吃什么食物补维修素c

A. 吃什么可以补充维生素C和E

可以通过吃水果和蔬菜补充维生素C和维生素E。

富含维生素C的食品：

柠檬、青椒、白菜、土豆。主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C 、大白菜 、 橙 、柿子椒、 苹果 、菠菜、橘子、油菜、 香蕉 、红果、牛奶 、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子、橘子。

富含维生素E的食品：

芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。

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作用

1、维生素C

维生素C有两种形式，一种是氧化的维生素C（脱氢抗坏血酸），另一种是还原形式的L-抗坏血酸。在过去的研究中发现，L-抗坏血酸可以保护铁和铜不被氧化，对体内各种酶起到保护作用。同时，它还可以调节巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞的功能，对于免疫系统维护起到一定的作用。

2、维生素E

维生素E具有强大抗氧化功效，可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成及酪氨酸酶的活性，以祛除黄褐斑和减少黑色素生成；其维生素E酯化形式还能起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。

B. 缺乏维生素C该吃什么

缺乏维生素C该吃以下食物：

新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

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缺乏维生素的危害

关节疼痛。骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体，若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题，意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K，以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼，应多喝牛奶，多吃胡萝卜等蔬菜。

脱发、指甲易开裂。这是身体在警告你B族维生素以及蛋白质摄取不够，建议有意识地多吃点肉、鱼、蛋类、豆类以及乳制品。

老有疲劳感。老是感觉身体沉重，做事无精打采的话，有可能体内缺乏维生素C、维生素D以及矿物质铁、钾、镁，可适量吃点土豆、香蕉等富含镁、钾的食物。

易感冒。平时容易感冒或得流感的人，很可能自身免疫力较差，需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力，比如多吃绿叶蔬菜，以及猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物。

胃下垂、便秘等胃肠毛病。说明消化功能不好，要有意识地补充维生素B11、B8、B12，及矿物质锌，有助保护增强胃肠消化器官功能，改善消化吸收能力。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等。

C. 吃什么食物能补充维生素C

西红柿也称来番茄、番李子、洋柿源子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。
以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的苹

D. 吃什么东西可以补充维生素C

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

维生素C的功能

1、解毒：体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。

2、预防癌症：许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

3、清除自由基：维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子（O2-）、羟自由基(OH ·)、有机自由基（R · ）和有机过氧基（ROO · ）等自由基。

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维生素C的保健功能

1、维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素，主要来源于新鲜的蔬菜和水果，适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。

2、维生素C的抗氧化作用。维生素C的抗氧化作用可以理解为是一种“保护作用”在现代医疗上也可以利用维生素C较强的抗氧化作用，抑制自由基对人体氧化的损害，从而预防肿瘤和癌症的侵袭。

3、维生素C参与胶原蛋白的合成。维生素C除了可以预防坏血病,缺铁性贫血外，还会参与人体胶原蛋白的合成，使肌肤有光泽，延缓衰老。

E. 缺乏维生素C吃什么食物补充

含维生素来C的食物很多，猕猴桃和辣椒源中含量最丰富。下表是各种常见动植物食品中维生素C的含量。 常见食物中维生素C的含量（mg/100 g） 食品名称 含量 食品名称 含量 猕猴桃（汁） 150～400 南瓜 4～14 红辣椒 159 黄瓜 4～12 绿辣椒 89 沙田柚 12.3 苦瓜84 山渣 8.9 板栗（生） 60 鲜枣 5.4 草莓35 广柑 5.4 白萝卜 11～30 芹菜（茎） 6.0 大白菜 20 油菜 5.1 冬瓜16 鸭梨 4
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F. 吃什么食物补充维生素c -

维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果 如辣椒、苦瓜、韭菜等蔬菜中含有丰富的维生素C ，水果如橘子、鲜枣、猕猴桃等

G. 吃什么可以补维生素C

吃红薯可复以补充很多维生制素C
在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。

H. 吃什么东西可以补维生素B和C

富含维生素的食物：

1、含有丰富的维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、动物内脏、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮等等。

2、含有丰富的维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、小麦粉、羊肾、鸡蛋、牛奶、豆类及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。

3、含有丰富的维生素C的食物：如青菜、韭菜、菠菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、柿子椒、芹菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柚子、红果、柿子、金橘等等新鲜的蔬菜和水果。

4、含有丰富的维生素E的食物：如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等各种油料种子及植物油。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

5、含有丰富的维生素A的食物：奶与奶制品及禽蛋，动物肝脏，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。还有胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、橙子、西兰花、菠菜、红薯、奶酪、黄油、莴苣、大豆、青豌豆、杏等。除此以外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。

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在维生素中，和肝脏有较密切关系的是B族维生素。它包括维生素B1．维生素B2．维生素B6．维生素B12．烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。

酒精饮料的需求量不断增加。关于酒精危害和维生素B的关系，以下举几个实例。对每日喝酒5克(一克相当于1/10升)以上的120人进行调查，其中有60%的人表现出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝损害。对于血液中的维生素浓度进行检查，大部分人患有潜在性维生素缺乏症。

I. 吃什么补维生素c最有效

1、木瓜
木瓜是一种营养价值非常高的水果，它含有多种人体必须的微量元素和氨基酸，而且维生素C含量也相当丰富。木瓜有助于平衡青少年荷尔蒙生理代谢，减少青春痘和色斑的产生。
2、草莓
草莓的营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育都有促进作用。草莓的维生素C含量很高，每天吃4-5颗草莓，就可以满足一个成年人一天所需维生素C的量（50毫克）。
3、橙子
橙子含有大量的水分、多种维生素以及丰富的糖类物质，它是维生素C和钾的上等来源。
4、橘子
橘子含有丰富的维生素、有机酸以及糖类物质等，对调节人体新陈代谢有很大的帮助。
5、猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量非常高，一个猕猴桃所含的维生素C是一个人一天所需的2倍多，而且还含有其他的维生素、氨基酸、水解酶以及对人体有益的矿物质。
6、芒果
芒果是很多人都喜欢吃的热带水果，它带着浓郁的果香，滋味香甜，营养成分含量也很高，其维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量高居水果首位，而且它还是少数富含蛋白质的水果。
7、杏子
杏子的维生素C、维生素B17含量都很丰富，同时还含有糖以及蛋白质等物质。
8、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
9、蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
10、红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

J. 吃什么可以补充维生素c

吃新鲜蔬果可以补充维生素C。

富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果，在常见食物中，维生素C含量较高的一组食物包括：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。

维生素C含量次高的食物包括：菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。

总的来说，只要我们日常注意多吃新鲜蔬果，即可达到补充维生素C的目的。需要注意的是，吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程，生吃、凉拌是比较推荐的食法。

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维生素C的营养价值

1、抗癌

除了防治坏血病外，维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐，从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用，可提高机体免疫抵抗力。

2、治疗贫血

它能使体内的铁离子处于亚铁状态，促进铁在体内的吸收、转移，因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。

3、降低胆固醇

维生素C还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质，从而增加胆固醇的排泄量，并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸，降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。

4、解毒

维生素C还对某些金属离子如铝、汞、砷等有络合作用，因此具有对这些金属的解毒作用。

维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、脑卒中，保护牙齿和牙龈等。另外，它还可减少皮肤黑色素沉着，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C的含量都不少。