『壹』 開一個小型早餐店需要哪些設備:比方說做熱乾麵,而面要先泡一下,就是泡麵的那個鍋叫啥名,在哪買
早餐店只賣粉是否太單一了?當然可能粉是你的特色,但是畢竟還有那麼多喜歡吃面,吃抄手、水餃的,而且這些原料很好進,所以建議你品種花樣多一些,顧客的選擇面也廣點。
賣粉面的早餐店原料主要是粉、水面、(豬肉、韭菜、白菜、抄手皮、水餃皮)、素菜、各種口味的調料(牛肉醬、雜醬、燉雞、鱔魚等)。當然如果要賣水餃抄手的話,是要添一台冰櫃的。這些原料由於要保證新鮮,所以不可能一次性大量采購,而且很好找,中等以上規模的菜市場里多的是。要保證的是能持續長期供貨,而且價格要比市場價低。所以看你能不能在你們縣城找到生產米粉、面條的廠家,可以多打聽。如果實在不好找,就去市場同一家規模大點的買米粉、面條的談談,要他保持長期供貨,同時價格要有優惠。
服務你借鑒肯德基快餐行業的管理方式是很好的主意,因為我作為一個顧客來說,當然願意去衛生、服務快捷的店。快餐式的服務需要有開票機(可以去規模大的辦公用品店或大商場買),顧客來就餐時,先開票,然後服務員主動去接顧客手裡的票,同時大概記清此顧客的穿著摸樣(或者在桌上放上號牌,在票上寫上幾號)。然後去後台(廚房)按票上的食品叫廚師操作。食品出來後由該服務員遞到顧客面前
『貳』 早點煮品店需要准備什麼東西
開早餐店需要准備以下4個東西,分別是:廚房大型設備,餐桌設備,選址,經營種類。
大型豆漿機一台、單灶面鍋一個、三用絞肉機一台、切菜機一個、壓面機一台、蒸包子機一台。餐巾紙、小碟子、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。
主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁,同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。
『叄』 開早餐店要准備什麼工具。設備
買豆漿的話要一台封口器,還有做包子饅頭的蒸籠還有大鍋
『肆』 開早餐店需要准備哪些用具
首先,是先去工商局裡辦理營業執照,衛生許可證,健康證然後准備門臉,桌椅就可以了。
賣豆漿的話要一台封口器,還有做包子饅頭的蒸籠還有大鍋。
『伍』 開早餐店需要准備什麼注意什麼
開早餐店要注意一下幾點:
一、食物需要豐富營養
二、衛生質量要過關
經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營者的個人清潔衛生。個人著裝要整潔、干凈,店面(餐車)一定要干凈整潔,沒有油污,餐具一定清洗消毒干凈,要擺放整齊.
三、注意經營時間
四、店鋪選擇
店址要選在人流量大的地方,要是選中地方,可以說已經成功了一半,最好選在學校旁邊、醫院附近、住宅小區附近、寫字樓附近、鬧市區域。
五、成本控制
一方面是需要在食材方面控製成本,根據每日的消費情況,准備各類餐點的分量。不管食材過剩,還是食材不夠,都不是一個正常經營現象。另一方面需要在水電氣方面控制好成本。
需要辦理的證件有:《工商營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》。
簡易的辦理程序如下:
一、工商稅務類
1、租賃好合法商鋪以後到工商管理所辦理名稱核准,並登記所經營的項目和地址、電話、聯系人。
2、工商所的工作人員會在7個工作日內到登記審核經營項目、經營人、經營地址等是否一致。審核完後會電話通知申請者過工商所辦理營業執照。
3、辦理營業執照,注意要備多幾個名稱,以防店名重復,不能注冊,臨時又想不到合適的,自己滿意的。
辦理餐飲類的營業執照,需要准備的資料有申請人近期免冠照片,身份證原件、正反面復印件、商鋪租賃合同、商鋪城市用水(自來水公司的)收費單據或相關證明。
當天辦理,當天發放。辦證不要錢,復印資料和營業執照的框框要錢。營業執照辦好以後,會發正副兩本營業執照。正本懸掛在店內顯眼位置公示。副本用於其他用途的證明。
四、關於消防的知識
需要進行消防報檢的經營單位,是根據規模來確定的。不夠經營面積的,基本上屬於街道安全生產監督辦公室管理。這個各地實際執行的方式不一樣。有的地方是要求主動申報,有的地方是巡查指導。
正常的不超過100平米的餐飲店,不需要報消防的。但是要做好廚房強排風系統,還有燃料儲存和使用的分離。通俗的理解就是煤氣瓶要離開炒菜爐,這個各地標准不一樣。有的要求必須有牆阻隔,要的要求是1.5米以上距離即可。
另外的話,再准備一兩個小的乾粉滅火器在廚房,基本上就OK了。
『陸』 要開一早餐店,請問廚房需要哪些設備
早餐店,不需要太多東西的,一般早餐的話都油條,面,粉之類的,你可以看下炸爐,煮麵爐的了,因為放食材,可以考慮看看添加一個冰箱和洗碗機。
詳細的,你可以咨詢下佳斯特電炸爐,煮麵爐生產廠家的,他們的業務對廚房配置方面上比較熟悉。
『柒』 開早餐店需要准備什麼
隨著經濟的快速發展,人們的生活節奏也變得越來越快,許多上班族寧願多睡也不願意早起吃早餐。就把早餐「省略」了。其實,這是一個很不明智的選擇。不吃早餐,工作、學習的效率會下降。早餐在一日三餐中占據著非常重要的地位。
俗話說一日之計在於晨,早餐要吃飽,因此就有了各式各樣的早餐店,那麼「早餐店賺錢嗎?」這個問題,不言自明!
許多上班上學的人們都會在上班上學途中買早餐吃,隨著現代人們生活條件的提升,人們自身對早餐產品的要求越來越高,早餐的發展前景是非常好的。
早餐店的利潤高嗎?這是許多想開早餐店的創業者非常關注的問題。其實早餐店的利潤與營業額、客流量有關,早餐店走的是薄利多銷的路線,利潤非常可觀。
1、包子是常見的早餐種類,這種傳統早餐種類和口味都比較多,能滿足不同的消費者對於早餐的需求。
2、喝粥是比較營養的,粥的品種眾多,比如南瓜粥、小米粥、八寶粥等都是早餐粥中人們比較優選的。
3、早上來一碗熱騰騰的面條會讓人身心舒暢,特別是在寒冷的冬天,吃面更是一種享受。
4、油條在不少城市都有著非常廣闊的市場,就連洋快餐也推出了相關產品。
5、豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
6、餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
7、燒麥,又稱燒賣,噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴席佳餚。
8、餅種類繁多,最普通的就是燒餅,此外還有煎餅、烙餅、油餅、餡餅等,國外的餅有披薩、義大利餅等。
『捌』 開早餐店需要哪些設備
豆漿機,冰箱,排油煙機,攪面機,電餅鐺,灶台,還有一些餐具,剩下的就是自己還需要的,靠你自己決定,望採納,一個字一個字打上去的
『玖』 做早餐需要哪些廚具
需要看做什麼早餐了,正常的話廚房的廚具都會用到。
共需廚具設備2種。
一、廚房大型設備:
1、大型豆漿機一台;
2、單灶面鍋一個(用煤氣);
3、三用絞肉機一台;
4、切菜機一個;
5、壓面機一台;
6、蒸包子機一台;
二、餐桌設備:
餐巾紙、小碟子、大中小碗、大中小盤子、放醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、還要保溫鍋(放粥、稀飯、牛奶什麼的)、電飯煲、電磁爐、炒菜的鍋、鏟子。
一般情況下汽車站周圍人流量大,一般都比較匆忙,不用上什麼名貴或什麼特別的早餐,只要一般的油條豆漿小吃就可以拉。
開早餐店,選址宜在大型住宅小區內,專門為小區住戶提供營養合理的早餐,也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐,那就一定要著眼「營養」二字。經營種類,主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁,同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果,然而專家們建議,科學的吃法是早上和飯前,這樣營養更加均衡,而且有利於吸收。 吃慣了油條胡辣湯,很多人口味一下子難免改不過來,所以,還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。