吃什麼食物補維修素c

A. 吃什麼可以補充維生素C和E

可以通過吃水果和蔬菜補充維生素C和維生素E。

富含維生素C的食品：

檸檬、青椒、白菜、土豆。主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C 、大白菜 、 橙 、柿子椒、 蘋果 、菠菜、橘子、油菜、 香蕉 、紅果、牛奶 、獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚子、橘子。

富含維生素E的食品：

芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。

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作用

1、維生素C

維生素C有兩種形式，一種是氧化的維生素C（脫氫抗壞血酸），另一種是還原形式的L-抗壞血酸。在過去的研究中發現，L-抗壞血酸可以保護鐵和銅不被氧化，對體內各種酶起到保護作用。同時，它還可以調節巨噬細胞、淋巴細胞、單核細胞的功能，對於免疫系統維護起到一定的作用。

2、維生素E

維生素E具有強大抗氧化功效，可有效對抗自由基，抑制過氧化脂質生成及酪氨酸酶的活性，以祛除黃褐斑和減少黑色素生成；其維生素E酯化形式還能起到延緩光老化、預防曬傷和抑制日曬紅斑生成等作用。

B. 缺乏維生素C該吃什麼

缺乏維生素C該吃以下食物：

新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

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缺乏維生素的危害

關節疼痛。骨骼健康很大程度上意味著有健康的身體，若你有骨質疏鬆症、關節炎等骨骼問題，意味著你可能缺乏維生素A、維生素D、維生素K，以及微量元素銅、鉻、鋅、鎂、鉬，應多喝牛奶，多吃胡蘿卜等蔬菜。

脫發、指甲易開裂。這是身體在警告你B族維生素以及蛋白質攝取不夠，建議有意識地多吃點肉、魚、蛋類、豆類以及乳製品。

老有疲勞感。老是感覺身體沉重，做事無精打採的話，有可能體內缺乏維生素C、維生素D以及礦物質鐵、鉀、鎂，可適量吃點土豆、香蕉等富含鎂、鉀的食物。

易感冒。平時容易感冒或得流感的人，很可能自身免疫力較差，需要有意識地從飲食中多補充維生素A、C、D、E以及礦物質鎂、鋅以提升免疫力，比如多吃綠葉蔬菜，以及獼猴桃、橙子等富含維生素C的食物。

胃下垂、便秘等胃腸毛病。說明消化功能不好，要有意識地補充維生素B11、B8、B12，及礦物質鋅，有助保護增強胃腸消化器官功能，改善消化吸收能力。富含鋅的食物主要有動物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等。

C. 吃什麼食物能補充維生素C

西紅柿也稱來番茄、番李子、洋柿源子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅遊時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱「蔬菜中的水果」，遍及世界。
以中醫葯膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經。可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。現代醫學檢測，西紅柿含豐富的維生素C，每百克西紅柿含11毫克維生素C，是蘋果的2.5倍，維生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，還含有胡蘿卜素0.31毫克，除含鈣、磷、鐵外，還有較多的蘋

D. 吃什麼東西可以補充維生素C

食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C；蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。

維生素C的功能

1、解毒：體內補充大量的維生素C後，可以緩解鉛、汞、鎘、砷等重金屬對機體的毒害作用。

2、預防癌症：許多研究證明維生素C可以阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成，預防癌症。

3、清除自由基：維生素C可通過逐級供給電子而轉變為半脫氫抗壞血酸和脫氫抗壞血酸的過程清除體內超負氧離子（O2-）、羥自由基(OH ·)、有機自由基（R · ）和有機過氧基（ROO · ）等自由基。

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維生素C的保健功能

1、維生素C預防缺鐵性貧血。維生素C是一種人體無法自身合成的水溶性維生素，主要來源於新鮮的蔬菜和水果，適當補充維生素C是可以起到預防缺鐵性貧血的作用。

2、維生素C的抗氧化作用。維生素C的抗氧化作用可以理解為是一種「保護作用」在現代醫療上也可以利用維生素C較強的抗氧化作用，抑制自由基對人體氧化的損害，從而預防腫瘤和癌症的侵襲。

3、維生素C參與膠原蛋白的合成。維生素C除了可以預防壞血病,缺鐵性貧血外，還會參與人體膠原蛋白的合成，使肌膚有光澤，延緩衰老。

E. 缺乏維生素C吃什麼食物補充

含維生素來C的食物很多，獼猴桃和辣椒源中含量最豐富。下表是各種常見動植物食品中維生素C的含量。 常見食物中維生素C的含量（mg/100 g） 食品名稱 含量 食品名稱 含量 獼猴桃（汁） 150～400 南瓜 4～14 紅辣椒 159 黃瓜 4～12 綠辣椒 89 沙田柚 12.3 苦瓜84 山渣 8.9 板栗（生） 60 鮮棗 5.4 草莓35 廣柑 5.4 白蘿卜 11～30 芹菜（莖） 6.0 大白菜 20 油菜 5.1 冬瓜16 鴨梨 4
滿意請採納

F. 吃什麼食物補充維生素c -

維生素C主要來源於新鮮的蔬菜和水果 如辣椒、苦瓜、韭菜等蔬菜中含有豐富的維生素C ，水果如橘子、鮮棗、獼猴桃等

G. 吃什麼可以補維生素C

吃紅薯可復以補充很多維生制素C
在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。
薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為「結合型維生素C」，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素C的寶藏。
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。

H. 吃什麼東西可以補維生素B和C

富含維生素的食物：

1、含有豐富的維生素B1的食物：穀物皮、豆類、堅果類、動物內臟、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮等等。

2、含有豐富的維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、小麥粉、羊腎、雞蛋、牛奶、豆類及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。

3、含有豐富的維生素C的食物：如青菜、韭菜、菠菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、捲心菜、柿子椒、芹菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柚子、紅果、柿子、金橘等等新鮮的蔬菜和水果。

4、含有豐富的維生素E的食物：如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等各種油料種子及植物油。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

5、含有豐富的維生素A的食物：奶與奶製品及禽蛋，動物肝臟，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。還有胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、橙子、西蘭花、菠菜、紅薯、乳酪、黃油、萵苣、大豆、青豌豆、杏等。除此以外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

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在維生素中，和肝臟有較密切關系的是B族維生素。它包括維生素B1．維生素B2．維生素B6．維生素B12．煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。

酒精飲料的需求量不斷增加。關於酒精危害和維生素B的關系，以下舉幾個實例。對每日喝酒5克(一克相當於1/10升)以上的120人進行調查，其中有60%的人表現出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝損害。對於血液中的維生素濃度進行檢查，大部分人患有潛在性維生素缺乏症。

I. 吃什麼補維生素c最有效

1、木瓜
木瓜是一種營養價值非常高的水果，它含有多種人體必須的微量元素和氨基酸，而且維生素C含量也相當豐富。木瓜有助於平衡青少年荷爾蒙生理代謝，減少青春痘和色斑的產生。
2、草莓
草莓的營養素對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長發育都有促進作用。草莓的維生素C含量很高，每天吃4-5顆草莓，就可以滿足一個成年人一天所需維生素C的量（50毫克）。
3、橙子
橙子含有大量的水分、多種維生素以及豐富的糖類物質，它是維生素C和鉀的上等來源。
4、橘子
橘子含有豐富的維生素、有機酸以及糖類物質等，對調節人體新陳代謝有很大的幫助。
5、獼猴桃
獼猴桃的維生素C含量非常高，一個獼猴桃所含的維生素C是一個人一天所需的2倍多，而且還含有其他的維生素、氨基酸、水解酶以及對人體有益的礦物質。
6、芒果
芒果是很多人都喜歡吃的熱帶水果，它帶著濃郁的果香，滋味香甜，營養成分含量也很高，其維生素C含量高於一般水果，胡蘿卜素含量高居水果首位，而且它還是少數富含蛋白質的水果。
7、杏子
杏子的維生素C、維生素B17含量都很豐富，同時還含有糖以及蛋白質等物質。
8、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
9、蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
10、紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。

J. 吃什麼可以補充維生素c

吃新鮮蔬果可以補充維生素C。

富含維生素C的食物通常是新鮮蔬果，在常見食物中，維生素C含量較高的一組食物包括：獼猴桃、檸檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西蘭花等。

維生素C含量次高的食物包括：菠蘿、木瓜、蘿卜、大豆、蘆筍、花菜、捲心菜、紅薯、西紅柿等。

總的來說，只要我們日常注意多吃新鮮蔬果，即可達到補充維生素C的目的。需要注意的是，吃蔬果的時候盡可能簡化烹調流程，生吃、涼拌是比較推薦的食法。

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維生素C的營養價值

1、抗癌

除了防治壞血病外，維生素C可將致癌物質解毒及清除，並減少亞硝酸鹽，從而降低消化道等惡性腫瘤的發生率。它還具有促進抗體形成、增強細胞吞噬能力的作用，可提高機體免疫抵抗力。

2、治療貧血

它能使體內的鐵離子處於亞鐵狀態，促進鐵在體內的吸收、轉移，因此是治療缺鐵性貧血的重要輔助用葯。

3、降低膽固醇

維生素C還可將體內的膽固醇轉化為水溶性物質，從而增加膽固醇的排泄量，並能將肝臟中的膽固醇轉化為膽汁酸，降低高膽固醇血症患者的血膽固醇含量。

4、解毒

維生素C還對某些金屬離子如鋁、汞、砷等有絡合作用，因此具有對這些金屬的解毒作用。

維生素C的主要作用是提高免疫力，預防癌症、心臟病、腦卒中，保護牙齒和牙齦等。另外，它還可減少皮膚黑色素沉著，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素C的含量都不少。