❶ 買了台東菱 BM-1310S麵包機，做了兩次麵包，四周都是焦黃色，但麵包的表層卻是白色，生面的顏色為什麼呀
離烤好還有20分鍾的時候，薄薄刷層蛋液，烤出來就和外面賣的一樣了。
❷ 東菱 1310S麵包機，做了兩次麵包,都是像發糕多一點，沒有麵包的軟的特點，求1310S麵包機的配方。
東菱 1310S麵包機購買到現在不到一個月，用著感覺比較好，以下的配方是根據我購買麵包機店鋪提供的配方稍加變化。我所提供的，也是最普通的一種。沒加葡萄乾等的果脯。作麵包時間長了，麵包裡面的東西可根據自己的喜好，自已去適當的加。
1、黃油兩大勺融化（色拉油也行，我基本上都是色拉油，省著融化黃油了，黃油我是用來塗在洞的四壁，可防止麵包外層在烤時產生太厚的糊層，我一般是在第一次攪拌停下來後，把一大勺黃油（估計，因為黃油是凝固的，我買來後都是切成小塊放在冰箱里凍上）融化，抺在筒的四壁，餘下的倒在筒內。）。
2、牛奶180毫升（我一般都是在160到180毫升之間放牛奶，因為放的油的多少，雞蛋、黃油等決定你在放奶的過程中要適當的少放一些）。
3、雞蛋一個，打的均勻一些即可。
4、鹽半小勺。
5、糖（最好是砂糖，最好不用綿白糖）2大勺（喜歡甜些的可多加些，我基本上都是放1/3杯，我喜歡甜的。）.放時要和鹽對角放，不能放在一起。
6、高筋麵粉2+1/3杯。
7、酵母。在麵粉上挖個洞，不要遇到下面的液體，將酵母倒在裡面，用麵粉蓋上。
8、改良劑1+1/2小勺，因為現在麵粉有的標注是高筋麵粉，怕是亂標的。所以我加了上些改良劑，增加麵粉的筋性。
9、以上各步按順序依次放入，然後選擇程序11（歐式麵包），750g，顏色不用選，機器默認的不能選。
10、按啟動，在攪拌的過程中，可看一下，如面太稀，可適當加些粉，太干，就稍加點黃油（黃油不怕多，越多越好吃）。 面團攪拌好後應是一個軟面團，不要太硬。軟一些我感覺比較好。
❸ 東菱麵包機bm 1310s,東菱麵包機BM-1139SP做麵包不發酵是什麼原因
關於東菱麵包機做麵包發不起來的問題。 東菱麵包機做出的麵包發不起來 東菱麵包機BM-1139SP做麵包不發酵是什麼原因 東菱麵包機不能連續做兩個麵包嗎? 東菱麵包機
❹ 東菱 BM-1310S麵包機，做了兩次麵包，四周都很黃，但是頂層卻還是白色，和烤前一個顏色，是機子有問題嗎
這是正常現象，我用ACA的麵包機也是一樣滴。因為上層烤不到的原因，不耽誤口感的。如果要顏色漂亮，可以在出爐前20分鍾將麵包表層均勻塗上蛋液，出爐麵包即成金黃色。
❺ 東菱麵包機1310s說明書
買了一個多月的東菱麵包機1310S，隨機配的說明書和食譜由於搬家，找不到了，能否寄一套給我？謝謝！
❻ 東菱麵包機bm1310s機械故障怎麼卸底座
想卸底座，就要將它大卸八塊才能露出底座啦。
把這傢伙屁股朝天，內找到隱藏的幾個容固定螺桿的螺帽，下掉後，機身翻過來，抽出螺桿，然後拔掉上蓋控制面板與主電路板的插接頭，上蓋即可拿下。再下掉鐵殼子，底盤就露出來了。
❼ 東菱BM-1310S麵包機的說明書不見了，誰手裡有，能否幫發一份
東菱麵包機說明書來BM-1310V說明書 點擊下載（下源載後 安裝PDF閱讀器打開瀏覽）
友情提示 ：看到回復 處理提問（請點擊選為滿意回答）。
註：說明書已上傳至本頁面，手機提問者，如果看不到上傳文件請用電腦登陸下載.
❽ 剛買了一個東菱BM 1310S麵包機，可是網上搜了一下都沒有食譜，請做過的的告知！
140ml牛奶，兩個雞蛋，兩杯半高筋麵粉，三大量勺調和油，四大量勺糖，三分之一小量勺鹽，安琪高活性乾酵母一小量勺，使用甜麵包、淺色、750克」，不過我沒放鹽（鹽影響發酵），選的淺色，做成了。做了一次酸奶，也很成功；配料：600ml牛奶，60ml蒙牛冠益乳，8個小時，糖可按自己的口味，不喜歡太酸的，就多加些，我加了約4大量勺，口感非常好。
順序 1.先沿著攪拌刀倒食用油、豆油色拉油都可以。
2.放入牛奶。
3.在一角放入鹽，再在對角線的角放入四大量勺的糖。
4.兩杯半高筋麵粉
5.在麵包粉上摁一個小洞，放1勺酵母，小量勺的。
6.最後直接在麵包桶里打二個雞蛋，不需要打散。
7.經過以上步驟之後就可以把麵包桶放進去了，選擇菜單5，烤色是淺，重量是750克。如果有時間盯著，可以揉面20分鍾後按停止，再重新選擇菜單重揉面，這樣效果會更好。大概揉20分鍾以後就可以加入黃油了。最好先用鍋把黃油加熱，涼了後倒進去。鍋底剩下的黃油用刷子刷在麵包桶四周，皮就不會那麼厚了，而且香。那時也可以放入葡萄乾之類的乾果
非常簡單方便，雖然是你個多小時烤麵包的時間，但只要前半小時和後10分鍾看著麵包機就可以了。一般提前十分鍾把麵包拿出來，那樣烤得就不會太焦。