翻新番茄大蝦怎麼做好吃

1. 家常番茄大蝦簡單做法

原料：大明蝦、料酒、番茄醬、生抽、白糖、雞精、鹽、花椒、蔥、姜、油、香菜。

做法步驟：

第5步、裝盤後放點香菜。漂亮美味

2. 番茄大蝦的製作方法

番茄大蝦的製作方法

【食材准備】

大蝦，番茄，生抽，鹽，蚝油，料酒，植物油，小蔥。

【烹飪步驟】

①買回來的蝦先放入一個盆子中，加入清水反復的沖洗三到四遍，把表面的一些灰塵，雜質全部去除掉，然後控干水分，放入一個盆中。

②首先要把大蝦處理一下，把它的蝦須和蝦腳全部剪掉，這樣吃起來就比較方便了，然後再用牙簽從它的背部把蝦線挑出來，這樣吃的時候就沒有腥味。

③西紅柿先清洗一下，然後從中間切開，去掉根蒂，切成西紅柿丁備用。

④配菜全部准備好了，這時開始起鍋燒油，油溫六成熱，把西紅柿進入開始炒香，放入西紅柿之後一定要調到小火慢慢地去炒，這樣能夠把西紅柿裡面的汁液全部逼出來，如果鍋比較乾的話，這時加入一勺清水，讓西紅柿慢慢的煸出紅汁。

⑤接下來再倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺鹽，攪拌均勻來提味，調好味道之後就可以放入大蝦啦。

⑥繼續保持大火，這時能夠看到大蝦慢慢地變紅，直到整個大蝦全部變成紅色以後，這時就可以關火了，千萬不要煮的時間過長，否則蝦肉會比較發緊發死。

⑦最後再切一點蔥花，均勻的撒到大蝦的表面，這樣一道非常好吃的番茄大蝦就做好了，做法非常簡單方便，吃起來口感又好，喜歡就做來試試吧！

3. 番茄大蝦怎麼做才好吃 番茄大蝦的不同好吃做法

食材明細
大蝦適量
番茄適量
大蒜適量
油適量
料酒適量
鹽適量
生抽適量
番茄醬適量
糖適量
雞精適量
酸咸口味
燒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
番茄大蝦的做法步驟

1
材料：大蝦、番茄、大蒜。

2
蝦洗凈剪去足須挑去蝦腸，用料酒、鹽、白鬍椒粉腌一會。

3
番茄去皮切小丁，大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。

4
調汁：適量生抽、料酒、番茄醬、白糖、清水調成汁。

5
起油鍋煸炒大蝦。

6
煸至蝦身變紅盛出待用。

7
再起油鍋爆香蒜泥。

8
倒入番茄丁翻炒。

9
待番茄丁炒出水來，倒入蝦翻炒。

10
倒入調好的汁，煮一會。

11
加點鹽和雞精調味，大火收汁。

4. 西紅柿和蝦怎麼做好吃

夏日炎炎，太陽也「毒性」十足，經常去室外的人一不小心就會被曬傷。專家提醒，夏天多吃西紅柿，不僅能生津消食，還有防曬的功效。每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。這道番茄大蝦就是專門為愛美女士設計的防曬美白食譜(收起)
食材
主料
對蝦
500g
番茄
3個
輔料
蔥
適量
姜
適量
白酒
1小勺
番茄醬
1大勺
鹽
2小勺
胡椒粉
適量
油
適量
糖
1小勺
步驟

1.准備原料

2.大蝦清洗干凈，挑去蝦線減去蝦須，蔥姜剁成末備用

3.大蝦里加入1小勺鹽、1小勺白酒、蔥薑末，腌制20分鍾

4.番茄清洗干凈，用滾開熱水燙番茄表皮，並浸泡半分鍾

5.燙好的番茄剝皮

6.去掉蒂部，切成塊備用

7.鍋里放一勺油

8.油熱後將番茄塊下鍋翻炒

9.等番茄變軟出汁後，加入1大勺番茄醬，加入1小勺糖，翻炒均勻

10.加入一大碗開水，加入1小勺鹽

11.等鍋里水燒開

12.將腌制好的蝦放入鍋中

13.加蓋燜煮，等到蝦完全變紅熟透後，即可關火

14.撒少許蔥花和胡椒粉，即可出鍋

小貼士
1、做好的蝦要想入味，一定要事先腌制，蝦的個頭越大，腌制時間越長

2、番茄去皮很輕松，只要用開水燙一下番茄表皮，很輕松就能剝下，這道菜去掉番茄皮更好

3、加入適量番茄醬和少許糖，可以讓這道菜的口感更柔和，味道更鮮美

4、喜歡的還可以，在燒這道菜的時候，加入豆腐，味道一樣很好，還很有營養

5. 番茄美味蝦怎麼做好吃

食材明細：海蝦適量、蔥絲適量、姜絲適量、番茄醬適量、鹽適量、白糖適量、白酒適量、胡椒粉適量、澱粉適量、醬油適量

番茄美味蝦的做法步驟

• 1

  原料：海蝦（開背去沙線）、蔥姜絲、酸甜醬汁（一勺醬油、一勺白酒、一勺澱粉、一勺鹽、兩勺糖、兩勺番茄醬、少許胡椒粉、適量清水）

• 

  6

  這樣番茄美味蝦就做好了，簡單又好吃！

6. 番茄大蝦怎麼做如何做好吃

材料：大蝦500克，番茄醬，姜，鹽，糖，澱粉
做法：
1、用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線。
2、將姜切絲
3、兩茶匙番茄醬,加入鹽，糖（依個人口味定量）和澱粉。我用的是純的番茄醬，我覺得可以用成品番茄醬代替，那隻需要加水就可以了
4、然後加入適量的涼水,攪拌均勻。建議不要加太多水，等入鍋後，覺得不夠的話再加都可以。
5、鍋里放油,燒熱後放入姜絲嗆鍋。
6、然後放入大蝦翻炒。
7、將蝦翻炒至兩面都變紅。
8、倒入調和好的番茄汁，開中火燜一下。因為我是第一次做，所以我煮的時間稍微長些，大概10分鍾的樣子。如果覺得番茄汁少，可以適量加一些清水。
9、最後裝盤，開吃！

7. 番茄大蝦最正宗的做法

番茄蝦

8. 番茄大蝦製作方法

烹飪技巧

1、做好的蝦要想入味，一定要事先腌制，蝦的個頭越大，腌制時間越長；

2、番茄去皮很輕松，只要用開水燙一下番茄表皮，很輕松就能剝下，這道菜去掉番茄皮更好；

3、加入適量番茄醬和少許糖，可以讓這道菜的口感更柔和，味道更鮮美；

4、喜歡的還可以，在燒這道菜的時候，加入豆腐，味道一樣很好，還很有營養。