垃圾）。

調料嘛可以買專門的燒烤醬，也可以買孜然粉、五香粉、辣椒粉。蜂蜜一定要准備，因為刷過蜂蜜烤出來的食物特別的香，口感也會很好。還要准備油。食物如果事先調味過就不用帶鹽了。

食物當然是愛吃什麼准備什麼，推薦台灣香腸，烤出來的味道特別好。還要多准備水果和水，免得吃多了東西上火。

2.帶上家人，約上三兩好友，在野外支起燒烤架，裊裊青煙，濃濃香氣，再加上藍天白雲、小溪草地，相信這樣的一日游戶外活動所有的人都會喜歡。眼下，市面不少大型超市均適時地推出多種燒烤用具，並設專櫃供選購。這個秋季，就讓我們來看一看這精彩紛呈的「燒烤用具熱」。

烤爐———任君選擇

燒烤有直接燒烤，即把炭放在燒烤爐炭架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤網上燒烤；也有間接燒烤：將木炭點燃後分放在炭架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網中央，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟。兩種方式主要取決於你的烤爐是何種類型。

一大群朋友的野外燒烤？那就一定要選個大型的烤爐才行，例如大眾車架燒烤爐，烤盤夠大，帶腳輪方便移動，車駕高度合適，而且所有配件可裝卸，最適合外出攜帶。如果只有兩人，還有雙人用烤爐，只可烤制雙份的食物。

如果參加燒烤的人數實在太多，買個配有雙層烤網的的宴會爐即可解決問題。而在自家庭院燒烤最好就是選擇買個外形美觀的蘋果燒烤爐：蓋上蓋看起來就像一個巨大的蘋果，可燜烤，有炭網風門，燃燒旺盛。

另外有電燒烤爐，整個設備的電路設有自動斷電開關裝置，可確保人身安全。該爐的溫度控制為間歇閃動式加溫，設有自動斷電開關裝置，可以調節溫度，指示燈隨溫度的變化會熄滅和發亮，操作很方便。

小提示：烤爐從幾十元到幾百元，除了以上幾款，還有歐式迷你型的，其炭盆上固定有半圓型防風罩，罩上有圓孔，同時可根據炭的量，固定燒烤盤的高度；還有一次性燒烤爐（燒烤後處理方便）、便攜爐、歐式輕便爐（烤盆底下有擱物架）、經典台式爐、露營爐（折起來像個手提箱）、漢堡爐……

烤具———品種繁多

烤具的品種繁多，卻不外乎烤叉、鏟、夾、毛刷、鋼絲刷（清洗烤具用）、刀和烤針竹簽，比較高級的還有電動翻轉器、手（電）動吹風筒和電子點火器。其中人們戲稱的「三劍客」—————夾子、叉子、鏟子是烤肉中不可缺少的。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。

看著店裡一大片各式各樣的燒烤網夾，也不禁升起一股自家燒烤的慾望。如今的烤烤網夾設計得意且功能更人性化。

方形燒烤網夾一般用於烤漢堡，因此也叫漢堡夾。當然，也可以用來夾魷魚。但是，如果烤魚的話，還是用魚夾最好。魚身的造型，既可愛，又實在，還根據魚的大小，魚夾也有不同的型號。大概魚兒們也想不到會有這么合身的燒烤器材吧。

另外，圓形網夾可用來夾牛肉餅等；香腸夾，顧名思義，主要是夾香腸，根據夾的大小所能夾的香腸數量也不同，如果你是香腸的忠實fans，建議買個能同時夾四、五根香腸的大夾，保證讓你做一次的有用功就能吃個爽快……

小提示：燒烤用具中，網夾很重要，但是其它的設備也要多多考慮才行。不僅僅烤給自己吃，那就得准備些煎盤，用來盛放已烤好的食物，現市場上有搪瓷質的煎盤，使用起來干凈又健康。而喜歡吃肉丸的人士可一定要買幾只烤枝，將肉丸、蔬菜、香腸等串在一起燒烤，既快捷又省事。有了烤枝，再添個烤枝旋轉器就十全十美了。

喜歡烤肉的人士得配備烤肉器材，如毛刷，烤之前用來在鐵網上刷油，可防食物粘在網上；再如毛掃，可隨時蘸取醬汁刷在烤肉上，更加入味……想在燒烤中保持自身服裝不被弄臟，一些燒烤手套、圍裙還是需要准備的。

燃料———新式環保

燒烤燃料最好選擇無毒無害的環保燃料，像神奇炭、木炭、型煤（炭和煤的合成物，無毒無味）、高效竹枝炭、天然氣等，這些燃料一般都經過特殊處理，一點即燃的特性使之成為燒烤迷們的新寵。

現在超市裡的炭精每盒（8粒）4元，在燒烤之前，將木炭架起，再把二至三粒炭精放在木碳底部的小空間裡面，然後用火點燃炭精，片刻即可烘烤。而一箱3公斤裝的炭約20元。

小提示：由於炭烤食物的特殊風味吸引不少人用回木炭。而質量好的炭火一般比較整齊，密度也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。千萬不要貪圖便宜買了劣質炭火，不僅火勢不夠，甚至根本不燃。

3.燒烤的肉等、木炭、打火機、柴火、燒烤叉、燒烤作料、喝的酒和飲料、餐巾紙、水、塑料袋（用於清理衛生用）等就差不多了。

4.燒烤學問大補充

燒烤前的准備

1.材料的選擇

豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

2.腌制

雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。

海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。

燒烤訣竅

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。 質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。

3.清潔烤架

在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。

4.適時翻面

食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。

5.補充水分

食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。

6.鹽的使用

鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

7.菱形烤痕

地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：

錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。

解決辦法：烤肉時最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。

錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。

解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。

錯誤三：生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。

解決辦法：准備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。

擔憂一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。

解決辦法：選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢咽，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。

擔憂二：膽固醇太高，纖維太少 烤肉中經常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。

解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。

❷ 做燒烤生意需要的工具有哪些

其實你所用的工具和燒碳及料類在大點的農貿批發市場都有。工具在酒店用品店裡，碳和料、肉在西餐料理店裡大堆。

1.各類燒烤工具在商場（家樂福）有買，無非就是叉子、盤子、杯子、刷子。爐子和炭一般燒烤地都會有供應的。還有餐巾紙、一次性桌布、塑料袋（裝垃圾）。

調料嘛可以買專門的燒烤醬，也可以買孜然粉、五香粉、辣椒粉。蜂蜜一定要准備，因為刷過蜂蜜烤出來的食物特別的香，口感也會很好。還要准備油。食物如果事先調味過就不用帶鹽了。

食物當然是愛吃什麼准備什麼，推薦台灣香腸，烤出來的味道特別好。還要多准備水果和水，免得吃多了東西上火。

2.帶上家人，約上三兩好友，在野外支起燒烤架，裊裊青煙，濃濃香氣，再加上藍天白雲、小溪草地，相信這樣的一日游戶外活動所有的人都會喜歡。眼下，市面不少大型超市均適時地推出多種燒烤用具，並設專櫃供選購。這個秋季，就讓我們來看一看這精彩紛呈的「燒烤用具熱」。

烤爐———任君選擇

燒烤有直接燒烤，即把炭放在燒烤爐炭架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤網上燒烤；也有間接燒烤：將木炭點燃後分放在炭架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網中央，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟。兩種方式主要取決於你的烤爐是何種類型。

一大群朋友的野外燒烤？那就一定要選個大型的烤爐才行，例如大眾車架燒烤爐，烤盤夠大，帶腳輪方便移動，車駕高度合適，而且所有配件可裝卸，最適合外出攜帶。如果只有兩人，還有雙人用烤爐，只可烤制雙份的食物。

如果參加燒烤的人數實在太多，買個配有雙層烤網的的宴會爐即可解決問題。而在自家庭院燒烤最好就是選擇買個外形美觀的蘋果燒烤爐：蓋上蓋看起來就像一個巨大的蘋果，可燜烤，有炭網風門，燃燒旺盛。

另外有電燒烤爐，整個設備的電路設有自動斷電開關裝置，可確保人身安全。該爐的溫度控制為間歇閃動式加溫，設有自動斷電開關裝置，可以調節溫度，指示燈隨溫度的變化會熄滅和發亮，操作很方便。

小提示：烤爐從幾十元到幾百元，除了以上幾款，還有歐式迷你型的，其炭盆上固定有半圓型防風罩，罩上有圓孔，同時可根據炭的量，固定燒烤盤的高度；還有一次性燒烤爐（燒烤後處理方便）、便攜爐、歐式輕便爐（烤盆底下有擱物架）、經典台式爐、露營爐（折起來像個手提箱）、漢堡爐……

烤具———品種繁多

烤具的品種繁多，卻不外乎烤叉、鏟、夾、毛刷、鋼絲刷（清洗烤具用）、刀和烤針竹簽，比較高級的還有電動翻轉器、手（電）動吹風筒和電子點火器。其中人們戲稱的「三劍客」—————夾子、叉子、鏟子是烤肉中不可缺少的。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。

看著店裡一大片各式各樣的燒烤網夾，也不禁升起一股自家燒烤的慾望。如今的烤烤網夾設計得意且功能更人性化。

方形燒烤網夾一般用於烤漢堡，因此也叫漢堡夾。當然，也可以用來夾魷魚。但是，如果烤魚的話，還是用魚夾最好。魚身的造型，既可愛，又實在，還根據魚的大小，魚夾也有不同的型號。大概魚兒們也想不到會有這么合身的燒烤器材吧。

另外，圓形網夾可用來夾牛肉餅等；香腸夾，顧名思義，主要是夾香腸，根據夾的大小所能夾的香腸數量也不同，如果你是香腸的忠實fans，建議買個能同時夾四、五根香腸的大夾，保證讓你做一次的有用功就能吃個爽快……

小提示：燒烤用具中，網夾很重要，但是其它的設備也要多多考慮才行。不僅僅烤給自己吃，那就得准備些煎盤，用來盛放已烤好的食物，現市場上有搪瓷質的煎盤，使用起來干凈又健康。而喜歡吃肉丸的人士可一定要買幾只烤枝，將肉丸、蔬菜、香腸等串在一起燒烤，既快捷又省事。有了烤枝，再添個烤枝旋轉器就十全十美了。

喜歡烤肉的人士得配備烤肉器材，如毛刷，烤之前用來在鐵網上刷油，可防食物粘在網上；再如毛掃，可隨時蘸取醬汁刷在烤肉上，更加入味……想在燒烤中保持自身服裝不被弄臟，一些燒烤手套、圍裙還是需要准備的。

燃料———新式環保

燒烤燃料最好選擇無毒無害的環保燃料，像神奇炭、木炭、型煤（炭和煤的合成物，無毒無味）、高效竹枝炭、天然氣等，這些燃料一般都經過特殊處理，一點即燃的特性使之成為燒烤迷們的新寵。

現在超市裡的炭精每盒（8粒）4元，在燒烤之前，將木炭架起，再把二至三粒炭精放在木碳底部的小空間裡面，然後用火點燃炭精，片刻即可烘烤。而一箱3公斤裝的炭約20元。

小提示：由於炭烤食物的特殊風味吸引不少人用回木炭。而質量好的炭火一般比較整齊，密度也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。千萬不要貪圖便宜買了劣質炭火，不僅火勢不夠，甚至根本不燃。

3.燒烤的肉等、木炭、打火機、柴火、燒烤叉、燒烤作料、喝的酒和飲料、餐巾紙、水、塑料袋（用於清理衛生用）等就差不多了。

4.燒烤學問大補充

燒烤前的准備

1.材料的選擇

豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

2.腌制

雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。

海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。

燒烤訣竅

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。 質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。

3.清潔烤架

在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。

4.適時翻面

食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。

5.補充水分

食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。

6.鹽的使用

鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

7.菱形烤痕

地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：

錯誤一：烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。

解決辦法：烤肉時最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。

錯誤二：烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。

解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。

錯誤三：生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。

解決辦法：准備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。

擔憂一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。

解決辦法：選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢咽，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。

擔憂二：膽固醇太高，纖維太少 烤肉中經常以肉類和海鮮為主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。

解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。

❸ 我想在鄉鎮開一個燒烤店

你可以選地段啊，鄉鎮都有城區（就是最旺的地方）。要隨時變通吧，電爐烤沒碳火烤好吃，不過也有人喜歡電路烤的，因為健康嘛，可以選擇雙管齊下，生意好的時候可以考慮碳火，當然可以讓客人選擇等，都可以。

❹ 燒烤店個性裝修技巧以及燒烤店個性裝修細節

燒烤餐廳是我們經常吃的一種小吃餐廳，是很受公眾歡迎。如果你想建造更多的商店，你必須合理地設計一個燒烤店，以下是對個性燒烤店的裝修技術系列的內容相關。

一、燒烤店個性裝修技巧

1、燒烤店門的設計是燒烤店個性裝修的關鍵點，隨著燒烤店數量的增加，必須強調燒烤店的設計和更個性化的設計。燈籠或燈條的氛圍，商店名稱和文字的形狀這種設計對顧客非常有吸引，顧客可以看到。

2、燒烤店牆面，油性比較大，如白乳膠漆和白色壁紙，不適合長期使用。油漬會讓人感覺臟。因此，在裝修牆壁時，要注意適合更多防污顏色的顏色選擇，並注意整體空間調整。

3、燒烤店地面，在進行燒烤店個性裝修的地板時使用地磚。最好不要使用地毯和地板，因為燒烤店是明火操作。選擇地磚時，請注意易於滑動和清潔的特性。這些樓層為客人提供良好的體驗，安全可靠。

4、燒烤店燈，照明是燒烤店個性裝修餐廳氛圍中的關鍵因素，每個人都應該小心。你應該知道適當的燈光效果會影響人們的慾望和用餐的氛圍。我們應該更加註重燈的選擇。在選擇燈具時你必須注意商店的整體風格。

5、食品區，我們通常看到的烤架幾乎都是自助服務模式。通過多種配料和餐具擺放，客戶可以快速自由地選擇食物。流動線路要做好好，不能讓人感到困惑和迷惑。

6、通風問題，由於燒烤店個性裝修，燒烤食品(特別是肉製品)在生產過程中產生過量煙霧，室內通風尤為重要，從而保持室內通風和循環空氣，為顧客提供更舒適的用餐體驗。

二、燒烤店個性裝修的細節

1、到燒烤店個性裝修，這將根據其主人的喜好給出客戶一個更深刻的印象，例如，作為一個主題店面裝飾的一部分，裝飾風格的區別，你需要選擇一個更適合的裝飾品風格。

2、燒烤店個性裝修電路很令人頭疼，因為有很多設備可以裝飾燒烤店。水晶燃燒對流烤箱通電。泄漏可能導致人身傷害和嚴重火災。因此，在燒烤室中選擇設備時，必須嚴格控制質量並防止泄漏。

❺ 電磁爐詳細的工作原理及重要電路組成

電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律)，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。
電磁爐主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統（含電磁爐線圈盤）；二是用於固定電子線路系統，並承載鍋具的結構性外殼（含能承受高溫和冷熱急變的爐面板）。
（1）電子線路系統包括：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、溫控、線圈盤及熱敏支架、風機、電源線等。
（2）結構性外殼包括：爐面板（瓷板、黑晶板）、塑膠上下蓋等；
（3）說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、包裝盒、條碼、卡通箱。
1、爐面板：用於承載鍋具，有進口和國產，國產A、B級已能滿足使用要求。
2、高壓主基板：構成主電流迴路。
3、低壓主基板：用於電腦控制功能。
4、LED線路板：顯示工作狀態和傳遞操作指令。
5、線盤：將高頻交變電流轉換成交變磁場（PAN）。
6、風扇組件：散熱輔助元件（FAN），降低爐內元器件溫度。
7、IGBT：俗稱功率管，通過低電流信號、控制大電流的通斷（IGBT）。
8、橋式整流塊：將交流電源轉換為直流電源（BD101）。
9、熱敏電阻件：將熱量信號傳遞到控制電路。
10、熱開關組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由於過熱損壞

❻ 我想要一張房屋電路裝修布線圖的樣板

教你如何家庭裝修:家庭裝修200條完美的裝修小知識全攻略 1、鞋櫃的隔板不要做到頭，留一點空間好讓鞋子的灰能漏到最底層，水槽和燃氣灶上方裝燈。定衛生間地漏的位置時一定要先想好，量好尺寸。地漏最好位於磚的一邊，如果在磚的中間位置的話，無論磚怎麼樣傾斜，地漏都不會是最低點。 2、衛生間，空調插座均未設計開關。特別是衛生間電熱水器，以一雙級開關帶一插為宜。如要關去電熱，拔插頭有危險 3、關於面磚陽角部分的處理方法，歸根到底是看工人的水平。如果泥水工工人水平不錯，而且磨瓷磚的工具比較好的話，就應該毫不猶豫的選擇磨45度角的做法。從效果上來看，只要磨的好，磨45度角的陽角做法，是最漂亮的！如果工人的水平確實不怎麼樣，那麼你還是選擇用陽角條吧，因為磨的不好的45度角做法還不如用陽角條的效果。 4、排好水管後的水管加壓測試也是非常重要的。測試時，大家一定要在場，而且測試時間至少在30分鍾以上，條件許可的，最好一個小時。10公斤加壓，最後沒有任何減少方可測試通過。 5、塑鋼門的時候一定要算好塑鋼門門框凸出牆壁的尺寸，知會安裝人員，使得最後門框和貼完瓷片的牆壁是平的，這樣既美觀，又好做衛生。 6、木工的包門套和泥工的貼瓷磚也是要配合的，包門套的時候，要考慮下面的地面（門的兩邊地面的任何一面）是否還要貼瓷磚或者其他水泥砂漿找平的事情，因為門套如果在貼瓷片前釘好，一直包到地面，將來用水泥的時候，如果水泥和門套沾上了，就會導致門套木材吸水發霉 7、床墊下方和床板一定要透氣。床板一般用杉木板最好 8、做油漆盡量多用紙膠帶 9、買燈具要注意：一般盡量選用玻璃、不銹鋼、銅或者木製（架子）的，一般不要買什麼鐵上面鍍什麼其他鍍層啊、什麼漆啊之類的，容易掉色。 10、臉盆盡量用陶瓷盆，玻璃盆難搞衛生 11、水電改造要自己計劃好，要求他們按直線來開曹。自己看著他們畫線，全按畫的線開曹。每一項都要自己驗收才行。 12、防水一定要做好，一定要試水！ 13、很多施工中口頭上的協議成了結帳時被宰的缺口,一定要寫成白紙黑字，增減的項目都一定要把價格問清，寫出來 14、地面如果裝地板，地面均要重新做水泥層重新抹平。 15、廚房門，還是要裝修的木工做木製的吊軌門為好。 16、客廳里盡量多地裝電源插頭。 17、洗手間的淋浴外還是要做隔斷。不能圖省事拉一個浴簾了事，實際很不方便，水流滿地。 18、做門與門框的材料要選木紋細致的材料。 19、在安裝櫥櫃前一定要確認你家的水路是否OK。 20、廚衛地磚一定別挑白色。 21、天花板要特別注意抹平膩子後才能抹多樂士 22、客廳燈光盞數不宜過多，簡潔為好，否則象燈具店！ 23、買那些需要安裝的東西盡量要求賣貨的安裝，實在不包安裝，也一定要堅持安裝完後才付完全款！！ 24、裝修期間，把你以前所收集到的廠家商家的名片隨身帶著 25、鋁扣板的保護膜最好在裝之前就去掉。 26、鞋櫃最好用百葉門，防臭。鞋櫃邊可以留一個插座，用來插烘鞋。 27、切菜的地方可以安個小燈。 28、方便的話餐廳也可以安排氣扇，這樣吃火鍋或做燒烤時就不會弄臟廳屋的天花板。 29、門口最好安排一個放雜物的櫃子，可以放在鞋櫃的上面。把常用的東西，如傘，包，剪刀，零錢，常吃的葯等等放在那裡，這樣就很方便了。 30、完全沒有必要用貴的天花，如不太擔心潮濕和油煙問題，建議用使用防潮石膏板刷防水漆，我家一個客衛這樣做的，漂亮得很。如果一定要用鋁扣板天花，建議： 1、不用太貴的。 2、使用凈色的，尤其是廚房天花，純白的就很好了，顏色相間除非和裝修風格相配，否則很容易不協調。 3、自己抓主意，不要相信賣天花的眼光，他們的眼光真真土。 4、自己在現場盯著，收邊很重要，不要讓他們馬虎，不然留下黑縫，怎麼看怎麼難看。 31、第三天主要是打孔和繼續貼瓷片，抽油煙機和熱水器的排氣孔要預先打好的，如果等貼好瓷片後再打孔，就不方便了。所以，在裝修前一定要選好抽油煙機，爐具和熱水器等，以確定打孔的大小。 32、考慮到訂做的櫥櫃雖然好看，但是不耐用，綜合了網上一些同學的意見和經驗後，地櫃採用水泥做框架，內外兩面貼瓷片，檯面鋪大理石，吊櫃及櫃門還是選用木材來做。這樣做出來的櫥櫃結實耐用，防潮。並且花費又不多。很多鄰居看了都說好，這不是我吹的。 33、做好門套後，泥水工就開始了安裝石膏線條，牆面批灰工程。我家的牆面原本比較平整，批2-3道就可以了。批灰時是批一次灰打磨一次，然後刷底漆，刷完後又要打磨，最後用ICI刷面漆兩遍，整個牆面看起來光滑又平整，還真不錯。牆面天花工程完成後，木工師傅開始做衣櫃了。衣櫃是用18cm的偉業牌大芯板做的，外面再貼飾面板，雖說沒有傢俱店買的那麼好看，但經久耐用，質量應該比買的要好。我站在櫃的板上都不怕。買的恐怕是不行的。背板也比較厚，買的是很薄的。 34、其他同學在貼瓷磚時一定要注意以下幾點： ①最好自己能在現場。 ②部分不太完美的瓷磚可以讓工人貼在將來一些看不到的位置，比如櫥櫃、洗手台、鏡子等後面，還要注意花磚、腰磚等不要被工人貼在以上位置，否則將來你什麼都看不到，還花冤枉錢。 ③牆磚、地磚在貼之前，泡水時間一定要夠。 ④一定要將地漏用東西塞好，防止掉水泥下去堵塞。我家的地漏就因為掉水泥被堵塞了，花了30門找管理處疏通，弄上來好多小泥塊。 ⑤人在現場，工人不會太浪費瓷磚。貼瓷磚時我家人不在現場，後來去看，被浪費不少磚，很是心痛，都是血汗米米呀。 35、一面牆的長、高。如一個衛生間有四面牆，每面牆都要量出它的長、高。然後再扣除一個窗戶和門的面積。最後算地面的面積。你把尺寸量好後，也可以拿到賣瓷磚的店子，他們會幫你再符合的。加5百分號的損耗就行。 36、卧室的頂燈最好是雙控的，門旁一個，床邊一個，省得大冬天躺在床上了再起來關燈。 37、插座的位置一定要算好，高度，間隔。偶先是打暗盒位置遇到了鋼筋，後是放好了暗盒發現剛好被電視櫃、微波爐、書桌擋住，只好把前兩個傢具的位置移高，最後發現不僅高度不符合人體工程學，還買不好合適的不銹鋼櫃腳，只能訂做鋁腳。 上面是在網站上找到了，下面是我自己想到的，希望對你能有幫助：） 1、卧室: 最主要是床。還有床上的燈光~~還有就是裝衣服的櫃子，這個櫃子最好是嵌在牆裡面的，可以節省空間。屋子裡肯定要有電腦桌還要有女孩子的梳妝台：） 2、廚房： 最好跟太陽能的水連接上，這樣做飯的時候可以用太陽能的熱水，多好，多方便。 廚房裡面的櫃子的表面制材最好不用木製的，畢竟廚房裡的濕度太大，而且還會有油漬 弄到櫃子上，那些東西最難弄了。我家廚房的櫃子是木匠打得，最後在最外面一層塗了一層亮亮的漆，防水的。 廚房的牆最好都是有瓷磚的，這樣弄上油，也容易清洗。 廚房的整體顏色最好是白色，看著干凈，也容易和客廳之類的好搭配 櫃子在牆上和地下都要有，要充分利用空間。 可以把微波爐放在上下櫃子的中間，充分利用空間。 3、我覺得裝修的時候要盡量把握好整體的顏色，是每個屋子要有獨立的色調還是整體保持一致？自己要先考慮清楚。 4、如果家裡有老人居住，一定要為他們考慮清楚，比如，地板不能滑；屋子的色調不能是大紅色，粉紅色等；如果是地板磚，既不能滑又不能文路太多，不然清洗起來很麻煩等等 5、裝修盡量簡單一點，簡潔的屋子看上去要比裝修得五光十色的屋子舒服得多，畢竟是自己住的，而不是展覽用的。 6、有消息說，3月1日開始，裝修市場全面漲價了，漲幅達到了15%，沒辦法，趕上了，盡量花最少的錢裝修最舒服的屋子吧！

❼ 一般燒烤店門前掛的那個串字用閃燈編的那種叫什麼燈 謝謝各位

一般燒烤店門前掛的那個串字用閃燈編的那種叫LED燈。

LED 是英文 light emitting diode （發光二極體）的縮寫，它的基本結構是一塊電致發光的半導體材料晶元，用銀膠或白膠固化到支架上，然後用銀線或金線連接晶元和電路板，然後四周用環氧樹脂密封，起到保護內部芯線的作用，最後安裝外殼，所以 LED 燈的抗震性能好。

❽ 有個飯店,洗碗機一開機運行,其它用電器就不能工作,這是啥原因洗碗機

洗碗機一開機運行,其它用電器就不能工作；如果洗碗機不用，其它設備就正常了。
估計是你家的電線排細了，當使用洗碗機後，降壓太大，導致其它電器無法工作。
建議：使用萬用表，在洗碗機不工作/工作時，測定這條線路的電壓，如果的確是明顯降壓，可以給洗碗機專門配線，以解決用電安全問題。

❾ 貴州花果園一燒烤店油鍋引火災致濃煙滾滾，現場的火情嚴重嗎

11月3日下午17點，貴陽市花果園一燒烤店因廚房電線短路引發火災，根據現場反饋的視頻和圖片，可以看到是煙霧繚繞，可見度急劇下降，雖看不到什麼火光，但從煙霧的濃厚程度來看，火情還是比較嚴重。當地警方在接到報警後，共派出15名消防員前往現場救災，在消防員們的努力下，寧或很快被撲滅，但因現場煙霧過濃，消防員們又花了半小時將現場濃煙排散。

我們不知道明天和意外到底哪一個來得更快，但我們可以在可預知的范圍內，減少危險發生的概率，烈火無情，我們一定要隨時警惕，家中和車上放幾個滅火器，以備不時之需。