Ⅰ 柏翠麵包機拆解
麵包機麵包配方一、有一些朋友按說明書上的配方來做麵包,也不是很成功;在這里我要提醒大家:水和面的比例,和好面之後一定要成團,成為光滑的面團,這樣才會發酵好的。因為每個人的測量手法不一樣,可能少許有些誤差,可以按上面提到的成為「光滑的面團」來調整一下,這就可以了。二、一般是不建議做速食麵包的,因為此菜單的發酵程序時間太短了,要放很多酵母,這樣一來造成做出來的麵包沒有拉絲感及口感很差。三、有一點要特別提醒大家的:做麵包的時候一定要用高粉和做麵包專用的耐高糖酵母,因為高粉就是高筋麵粉,高筋麵粉:蛋白質含量為12.5%—13.5%,常用來做麵包或饅頭面條,筋度較大。中筋麵粉:蛋白質含量為8.5%—12.5%,市場上最常見的麵粉,適合做各種家常的麵食、面條、餅;低筋麵粉:低筋粉顏色較白蛋白質含量為8.5%以下,蛋白質含量低,麩質也較少,筋性弱適合用來做蛋糕,松糕,餅乾等需要蓬鬆酥脆口感的西點。四、店主常用的麵包配方:1.750克配方:純奶一袋(220ML)加熱到37度左右一個雞蛋半小勺鹽兩大勺色拉油(或黃油)兩大勺砂糖兩杯半(高筋麵粉)一小勺新買的酵母用麵包機附帶的勺子用歐式麵包11方子選750克就可以做出柔軟蓬鬆的大麵包了比買的還好吃2.900克配方:純奶(275ML)加熱到37度左右三個雞蛋半小勺鹽兩大勺色拉油(或黃油)四大勺砂糖三杯半(高筋麵粉)一小勺新買的酵母一小勺新買的改良劑用麵包機附帶的勺子用歐式麵包10方子選900克就可以做出柔軟蓬鬆的大麵包了比買的還好吃也可以適量的加一些煉奶、提子。3.500克配方:1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到攪拌軸上,再裝上攪拌刀,可省去平時上油潤滑保護)2、鹽:1/3小勺3、糖:4大勺(愛吃甜),一般3大勺4、雞蛋:1個(根據土雞蛋和洋雞蛋大小定)5、純牛奶:105ml-110ml6、麵包粉:1大桶再加2/3桶(250克)7、麵包改良劑;1/5小勺(安琪牌不含溴酸鉀)8、酵母:1小勺9、燒色:淺10、重量:輕(900g)註明:1、平時拒絕使用味精、雞精等各種調味品也不去飯店飲食者不必使用麵包粉改良劑,效果也不錯。2、每次選擇900克,做出來麵包桶基本能滿,用料非常少而重量非常輕、非常松軟!
這個牌子不能買,壞了沒有的維修,天貓詐騙品牌,天貓自有的電器品牌就是個坑,還吹牛是有1688個維修點,我要去工商局投訴
Ⅲ 誰有柏翠PE8020A家用麵包機電路圖或維修資料我的麵包機壞了
重點在控制電路,我遇到了這種情況,我是把繼電器和控制電路中的三極體及控制面板的天關更換了故障就排除了,你不妨也試一試,三極體是8050的。
Ⅳ 柏翠麵包機的維修點在哪
柏翠麵包機很多地方應該沒有直屬的維修點。
現在只有北京、上海、廣東有直屬維修中心。
如果代理商不能解決維修問題,可以直接聯系柏翠售後
Ⅳ 柏翠8300麵包機里的加熱管壞了怎麼辦
首先判斷原因,那個地方出現毛病不會加熱,一個是電源線斷路,另一個是電熱絲燒斷了,用萬用表檢查這兩個地方很快就能找到毛病。修兩個方法,第一在哪買的,拿到店裡找售後服務,如果在網上買的先和店家溝通好,如何寄過去維修,你負責運費和維修費。如果你自己懂行懂電,就自己更換,在網上買對應的型號後來,拆開底座更換就是了,眼見的活,很好弄。
Ⅵ 柏翠麵包機的維修點在哪
柏翠,麵包機的維修點在它的保修書裡面都有。
Ⅶ 柏翠麵包機的內膽壞了,怎麼處理
這種情況,通常是電機的保險絲燒了。
如果附近沒有維修家電的店鋪,就只能在節後聯系柏翠的售後了。
Ⅷ 柏翠麵包機不轉怎麼回事
您先試一下你做的是不是普通麵包,如果是普通麵包他也不轉的話,那估計是電機壞了,還有幾個菜單,剛開始是要有預熱功能的。
Ⅸ 柏翠麵包機pe8990s麵包桶如何拆卸
。。打開麵包機的上蓋,雙手握住內桶邊緣,向左右晃動一下,就會感覺出只有一個方向可以旋動,桶底的卡扣脫開,然後就可提起內桶了。