多层蒸锅是家用电器吗

⑴ 传统多层蒸锅好还是周围有孔的蒸锅好

感觉电蒸锅的味道要好一些，传统蒸锅里的水汽常常会流进食物中，会将食物本身的味道变淡；另外传统蒸锅虽然可以灵活开启，随时查看食物的生熟程度，但唯一不好之处是不可离人，而电蒸锅在这一点是有优势的，自动化的设计（可根据食材来设定时间及火候）方便、省心
有很多的蒸屉它是也有孔的，也有没有孔的，有孔的，他就是说更加有利于热量的散发，让你在蒸的过程中能均匀的受热，能让你所挣出来的产品更加的，和大家所需要的，像没有孔的，它的受热面积都是从底部的散热，它的受热面积不一定均匀，有的地方加热的时间长，有的地方受热慢，所以他挣出来的馒头类或者包子类，他也是成熟不一样的，使用有有孔的蒸汽的方法是的，它的受热是非常均匀的，蒸出来的或者馒头也是非常好的的。

没有孔的那叫蒸屉么？！

那是不能用的！必须有孔!

就是孔小了，都蒸不熟东西！

我刚买了个不锈钢的蒸锅，就遇到了这个问题

一个屉孔小，一个屉孔大，就出现了上述状况

结果那个孔小的就只有不用了

馒头
1 蒸馒头锅盖要不要有孔
一般建议使用有孔的。

蒸馒头一般需要选择带有孔的锅盖，这是因为持续高温会产生大量的热气，使锅内的气压增加，而有孔的锅盖能够释放部分压力，起到平衡内外压的作用，另外，没有孔的锅盖，长时间增馒头不仅会使馒头营养流失较多，出现破损等情况，还有可能在开盖之前出现爆炸情况，因此为了自身安全和食物的口感，建议选择带有孔的锅盖较好。

2 蒸馒头怎么防蒸汽水滴
有一部分人蒸馒头开盖会有水蒸气滴下，使蒸出的馒头表面凹凸不平，还有湿哒哒的感觉，因此为了预防蒸馒头滴水蒸气，一般可等馒头蒸好后等3-5分钟再开锅，在最大程度上使内外压强稳定，降低内外温差，保持馒头的完整度，当然也可用干面部包裹住锅盖，吸收水蒸气，防止水珠低落，这样蒸出的馒头外观光滑，口感软糯。

3 边孔的蒸锅可以蒸馒头吗
可以。

蒸馒头一般是用环形带孔的锅盖，而边孔的蒸锅也是可以蒸馒头的，可以将多余的水分排出，也并不会出现不熟的情况，只是边孔蒸锅排气的速度不如环形带孔锅盖，平衡内外气压的程度较弱，因此蒸出的馒头无论是外观还是口感上都没有那么好，比较硬实，因此蒸馒头最好选择专业的蒸笼，馒头的发酵率和口感都是比较上乘的。

4 如何正确蒸馒头
1、首先取适量的面粉、发酵粉和清水，将三者混合均匀，揉搓成光滑的面团。

2、接着盖上保鲜膜，静置1-2小时，当面团出现蜂窝状即可。

3、紧接着将发好的面团，揉搓成圆润的小团。

4、然后在蒸笼内加入适量的清水，在蒸笼底部刷一层薄油，将馒头放入蒸笼中。

5、最后盖上盖子，水开后转为中小火蒸15-20分钟左右即可

⑵ 如何巧用多层蒸锅

用多层蒸锅做饭，可在低层熬汤，中层蒸饭，上层粉蒸排骨、蒸茄子、蒸蛋等，只需使用同一火力，便可准备多种菜肴，一举多得。

节约指数调查：★★★

⑶ 请问是买电蒸锅好还是普通的蒸锅好呢

买电蒸锅好。

电蒸锅是传统蒸锅的延伸与发展，它同传统蒸笼一样，是使用蒸汽原理使食物成熟或进行加热，烹饪过程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的营养成分，而不给食物增加额外的热量。在使用方面，因为是使用安全清洁的电能，因此无须照看，且安全性高。

多数电蒸锅均为透明塑料材质，无需打开锅盖，就可以随时查看蒸煮效果。定时功能可以让烹饪经验不太丰富的新手也能轻松搞定各种美食，只需按说明选择按键，余下的工作交给电蒸锅就可以了。

电蒸锅的主要特点

1、电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。

2、电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。

3、电蒸锅节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能。

4、电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味。

⑷ 膳魔师多层超导磁锅是用煤气还是电磁炉

1.使用电磁炉，锅底含铁量高，磁铁可吸。
2.而且平底锅，这两点决定。

⑸ 电蒸锅好还是普通蒸锅好，需要个多层蒸锅哪个牌子好求助用过的告诉告诉，广告的get away！

美的的或者苏泊尔的应该都不错吧，买品牌的，没有名气的不要买。

⑹ 蒸箱和普通蒸锅有什么区别呢

蒸箱和普通蒸锅的区别如下：

1、蒸箱与蒸锅蒸出来的营养健康不同

“蒸”这一烹饪手法，可以让食物清淡可口，保证食物的原汁原味。但是，从营养上来说，蒸的过程中已经一定程度的破坏了食材的营养程度。因此，国外推荐尽量不做熟或者直接食用生的食材。对于中国人来说，当然是不能接受的。同时对于大众日益关注的健康和营养来说，这又是产生冲突的。蒸箱则可以解决这个问题，蒸箱针对不同食材有着相应的模式设计。鱼类、蔬果、肉类等一一对应着属于自己的温度，最大程度的锁住食物营养。

2、能耗量对比不同

蒸箱的能耗量比蒸锅少，主要是蒸箱的蒸汽不会排出，蒸汽不排出，一方面不会造成厨房温度升高和热气腾腾，另一方面也是保证了热量不扩散，节省了能源。由于蒸箱属于嵌入式厨电，因此隔热效果很好，门体不烫手，在炎炎夏日是厨房电器极好的选择。

3、口感度不同

蒸食物的时候，在蒸锅上方容易出现冷凝水，低落到食物上会破坏食物的口感。蒸箱的循环加热的方式，避免了水蒸气在顶部凝结，让食物的口感更好，且蒸箱可以一度一控温，更能保证食物的。

蒸箱推荐选择弗兰卡，弗兰卡蒸箱拥有蒸汽加热和解冻的2种烹饪模式，3种自动烹饪菜单，一度一控温，更精准的做出美味的食物，锁住健康的同时也保证食物的口感。一键操作，快捷省力，操作轻松。

⑺ 多层蒸锅好用吗

挺好用的,和蒸笼差不多