❶ 蒸櫃維修，常見故障原因分析及維系措施講解
蒸櫃，我們在很多地方都可以看到，麵包店，小吃店，面點餐館等等，這些地方由於需要烹調很多種食物，所以像蒸櫃這種大型廚具就經常要用到。不過，由於日積月累，這種廚具經過時間的消磨，難免會有一些受損，假如在工作中出現故障，就會對店鋪經營有所影響。那麼當蒸櫃遇到故障的時候，有什麼措施可以用來應急呢?接下來小編就將為大家講解一下常見故障的維修措施。
蒸鍋常見故障原因分析及故障處理方法
燃燒器黃焰
故障原因：
1、風機發生故障;
2、風機風門開啟度小;
3、液化氣已接近用完;
4、灶前壓力高。
解決措施：
1、修檢或更換風機;
2、開大風門;
3、及時調換氣瓶;
4、調壓器降低壓力或調整噴嘴口徑。
無主火
故障原因：
1、信號反饋針位置不對;
2、主氣閥未打開，氣源不正常;
3、主火電磁閥失靈;
4、控制器壞。
解決措施：
1、調整信號反饋針位置;
2、打開主氣閥，檢查供氣壓力是否正常;
3、更換主火電磁閥;
4、更換控制器。
不點火
故障原因：
1、電源是否正常;
2、點火裝置系統安裝位置不妥;
3、高壓輸出導線擊穿、開裂、損壞;
4、點火控制器受潮，失靈或內部散火;
5、爐膽內水量少。
解決措施：
1、檢查電源，按工作程序操作;
2、調整到正確的安裝位置;
3、檢修或調換;
4、擦凈、烘乾、調換;
5、爐膽內進水到正常位置。
漏氣
故障原因：
1、銅管接頭松動;
2、停氣時氣電磁閥不密封;
3、燃氣軟管破裂。
解決措施：
1、重新安狀固緊接頭;
2、檢修或更換氣電磁閥;
3、更換軟管。
點火困難
故障原因：
1、氣源是否正常(通暢、壓力);
2、電源是否正常;
3、點火裝置位置不妥，漏電污垢;
4、燃氣通路被堵塞;
5、鼓風風壓偏大。
解決措施：
1、檢查氣源，使氣源通暢，壓力正常;
2、檢查電源，按工作程序操作;
3、調整點火裝置位置，不漏電、不散火，並去除污垢;
4、檢查苗火管路;
5、調整風壓開關，降低風量。
以上就是小編為大家收集的一些蒸櫃常見故障原因分析及解決措施，在解決這類問題的時候，最好先了解一下出現故障的位置，以及出現故障的原因，才能找到措施和方法對症下葯。其實等到故障出現的時候再來找措施解決已經有點慢，說明蒸櫃已經受損，就算修好了有時也是治標不治本，所以平時在使用蒸櫃的時候，也要注意保養，清洗結束的時候要注意把蒸櫃擦乾凈，最好晾乾。
❷ 電蒸箱插上電源線插頭後，機器無反應是怎麼回事
電蒸箱插上電源線插頭後，機器無反應的現象。首先應先仔細檢查線路板與機器的鏈接是否脫離，如果脫離可先拔掉蒸箱電源線插頭，將電源線另一端與機器連接好再接通電。其次檢查供電插座是否有電，若沒電更換電源插座或請電工檢測維修。還有一些其他原因：像使用操作不當，應仔細閱讀操作說明書，使用前的注意實項。檢查水箱是否加水，操作面板是否死機。
如果以上檢查後都無法解決，建議請專業維修人員上門進行檢修。
❸ 蒸箱有電卻不工作，是什麼原因
三種可能：
1、電源故障……比如缺相
2、蒸箱的電熱棒燒壞了
3、蒸箱內有溫控器之類的控制部件，那個部件有問題了，導致蒸箱無法工作
❹ 電蒸箱外殼測量有電怎麼樣維修
斷開開關，用歐姆檔測量加熱管，應該由歐姆級的電阻。 接通電源，用交流電壓檔測量加熱管兩端的電壓，如果有就應該發熱，如果沒有電壓，檢查開關下口電壓。
❺ 蒸箱打不上電怎麼辦
1、當指示提示缺水，也會不工作，但會有缺水提示！2、當連續工作較長時間，鍋爐的溫度較高時，也會停止加熱，直到鍋爐降低溫度後，才能工作，一般這個時間都不長；
❻ 蒸箱水路不通怎麼處理
襄水路不通，怎麼處理？你找個塑料管，從後頭稍微統一一下，把那個水六桶開了就可以了
❼ 蒸箱有電為什麼不工作
裡面的熱點管估計是燒壞了，你仔細檢查是不是邊上已經發黑，發黑後說明電管該換了！