酒店設備維修方面有哪些問題

A. 酒店廚房設備的常見故障有哪些，如何進行維修

你是做什麼的？我們是專業做廚房工程的，有時間聊聊：QQ307745848

B. 面試酒店維修電工會問些什麼問題

摘要 一般會先問證件情況，什麼級別？從事電工幾年了？原來有沒有帶過團隊？為什麼要跳槽？

C. 設備維修操作中，應注意哪些安全技術問題

(1)任何機抄械設備在拆卸前必須切斷電源，襲並掛上「正在修理」的標記牌，以免發生工傷事故。
(2)如果在機械設備下面工作，則應在修理的設備上掛上「正在修理，切勿轉動機器」的牌子。修理帶車輪的機械，應用三角鐵塞住車輪，防止滾動。用千斤頂頂升時，千斤頂應放平穩。墊高機器或部件前先找到墊高工具，嚴禁使用磚頭、碎木或其他容易碎裂的物體來塞墊。
(3)高空作業時，應扎系安全帶，做好防護措施。修理時注意安全，不準上下投遞工具和零件，以免失手造成事故或損壞工具。
(4)大型零件吊起時，繩索應牢固，要扎得牢靠，吊起時不能傾斜，安放時要平穩。
(5)修理中如需要多人操作時，必須有專人指揮，相互密切配合。
(6)修理中不準用手試摸滑動表面、轉動部位或用手摸試螺紋孔。
(7)試車前要檢查電源接得是否正確，認真檢查機器各部位確認無誤後方可開車。

D. 從哪些方面做好酒店工程與設備管理為酒店服務質量提供可靠保障

隨著現代科技的不斷進步和發展，其最新成果也不斷應用於酒店的設備之中，酒店的設備設施向著追求舒適和豪華及設備的復雜化、多樣化發展。現代旅遊酒店的工程設備費用一般占總投資的三分之一以上，酒店的經營對設備的依賴程度也越來越大。酒店工程設備的管理與維修是相互制約的統一體，首先是管理，其次才是維修。管理工作做好了，維修工作量就會減少;維修工作跟上去了，管理才會正規化。

設備前期管理是酒店設備管理的一項重要內容，設備前期管理的內容包括:新增設備規劃方案的制定、論證和決策，設備市場調查和信息收集分析，對所選設備進行技術上與經濟上的分析、評價，設備采購。定貨、合同管理，設備進店後的開箱驗收、安裝和調試，以及設備使用初期的管理等。設備前期管理的目的是 對設備的規劃、選型、購置、驗收、保管、領用、安裝、製作做出規定，確保設備符合生產工藝要求。

一、酒店設備管理者應具備的設備前期定位決策影響力

(一)產品定位策略

酒店設備管理者作為酒店設備需求方，需要有目的從眾多設備供應商提供的眾多設備產品中間選擇出來最符合酒店設備自身服務檔次的要求的設備產品，而酒店設備的服務檔次則取決於酒店的目標客源對酒店設備所能提供的服務水平的要求。以商務型酒店選擇某些服務設備產品為例，商務客人住店的主要動機是從事各種商務活動，除了要求有各種客房、中式和西式餐廳、各種規模和功能會議室、酒吧和康樂設施等，通常還要求酒店為其提供商務活動所需的通信設施、商務設施、會議設施、交通工具及相應的服務。因此，適合此類需求特點酒店設備製造商的產品必然是與酒店規模類型適宜的會議室設施設備，並同時配備音響系統(調音台、平衡器、均衡器、胸脈接收器、無線話筒接收器、DVD、VCD、功放和音箱)。另外，高檔酒店需求的電梯設備產品既要滿足普通的運輸賓客的功能之外，還需要外形美觀、技術先進。該種設備可能需要採用微機控制和調頻、調壓、調速(VVVF)技術，數字式選層，平層准確度較高，保障其快速節能、運行平穩，乘座舒適、維修簡便。

(二)價格定位策略

價格定位策略最敏感的一方總是需求方，酒店設備管理者作為設備采購管理環節需求方制定設備價格定位策略，

E. 結合自己所學專業談談可以從哪些方面入手做好酒店工程與設備管理,為酒店服務

1、設備管理

酒店各類設備繁多，要做好日常設備管理工作。設備管理包括：設備盤點、設備清潔和設備測試等。半年開展一次固定資產盤點，定期對設備進行檢查登記，一旦發現問題及時維修。對一些備用設備，如發電機、空調主機等，每半月要開機測試，確保性能完好。

2、技術管理

技術管理主要是工程維修人員的維修技術，酒店設備隨著使用年限增加，出現的故障會逐漸頻繁，工程部在維修時要針對出現的不同問題，採取不同的技術維修；對一些新購置的設備，還要不斷學習，提高維修技術。維修不僅在於性能保障，還要在美觀等方面加以提高技術。

3、維護管理

電梯、發電機、空調主機、高低壓配電等酒店大型設備，除了故障時的維修，還要加強日常維護保養，與專業維保公司簽訂維保合約，根據設備使用情況，制定維保計劃。開展維保工作時，工程部要安排專人負責全程跟進，並有維保記錄。維保管理的實施，將會延長設備的使用壽命。

4、維修管理

酒店日常維修是工程部的重要工作，工程部要制定相關制度：工程報修制度、工程領料制度、工程維修規范等，規范工程維修流程，提高維修質量和效果，最大限度地節約用料費用。當客人在房間進行維修時，還要注意禮儀禮貌和維修現場的清理等，這都是向客人展示酒店員工素質的方面。

酒店服務基本要求

1、要有良好的規范服務作為前提和基礎。個性化服務必須以規范服務為前提和依託，如果停留只滿足於規范服務，不向個性服務發展，酒店的管理和質量水準就難以上一個新台階。

2、服務員除了有較高的專業技能和職業道德外，還要有很強的心理承受能力，分析判斷能力，應急處置能力等，特別是站在客人的立場上進行「換位思考」善解人意，了解、理解、體貼客人。

3、逐步建立適應個性服務要求的規范。

F. 作為一名設備維修人員應從哪些方面提高自己的維修技能及服務質量

從老維修人員身上學習 自己也要多買點書 增長點這個方面的知識

G. 酒店裝修有哪些問題不可忽視

內容太多了，不是一兩本書能說清楚的。
先把大致的東西說一下。
1、根據市場調查作出的市場定位，根據定位做成本計劃。
2、根據酒店管理公司或人員的經營思路，結合設計做出方案，出設計圖紙。
3、前期計劃一定要周密，考慮到方方面面，消防、空調、冷熱水、強弱電、設備布置及後期維修通道、員工活動流線、顧客活動流線、功能布局、中水系統、廚房系統、物流系統等等。
4、按計劃好的去實施就行了，按照正規的施工流程和監管組織。
至於細節，那就太多了，我們的酒店正在建設當中，我也有心整理一套這方面的資料。我估計要有幾萬頁。
以後可以多交流。

H. 酒店電工常見故障和注意事項有哪些

維修電工主要掌握：維修電工常識和基本技能，室內線路的安裝，接地裝置的安裝與維修，常見變壓器的檢修與維護，各種常用電機的拆裝與維修，常用低壓電器及配電裝置的安裝與維修，電動機基本控制線路的安裝與維修，常用機床電氣線路的安裝與維修，電子線路的安裝與調試，電氣控制線路設計，可編程式控制制器及其應用。
1、從事電氣工作人員，必須具備電氣的基本知識，學徒工、實習生不得單獨作業；非電氣人員禁止從事電氣作業。2、嚴禁帶負荷拉隔離開關和閘刀開關。3、輸電線路、電氣設備和開關的安裝位置不得影響人員與車輛通行，電氣設備的外殼應有可靠的接地和接零。4、使用梯子時，下面應有人監護，禁止兩人以上(含)在同一梯子上工作。5、禁止用大容量保險絲更換小容量的保險絲或用銅、鋁線代替。6、高低壓配電室設備和電機，檢修後檢查無誤，人員應站到安全區域方可送電試車。7、從事現場作業、高空作業，必須有兩人以上。8、設備和線路未經證實無電，不得輕易觸摸。9、對地電壓250V以上，禁止帶電作業：250V以下，需帶電作業時必須採取安全措施。10、雷雨交加時應停止工作，不得靠近帶電體。11、檢修人員工作完畢後，應清點工具防止遺忘在設備上面造成事故。12、停送電必須有專人與有關部門聯系，嚴禁約時停、送電。13、如工作人員兩側、後方有帶電部分，應特別加設防護遮欄。14、在己停電但未裝地線設備上工作時，應先將設備對地放電。

I. 設備維修人員在維修過程中應注意哪些安全事項

設備維修安全注意事項：

一、設備維修前

1、勞保用品的准備。進入車間前必須穿戴好工作服裝、勞保手套、防護眼鏡等勞動保護用具。

2、分析將要進行的維修工作，可能存在的風險隱患，應採取相應的措施。

3、需要登高作業的，必須佩戴登高安全用品，登高作業下方必須擺放警示牌，提醒路人注意高空墜物。

4、設備維修前，先檢查電、液、氣動力源是否斷開，且在開關處掛「正在修理」、「禁止合閘」等警示牌或專人監護，監護人不得從事操作或做與監護無關的事。

5、設備維修前必須檢查、分析、了解設備故障發生的原因及現狀。必須檢查設備各部位是否存有浮葯，如有必須採取措施後方可維修。

6、設備在維修、保養、維護前，必須要切斷設備主電源及光電開關、行程開關、接近開關、氣動原件等控制原件、附助原件的電源、氣源，只有確認設備不會誤動作後才可進行維修、保養、維護。

二、設備維修中

1、嚴禁維修處於運動狀態下直接接觸設備及部件。

2、工作過程中採用人力移動機件時，人員要妥善配合，多人搬抬應有一人指揮，動作一致，穩起、穩放、穩步前進。

3、工作中注意周圍人員及自身的安全，防止揮動工具、工具脫落、工件飛濺造成傷害。兩人以上工作要注意配合，工件放置整齊、平穩。

4、使用電動工具時注意隨時檢查緊固件、旋轉件的緊固情況，確保其完好後，進行使用。

5、登高作業中要隨時檢查安全帶是否掛的牢靠，確保安全使用。

6、一般情況下，禁止在旋轉、轉動的設備及其附屬迴路上進行工作。如果必須在旋轉、轉動著的設備上進行檢查、清理及調查等工作時，必須注意扣緊袖口、戴好工作帽，防止被旋轉部分捲入絞傷或碰傷。

7、禁止帶電拆卸自動化控制設備，如PLC模塊、在線儀表、氣動閥的線路板等，以免損壞電子元器件。

8、禁止在設備未停止的時候對設備進行維護保養。

三、設備維修後

1、設備開動前，先查看防護設備、緊固螺釘，電、液、氣動力源開關是否無缺，然後進行試車查驗，運轉合格後才調投入運用，操作時嚴格遵守設備的安全操作規程。

2、作業完結後，及時拾掇場所衛生，堅持潔凈規整，油液污水不得留在地上，以防滑倒傷人。

3、修補人員完結巡檢、修補作業後，應當及時仔細填寫巡檢、修補記載，不得呈現漏填、錯填現象，記載留用備檢。

4、設備管理負責人仔細查看審理修補人員填寫的巡檢、修補記載，保證記載真實有效。運用電動工具時留神隨時查看緊固件、旋轉件的緊固狀況，保證其無缺後，進行運用。

5、登高作業中要隨時查看安全帶是否掛的可靠，保證安全運用。

6、一般狀況下，阻撓在旋轉、滾動的設備及其隸屬迴路上進行作業。假如有必要在旋轉、滾動著的設備上進行查看、拾掇及查詢等作業時，有必要留神扣緊袖口、戴好作業帽，防止被旋轉部分卷進絞傷或碰傷。

7、阻撓帶電拆開自動化操控設備，如PLC模塊、在線表面、氣動閥的線路板等，防止損壞電子元器件。

8、阻撓在設備未連續的時分對設備進行保護保養。

(9)酒店設備維修方面有哪些問題擴展閱讀：

設備開動前，先查看防護設備、緊固螺釘，電、液、氣動力源開關是否無缺，然後進行試車查驗，作業合格後才調投入運用，操作時嚴格遵守設備的安全操作規程。

機械設備檢修是企業的一項慣例作業，在檢修過程中，因為時刻緊，任務重，作業環境雜亂，多工種彼此配合忌穿插作業頻頻，形成事端易發多發。要針對檢修作業存在的風險要素，採納有用的防範措施，才幹防止檢修作業過程在的人身損傷。

1、檢修作業時按規則穿戴好勞動保護用品。

2、檢修設備時有必要嚴格執行「斷電掛牌」准則。

3、如果在機械設備下面作業，則應在檢修的設備上掛上「正在修補，切勿翻滾機器」的牌子。修補帶車輪的機械,應用三角鐵塞住車輪,防止翻滾。

4、高空作業時，應扎系安全帶，做好防護措施。修補時留意安全，禁絕上下投遞東西和零件，防止失手形成事端或損壞東西。

5、修補中如需要多人操作時，有必要有專人指揮，彼此密切配合。

6、檢修設備前有必要進行放空處理。

7、在防爆區域進行檢修時，留意防火防爆，安全運用防爆東西。

8、拆開設備時，拆開力氣應均勻，防止用力過大而形成碰傷等現象。

9、穿插作業時勤於調查，以防物體掉落傷人。

10、拆開設備時，應按次序進行，對拆開件的相對方位作出標記和記載，並妥善保管。

11、在拆裝軸承等淬火機件時，應適用銅棒或棒槌墊著錘擊，不得用大錘直接敲打。

J. 酒店管理中，日常維修工程部與各部門之間易產生哪些問題如何解決

一般情況下，酒店分為緊急維修及日常保養維修，日常維修工程部與各回部門經常產生的問題答是一些小零部件未能及時采購回來（很多酒店有這種情況），即工程倉未備有此零件，拖延維修時間，導致部門與工程部產生意見．另外，一此比較老的酒店，設備保養不足，老化問題較多，配件很多沒地方采購，需工程人員手工製作，時間會更長，這亦會產生矛盾．還有就是工程人員不足的問題．安排不過來．最好就是酒店配備適當的工程倉庫，對一此容易老化更換的零部件准備充足，就可以解決問題．開業時間長的酒店，就要進行一次或幾次的大型維修．解決問題．