冷庫日常怎麼維修保養

Ⅰ 日常冷庫怎樣保養

嚴禁隨意開關，調節冷庫溫度。進出冷庫應隨手將庫門關閉，避免冷氣外漏，出冷庫時專應將庫內照明類電屬源關閉。嚴格控製冷庫溫度，減少溫度波動。正常情況下，庫內溫度穩定在-100C以下，貨物進出庫時溫波動不得超過30C：營業期間應每2小時檢查一次庫內溫度，並在溫度登記卡上做好記錄，運行中發生異常(如溫度記錄連續三次高於-100C等)，應及時與電工人員聯系解決。冷庫周圍嚴禁擺放有污染，有異味物品，每天營業結束，須對冷庫周邊環境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。每周應對冷庫內的積冰和霜進行徹底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁使用水清洗庫板，地面。每月應對冷庫地面、庫進行全面清潔消毒。

Ⅱ 冷庫系統運行中該如何保養

冷庫設備、冷庫製冷系統在運行中的維護保養如下：

1、冷庫設備初期運轉機組：要經常觀察壓縮機的油麵及回油情況及油的清潔度，發現油臟或油麵下降要及時解決，以免造成潤滑不良。

2、對於冷庫設備的風冷機組：要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱壯態。

對於冷庫水冷機組：要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效，冷卻塔、風機是否正常。

對於冷庫冷風機組：經常檢查冷凝器出現結垢問題，要及時清除水垢。

3、對於冷庫設備的風冷機式的蒸發器：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響製冷效果，導致製冷系統回液。

4、經常觀察冷庫設備的心臟壓縮機運行狀態，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統的運行狀態，及時調整系統供液量和冷凝溫。

5、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

6、對壓縮機的維護：初期系統內部清潔度較差，在運行30天後要更換一次冷凍油和乾燥過濾器，在運行半年之後再更換一次（要根據實際情況而定）。對於清潔度較高的系統，運行半年以後也要更換一次冷凍油和乾燥過濾器，以後視情況而定。

Ⅲ 日常冷庫系統應該如何維護

1、 初期運轉機組 : 要經常觀察壓縮機的油麵及回油情況及油的清潔度，發現油臟或油麵下降要及時解決，以免造成潤滑不良。

2、 對於機組 : 要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態。檢查電機、風扇是否轉動靈活，如有阻滯現象則應加註潤滑油;如有異常磨擦聲則應更換同型號規格的軸承清潔風機風葉、盤管、積水盤上的污物。對於冷風機組要經常檢查冷凝器，出現結垢問題，要及時清除水垢。

3 、對於蒸發器:要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響製冷效果，導致製冷系統回液。

4、 經常觀察壓縮機運行狀態;檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統的運行狀態，及時調整糸統供液量和冷凝溫。

5 、仔細傾聽壓縮機， 冷凝器風機運轉聲音，發現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。檢查壓縮機是否有異常的氣味

6 、對壓縮機的維護;冷庫初期糸統內部清潔度較差，在運行 30 天後要更換一次冷凍油，對於清潔度較高的系統，在運行半年之後再徹底更換一次(要根據實際情況而定)。壓縮機維修保養:製冷技工每年對壓縮機進行一次檢測、保養。檢查壓縮機油位、油色。如油位低於觀察鏡的1/2位置，則應查明漏油原因並排除故障後再充注潤滑油;如油已變色則應徹底更換潤滑油。檢查製冷系統內是否存在空氣，如有則應排放空氣:

a)冷庫壓縮機電機絕緣電阻(正常0.5MΩ以上);

b)冷庫壓縮機運行電流(正常為額定值，三相基本平衡);

c)壓縮機油壓 ;

d)壓縮機外殼溫度 ;

e)吸氣壓力 ;

f) 排氣壓力 ;

7、電磁調節閥、壓差調節閥維修保養:

a)乾燥過濾器:檢查乾燥過濾器是否已臟堵或吸潮，如是則更換同規格的乾燥過濾器;

b)電磁調節閥、壓差調節閥: 通斷電檢查電磁調節閥、壓差調節閥是否動作可靠，如有問題則更換同規格電磁調節閥，壓差調節閥;

Ⅳ 冷庫平時保養要注意哪些

1.先做開機與開機前的准備，檢查冷卻水水源是否充足，接通電源後，根據要求設定溫度

2、運轉管理：一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；二是看庫內溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。

3、換氣和除霜：在使用過程中要經常通風換氣，冷庫在使用一段時間後蒸發器就會結上一層霜，不及時清除會影響製冷效果，除霜時，要蓋住庫內藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。

Ⅳ 冷庫的維修保養注意哪些方面

浩爽製冷，專業冷庫設計、冷庫安裝、冷庫建造、冷庫售後、冷庫維修為一體的公司。
冷庫保養與冷庫維護
1、每天盡量減少開關門次數（做到人進庫出庫都要隨手關門）（進庫開燈離庫熄燈）
2、每天早晚2次巡檢：檢查主機、內機工作是否正常，檢查內風機結霜情況（發現異常及時通知建造商咨詢如何排除或報修
3、冷庫內不能放置敞開口的液體貨物（原因是液體貨物會增大能耗）要放也得使用封閉容器
4、不允許設定停機溫度超越設計溫度（比如設計溫度-5度，你強行降-18度）（強烈禁止隨意調整停開機溫度，禁止隨意調整化霜時間和周期，禁止隨意使用手動化霜功能）以上操作請在專業人員協助下使用！
5、放貨參照家用冰箱放貨規則（不要什麼貨物都堆在一起）最好用貨架分區放置

冷庫設備 一般冷庫多由製冷機製冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋於冷卻裝置內的蒸發管吸熱後，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
冷庫的保養
一、冷庫安裝完畢或長期停用後再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。
二、冷庫庫板保養，注意使用中，應避免硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可能會造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。
三、冷庫密封部位保養，由於裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中，對一些密封失效的部位應及時修補。
四、冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。
冷庫的維護
一、 冷庫的除霉殺菌與消毒
冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和澱粉。這些營養成分的存在，會使黴菌和細菌大量繁殖生長。
為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。
冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
二、 冷庫中排除異味的方法
1、冷庫中產生異味的原因
所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附於冷庫的牆壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：
冷庫在未進食品前就有一種異味存在。
入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。
存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。
冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使黴菌大量繁殖，產生霉氣味。
冷庫製冷管道的泄漏，製冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。
冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。
不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內，導致食品串味互相感染。
2、 防止冷庫異味產生的方法
入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。
冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味後方可使用。
平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成製冷劑外泄。
食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除後再行食品加工。
冷庫內不得混合存放互相感染的食品。
3、 冷庫排除異味的方法
臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。採用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。
若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜採用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
甲醛法。將冷庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進行消毒和排除異味。
食醋法。裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經徹底清洗排除魚腥味後方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是採用食醋的方法。
具體方法為：魚出冷庫後，將蒸發管組上的冰霜層清除干凈，並保持庫房溫度-50℃以下，然後按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50—100克配製，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發並在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。一般約經4—24小時後打開冷庫庫門，連續鼓風數小時可將醋味吹出庫外。

Ⅵ 如何正確的使用和保養冷庫

冷庫正確使用及保養方法簡要介紹如下：
1、每天盡量減少開關門次數（做到人進庫出庫都要隨手關門）（進庫開燈離庫熄燈）
2、每天早晚2次巡檢：檢查主機、內機作業能否正常，檢查內風機結霜情況（發現異常及時通知締造商咨詢怎樣打掃或報修
3、冷庫內不能放置敞開口的液體貨品（緣由是液體貨品會增大能耗）要放也得運用關閉容器
4、不允許設定停機溫度跨越描寫溫度（比如描寫溫度-5度，你強行降-18度）（劇烈阻礙隨意調整停開機溫度，阻礙隨意調整化霜時辰和周期，阻礙隨意運用手動化霜功用）以上操作請在專業人員助下運用！
5、冷庫放貨參照家用冰箱放貨規則（不要啥貨品都堆在一同）最好用貨架分區放置。
冷庫設備一般冷庫多由製冷機製冷，運用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，然後抵達冷卻降溫的目的。最常用的是緊縮式冷藏機，主要由緊縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管設備的方法又可分直接冷卻和直接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管設備在冷藏倉庫內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收倉庫內的熱量而降溫。直接冷卻是由鼓風機將倉庫內的空氣抽吸進空氣冷卻設備，空氣被迴旋改變於冷卻設備內的蒸發管吸熱後，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方法的利益是冷卻靈敏，庫內溫度較均勻，一同能將貯藏過程中發作的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
一、冷庫設備完畢或長時間停用後再次運用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在0℃時應堅持一段時辰。
二、冷庫庫板維護，注重運用中，上海冷庫應防止硬物對庫體的磕碰和刮劃。由於可能會構成庫板的凹陷和銹蝕，嚴肅的會使庫體有些保溫功用下降。
三、冷庫密封部位維護，由於裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在運用中，對一些密封失效的部位應及時修補。
四、冷庫裝置地上維護，一般小型裝配式冷庫的地上運用保溫板，運用冷庫時應防止地上存有許多的冰和水，如果有冰，收拾時切不可運用硬物擊打，損壞地上。

Ⅶ 冷庫平時保養要注意哪些

冷庫平時保養需要注意這三點:1、啟動前的准備

冷庫啟動前應先檢查機組各閥門是版否處於正常權開機狀態、冷卻水水源是否充足。啟動接通電源後，先根據使用要求設定冷庫溫度值。

雖然現在冷庫的製冷系統都是自動控制，但還是要注意：第一次使用時應先開冷卻水泵，待正常運轉後再逐一啟動壓縮機。

2、運轉中的管理

冷庫製冷系統正常運轉後要注意以下幾個要點：一是聽，聽設備是否有異常聲音；二是看，看冷庫溫度是否下降；三是摸，感受吸排氣的冷熱、冷凝器的冷卻效果。

3、換氣和除霜

冷庫在貯藏水果蔬菜時難免會有一些果蔬釋放的氣體，累積到一定程度會使藏品變質變味。所以，在冷庫使用過程中要經常通風換氣，可選擇在氣溫較低的早晨進行。

Ⅷ 冷庫平時保養要注意哪些

冷庫復保養注意問題：
1.冷庫電源,電源是冷制庫運作的動力來源，定期對冷庫電源進行檢修非常必要。冷庫的電源保養主要是檢查冷庫的電源電壓是否正常，電源的總閘保護功能是不是在正常使用。
2.冷庫化霜,冷庫運行中冷庫設備參數出現濕度大、化霜間隔時間長或冷庫內溫度設定不正常等問題，都會導致蒸發器結霜。在檢查完冷庫供電設備的安全之後，要查看冷庫的溫度和溫差等參數是否符合規定的參數並穩定。如果已經結霜，則要進行相應的人工干預工作，對冷庫和設備進行化霜處理。
3.製冷機組的檢查和保養,查看冷庫製冷機組之間的連接管以及閥件上的連接管是否完好無損，通常滲漏的地方都留有油跡，發現滲漏後要及時處理。
4.冷凝器的清潔,冷庫製冷機組中的冷凝器極容易被污染弄臟，因此定期的對冷凝器進行清洗，是保障設備製冷效果的關鍵。
5.冷庫移動設備的潤滑,如冷庫門中的拉手、門鎖、鉸鏈等，都應定時添加潤滑油以潤滑，確保經常開關情況下的正常使用。

Ⅸ 組合冷庫日常維護及保養有哪些

組合冷庫日常操作，維護，保養
冷庫在使用的過程中難免會出現一些小的故障，要是自己會一點簡單的故障排除，就能在最短的時間內排除故障，將會減少損失。下面就給大家介紹一些冷庫維修知識！
1、如果冷庫不製冷的話，那就要先檢查電源，檢查配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。合閘後冷庫配電箱沒有反應，而三相電正常。請檢查零線，是否有220V電壓。冷庫的零部件（各種閥件、控制器）都已設定好，沒有用戶需要調節的零件。如果都排除之後，請檢查冷庫的專用閘是否失靈。
2、冷庫不製冷或製冷效果差。檢查製冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內蒸發器上是否積霜過厚。檢查製冷劑是否滲漏（用肥皂水塗在管路連接處，有氣泡生成說明製冷劑滲漏）。並請專業人員補充製冷劑並對滲漏處進行處理。檢查冷庫門的密封是否完好並排除之。檢查冷庫的製冷機是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數設定是否正確並重新調整。檢查冷庫的控制器是否失靈並更換之。檢查庫內堆放物品是否留有足夠的間隙並疏通之。
3、機器運轉時有異常的雜訊，請停機檢查，是否是振動引起或機械故障。配電箱里有異常的雜訊，這是交流接觸器發出的聲音，是由於接觸器的運動部件局部不靈活，請斷電後來回按一下接觸器的吸鐵即可消除雜訊。
4、如果製冷機啟動頻繁或長時間不啟動或長時間開機不停止或庫溫不到就停機。
A、檢查冷凝器上是否有污物，因為散熱不好會導致製冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉，等到散熱良好後，按一下壓控器上黑色復位按扭，機器即可自動恢復運行。
B、控制器的參數設定有誤，重新設定即可。
C、如果製冷不好，請參考故障2。
D、溫控失靈。
E、電器損壞。
5、當環境溫度過高時，製冷機運轉一段時間後，庫溫未到設定值而製冷機提前停機。這是由於環境溫度升高而導致製冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉，等到散熱良好後，按一下壓控器上黑色復位按扭，機器即可自動恢復運行。並檢查水冷凝器是否散熱良好。不可任意調節壓力控制器上設定值，否則壓力控制器起不到保護製冷機作用。
6、冷庫門關閉不嚴密，請調節庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。（調節復度不宜過大，否則庫門開關會很不靈活。）
7、冷庫內的燈不亮。請檢查開關是否失靈，燈泡是否損壞。注意，檢查電的時候要截斷電源，以保證安全，安裝燈罩時要注意燈的防水。

Ⅹ 冷庫的維修保養怎樣做

1、每天盡量減少開關門次數（做到人進庫出庫都要隨手關門）（進庫開燈離庫熄燈）
2、每天早晚2次巡檢：檢查主機、內機工作是否正常，檢查內風機結霜情況（發現異常及時通知建造商咨詢如何排除或報修
3、冷庫內不能放置敞開口的液體貨物（原因是液體貨物會增大能耗）要放也得使用封閉容器
4、不允許設定停機溫度超越設計溫度（比如設計溫度-5度，你強行降-18度）（強烈禁止隨意調整停開機溫度，禁止隨意調整化霜時間和周期，禁止隨意使用手動化霜功能）以上操作請在專業人員協助下使用！
5、放貨參照家用冰箱放貨規則（不要什麼貨物都堆在一起）最好用貨架分區放置

冷庫設備 一般冷庫多由製冷機製冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋於冷卻裝置內的蒸發管吸熱後，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
冷庫的保養
一、冷庫安裝完畢或長期停用後再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。
二、冷庫庫板保養，注意使用中，應避免硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可能會造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。
三、冷庫密封部位保養，由於裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中，對一些密封失效的部位應及時修補。
四、冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。