A. 肯德基空調清洗屬於總部負責還是片區負責
總部吧,一般會派人來清洗
B. 肯德基的職位都有什麼
你是想應聘什麼職位,要是服務員的話,沒有什麼要求,就要求是本地戶口。應聘其他職位好像都是要大專以上學歷。
C. 肯德基、麥當勞,管理組各崗位的職責是什麼
首先肯德基、麥當勞的職位有:店長,店長助理,值班經理。
其中店長職責大體上有:1、代表公司整體的形象
2、負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能, 用自己的行動、思想來影響員工
3、扭轉陳舊觀念,並使其發揮最大的才能,從而使營業額得以提高。
4、能發現員工的不足,並幫助員工提高能力和素質。
5、掌握、學會、分析報表、數據。從而知道自己店面成績的好壞,從而達成目標。
5、須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。
店長助理職責:負責訂貨、排班 、設備維修 、管理團隊、協助店長達到營業額
值班經理的職責如下:1、管理餐廳的日常營運,保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行
2、做好餐廳的預估,從而達到資源的合理利用,控制餐廳成本
3、檢查餐廳的物料是否齊全,確保產品所需原材料的齊全,確保產品製作有足夠的原料,確保不斷貨
4、記錄餐廳的損耗,控制餐廳成本
5、對正在上班的人員進行合理地分配,每個工作站都有一定的人數,避免一些工作崗位沒有工作人員或者人員過多而影響工作效率。從而更好的適應客流高峰
6、確認產品的促銷方案,是前台的建議性銷售產生更好的效果
7、聽取顧客反映,適時改造
D. 肯德基各個部門的簡稱
pc是總配工作站的星級。負責管理跟廚房要貨 。負責整個總配運營的
ca是前台區域
pk 後廚
L 大廳
E. 肯德基、麥當勞 管理組各崗位的職責是什麼
首先肯德基、麥當勞的職位有:店長,店長助理,值班經理。
其中店長職責大體上有:
代表公司整體的形象
負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能, 用自己的行動、思想來影響員工 。
扭轉陳舊觀念,並使其發揮最大的才能,從而使營業額得以提高。
能發現員工的不足,並幫助員工提高能力和素質
掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力
店長助理職責:
負責訂貨
排班
設備維修
管理團隊
協助店長達到營業額
值班經理的職責如下:
管理餐廳的日常營運,保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行
做好餐廳的預估,從而達到資源的合理利用,控制餐廳成本
檢查餐廳的物料是否齊全,確保產品所需原材料的齊全,確保產品製作有足夠的原料,確保不斷貨
記錄餐廳的損耗,控制餐廳成本
對正在上班的人員進行合理地分配,每個工作站都有一定的人數,避免一些工作崗位沒有工作人員或者人員過多而影響工作效率。從而更好的適應客流高峰
確認產品的促銷方案,是前台的建議性銷售產生更好的效果
聽取顧客反映,適時改造
F. 肯德基職位分為哪些級別
1、員工職位有:大體分,前台、總配、廚房。 每個崗位都具有挑戰性。(前台沒做,可能總結不到位,)工作區域不允許拍照,有些沒有配圖。
2、前台:分為具體這幾項工作。
大廳(幫忙收收拾盤子和垃圾,門前招呼客人)
點餐(為顧客介紹產品及優惠套餐,要及時回復總配所需產品)
配餐(點餐的確定了產品以後進行配餐,同時還要炸薯條)
會員招募(邀請顧客加入會員,享受會員福利)
3、總配:分為具體這幾項工作。
漢堡工作站(做漢堡)
雞肉卷工作站(雞肉卷、帕尼尼、配飯、煮東西)
製作飲料(九珍果汁等)
下單(電腦上選擇廚房要做的產品,一般按電腦自動要產品)
4、廚房,分為具體這幾項工作,把總配需要的東西看電腦來製作。
烤箱工作站(產品按標准擺放在烤盤,放進烤箱)
裹粉工作站(產品按標准動作裹,放進炸鍋)
5、職務按時間:早班、中班、晚班、打烊。
6、前台臉皮要厚,有耐心對待顧客。總配很多活干,大多數是輕活,手腳要快。廚房活比較重,但沒有那麼多。
西方文化和中國特色相結合的戰略地制定
肯德基在進入中國市場的不同發展階段,制定了既符合組織文化又符合戰略邏輯的戰略。
首先是進入期時,主要的戰略為引入西方式的全新的快餐服務體系和餐飲理念。
1、以其統一標識、統一服裝、統一配送方式的全新連鎖經營模式,並最終依靠其優質的產品、快捷親切的服務、清潔衛生的餐飲環境確立了其在中國市場的地位。
2、一直堅持做到員工100%的本地化並不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。
從餐廳服務員、餐廳經理到公司職能部門的管理人員,公司都按照其工作的性質要求,安排科學嚴格的培訓計劃。
為使管理層員工達到專業的快餐經營管理水準,肯德基還特別建立適用於餐廳管理的專業訓練基地——教育發展中心。
3、肯德基「以速度為本」的快餐業企業精神使其特別注重發揮團隊精神,依靠其團隊合作達到的高效率,從而保證了營業高峰期服務的正確和迅速。
使其形成了高效靈活、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足於市場的秘訣。
4、優質的服務,在肯德基,你得到的服務會比你原來希望得到的服務要多。
肯德基的宗旨是顧客至上,正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客,無論是大人還是小孩,都會有一種賓至如歸的感覺。
在成熟期,制定了中西方相結合的戰略
1、肯德基聘請了10多位國內的專家學者作為顧問,負責改良、開發適合中國人需求的快餐品種。
肯德基一直以炸雞、菜絲沙拉、土豆泥作為當家品種,但是對於中國人飲食口味不斷變化,品種過於單一對發展前景不利。
老美為迎合中國人的口味相繼推出了倍受中國人民歡迎的肯德基「辣雞翅」、「雞腿堡」、「芙蓉鮮蔬湯」等品種,對肯德基這家一向注重傳統和標准化的老店來說,這是前所未有的轉變。
2、肯德基特別成立了中國健康食品咨詢委員會,研究、開發適合新一代中國消費者品味的飲食新產品,以進一步擴大市場。
G. 請問 百勝餐飲(肯德基、必勝客)維修主管這個職位的相關情況
通常稱為EME
搞設備維修處理的工程師
H. 肯德基內部都有什麼崗位 具體做什麼工作 想聽一下在肯德基工作過的人的感受
其中服務員,接待員,出納都可以升遷。 服務員可以升為星級服務員,全星級服務員(全星級的可以代訓新員工); 接待員可升為資深接待員和接待員組長; 出納也可以升為行政出納,組長; 見習助理要求必須是全日制大專以上畢業的畢業生,可升為排班經理,一把手,二把手。 服務員就是大廳和前台,總配,廚房的工作。前台就是你去肯德基里點餐時收銀機面前的那個人的工作,要給顧客點餐,配餐,收銀等等;大廳的工作就是不停的走來走去收拾餐盤,擦桌椅,防火板,掃地,拖地,看廁所,看到餐桌下面有雜物就要立刻收拾,時刻保持大廳干凈衛生,很累。總配就相當於一個橋梁,在前台和廚房之間的橋梁。廚房把東西做好後傳遞給總配,總配包裝,放進陳列櫃,放置好時間牌,每樣產品快到廢棄時間都要呼叫前台的服務員趕緊建議賣出去,前台每賣出去一樣陳列櫃里什麼東西都必須告訴總配。有現做的東西必須在顧客點這個東西時,立即呼叫總配做,以免影響進度,讓顧客等待。 如果總配說要等很久就會告訴前台的服務員要等多久,能不能建議換其他產品,如果顧客同意換了,就必須告訴總配,顧客把什麼換成什麼,什麼東西不要做了。或者顧客願意等的話,就要給顧客打欠條。 廚房的工作,就是做東西,比如,烤雞翅,炸雞翅,蛋撻等等,做好了傳遞給總配。 出納的工作主要是盤錢。每天早班的出納首先要把早餐要用的貨物補上,之後就是配消毒水,之後就是要把拆的一點點的聖代機零件裝好,做奶漿加進去。之後就是把每一筆錢,發票,優惠券,免費券啊之類的東西盤點清楚,跟頭一天晚班的賬目核對上,然後就是補貨,然後就可以休息了,休息之後如果沒什麼要忙的,就要上第二工作站,就是上前台幫忙。有下班的服務員,出納就可以去清機。等到下午快下班時,再把所有的賬目盤點一遍,跟晚班的出納交接。晚班的出納來上班就首先跟早班的出納交接,把所有的賬目盤點一遍,核對正確,然後該做消毒水啦,換消毒水啦,補貨,上第二工作站,清機,晚上再核對所有賬目,有時候要接貨,盤點貨物。 見習助理,就是負責餐廳的整體營運,要給前台串零錢,不時檢查餐廳衛生狀況。很雜。 太多了,今天復習了一下下。就寫這多吧~~~~~
I. 想知道肯德基職務~
這不大可能啊,,後勤部的老大吧,這樣看起來,自己親自要做的就是這2個事情,其他的就應該是指指點點,不用親力親為哦,很多主管以上的都是這樣的工作狀態和范疇,請採納,謝謝,祝好!
J. 肯德基內部崗位劃分級別是怎麼安排的
員工——資深訓練員——店務組長——經理助理——副經理——經理——小區經理——大區域經理——市場經理——地區市場經理