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⑴ 中國有哪些著名特產

中國著名特產有：四川大熊貓、北京烤鴨、皖南京劇、涪陵榨菜、廣東白斬雞、天津狗不理包子、泰安赤鱗魚、北京景泰藍、新疆田美玉等等。

1、北京烤鴨

京劇，曾稱平劇，中國五大戲曲劇種之一，場景布置注重寫意，腔調以西皮、二黃為主，用胡琴和鑼鼓等伴奏，被視為中國國粹，中國戲曲三鼎甲「榜首」。京劇走遍世界各地，分布地以北京為中心，遍及中國，成為介紹、傳播中國傳統藝術文化的重要媒介。在2010年11月16日，京劇被列入「人類非物質文化遺產代表作名錄」。

5、廣東白斬雞

白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜餚，起源於廣東，在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白斬雞最知名。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。2018年9月，被評為「中國菜」之上海十大經典名菜。

⑵ 請問各地都有什麼特殊的菜，比如我知道東北有山野菜

你只是搞蔬菜的嗎，不搞其他的特產嗎？那你看看下面的資料吧，全國各地的土特產，你把感興趣的挑出來。太多了，如果僅僅是蔬菜，應該也有幾十種。如果是當地特產，那肯定是大規模生產或是有特許經營的，所以在網上很好找到相關的供應信息，最好到當地的市場產品供應網站，哪裡比較集中。而且進的貨也要考慮能不能賣出去，在哪賣。銷售渠道是最難找的，如果好賣的話當地人早就都發家致富了。你參考一下。資料有不相關的內容，你辛苦一下吧。

1、北京市
北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。

2、上海市

南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝, 浦東三黃雞。

3、天津市

天津小棗、天津木雕、天津風箏、天津對蝦、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、「狗不理」包子、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。

4、重慶市

九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌摺扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、塗山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、遼寧省

遼寧蘋果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽香水梨、北鎮鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精製陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫岩玉、沈陽羽毛畫、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫、遼硯、絹花。

6、吉林省

人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點、朝鮮族冷麵、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚。

7、內蒙古自治區

內蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器。

8、山西省

晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、雲岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。

9、甘肅省

發菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大麴、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙。

10、青海省

雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。

11、廣西壯族自治區

羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、灕江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺綉、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術陶、桂林山水國畫、桂林羽絨及其製品、灕江鵝鏇石雕與石畫、環江涼席。

12、廣東省

鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣綉、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮綉、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蚝、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅。

13、福建省

枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷岩茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳牆、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠綉、漳州貝雕。

14、浙江省

西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉乾菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蒓菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐乾、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、浙江絲綢、寧波綉衣、甌綉、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍。

15、江蘇省

南京：雨花石、南京雲錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。

蘇州：六神丸、太湖蒓菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇綉、蘇州湖筆、鹵汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。

揚州：揚州玉雕、揚州刺綉、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜餚、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具。

鎮江：工藝彩燈、丹陽麵塑、丹陽封缸酒、水晶餚蹄、東鄉羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。

常熟：山前豆腐乾、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶岩楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。

徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。

淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶饊、淮城蒲菜。其他：雲霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大麴、太倉肉鬆、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。

16、江西省

景德鎮：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。

南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅遊香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。

其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、雲霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大麴酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。

17、山東省

曲阜：孔府家酒、尼山硯、聖府蠟燭、聖府糕點、聖府名酒、大果旦杏、紀庄大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。

濟南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、麵塑、魯綉、 「福」字牌阿膠。

其他：煙台蘋果、煙台大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術陶瓷、博山內畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺綉品、煙台草制工藝品、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙台紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、德州扒雞、高密蜜棗。

18、安徽省

歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點）。

毫州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養血膏、毫菊、剪紙。

其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽摺扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷。

19、河北省

承德：山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。

其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州葯材、沙北血杞、邯鄲叢台大麴、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定「三五菜刀」。

20、河南省

洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。

開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴綉、汴綢、花生糕、宮瓷仿製品、套四寶。

安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽「三熏」、安陽玉雕、安陽狗皮膏葯、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。

商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴綉、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯葯、職膠、金銀花、黃河鯉魚。

21、湖北省

武漢：武昌魚,精武鴨脖子
江陵：九黃餅、千張肉、無鉛松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盤、荊段、荊州雪茄、酥黃蕉、散燴八寶飯。

襄樊：天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金黃蜜棗、根雕傢具、隆中茶、蜈蚣。

洪湖的蓮子,蓮藕
其他：薏仁米、蓮子、黃石、九資何茯苓、湖北貝母、薴麻、黃麻、仙人掌茶、宜紅茶、玉露茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菌、孝感麻糖、沙湖鹽蛋、白六邊酒、桂花糕、荊州酸甜獨蒜蒜、柑橘、核桃。

22、湖南省

長沙：羽絨製品、濟陽煙花鞭炮、撈刀河刀剪、菊花石雕、銅官陶器、湘粉、湘綉。

其他：湘蓮、君山茶、古丈毛尖、商橋銀峰和湘波綠、偈灘茶、黃花菜、薏米、玉蘭片、油茶、薴麻、白蠟、金橘、安江香柚、中華獼猴桃、白芷、永州薄荷、白術、玄參、湘黃雞、淑浦鵝、龜蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益陽水竹涼席、祁陽草席、一土家錦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、濟陽菊花石雕。

23、雲南省

昆明：雲南白、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。

大理：大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。

麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。

其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、創川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。

24、貴州省

遵義：化風丹、杜仲、茅台酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、絲綢、刺綉、遵義烤煙、遵義吳茱萸、遵義油百姓朴、黃花菜、遵義毛峰。

鎮遠：青溪大麴、侗綉圍腰、鎮遠接桃、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。

其他：羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。

25、四川省

成都：文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麴酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀綉、蜀錦、糖油果子。

閬中：松花皮蛋、保寧蠟。

宜賓：宜賓麵塑、宜賓五糧液。

自貢：開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。

其他：四川甘橘、合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、硃砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米、瀘州曲酒、郎酒、劍南春曲酒、巴山大麴、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿、廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹席、竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石刻。

26、陝西

西安：扎染、西安木偶、西安刺綉、西安剪紙、仿秦俑、仿唐三彩、戲人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃桂稠酒、彩畫泥偶、藍田玉石、樊記臘汁肉、壁畫摩木。

延安：紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。

韓城：紅把苕帚、韓城花椒、韓城南糖。

其他：天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、華縣大接杏、秦冠蘋果、火晶柿子、洋縣香米、洋縣黑米、、韓州鍋盔、牛肉乾、潼關醬筍、太白酒、秦州大麴酒、榆林柳編、張良廟拐杖、嵐振藤編。

27、寧夏回族自治區銀川：八寶蓋碗茶,素雞(外地叫豆腐卷),黃河大鯉魚,丁香肘子、甘草、發菜、枸杞、賀蘭石、香酥雞、灘羊裘皮。

其他：沙棘、「大青」葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、馬蓮、枸杞袋泡茶、肖桐峽柳編、賀蘭石硯、固原雞。

28、新疆維吾爾自治區

喀什：無花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工藝品、葡萄及葡萄乾。

其他：哈密瓜、香梨、野蘋果、雪蓮、紅花、新疆貝母、西馬茸、肉蓯蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。

29、西藏自治區

拉薩：木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。

日喀則：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。

30、黑龍江省

榛蘑、蕨菜、松茸、猴頭蘑、元蘑、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、紫貂皮、水貂皮、水獺皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、乳酪、方火腿、風干香腸。

31、香港、澳門

香港：來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯（來自內地、印度、中東及其他產地）、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。

澳門：珠寶金飾、古董文玩、工藝品、首飾和海味葯材是受遊客歡迎的物品。

⑶ 湖南有什麼特產

湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
看過《秋菊打官司》嗎？那裡面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐還有那麼多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴裡噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗漣漣，身上大汗淋漓，但嘴裡還在嚷：「再來一串……，……」不信你試試。
鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之後，用火烤乾烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自製，主料為辣椒，裡面還要許多不知名的調料，這是祖傳配方，不外泄。)一蘸，或者加點辣椒醬到裡面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等裡面炒著吃，同樣美味可口。
干豆腐沒有鹵，加點鹽，慢慢地用火熏干，當然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。
臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧！
霉豆腐，沒聽說過，我家鄉那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生薑、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈！
血丸子，也是用豆腐做的，但裡面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然後再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各佔半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到裡面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。
紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，干竹筍還稱玉蘭片呢！
湖南最富盛名的特產當屬浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺綉、苗族花帶、溪州大理石刻 ●煙花爆竹、南質車木、桂東方竹、雞血石、龍須草席、湘西民間藍印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食：湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南嶽竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。 ●名茶：茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、雲霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。
長沙好吃地圖

一，口味菜

共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門

1、無名家菜館 好象用不著我說了，生意好得嚇人。往巷子里進去第三家也
還不錯。

蔡鍔南路香格里拉酒吧旁

2、辣椒炒肉 因為實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。

芙蓉北路銀苑海鮮右側。

3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。

3、趙記 其實應該叫「錢四口味雞」？特色菜：口味雞、口味田雞

長沙電腦城旁

4、星沙 一個小店，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里

特色菜：鱔魚炒豆子

5，一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋

6，三味食府 這里是個禍的好地方，老闆親自坐台，陪吃陪喝陪禍，你想干
嘛就幹嘛，果真賓至如歸。 湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

（1）首推「北美」，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜

推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裡木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一
斤：））

（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯，具體地址誰知道請補充

2、寧鄉口味蛇

（1）九龍魚頭城 名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，
極鮮美

地址：天心賓館旁

3、永州血鴨

（1）廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很
好吃

4、常德缽子菜

（1）大豐和

（2）芙蓉國 有兩年沒吃了，不知現在如何

5、長沙的黃鴨叫

（1）橘子洲頭 幾次都在「老江岸」吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風
漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的
補充。

（2）南大橋 河西橋底，有幾條船。以前是在叫「石砣」的船上吃，後來旁
邊另開了一家叫「張立斯」，也不錯。不冷的白天或晚上，在江中四面臨風，不意快
哉。

特色：魚、河蝦、河蚌

三、其他特色

1、豬腳 河西銀鴻小區內「豬腳王」，很辣，要小心

2、紅燒肉 侯家塘的「帝豪」，紅燒肉肥而不膩，肉質松軟。

3、燒烤 奧莎體育館對面「兩重天」

4、香乾 梓園路「世平餐館」，在附二對面沿梓園路右側走不遠

5、粥 南門口「一品粥」

6，魚頭 二環線「菩提樹」

7，羊肉 人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比「小肥羊」
的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋
巴出來，所有的人就沖上去每人掰一塊。

8，小炒臘鳥 西湖樓，招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。

四、小吃

1、 米 粉

（1）無名 省人民醫院對面的小巷子里

（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵
車！

（3）一家粉店 的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦
椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開
胃~可以恰2碗~
在春天百貨旁的葯王巷內200米

2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子

只有下午和晚上供應

3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要
排隊。

且只在下午4：00 – 6：00供應。

4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裡的牛肉串也久負盛名

5、蘭花豆：「翁不倒」的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口

6，包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子才
?*�們�裡面不止有肉，還有姜蔥香姑末。。小湯包的湯汁好鮮，又不油，余香留齒
~~
那裡的其他面點也很好~

特別推薦 天津小吃店的饅頭~都是老面發的~自然的發酵糖味~不是別的地方
的糖精味~ ～本人最喜歡在那裡覓～每個5角，一次買一堆，便宜又開胃，那裡饅頭極
度暢銷，一天幾十籠搞手腳不贏

7魚：赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩
韻。

分量比伍家嶺活魚村的還足，好大一盆哦! 味道也不錯，很辣，很過癮。如
果要去吃的話，一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐!

香辣魚火鍋

在湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家「老
四川魚館」，

主題: 麥當勞購買全攻略 第1樓

一、薯條：保質時間為7分鍾。
其標准為滿盒滿袋，具體根兒數為：大薯，76-84根兒，中薯，54-60根兒，
小薯，
38-42根兒。(註：當服務員把薯條擺在你面前時，馬上質問：「薯條是七分
鍾內的嗎?」 服務員絕對不敢騙你，「是」的話，就不會有錯，「不是」的話，
則會馬上給你換一包新炸出來的。接著質問：「根兒數夠嗎？」最簡單的方法就
是當著服務員面數。)

二、漢堡類：保質時間為10分鍾。
你可以清楚地看到所有的漢堡、麥樂雞、雞翅，都被整齊的放在一個保溫櫃 中，比方說保溫櫃有4個麥香雞，那麼，在第4個麥香雞後面肯定會放有一個時間牌，這個時間牌表示這4個麥香雞做出來的時間，按這個時間往後退算10分鍾就
是這4個麥香雞的保質時間。當保質時間到了的時候，他們不會扔掉這4個麥香雞， 而會
換一個時間牌。也就是說，你吃到的麥香雞已經不是新鮮的了，已經不是10分鍾
之內的了。你可能不明白時間牌具體的表示方式，不過沒關系，你只需注意站在保溫櫃後面的人是不是換時間牌就可以。(註：在購買漢堡後一定要問：「是在10分鍾內的嗎？」)

三、派：保質時間為90分鍾。
你只要注意派盒上寫的時間是否在當時的時間內即可。

四、飲料：
當你買可樂的時候服務員會先往杯中鏟入半杯冰，你能喝到的只是半杯可樂，那你會不會覺得4.5元買半杯可樂有些不值，沒關系，你可以對服務員說:「可樂不加冰，幫我把冰單放在一個杯中。」如果值班經理過來與你理論的話，你只需問他一句：「麥當勞的宗旨是不是100顧客滿意？」

五、熱飲：
咖啡和紅茶是可以免費需杯的。這里主要說的是咖啡，當你買一杯咖啡和續
一杯咖啡時你可以比較一下，買的咖啡要比續的咖啡濃的多，原因很簡單，續杯的咖啡
是經過二次泡製的，裡面的話叫做「二輪兒」。當你想續杯的時候，直接找服務員說：「續杯壺中的咖啡是『二輪兒』。」服務員馬上會給你倒一杯新的。

六、圓筒冰激淋：
必須是實心的，如果你發現是空心的，就找服務員換

別忘了要發票！

五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道「十里飄香」的雞湯，像極小時候外
婆家熬的土雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。

廣濟橋下有家做「佛跳牆」的，很專業很好吃也很貴。

譚州瓦罐店的「竹香魚」，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嘗嘗。

五一路上的銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」，一白一青，調成了太極圖案，
清淡鮮美，值得品味。

嶽麓山頂有家路邊餐館，做的「酸菜煮肉」，實在太下飯了，就著那點湯汁
都 能吃下兩大碗飯。

九所賓館7號樓餐廳（不是外面那家大餐廳），炸的「臭豆腐」和蒸的「玉
米棒」都非常好吃，雖然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必擔心吃進潲水
油。

金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的「三角牛肉」，那個外國人說是「牛
排」的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裡面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。我到那兒其它的都不想吃，專等這玩藝。

綠茵閣的西餐炒飯都一般，但配的辣椒醬不錯，好象是李錦記的海鮮辣椒
醬， 現在去超市卻買不到李錦記的那種辣椒醬了，不知道他們在哪買的。

在長沙，有空調的地方中，好象就屬華南小吃的煲仔飯最便宜，就是難得
等，吃的人太多了。

省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如「雞汁羅 卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。

財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了，吃起來就顧不得什麼
環 境呀衛生呀，有時候我一個人就要吃掉一個中份。不過那兒離市區實在是太遠了，去
起來很不方便，而且環境衛生條件不是太好，帶朋友去吃不太好意思。

補充幾點：

炒飯當然是金牛角芙蓉北路店

粉則是書院路的牛肉粉（公安尋呼的對面）一個小門面，兩個婦女開的

粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店

口味蝦么，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些！

左家塘 大蓉和的桔梗粉不錯
82C咖啡館（必勝客對面，消防大廈下面） 哈根達斯冰激凌好吃
蔡諤路大令婚紗對門 有家做瀏陽蒸菜的 那裡的手撕魚是偶吃過最好的
芙蓉中路一段 百年長沙總店 手撕鴨
三角花園巷子內 一家無名老店 特色菜 魷魚肉絲 鹽蛋黃炒絲瓜 臘肉炒紅菜
火星小學對面 夜貓子 壇子湯菜比譚州瓦罐的還好吃
對河湖大南院的燒烤有種火雞翅膀保重你吃了還想吃 還有，那邊的紅皮蘿卜泡菜好吃
口味蝦偶一般去四埃皆邊了上金鈴，長沙第一辣蝦
黃興路步行街 真維斯對面 旺兔速麗小火鍋
黃興路與解放路口 日本火之國 鰻魚飯（不要叫成了鰻魚炒飯了）
遠大路那邊有個人民公社大食堂，那天去吃了一下，還可以，辣椒炒鱔魚。價格中。
松桂圓那邊有個瑤家山寨，那天去吃了一下，也不錯，瑤家血鴨。。。價格中上。
伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒，那天去吃了一下，還蠻好，老乾媽腰花。。。價格中。

糖油粑粑：在新大新對面的巷子口，李公廟糖油粑粑，一個60幾歲的老頭，每天只在下午2：30~4：30有賣，去晚了就沒有了，1元錢3個。有股桂花香味，甜而不膩。

臭乾子：在營盤街快接近湘江大道一個學校門口，有個叫「飄香臭乾子」的小攤子，炸的臭乾子外酥里嫩，蘿卜皮香脆可口，比火宮殿的好吃多了。1元錢4片，物超所值！

豬腳：在東風路上大隴段有家「大碗廚」飯店，裡面的豬腳燉得很爛，口味也相當不錯，5元/個�檔靡懷ⅰ＃ㄔ詿爍行?***先生的荷包鼎力支持）順便說一句，如果人少建議不要點豆花湯，碗大得能讓一個孩子在裡面洗澡。。。。汗。。。 還有星電賓館對面有家餐廳的香油豬腳也很好吃，切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的，吃過一次，難忘。。具體店名不記得了，哪位高人可以補充？

鴨架子：先鋒廳2路車汽車站附近有家無名餐館，就在文記4合1隔壁，那裡的口味蝦很不錯，20元/小份，價廉物美，那裡的鴨架子是回鍋再炒的，很好吃。。
益陽特產：無鉛松花皮蛋

益陽青松牌無鉛新工藝松花皮蛋（簡稱青松牌無鉛松花皮蛋），去掉了我國各地傳統製作松花皮蛋配料工藝中不可缺少的人為加鉛。傳統的生產工藝加入一定量的氧化鉛，致使生產的松花皮蛋中含有微量的鉛，但如長期食用，人體雖有排泄，但也有積累，對人體的健康有一定的影響。可造成慢性中毒而引起智力衰退，低血色素性貧血，血液網組織細胞增多及點彩細胞出現，使紅細胞壽命縮短等一系列病變。青松牌無鉛松花皮蛋，採用我國著名淡水湖洞庭湖天然養殖場的蛋為主要原料，集傳統方法和現代工藝，匯近百年實踐經驗與科技精華，去掉了鉛，加入了人體從一般食物鏈難以接受的有益的元素，使之產品無鉛，風味獨特，色鮮味美，蛋體松花點綴，晶瑩透明，品質超群。八十年代曾多次被評為省優、部優和中國首屆食品博覽會金獎、國家質量獎；九十年代獲全國食品行業名牌產品、質量信得過產品；九七全國新產品新技術創新金獎、湖南省名牌產品、湖南十大品牌。產品遠銷東南亞、日、美、加、韓國家和地區，暢銷全國四十三個大、中心城市，深受消費者信賴，享有很高信譽。

益陽特產：湘安仙筍

湘安仙筍用野生小竹筍通過傳統工藝及現代化加工流水線相結合製作而成，其產品具有鮮嫩味美、美容、健體之特色，可製作涼拌、拌炒、清蒸、溫湯等各種美味佳餚，投入市場二年多來，客戶反饋的信息十分可人，贏得了「山珍」的美譽，並受到「北京保健食品技術委員」的強力推薦。

生產廠家：湖南安化縣南金金龍路20號

安化縣柘溪庫區所產柑桔，果實光潔，色澤鮮艷，細嫩化渣，汁多味甜，營養豐富，為水果上品。其中安化宮川蜜桔，1985年、1989年兩次被農業部評為優質水果榮獲金杯獎，被指定為北京十一屆亞運會標志產品，安化糖橙為全國獨有，199 年被獎，庫區憑借湖南省安化無病毒良種柑桔繁殖場的技術優勢，已發展名特優柑桔3萬多畝，年產柑桔1萬多噸，通過分級、打蠟、包裝，暢銷國內市場，並遠銷加拿大、俄羅斯等國家。

廠 址：湖南省安化縣南金鄉金龍路20號 電 話：0737--7561018

⑷ 貴州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治縣都有哪些文化比較著名的

德江縣德江縣德江縣位於雲貴高原東北部，位於武陵山，婁山串聯。東和印度河相鄰的南部接壤，與思南縣，西和北插沿河之??間，吳川市鳳崗鎮的交界處。德江的地理優勢。縣地處中的黔北和黔東聯合的司法管轄區對城市煎茶其重要的交通樞紐位置，商品配送中心，沿303省東部告訴湖廣，??北沿326國道的巴蜀。烏江，被稱為「黃金水道」，從南到北，流經縣五個鄉鎮67公里，200噸級船舶可直接進入長江。精彩的圖集中文名稱：德江縣居民：縣人民政府，青島市龍鎮電話區號：0856郵編：565200面積：2072平方公里人口：4910萬
全年平均氣溫為13℃?17℃之間，與一個平均每年溫度為17.3℃，在縣黨委秘書：強大的人民的代表大會主席張甄：宜山路裁判官簡：李運德政協主席：陳建行政區劃德江縣10楓香鎮鎮，10個鄉：青龍鎮煎茶鎮，潮砥鎮，穩定共和土??家族鄉，閆唐土家族鄉，龍泉土家族鄉，錢家土家族鄉，沙溪土家族鄉，南棒土鄉的家庭，平原土家族鄉，復興鎮，楓香鎮，全城鎮，興的進步，桶井土家族鄉，荊角土家族鄉，長豐土家族鄉，高村鎮。位於青龍鎮（青龍鎮在改革開放之前一直是在用生薑秘書長鎮），行政中心。全縣總面積的行政區域？207.19平方公里21,600公頃的可耕地，森林覆蓋率達25.0％。 5個鎮，15個鄉，355個村委會，14個居委會。年底總人口44.74萬人，其中非農業人口322萬人，少數民族人口27.82萬人，人口較多的少數民族有土家族，苗族。人口出生率14.49‰，自然增長率為千分之9.22。主要礦物質，如鐵，煤，螢石，大理石。第五次人口普查數據：全縣總人口388639人，其中各鄉鎮人口（人）：青龍鎮：48971，煎茶鎮：33,688人;潮砥鎮：18,608人;穩定性鎮：16652;土家族服飾的楓香鎮： 23895人;顏他嗯土家族鄉：13787;共和土家族鄉：18524??，長堡土家族鄉：22,451人;沙溪土家族鄉：11978;錢家土家族鄉：11450人;龍泉土家族鄉：11667;復興土家族苗族鄉：28,681人;合興土家族鄉：21,315人;平原土家族鄉：12987，楠桿土家族鄉：14320桶井土家族鄉：19,288人;荊角土家族鄉：13,858人;長豐土家族鄉：14579 ，高山土家族鄉：13528;泉口土家族鎮：18,412人。 2003年，德江縣轄5個鎮，15個民族鄉，355個村民委員會，居民委員會。年底，總人口45.16萬人，其中非農業人口3240000人，少數民族人口為28640000人，2002年9.8億元的國內生產總值（GDP）的縣，穩定增??長的農業經濟。年度農業增加值1.164億元人民幣，全縣產業化經營的農業組織50個（4個地級重點天馬龍頭企業，10個縣級重點龍頭企業）為4.02億元，總收入，工業總管理農業，占農村經濟總收入的50.1％。農業科學與技術，顯著提高，「雜」種子90％以上的普及率，重點農業適用技術推廣普及率超過85％，農業科技貢獻率提高到42.2％。建設1.83萬農村沼氣池，以改善農民的家居環境，有效地保護了生態地區行署評為先進單位，2006年。農業行政執法法制化軌道，並在2003年由部國家農業綜合執法先進單位「，2004年和2005年分別由財政部，農業部列為全國農業綜合執法試點縣，」放心農資下鄉村莊工作試點縣。 [5] 1978年工業發展，全縣累計完成工業總產值增長從$ 787億美元，1978年為32060萬元，2005年，年均增長11.44％。資源豐富的天然資源，煤炭張德江，發展前景良好的發展的巨大潛力，「陽光地帶」。本地多種高品位，儲量大的礦產資源，主要有煤，鐵，硫，鐵，螢石，大理石，高嶺土，陶土粘土，石膏和優質石灰石及其他。已探明儲量：煤炭9724萬噸，4426萬噸的鐵礦石，硫鐵礦19180萬噸，540萬立方米的陶器粘土，螢石礦的7700000立方米。德江仁發煤礦和燃煤電廠沙溪是該地區最大的煤炭生產基地，優質石灰石，重晶石主要集中在烏江沿岸，創造建材行業發展的有利條件，大理石分布集中，品種，等級優秀的，偉大的價值。縣密集的河網水系，水能資源豐富，除烏江外，有一種天然的差距較大的河流的大小為78，總長度489.6公里，河網密度每百平方公里23.6公里，徑流量14.8億立方米，水力理論蘊藏量的82450千瓦，優良的土壤，氣候和環境，一個典型的農業發展優勢。全縣農作物水稻，玉米，小麥，馬鈴薯和煙草，油菜，柑橘，魔芋，梨，桃子和其他的烤煙生產被列為一個國家的高品質煙草產品的生產基地，產品遠銷美國。 1999年，全省商品糧基地縣，優質油菜和水稻，玉米種子生產基地。飼料廣大充足的飼料資源，發展畜牧業具有獨特的優勢。草原植被和物種，20科70屬200餘種，總面積近200畝，其中200畝以上的成片草場面積103？27600000英畝，共135,000放養。 20個已經建成並波爾山羊養殖場，南江黃羊品種全縣2萬畝，人工種草3萬英畝的天然草原保護項目的實施，以進一步培育優勢產業，發展畜牧業的支柱產業打下了奠定了堅實的基礎。滿山的非草，到處都是靈葯。由於獨特的地理環境和適宜的氣候，張德江在大部分地區德江天麻種植天麻的生長有著悠久的歷史，早在清代，德江明馬「聞名內外的八十年代在上個世紀，人工栽培天麻縣科技局作為一個研究項目在九十年代初期克服困難的「有性繁殖」科學與技術進步獎，但也天麻種植規模發展到一個新的階段。德江縣被列為全省天麻基地縣，中央電視台神州風采「拍攝的專題片」天馬之鄉「新世紀的開始，也專程到德江，德江縣委，縣政府將發展天麻生產作為一款入門支柱產業提到一個新的高度，採取了一系列的政策和措施，大力發展天麻，決心做大做強「天馬」的品牌。目前，全縣已形成規模生產，多年生的植物天麻10萬??平方米平方米，產值1600萬元的天麻生產的發展格局。同時，根據市場需求，但也增加天麻深加工的力度，開發出了一系列產品，如天麻乾片，天麻粉，天麻銀杏速溶茶，天麻玉米糊，市場前景，產品供不應求。外天馬張德江等野生葯材600種中國珍貴的中葯材金銀花，太子參，紅丹參，百合，玉竹基地2000畝已經完成。編輯本段交通建設公路網路的逐步建立：改革開放前，全縣公路通車里程只有201公里，大部分是土路表面的材料，運輸，不能分離的勞動力馬馱改革開放後，主要交通基礎設施建設進一步加強，到2005年，14個鄉鎮道路瀝青，累計組建國道73.3公里，省道，縣道129.87公里130.85公里，鄉道244.12公里，村道1100公里，通車里程835次1978年。主動脈國道，省道，鄉村道路網路，客運和貨運場（站），基本形成城鄉一體化的交通運輸模式的結合。編輯本段，健康教育和文化的教育和衛生保健，表現出一種發展趨勢。全縣有390不同類型的學校，包括29所普通中學，學生9110000人，有3155名專任教師。入學率達到99.42％。電視覆蓋率92.5％，廣播覆蓋率68％，31個醫療衛生機構，衛生技術人員705民族文化的張德江古老而神奇的土地，原住民土家，苗，仡佬少數民族，他們無盡的代乘法不斷的生產，生活實踐，形成獨特的習俗土家族的民族風情代表編輯本段特有的懷舊座位土家山寨，COB般的明珠，鑲嵌在武陵山脈，吳江雙方。村落遺址，或院子里，坐落在美麗的流域，雄踞山，散落在鬱郁蔥蔥的茂林修竹。大壩村，多四合天井，石板小巷，甚至到鄉鎮的社區。土家族人有兩個民族的飲食，風味獨特，風光無限。熬熬茶，另一個馬糖漿熬熬茶也被稱為山茶花，是土家族人最喜歡的飲食是很有講究的，主要是茶葉的生產，烹調油，芝麻，花生，臘肉，核桃，花椒，鹽為原料，加水煮熟，經炒制後的熬熬茶不僅味道鮮美，香，味誘人的，可以充飢解渴，醒腦提神。假期時，貴賓的到來，土家族人的生產熬熬茶，來精米花，芝麻，泡水果招待，圍坐火堂，吃飯，聊了聊，和廣泛的交談，不要有一番風味。麻糖漿，大米，玉米或土豆蒸煮發酵是土家族人登上祭壇精心製作的，天熱了，喝兩碗馬漿，液酒精度一般在15度左右，含糖量35度以上，土家族人忙碌部解渴，清爽，並填寫自己的肚子，土家族麻糖漿為「土茅台麻糖漿的營養價值是不低於任何廠家生產的啤酒，飲料，既是一個飲料中的土家族人的眼睛，和花蜜，節日送禮的來訪的朋友和親戚。德江土家族的傳統工藝精湛的技藝，土家族的能工巧匠創造的吊腳樓法院，栩栩如生的木雕，石雕，充分體現了土家族人民的聰明才智。土家族刺綉工藝更獨特的作品，手帕，圍裙的土家族婦女手中，被套，枕套，綉花針上下翻飛，因此牽連周圍五顏六色的絲綢，河流，山脈，動物，植物，花卉，春季和秋季字元，它生動地呈現在你的面前，成為一塊精美的藝術和工藝品，但由衷地稱贊土家族婦女的人才為各種各樣的國家海關德江土家族，以命名一些。既活潑和幽默打鬧歌另一個獨特的國家特徵「追趕上」，反映了「犧牲「祖先的崇拜，這首歌也哭」泣「神秘的傳統節慶風神，歡樂，祥和的住房主持詞」張德江計算豐富多彩的土家民族風情最有影響力的著名的「儺堂戲。炒炸龍燈龍舞龍的是，中國民族的傳統活動，但仍保留了幾百年德江「炸龍燈活動。據當地的老人，炸龍燈求雨節日德江土家族新年，逐漸轉變成一個新年的娛樂活動。後每年農歷的第一個月的第一天就開始了准備，准備的「龍頭龍身」，「龍頭」是竹骨架纏一根棍子，再燉飯貼在宣紙沉積在骨骼，那麼塗料塗裝的「龍頭」，「龍身」，同樣是准備成筒竹棍子上的傷口，然後把「龍身」十餘之前，在宣紙附加到進程的「尾巴」。生產後，在第一個月的十分之一左右，他們已經完成了「燈」，「燈」時，一個特殊的「龍頭」和「龍身」尾巴「的鏈接，在這些日子裡，長布條」龍「到每家每戶會帶來祝福，店主一般給神龍的犧牲。土家族」慶祝活動15日在同一天，從中午到晚上正式開始「轟炸龍小龍成員一般16-25歲中間 - 歲，「燈」之前，他們一般會喝一點點酒，然後戴上頭盔（十年前不會穿在過去的兩年中，出於安全原因，大家都戴著頭盔），用濕毛巾的脖子暴露覆蓋在頭發上，戴上手套，脫下上衣，露出上身，就可以用「的燈」，「龍後，當地的人將被用來准備好竹竿上的爆竹炸反對龍，一般集中領導（請注意，這些鞭炮火葯自製），人們不僅轟炸龍與龍成員所面臨的一個特殊的煙火點火到深夜後，鞭炮，總之，場面甚是壯觀。第二天早上，南鋼龍成玉溪河的一側的火炬燃燒的龍，我想過去，這一直過了一年，因為新的一年已經到來。德江德江儺戲儺戲鎮。 「儺堂戲，也被稱為」儺戲「上帝的審判台前。 「這是一個穿面具表演的宗教祭祀戲劇，但也是一個古老的民族民間風俗和文化活動，被稱為」中國的戲劇性活化石「儺戲。張德江起源的秦王朝，在Qinchao軍儺與民間儺的發展，流行在唐，宋，明時期，在清代民俗文化表演組合的主要目的感恩娛樂人為，它起源於古代的儺儀，儺舞演變為戲劇的雛形誕生出來的。保存茅山教和師娘教派系儺堂戲131壇遍布全縣進行正式的「儺」，「儺儀，儺戲，儺技術有路儺面具，樂器，儺服飾，儺壇針織酒吧，剪紙，印染，繪畫，書法作為一個整體，建築和其他藝術儺技能，獨特的技能，開紅山，上刀（梯）山，下油鍋，制動紅色的鏟口鐵紅，儺戲表演，「關公斬蔡陽」安差遣米，的「甘健康考試，」八仙過海Qingshou「並稱為中國儺戲面具一個必須掌握劇作家曹禺德江儺戲面具和長城媲美發布的」中國戲劇史應該改寫好評，著名的戲劇理論家六一首歌：德江儺玩大的，對我們的國家保留的珍貴遺產，整場秀幽默，滑稽，詼諧，優美的語言，反映了土家族人民豐富多彩的文化。「所有的交口稱贊美國，英國，法國，韓國，日本和其他外國朋友來參觀。德江儺戲被譽為一個「戲劇活化石」，包括在亞太地區的民俗文化資料庫在2003年，被列入第一批國家級非物質文化遺產，2008年被評為文化部「中國民間家鄉德江儺文化和藝術戲劇的城市。「儺戲張德江在國內外享有盛名。德江儺堂戲面具的情況下，繪畫，樂器，儺儺藝師，他們的舞蹈和演唱歌劇方面的綜合組成，不僅有一個非常精巧的戲劇風格，保存最古老的傳統戲劇，和中國戲曲獨特的儺戲面具藝術史，充分表現劇院的歷史痕跡，德江儺戲保存完整的原始外觀。 1987年，德江在北京舉辦的儺面具上顯示民族，民俗，文化，藝術，宗教，和其他學科提供有價值的研究數據。中國天麻之鄉的美稱編輯本段德江縣名優特產，地形變化，高低懸殊，立體氣候，適合特別適合種植各種作物生長，該地區的增長天麻，銀杏40種中國珍貴的中葯材，野生天麻在全縣16個鄉鎮超過20個鄉鎮分布。縣地處西北地區德江天麻生產，土地在中山峽谷，地形呈孤形條狀，最高海拔1534米，最低670米，在725-1025米，的土壤砂頁岩，紫色的大部分地區岩石風化，土壤有機持有2.07-2.65％，速效磷，速效鉀含量8.59-11.53ppm 70-96 ppm時，PH值,5.6-6 .2，這方面是非常適合天麻增長與農村經濟的發展，近年，縣委，政府高度重視發展人工栽培天麻，調整農業結構，引導人們消除貧困，富民工程發展天麻天麻生產的民心工程來抓德江縣的內容，主樓的第十個五年發展規劃，建立裁判官為組長，副縣長分管的副組長，相關單位負責人為成員的「天馬生產領導小組，負責協調，管理，規劃工作，全縣天麻發展的每個栽培天麻鄉鎮設立相應的執行團隊，天麻產量列對地方經濟發展的重要組成部分，明確專人做好天麻生產工作。張德江名優特產薈萃天麻酒的工作，於1993年在洛杉磯，美國國際皇後金獎的「新酒在春天老齡化的國家是眾所周知的。整個縣城東樹脂。大連關林茶，高山魔芋，山漆，穩定的地板糖梨，這筆錢的家庭柑橘的名聲。明星枇杷，團體荷爾斯泰因州，黃蜂，葡萄和其他著名的水果新品種柚，全縣推廣，並逐漸成為燎原之勢。德江縣往往是中國煙草公司在全國的18個高品質的煙葉基地縣，銅仁地區，主產煙區的種植面積70000畝。經常年產140000煙草擔心。張德江解開的經濟支柱。產品主銷浙江，部分出口到美國，香港等國家和地區。德江縣的著名企業山東黃色的河集團在貴州久盛酒公司吳江水泥工廠到編輯本段發展機會，為國家實施西部大開發戰略，提供了一個前所未有的機會，德江縣黨的委員會和政府，以抓住這個機會，加快資源開發，促進經濟和社會的快速發展。制定了一系列投資優惠政策，為投資創造了良好的環境。全國各族張德江的熱情好客，誠實守信的人熱忱歡迎國內外朋友前來參觀和人民的洞察力，觀光，旅遊，投資和發展，這片肥沃的土地，和共同努力，在新世紀的輝煌。德江儺堂戲是一個典型的民俗文化，貴州省文化廳於1981年舉行思南民間戲曲調演德江儺堂戲後，專家和藝術家的關注，發掘本國工人數年的整理，宣傳介紹了德江儺堂戲顯示原來的樣子古老的深。儺堂戲到北京展出，轟動性的藝術和文化部門於1986年，曹禺，馮其庸，華君武，黃永玉，區溜醫其他專家的高度評價，被譽為「戲劇活化石」，因此，成為世界文化遺產的，具有一定國際影響力。自1987年以來，先後有數十家國內外的專家和學者，日本，美國，法國，新加坡，韓國和台灣，香港張德江研究，研究。依託省東北部的重要交通要道和樞紐建設，德姜呸虞成為貴州東北部的一個區域性交通樞紐城市。主要依靠「三高鐵四埠」：三條高速公路：超過張德江杭州至瑞麗國家高速公路，榕江過德江到酉陽省道高速公路德江到習水省道公路;鐵路：趙張德江到吉首快速鐵路，鄭州德江至河口高速鐵路，重慶至廣州高速鐵路，凱里都勻通過張德江高速鐵路通過張德江;

⑸ 湖南有哪些土特產

湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
看過《秋菊打官司》嗎？那裡面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐還有那麼多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴裡噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗漣漣，身上大汗淋漓，但嘴裡還在嚷：「再來一串……，……」不信你試試。
鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之後，用火烤乾烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自製，主料為辣椒，裡面還要許多不知名的調料，這是祖傳配方，不外泄。)一蘸，或者加點辣椒醬到裡面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等裡面炒著吃，同樣美味可口。
干豆腐沒有鹵，加點鹽，慢慢地用火熏干，當然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。
臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧！
霉豆腐，沒聽說過，我家鄉那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生薑、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈！
血丸子，也是用豆腐做的，但裡面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然後再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各佔半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到裡面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。
紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，干竹筍還稱玉蘭片呢！
湖南最富盛名的特產當屬浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺綉、苗族花帶、溪州大理石刻 ●煙花爆竹、南質車木、桂東方竹、雞血石、龍須草席、湘西民間藍印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食：湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南嶽竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。 ●名茶：茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、雲霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。
長沙好吃地圖

一，口味菜

共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門

1、無名家菜館 好象用不著我說了，生意好得嚇人。往巷子里進去第三家也
還不錯。

蔡鍔南路香格里拉酒吧旁

2、辣椒炒肉 因為實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。

芙蓉北路銀苑海鮮右側。

3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。

3、趙記 其實應該叫「錢四口味雞」？特色菜：口味雞、口味田雞

長沙電腦城旁

4、星沙 一個小店，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里

特色菜：鱔魚炒豆子

5，一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋

6，三味食府 這里是個禍的好地方，老闆親自坐台，陪吃陪喝陪禍，你想干
嘛就幹嘛，果真賓至如歸。 湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

（1）首推「北美」，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜

推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裡木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一
斤：））

（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯，具體地址誰知道請補充

2、寧鄉口味蛇

（1）九龍魚頭城 名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，
極鮮美

地址：天心賓館旁

3、永州血鴨

（1）廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很
好吃

4、常德缽子菜

（1）大豐和

（2）芙蓉國 有兩年沒吃了，不知現在如何

5、長沙的黃鴨叫

（1）橘子洲頭 幾次都在「老江岸」吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風
漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的
補充。

（2）南大橋 河西橋底，有幾條船。以前是在叫「石砣」的船上吃，後來旁
邊另開了一家叫「張立斯」，也不錯。不冷的白天或晚上，在江中四面臨風，不意快
哉。

特色：魚、河蝦、河蚌

三、其他特色

1、豬腳 河西銀鴻小區內「豬腳王」，很辣，要小心

2、紅燒肉 侯家塘的「帝豪」，紅燒肉肥而不膩，肉質松軟。

3、燒烤 奧莎體育館對面「兩重天」

4、香乾 梓園路「世平餐館」，在附二對面沿梓園路右側走不遠

5、粥 南門口「一品粥」

6，魚頭 二環線「菩提樹」

7，羊肉 人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比「小肥羊」
的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋
巴出來，所有的人就沖上去每人掰一塊。

8，小炒臘鳥 西湖樓，招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。

四、小吃

1、 米 粉

（1）無名 省人民醫院對面的小巷子里

（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵
車！

（3）一家粉店 的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦
椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開
胃~可以恰2碗~
在春天百貨旁的葯王巷內200米

2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子

只有下午和晚上供應

3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要
排隊。

且只在下午4：00 – 6：00供應。

4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裡的牛肉串也久負盛名

5、蘭花豆：「翁不倒」的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口

6，包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子才
?*?們?裡面不止有肉，還有姜蔥香姑末。。小湯包的湯汁好鮮，又不油，余香留齒
~~
那裡的其他面點也很好~

特別推薦 天津小吃店的饅頭~都是老面發的~自然的發酵糖味~不是別的地方
的糖精味~ ～本人最喜歡在那裡覓～每個5角，一次買一堆，便宜又開胃，那裡饅頭極
度暢銷，一天幾十籠搞手腳不贏

7魚：赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩
韻。

分量比伍家嶺活魚村的還足，好大一盆哦! 味道也不錯，很辣，很過癮。如
果要去吃的話，一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐!

香辣魚火鍋

在湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家「老
四川魚館」，

主題: 麥當勞購買全攻略 第1樓

一、薯條：保質時間為7分鍾。
其標准為滿盒滿袋，具體根兒數為：大薯，76-84根兒，中薯，54-60根兒，
小薯，
38-42根兒。(註：當服務員把薯條擺在你面前時，馬上質問：「薯條是七分
鍾內的嗎?」 服務員絕對不敢騙你，「是」的話，就不會有錯，「不是」的話，
則會馬上給你換一包新炸出來的。接著質問：「根兒數夠嗎？」最簡單的方法就
是當著服務員面數。)

二、漢堡類：保質時間為10分鍾。
你可以清楚地看到所有的漢堡、麥樂雞、雞翅，都被整齊的放在一個保溫櫃 中，比方說保溫櫃有4個麥香雞，那麼，在第4個麥香雞後面肯定會放有一個時間牌，這個時間牌表示這4個麥香雞做出來的時間，按這個時間往後退算10分鍾就
是這4個麥香雞的保質時間。當保質時間到了的時候，他們不會扔掉這4個麥香雞， 而會
換一個時間牌。也就是說，你吃到的麥香雞已經不是新鮮的了，已經不是10分鍾
之內的了。你可能不明白時間牌具體的表示方式，不過沒關系，你只需注意站在保溫櫃後面的人是不是換時間牌就可以。(註：在購買漢堡後一定要問：「是在10分鍾內的嗎？」)

三、派：保質時間為90分鍾。
你只要注意派盒上寫的時間是否在當時的時間內即可。

四、飲料：
當你買可樂的時候服務員會先往杯中鏟入半杯冰，你能喝到的只是半杯可樂，那你會不會覺得4.5元買半杯可樂有些不值，沒關系，你可以對服務員說:「可樂不加冰，幫我把冰單放在一個杯中。」如果值班經理過來與你理論的話，你只需問他一句：「麥當勞的宗旨是不是100顧客滿意？」

五、熱飲：
咖啡和紅茶是可以免費需杯的。這里主要說的是咖啡，當你買一杯咖啡和續
一杯咖啡時你可以比較一下，買的咖啡要比續的咖啡濃的多，原因很簡單，續杯的咖啡
是經過二次泡製的，裡面的話叫做「二輪兒」。當你想續杯的時候，直接找服務員說：「續杯壺中的咖啡是『二輪兒』。」服務員馬上會給你倒一杯新的。

六、圓筒冰激淋：
必須是實心的，如果你發現是空心的，就找服務員換

別忘了要發票！

五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道「十里飄香」的雞湯，像極小時候外
婆家熬的土雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。

廣濟橋下有家做「佛跳牆」的，很專業很好吃也很貴。

譚州瓦罐店的「竹香魚」，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嘗嘗。

五一路上的銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」，一白一青，調成了太極圖案，
清淡鮮美，值得品味。

嶽麓山頂有家路邊餐館，做的「酸菜煮肉」，實在太下飯了，就著那點湯汁
都 能吃下兩大碗飯。

九所賓館7號樓餐廳（不是外面那家大餐廳），炸的「臭豆腐」和蒸的「玉
米棒」都非常好吃，雖然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必擔心吃進潲水
油。

金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的「三角牛肉」，那個外國人說是「牛
排」的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裡面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。我到那兒其它的都不想吃，專等這玩藝。

綠茵閣的西餐炒飯都一般，但配的辣椒醬不錯，好象是李錦記的海鮮辣椒
醬， 現在去超市卻買不到李錦記的那種辣椒醬了，不知道他們在哪買的。

在長沙，有空調的地方中，好象就屬華南小吃的煲仔飯最便宜，就是難得
等，吃的人太多了。

省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如「雞汁羅 卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。

財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了，吃起來就顧不得什麼
環 境呀衛生呀，有時候我一個人就要吃掉一個中份。不過那兒離市區實在是太遠了，去
起來很不方便，而且環境衛生條件不是太好，帶朋友去吃不太好意思。

補充幾點：

炒飯當然是金牛角芙蓉北路店

粉則是書院路的牛肉粉（公安尋呼的對面）一個小門面，兩個婦女開的

粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店

口味蝦么，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些！

左家塘 大蓉和的桔梗粉不錯
82C咖啡館（必勝客對面，消防大廈下面） 哈根達斯冰激凌好吃
蔡諤路大令婚紗對門 有家做瀏陽蒸菜的 那裡的手撕魚是偶吃過最好的
芙蓉中路一段 百年長沙總店 手撕鴨
三角花園巷子內 一家無名老店 特色菜 魷魚肉絲 鹽蛋黃炒絲瓜 臘肉炒紅菜
火星小學對面 夜貓子 壇子湯菜比譚州瓦罐的還好吃
對河湖大南院的燒烤有種火雞翅膀保重你吃了還想吃 還有，那邊的紅皮蘿卜泡菜好吃
口味蝦偶一般去四埃皆邊了上金鈴，長沙第一辣蝦
黃興路步行街 真維斯對面 旺兔速麗小火鍋
黃興路與解放路口 日本火之國 鰻魚飯（不要叫成了鰻魚炒飯了）
遠大路那邊有個人民公社大食堂，那天去吃了一下，還可以，辣椒炒鱔魚。價格中。
松桂圓那邊有個瑤家山寨，那天去吃了一下，也不錯，瑤家血鴨。。。價格中上。
伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒，那天去吃了一下，還蠻好，老乾媽腰花。。。價格中。

糖油粑粑：在新大新對面的巷子口，李公廟糖油粑粑，一個60幾歲的老頭，每天只在下午2：30~4：30有賣，去晚了就沒有了，1元錢3個。有股桂花香味，甜而不膩。

臭乾子：在營盤街快接近湘江大道一個學校門口，有個叫「飄香臭乾子」的小攤子，炸的臭乾子外酥里嫩，蘿卜皮香脆可口，比火宮殿的好吃多了。1元錢4片，物超所值！

豬腳：在東風路上大隴段有家「大碗廚」飯店，裡面的豬腳燉得很爛，口味也相當不錯，5元/個?檔靡懷ⅰ＃ㄔ詿爍行?***先生的荷包鼎力支持）順便說一句，如果人少建議不要點豆花湯，碗大得能讓一個孩子在裡面洗澡。。。。汗。。。 還有星電賓館對面有家餐廳的香油豬腳也很好吃，切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的，吃過一次，難忘。。具體店名不記得了，哪位高人可以補充？

鴨架子：先鋒廳2路車汽車站附近有家無名餐館，就在文記4合1隔壁，那裡的口味蝦很不錯，20元/小份，價廉物美，那裡的鴨架子是回鍋再炒的，很好吃。。
益陽特產：無鉛松花皮蛋

益陽青松牌無鉛新工藝松花皮蛋（簡稱青松牌無鉛松花皮蛋），去掉了我國各地傳統製作松花皮蛋配料工藝中不可缺少的人為加鉛。傳統的生產工藝加入一定量的氧化鉛，致使生產的松花皮蛋中含有微量的鉛，但如長期食用，人體雖有排泄，但也有積累，對人體的健康有一定的影響。可造成慢性中毒而引起智力衰退，低血色素性貧血，血液網組織細胞增多及點彩細胞出現，使紅細胞壽命縮短等一系列病變。青松牌無鉛松花皮蛋，採用我國著名淡水湖洞庭湖天然養殖場的蛋為主要原料，集傳統方法和現代工藝，匯近百年實踐經驗與科技精華，去掉了鉛，加入了人體從一般食物鏈難以接受的有益的元素，使之產品無鉛，風味獨特，色鮮味美，蛋體松花點綴，晶瑩透明，品質超群。八十年代曾多次被評為省優、部優和中國首屆食品博覽會金獎、國家質量獎；九十年代獲全國食品行業名牌產品、質量信得過產品；九七全國新產品新技術創新金獎、湖南省名牌產品、湖南十大品牌。產品遠銷東南亞、日、美、加、韓國家和地區，暢銷全國四十三個大、中心城市，深受消費者信賴，享有很高信譽。

益陽特產：湘安仙筍

湘安仙筍用野生小竹筍通過傳統工藝及現代化加工流水線相結合製作而成，其產品具有鮮嫩味美、美容、健體之特色，可製作涼拌、拌炒、清蒸、溫湯等各種美味佳餚，投入市場二年多來，客戶反饋的信息十分可人，贏得了「山珍」的美譽，並受到「北京保健食品技術委員」的強力推薦。

生產廠家：湖南安化縣南金金龍路20號

安化縣柘溪庫區所產柑桔，果實光潔，色澤鮮艷，細嫩化渣，汁多味甜，營養豐富，為水果上品。其中安化宮川蜜桔，1985年、1989年兩次被農業部評為優質水果榮獲金杯獎，被指定為北京十一屆亞運會標志產品，安化糖橙為全國獨有，199 年被獎，庫區憑借湖南省安化無病毒良種柑桔繁殖場的技術優勢，已發展名特優柑桔3萬多畝，年產柑桔1萬多噸，通過分級、打蠟、包裝，暢銷國內市場，並遠銷加拿大、俄羅斯等國家。

廠 址：湖南省安化縣南金鄉金龍路20號 電 話：0737--7561018

⑹ 湖南有哪些特產

湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
看過《秋菊打官司》嗎？那裡面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐還有那麼多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴裡噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗漣漣，身上大汗淋漓，但嘴裡還在嚷：「再來一串……，……」不信你試試。
鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之後，用火烤乾烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自製，主料為辣椒，裡面還要許多不知名的調料，這是祖傳配方，不外泄。)一蘸，或者加點辣椒醬到裡面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等裡面炒著吃，同樣美味可口。
干豆腐沒有鹵，加點鹽，慢慢地用火熏干，當然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。
臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧！
霉豆腐，沒聽說過，我家鄉那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生薑、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈！
血丸子，也是用豆腐做的，但裡面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然後再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各佔半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到裡面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。
紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，干竹筍還稱玉蘭片呢！
湖南最富盛名的特產當屬浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺綉、苗族花帶、溪州大理石刻 ●煙花爆竹、南質車木、桂東方竹、雞血石、龍須草席、湘西民間藍印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食：湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南嶽竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。 ●名茶：茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、雲霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。
長沙好吃地圖

一，口味菜

共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門

1、無名家菜館 好象用不著我說了，生意好得嚇人。往巷子里進去第三家也
還不錯。

蔡鍔南路香格里拉酒吧旁

2、辣椒炒肉 因為實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。

芙蓉北路銀苑海鮮右側。

3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。

3、趙記 其實應該叫「錢四口味雞」？特色菜：口味雞、口味田雞

長沙電腦城旁

4、星沙 一個小店，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里

特色菜：鱔魚炒豆子

5，一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋

6，三味食府 這里是個禍的好地方，老闆親自坐台，陪吃陪喝陪禍，你想干
嘛就幹嘛，果真賓至如歸。 湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

（1）首推「北美」，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜

推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裡木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一
斤：））

（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯，具體地址誰知道請補充

2、寧鄉口味蛇

（1）九龍魚頭城 名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，
極鮮美

地址：天心賓館旁

3、永州血鴨

（1）廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很
好吃

4、常德缽子菜

（1）大豐和

（2）芙蓉國 有兩年沒吃了，不知現在如何

5、長沙的黃鴨叫

（1）橘子洲頭 幾次都在「老江岸」吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風
漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的
補充。

（2）南大橋 河西橋底，有幾條船。以前是在叫「石砣」的船上吃，後來旁
邊另開了一家叫「張立斯」，也不錯。不冷的白天或晚上，在江中四面臨風，不意快
哉。

特色：魚、河蝦、河蚌

三、其他特色

1、豬腳 河西銀鴻小區內「豬腳王」，很辣，要小心

2、紅燒肉 侯家塘的「帝豪」，紅燒肉肥而不膩，肉質松軟。

3、燒烤 奧莎體育館對面「兩重天」

4、香乾 梓園路「世平餐館」，在附二對面沿梓園路右側走不遠

5、粥 南門口「一品粥」

6，魚頭 二環線「菩提樹」

7，羊肉 人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比「小肥羊」
的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋
巴出來，所有的人就沖上去每人掰一塊。

8，小炒臘鳥 西湖樓，招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。

四、小吃

1、 米 粉

（1）無名 省人民醫院對面的小巷子里

（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵
車！

（3）一家粉店 的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦
椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開
胃~可以恰2碗~
在春天百貨旁的葯王巷內200米

2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子

只有下午和晚上供應

3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要
排隊。

且只在下午4：00 – 6：00供應。

4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裡的牛肉串也久負盛名

5、蘭花豆：「翁不倒」的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口

6，包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子才
?*�們�裡面不止有肉，還有姜蔥香姑末。。小湯包的湯汁好鮮，又不油，余香留齒
~~
那裡的其他面點也很好~

特別推薦 天津小吃店的饅頭~都是老面發的~自然的發酵糖味~不是別的地方
的糖精味~ ～本人最喜歡在那裡覓～每個5角，一次買一堆，便宜又開胃，那裡饅頭極
度暢銷，一天幾十籠搞手腳不贏

7魚：赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩
韻。

分量比伍家嶺活魚村的還足，好大一盆哦! 味道也不錯，很辣，很過癮。如
果要去吃的話，一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐!

香辣魚火鍋

在湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家「老
四川魚館」，

主題: 麥當勞購買全攻略 第1樓

一、薯條：保質時間為7分鍾。
其標准為滿盒滿袋，具體根兒數為：大薯，76-84根兒，中薯，54-60根兒，
小薯，
38-42根兒。(註：當服務員把薯條擺在你面前時，馬上質問：「薯條是七分
鍾內的嗎?」 服務員絕對不敢騙你，「是」的話，就不會有錯，「不是」的話，
則會馬上給你換一包新炸出來的。接著質問：「根兒數夠嗎？」最簡單的方法就
是當著服務員面數。)

二、漢堡類：保質時間為10分鍾。
你可以清楚地看到所有的漢堡、麥樂雞、雞翅，都被整齊的放在一個保溫櫃 中，比方說保溫櫃有4個麥香雞，那麼，在第4個麥香雞後面肯定會放有一個時間牌，這個時間牌表示這4個麥香雞做出來的時間，按這個時間往後退算10分鍾就
是這4個麥香雞的保質時間。當保質時間到了的時候，他們不會扔掉這4個麥香雞， 而會
換一個時間牌。也就是說，你吃到的麥香雞已經不是新鮮的了，已經不是10分鍾
之內的了。你可能不明白時間牌具體的表示方式，不過沒關系，你只需注意站在保溫櫃後面的人是不是換時間牌就可以。(註：在購買漢堡後一定要問：「是在10分鍾內的嗎？」)

三、派：保質時間為90分鍾。
你只要注意派盒上寫的時間是否在當時的時間內即可。

四、飲料：
當你買可樂的時候服務員會先往杯中鏟入半杯冰，你能喝到的只是半杯可樂，那你會不會覺得4.5元買半杯可樂有些不值，沒關系，你可以對服務員說:「可樂不加冰，幫我把冰單放在一個杯中。」如果值班經理過來與你理論的話，你只需問他一句：「麥當勞的宗旨是不是100顧客滿意？」

五、熱飲：
咖啡和紅茶是可以免費需杯的。這里主要說的是咖啡，當你買一杯咖啡和續
一杯咖啡時你可以比較一下，買的咖啡要比續的咖啡濃的多，原因很簡單，續杯的咖啡
是經過二次泡製的，裡面的話叫做「二輪兒」。當你想續杯的時候，直接找服務員說：「續杯壺中的咖啡是『二輪兒』。」服務員馬上會給你倒一杯新的。

六、圓筒冰激淋：
必須是實心的，如果你發現是空心的，就找服務員換

別忘了要發票！

五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道「十里飄香」的雞湯，像極小時候外
婆家熬的土雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。

廣濟橋下有家做「佛跳牆」的，很專業很好吃也很貴。

譚州瓦罐店的「竹香魚」，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嘗嘗。

五一路上的銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」，一白一青，調成了太極圖案，
清淡鮮美，值得品味。

嶽麓山頂有家路邊餐館，做的「酸菜煮肉」，實在太下飯了，就著那點湯汁
都 能吃下兩大碗飯。

九所賓館7號樓餐廳（不是外面那家大餐廳），炸的「臭豆腐」和蒸的「玉
米棒」都非常好吃，雖然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必擔心吃進潲水
油。

金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的「三角牛肉」，那個外國人說是「牛
排」的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裡面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。我到那兒其它的都不想吃，專等這玩藝。

綠茵閣的西餐炒飯都一般，但配的辣椒醬不錯，好象是李錦記的海鮮辣椒
醬， 現在去超市卻買不到李錦記的那種辣椒醬了，不知道他們在哪買的。

在長沙，有空調的地方中，好象就屬華南小吃的煲仔飯最便宜，就是難得
等，吃的人太多了。

省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如「雞汁羅 卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。

財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了，吃起來就顧不得什麼
環 境呀衛生呀，有時候我一個人就要吃掉一個中份。不過那兒離市區實在是太遠了，去
起來很不方便，而且環境衛生條件不是太好，帶朋友去吃不太好意思。

補充幾點：

炒飯當然是金牛角芙蓉北路店

粉則是書院路的牛肉粉（公安尋呼的對面）一個小門面，兩個婦女開的

粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店

口味蝦么，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些！

左家塘 大蓉和的桔梗粉不錯
82C咖啡館（必勝客對面，消防大廈下面） 哈根達斯冰激凌好吃
蔡諤路大令婚紗對門 有家做瀏陽蒸菜的 那裡的手撕魚是偶吃過最好的
芙蓉中路一段 百年長沙總店 手撕鴨
三角花園巷子內 一家無名老店 特色菜 魷魚肉絲 鹽蛋黃炒絲瓜 臘肉炒紅菜
火星小學對面 夜貓子 壇子湯菜比譚州瓦罐的還好吃
對河湖大南院的燒烤有種火雞翅膀保重你吃了還想吃 還有，那邊的紅皮蘿卜泡菜好吃
口味蝦偶一般去四埃皆邊了上金鈴，長沙第一辣蝦
黃興路步行街 真維斯對面 旺兔速麗小火鍋
黃興路與解放路口 日本火之國 鰻魚飯（不要叫成了鰻魚炒飯了）
遠大路那邊有個人民公社大食堂，那天去吃了一下，還可以，辣椒炒鱔魚。價格中。
松桂圓那邊有個瑤家山寨，那天去吃了一下，也不錯，瑤家血鴨。。。價格中上。
伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒，那天去吃了一下，還蠻好，老乾媽腰花。。。價格中。

糖油粑粑：在新大新對面的巷子口，李公廟糖油粑粑，一個60幾歲的老頭，每天只在下午2：30~4：30有賣，去晚了就沒有了，1元錢3個。有股桂花香味，甜而不膩。

臭乾子：在營盤街快接近湘江大道一個學校門口，有個叫「飄香臭乾子」的小攤子，炸的臭乾子外酥里嫩，蘿卜皮香脆可口，比火宮殿的好吃多了。1元錢4片，物超所值！

豬腳：在東風路上大隴段有家「大碗廚」飯店，裡面的豬腳燉得很爛，口味也相當不錯，5元/個�檔靡懷ⅰ＃ㄔ詿爍行?***先生的荷包鼎力支持）順便說一句，如果人少建議不要點豆花湯，碗大得能讓一個孩子在裡面洗澡。。。。汗。。。 還有星電賓館對面有家餐廳的香油豬腳也很好吃，切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的，吃過一次，難忘。。具體店名不記得了，哪位高人可以補充？

鴨架子：先鋒廳2路車汽車站附近有家無名餐館，就在文記4合1隔壁，那裡的口味蝦很不錯，20元/小份，價廉物美，那裡的鴨架子是回鍋再炒的，很好吃。。
益陽特產：無鉛松花皮蛋

益陽青松牌無鉛新工藝松花皮蛋（簡稱青松牌無鉛松花皮蛋），去掉了我國各地傳統製作松花皮蛋配料工藝中不可缺少的人為加鉛。傳統的生產工藝加入一定量的氧化鉛，致使生產的松花皮蛋中含有微量的鉛，但如長期食用，人體雖有排泄，但也有積累，對人體的健康有一定的影響。可造成慢性中毒而引起智力衰退，低血色素性貧血，血液網組織細胞增多及點彩細胞出現，使紅細胞壽命縮短等一系列病變。青松牌無鉛松花皮蛋，採用我國著名淡水湖洞庭湖天然養殖場的蛋為主要原料，集傳統方法和現代工藝，匯近百年實踐經驗與科技精華，去掉了鉛，加入了人體從一般食物鏈難以接受的有益的元素，使之產品無鉛，風味獨特，色鮮味美，蛋體松花點綴，晶瑩透明，品質超群。八十年代曾多次被評為省優、部優和中國首屆食品博覽會金獎、國家質量獎；九十年代獲全國食品行業名牌產品、質量信得過產品；九七全國新產品新技術創新金獎、湖南省名牌產品、湖南十大品牌。產品遠銷東南亞、日、美、加、韓國家和地區，暢銷全國四十三個大、中心城市，深受消費者信賴，享有很高信譽。

益陽特產：湘安仙筍

湘安仙筍用野生小竹筍通過傳統工藝及現代化加工流水線相結合製作而成，其產品具有鮮嫩味美、美容、健體之特色，可製作涼拌、拌炒、清蒸、溫湯等各種美味佳餚，投入市場二年多來，客戶反饋的信息十分可人，贏得了「山珍」的美譽，並受到「北京保健食品技術委員」的強力推薦。

生產廠家：湖南安化縣南金金龍路20號

安化縣柘溪庫區所產柑桔，果實光潔，色澤鮮艷，細嫩化渣，汁多味甜，營養豐富，為水果上品。其中安化宮川蜜桔，1985年、1989年兩次被農業部評為優質水果榮獲金杯獎，被指定為北京十一屆亞運會標志產品，安化糖橙為全國獨有，199 年被獎，庫區憑借湖南省安化無病毒良種柑桔繁殖場的技術優勢，已發展名特優柑桔3萬多畝，年產柑桔1萬多噸，通過分級、打蠟、包裝，暢銷國內市場，並遠銷加拿大、俄羅斯等國家。

廠 址：湖南省安化縣南金鄉金龍路20號 電 話：0737--7561018

⑺ 有關山西的民風民俗的作文500

「人說山西好風光，地肥水美五穀香。」國慶佳節期間，我們乘坐旅遊團包機，從濱城大連飛往西北高原。航程只一小時客機就徐徐降落太原機場，瞬間我們就來到了「東有太行，西有呂梁」的山西省境內。我們是第一次踏上這塊陌生的土地，伴隨著旅遊過程才日漸對它有所了解和認識。
山西位於黃河中游，黃土高原東緣，因地處太行山之西而得名。它東立千里太行巍峨屏障，西伏呂梁纏繞洶涌九曲黃河天塹，北臨內蒙古蒼茫塞外大漠，南踞汾河兩岸富饒原野沃土。這一方夾峙於黃河峽谷和太行叢山之間呈桑葉形的沃土，山河壯麗，風光無限，物華天寶，人傑地靈。一方水土養育一方人，九曲十八彎的黃河水，古老的黃土地孕育了山西博大精深的古老文化、建築文化、商業文化、裝飾文化、民俗文化、飲食文化和佛教文化。山西竟有這么豐厚的文化底蘊，不來旅遊是難以想像到的。無怪乎有人戲言，到山西旅遊腳一落地就踩著文化了。這句戲言也並非誇飾，我們到這里來旅遊方知確實如此。山西從北到南，都是文化的錦綉相聯結——晉北五台山佛國聖域的佛教文化，晉中晉商院落群的民俗文化，晉南洪洞大槐樹的根祖文化。山西既有古代遺址，佛教聖地，又有眾多的革命史跡，人文景觀星羅棋布。風光秀麗的北嶽恆山，景色如畫的武當山，排山倒海的黃河壺口瀑布……自然景觀也引人入勝。真是走進山西，才見別有天地。我們這次山西的旅遊觀光，僅僅去了晉中與晉北的一部分景區，但也初次看到了山西的「廬山真面目」。我們先後游覽了豪華氣派的喬家大院、氣勢恢宏的平遙古城、高聳險峻的雁門關、驚險奇絕的懸空寺、巍峨壯觀的雲崗石窟、規模宏大的五台山佛教聖地等，都在腦際留下了不可磨滅的印痕。無論聽導游講解，還是實地觀看景物，都使我們沉浸在歷史的文化的氛圍之中，經受了一次悠久歷史文化的熏陶。在與自然景觀、人文景觀零距離接觸時，耳聞目睹其歷史興衰與現實狀貌，我們思維凝結在久遠而深邃的歷史天空。祖先巧奪天工的非凡創造力，英勇悲壯抗擊入侵敵寇的愛國精神，晉商敢為天下先的勇氣智慧和輝煌業績，都使我們深感震驚和喟嘆！
華夏文明「地上看山西」
我們剛到山西，當地導游就向我們介紹說：「中華五千年文化，地上看山西，地下看陝西。」這一語破的是我們首次耳聞，說明創造中華民族文明，山西與陝西是緊密相連而又具有悠久歷史。並且，山西的歷史文化是留在地面上可見的。
我們先從歷史上看山西，究竟是怎樣一個地方？山西的歷史告訴我們：源遠流長的華夏文明與晉商文化，使山西成為中華民族文明的發祥地之一。據說（說法之一），山西的南部有座中條山，陝西的東部有西嶽華山，二者相結合就構成「中華」之名的由來。山西更是一個創造歷史、創造記錄的地方。據記載，早在100多萬年前，我們祖先傳說中的華夏始祖炎帝和黃帝，都曾來到山西這片土地上勞動創造，劈山治水，耕種培育穀物，並創造了中原一系列古老文化，演繹出了諸多神話傳奇，如「愚公移山」、「精衛填海」等。中國是世界上文化發達最早的文明古國之一，流傳的古代神話很豐富，山西也是古代神話的發源地。傳說中的三位聖賢堯、舜、禹，都曾先後在晉南建立自己的國都。中國的第一個王朝——夏，就在晉南、豫西一帶。秦、漢、魏、晉時代，山西一直是屏蔽京畿的戰略要塞。隋唐五代時期，太原是唐朝的北都。北宋時，山西是宋遼爭奪的主要地區。明初，明王朝數次組織大規模人口遷移，使山西人從「洪洞大槐樹」下走向全國。到了清代，晉商稱雄商界200年，山西票號遍布大江南北，開創了中國近代銀行業之先河，名震華夏。
在人類漫長而燦爛的歷史長河中，山西演繹過一幕幕驚天動地的英雄史劇，同時也造就了一個個光耀古今的歷史人物。在英雄史劇方面，山西古今都發生過很有影響的歷史事件。山西位於黃土高原之上，是一個整體隆起兩側為山地，中間地凹為一列串珠盆地。主要有太行山、恆山、五台山、太岳山、中條山、呂梁山等群山連綿起伏；大同、忻縣、太原、臨汾、運城、長治等盆地南北串珠。古時，有一個皇帝出語驚人：「奪天下，先奪山西；奪山西，必奪天下。」可見，山西具有重要戰略地位，歷來是兵家必爭之地。西漢王朝一代英主劉邦，御駕親征曾率30萬大軍長驅直入，在山西橫掃千軍擋住了匈奴馬踏中原的鐵蹄。李淵父子從太原起兵，奪取長安，後來李世民登基建立大唐王朝。大同雁門關始建於唐初為防突厥侵擾，是塞外通往中原的關口。北宋時，抗遼名將楊繼業率領全家長期駐守雁門關，滿門忠烈抗擊入侵敵寇，留下了可歌可泣又盪氣回腸的千古絕唱，穆桂英是世代人們傳誦的巾幗英雄。代縣楊家祠堂，就是為紀念宋代抗遼名將楊繼業父子而建於元代。古代、現代的許多戰爭，都曾發生在雁門關地域。抗日戰爭時期，林彪、聶榮臻領導八路軍115師的平型關殲滅戰；賀龍、關向應領導八路軍120師的雁門關伏擊戰；劉伯承、鄧小平領導八路軍129師的火燒陽明堡機場，都發生在雁門關周圍，給侵略中國的日本鬼子以沉重打擊。我們登上雁門關城樓遠眺，關下數隘連體，路徑蜿蜒崎嶇，殘留風化的土長城，是留存今天的古戰場戰火痕跡；近看雁門關左右兩座山峰對峙，形似一座大門矗立最高處，真可謂一夫當關，萬夫莫開。雁門關地勢高險，大雁過往只能從城門洞穿過，故而得名。這就不難理解，古今許多戰爭發生在雁門關地域的原因。在歷史人物方面，山西曾涌現頗具影響的帝王將相、英雄豪傑和文學藝術家。有人說「山西是個出名人的地方」，這是名副其實的。春秋時的晉文公重耳、介子推；戰國時的廉頗、荀況；漢朝名將衛青、霍去病；三國武聖關羽、大將張遼；唐代中國第一女皇武則天、名相狄仁傑；詩人王勃、王之煥、王昌齡、王維、白居易、柳宋元；宋代史學家司馬光、抗遼名將楊繼業、巾幗英雄穆桂英；金元時文學家元好問、大戲劇家關漢卿；明清時文學家羅貫中…... 就是其中的傑出代表。山西創造的歷史，古今出現的歷史事件以及歷史人物，多散見於各類書籍之中。這次來山西旅遊觀光，我們比較集中地了解山西的歷史，特別是其中從未聞知的內容，不走進山西是無法知曉的，這的確是一次非常難得的學習機會。
我們再從「地上看山西」，究竟留存哪些具有歷史價值的華夏文明？古代已隨時間消逝久遠，歷史卻凝結在黃土地上，在中國創造了一系列記錄。據統計，目前山西僅舊石器時代古人類文化遺址，現已發現有255處，佔全國同類遺址總數一半以上；現存地面文物35000處，居全國之首；其中現存元代以前的木質結構建築450餘處，尤其遼金以前的建築，佔全國同期同類建築的70%；現存寺觀和墓葬壁畫2400多平方米，居全國之最。五台山佛教聖地規模宏偉的古建築群中，南禪寺、佛光寺大殿是全國現存最古老的唐代木質結構建築；應縣佛宮寺釋迦塔是全國最古老的木塔；恆山懸空寺是北魏的木質結構建築；以及保存眾多彩塑人物形象的晉祠古建築群，絢麗多彩的永樂宮壁畫等。山西的寺廟、塔、壁畫、不僅數量多，歷史悠久，而且造詣極高。還有，中國目前保存最完整的古城平遙，被列入「世界文化遺產」；中國「石窟三聖」之一的大同雲崗石窟，被列入「世界文化遺產」；被稱為中國「武廟之冠」的解州關帝廟；晉商的喬、渠、曹、王四個家族大院建築群等。在西方，人們形象地稱建築是「石頭寫成的歷史」。山西留存在地面上的歷史文化遺址，無論木質或石材的建築，都是華夏文明的歷史見證，是中華五千年文化積淀的里程碑。華夏文明在山西大地上林林總總，數不勝數，歷經幾千年風風雨雨留存到今天，這是祖先留給我們後代子孫的寶貴財富，是中華民族的歷史文化瑰寶，是在世界上引以為驕傲和自豪的。可以說，山西是中華民族悠久歷史的一個縮影，我們從中一鱗半爪領略了中華五千年的歷史文化。
晉商的大院文化
從太原市向南行車1小時，到達中原歷史名城祁縣。我們到東觀鎮喬家堡村，去參觀晉中富商的喬家大院。
公元1755年，喬家大院建於喬家堡村正中。從外觀上看三面臨街，大院四周是全封閉高達10米的磚牆，牆上有垛口、更樓、眺閣，形似一個城堡。走入城門洞式的大門，是一條石鋪通道，通道兩側南北分列6個大院，19個小院，300餘間房屋，裝飾的富麗堂皇，彩繪和木雕、石雕、磚雕的三雕藝術精美絕倫。並且，內藏之物有千餘件，其中還有慈禧太後賞賜的。那是當年八國聯軍攻陷北京，慈禧太後倉皇出逃西奔路過山西，喬家捐銀10萬兩。後來，慈禧太後回到北京，不忘她在危難之時的喬家相助，賞賜兩件國寶——犀牛望月的大圓鏡和九龍雕刻夾畫罩南非烏木的吊燈一對。我們在這兩件國寶前佇立觀看，雖經百餘年滄桑業已陳舊，卻至今保存完好。想那時喬家的雄厚財力，慈禧西逃時的困厄處境，以及後來向西方列強卑躬屈膝，簽定喪權辱國的《辛丑條約》。這兩件國寶，也為那段中華民族的恥辱歷史提供了一個佐證。參觀這座豪華氣派的喬家大院，我們聯想當年大院主人是何等富有。這是喬家第三代傳人、全國赫赫有名的商業資本家喬致庸的府邸。喬致庸原是一個農民，他為了改變貧窮生活，離開黃土地走西口，以賣豆腐為生計開始創業，後來又主要經營糧、錢、當等行業。在國內尤其是北方的大中城市，幾乎都有喬家開設的生意商號。財力逐年聚增，從而富甲天下。喬家從清代乾隆初年創業，經商輝煌五代，到喬致庸時是喬家富商達到極盛。從嘉慶、道光、咸豐到同治經歷四代皇朝的80年間，其財力和影響在國內商界是舉足輕重的。喬家成為譽滿華夏的著名商家，喬致庸則是山西人經商致富的典型代表。到了20世紀40年代，在帝國主義和官僚資本的打擊下，終於衰敗。喬家的興衰，歷時長達200餘年之久。
山西有6個大院——祁縣喬家大院、渠家大院、太谷縣曹家大院、靈石縣王家大院，原國民黨要員、中國四大財閥之一——孔祥熙的宅院和晉中市常家花園，統稱為晉中大院。我們參觀的喬家大院，僅是其中較小的一個，而大的有它數倍。這些大院都互不雷同，布局構思各具特色。大院的民宅建築物，是晉商文化的展示，構成了晉商的大院文化。晉商的大院建築物，是高水平的建築藝術精品，也是商業文化的精品，更是建築文化、商業文化、民俗文化、裝飾文化的完美結合。這反映了那時建築設計者的高超水平，當地建築業的高水平，並體現出了大院主人對建築的藝術追求。我們走進喬家大院，看到大院套小院，院中有院，卻又各不相同。在北面的大院還有個大花園，鮮花綠樹、假山亭子布滿整個空間。喬家大院這樣的布局，是在中國傳統四合院式基礎上的新穎構思，體現那個歷史階段的建築文化。建築物上的彩繪、裝飾和石、木、磚的雕刻藝術，反映出當地民間藝術家與雕刻匠的高超藝術水平，又體現了當時時代的商業文化、裝飾文化流行新潮、中國民俗文化和當地民俗民風。喬家大院是一座造型宏偉的民居建築群，反映和代表了封建大家族的居住形式，集中體現出中國北方民居建築的獨特風格，又充分展示出具有山西特色晉商的大院文化，是其中具有代表性的。晉商的大院文化，無疑是山西人商海搏擊多年取得輝煌成果的體現。山西人在中國經商最早又多，人們戲說：「一塊石頭砸下去，十個就有八、九個是山西人經商。」那麼，山西人為什麼放棄仕途追求而熱衷於商海呢？這是由當時的歷史條件決定的。從國家社會背景來說，明朝建立後，為防禦外敵入侵設立邊關重鎮，需要有人運送糧食、鹽等生活必需品。山西地理位置靠近邊防，為人們的經商提供了先機。從個人生活來說，當時人們的生活貧困艱辛，追求仕途有很大風險，唯有經商致富才能改變個人命運。於是「學而優則商」，就成為人們的努力方向，追求個人致富是奮斗目標，從而形成山西人從商好賈風氣。但是，山西人也懂得文化知識的重要，商人們也要自己的後代去讀書學習。然而，讀書的目的不是追求功名，而是要為經商服務。這是山西人離開黃土地去經商的觀念轉變後，有別於其它地方人們的新意識。晉中人認識到文化素質在經商中的重要作用，選拔優秀人才去商海搏擊，一代又一代逐漸形成，具有較高文化素質的儒商群體。這是晉商在商界稱雄數百年，建構大院文化的基礎和根源。民間曾流傳這樣的話：「河南人有錢穿緞綢，山西人有錢去蓋樓。」在山西人眼裡，高樓大院是一個體面人家。因此，有錢首先要建房。因此，由窮變富的一代代晉中富商建起了一幢幢豪宅大院，才有了今日山西獨具特色的旅遊景觀，吸引著中外遊客前來觀賞。尤其，著名電影導演張藝謀選中喬家大院作為拍攝景地，製作出影片《大紅燈籠高高掛》，更使中國山西這座民居建築群，蜚聲海內外。我們一走進喬家大院，就看見通道南側牆上《大紅燈籠高高掛》的大幅電影海報，到處都掛著大紅燈籠，增添了濃郁的生活氣息。宛如重現了昔日喬家的生活景象，進入電影的情景之中，有身臨其境的真實感和歷史感。
中國最早的金融中心和第一個私家銀行
從喬家大院向南行車半小時，到達晉中市境內的平遙古城。這是一座具有4000多年悠久歷史的古城，是中國現存最完整的四座古城（西安、荊州、平遙、興城）之一，也是國內著名的歷史文化名城，被列入「世界文化遺產」。
平遙古城牆始建於2800多年前的西周，高10米厚5 米。整個古城池呈方形，四周各有一座角樓，3000個垛口，觀敵樓72座。據說按孔子弟子3000，賢人72的數字修築。城門6座上築城門樓，門外有瓮城，牆外有深、寬4米的護城河。我們從古城西門走進，導游引領首先登上城門樓。站在城門樓上觀望全城，彷彿一座高大威嚴的古堡。瓮城上依然保留有多門古代護城大炮，炮口對准城外。我們站在古炮台前遐想，當年古城備有相當的防禦力量。城內有大量清朝末年建築的民居、寺廟、商鋪等，嚴謹多變的住宅布局，精美古樸的建築工藝，反映了清代的建築藝術水平。城內是4條大街、8條小街、72個巷道構成的格局。有保存完好四合院3700餘處，其中價值較高的有400餘處。我們走下城門樓來到明清一條街上，這是古城保存最完整的明清時期建築的一條街。街道兩旁，商業店鋪鱗次櫛比；街上行人，南來北往熙熙攘攘，一派國泰民安的繁榮景象。我們走在街上欣賞古香古色的商家店鋪，琳琅滿目的出售商品，還有那富有書法韻味的古招牌，古題額，特別是遠遠望去雄踞全城的18米多高的古市樓，彷彿回到了明清時代的平遙古城之中。現在這條街既是商業街，又是名優特產品銷售街。平遙是山西的文物大縣，這里的文物市場很興盛，還是古玩一條街。導游告訴我們：「平遙的特產是牛肉和推光漆器。」平遙牛肉早在明代中葉已聞名於世，迄今已有400多年的歷史。由於平遙地區的水質好，因而牛肉以肉嫩味美，風味獨特而著稱於世，被國家評為名牌產品，暢銷國內外。推光漆光器是平遙縣著名工藝名特產品，起源於唐代中葉，迄今已有1200餘年的歷史。老藝人繼承唐、宋以來年傳統工藝，產品精良，現已暢銷世界28個國家和地區。我們對物美價廉的牛肉感興趣，選購真空包裝帶回去；精美而價格不菲的推光漆器，因為攜帶不便，就很少有人問津了。
平遙古城，在18—19世紀的100多年間，它曾是天下財富的中心，票號林立，商賈雲集，有「小北京」之稱。清代中葉，票號從平遙興起，至清朝末年達到極盛。平遙的明清一條街，是當時亞洲赫赫有名的金融中心。當時，全國有51家票號，山西有43家，平遙就佔有22家。晉商曾一度執牛耳中國金融界，平遙則幾乎占據了全國票號業的半壁江山。在晉商中，平遙人以他們的精明智慧，勇於開拓進取精神，致力於商業活動，努力聚積財富，打造自己的商業王國，在商界創造了極為輝煌的一頁。明代謝肇涮的《五雜俎》中說：
「富室之雄者，江南則推新安，江北則推山右（山西），山右或鹽、或絲、或轉販、或窖粟其富甚於新安。「
當代著名文化學者余秋雨，原以為在中國商業發達最早的地方，是北京、上海、廣州等地。來到山西才恍然大悟，他寫《搶愧山西》中說：
「在山西最紅火的年代，財富的中心並不在省會太原，而是在平遙、祁縣和太谷。其中尤以平遙為最。」
那時的平遙、商號、票號林立，商賈雲集，車水馬龍，白銀聲響，財源不斷，財富與日俱增。銀窖里堆滿了銀子，多的無法計算。可見，當年平遙是多麼富足和昌盛。
游覽平遙古城，除明清一條街，清代縣衙印象深刻外，最使我們感到震驚的是日?N昌票號。中國最早的銀行出現在山西，這是我們有生以來聞所未聞的。日?N昌票號開設於清代道光4年（公元1824年），是清代著名票號，也是中國第一家票號，更是中國第一個私家銀行。這是中國最早的銀行設施，被稱為中國銀行業的「鄉下祖父」。
日?N昌票號座落於平遙古城的西大街上，臨街房屋中間為通道，兩邊是店鋪；院內三進院落，後面房屋是存放財物的地方。整體房屋布局精到巧妙，別具一格。我們先後觀看了櫃房、賬房、信房、金庫、票號中廳（江兌業務辦理場所）等，都依然保留原樣。牆上掛的詩文條屏，各種印章、匯票、信稿，橫匾等實物，保存下來也不少。我們驚異山西人智慧的頭腦，在中國開設第一個私家銀行，並為其精明操作而嘆服。票號的具體操作，在三個方面對現代人有啟迪作用。首先，招收學徒有嚴格規定，重視人品和吃苦精神。其次，主人的儉朴作風，兩間辦公用房僅10多平方米的小小陋室，毫無奢華之處。再次，嚴格的管理。我們欽佩票號主人的膽識，他是中國最早的銀行家，並為其一生勤苦做事、忠心為人而感慨。日?N昌票號創始人雷履泰，是一位有膽有識的商業巨子。他的一生，極富傳奇色彩。從默默無聞到偶然被人賞識，再到成就大事，歷經曲折坎坷。他年幼時父親早喪，家中生活窘迫，放棄了讀書機會，來到平遙城內開始學徒生涯。他曾進過幾家商號店鋪，都未得到應有重視。後來又去一家做事，這是常人不願去的地方，他的聰敏和能幹，被人發現是個經商之才。於是，將他推薦到另一家做事，並委以重任。從此，他的命運發生了轉機。他盡心盡責，勤謹做事，從分號執事、領班，做到總號大掌櫃的位置，從基層一步步走上高層的領導崗位。他開設的日?N昌票號在發展昌盛的109年間，創造出一個世紀的輝煌。在下面設立分號40餘處，遍及全國20多個商埠、重鎮。日?N昌人的足跡遍及大江南北，甚至還與國外來華銀行發生業務往來。雷履泰作為中國第一家票號的創始人，創辦中國第一個私家銀行，他盡其畢生之力，作出了卓著的貢獻。在中國金融發展史上，這一空前創舉譜寫出震古爍金的輝煌篇章。清朝末年，外國勢力侵入，國內社會動亂，戰事不斷。隨著銀行業的興起，票號逐漸被取代，便隨之自行倒閉。日?N昌票號的興衰，同世上的任何事物一樣，是時間進程中出現的歷史必然。但是，出現開創中國近代銀行業先河的日?N昌票號——第一個私家銀行；譜寫劃時代金融輝煌篇章的商業巨子——大名鼎鼎的雷履泰，都以無可置疑的事實證明，無論商業還是金融業，山西是在中國發達最早的。在中國近代史上，山西是開創商業、金融業的先驅。晉商的輝煌業績，在中國商界樹立了榜樣。晉商興衰的經驗教訓，為今天中國現代商業的發展提供了寶貴借鑒，對於繁榮經濟和商業的國際交往具有現實意義。
面與醋的飲食特色
「世界的麵食在中國，中國的麵食在山西。在山西召開了中國的麵食節。」導游這一語石破天驚的介紹，也是我們首次耳聞山西麵食在中國獨占鰲頭。這說明山西的麵食在中國獨具特色，中國麵食節在山西召開是當之無愧的。
山西成為中國的麵食大省，主要為自然環境所決定。中國民間素有「南米北面」之說，山西是「北面」的典型代表之一。山西位於黃土高原東部邊緣，山地較多，一年四季乾旱缺雨。自然地質、氣候條件決定農業生產，主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高梁等雜糧。因此，麵粉就成為山西人日常生活的主要食糧。我們第一次見識山西麵食，是到山西旅遊第一天參觀平遙古城的午餐。當時，餐桌上送來三、四種麵食，既有主食的又有副食的（還有其它副食）。主食是象我們家中做的湯水面條，副食是幾種麵食炒菜。將小塊麵食做成一道菜裝盤，因其使用材料不同而味道各異。我們還是頭一次看到，麵食也可以做成菜來品嘗。這就是山西的麵食特色？我們感到挺新奇。山西人製作麵食的歷史大概很久，已經形成自己的特色品種。民間流行的「山西八大怪」中，「第一怪」就是「刀削麵比飛快」。可見，麵食在山西人的生活中佔有重要地位。「刀削麵」我們早有耳聞並不陌生，是何地產物這次得到了確認。原來是山西麵食中一大特色風味食品，是山西人製作麵食的經驗積累基礎上，創造出的一種絕技。我們沒有親眼看見山西廚師製作「刀削麵比刀快」的具體操作，可以想見那定會是十分精彩。其它「怪」有：「老陳醋是一道菜；汾酒窩頭把客待；路邊灰塵當煤賣；山下挖洞當窯蓋；土豆白菜論麻袋；燒餅要烙石頭塊；新娘蓋頭給驢蓋。」這些內容都從一個側面，反映出山西人的生活特點和風俗習慣。我們這次山西旅遊觀光的親身體驗，山西的主要麵食是我們稱之為「面條式」的食品，我們每天的主食就是刀削麵和水撈面。除刀削麵外，還有其它多種樣式，如拉麵、刀拔面、擀麵、剔尖貓耳朵、河撈......。這些特色風味麵食，體現出山西人製作麵食的高超本領和創造精神。山西人製作的麵食，是中國飲食行業的花園盛開的一朵奇葩。
醋——山西人餐桌上的美味食品。象民間流傳中「第二怪」說的那樣，「老陳醋是一道菜」。顯然，麵食和老陳醋是山西人生活中的兩大主要食品，代表著山西地域特色和風味。山西愛食醋的生活習慣，是由山西的水土和醋的特質功效所決定的。一是山西水呈鹼性，需要酸鹼中和才對身體有益；二是老陳醋能護膚養顏，養身健體。山西人對老陳醋是情有獨鍾，成為日常生活須臾不可分離的東西。就是舊軍隊的士兵，每人也都隨身攜帶。曾流傳一個「繳槍不交醋」的笑話：相傳，有一次閆錫山的軍隊，被國民黨中央軍給打敗了。被俘的士兵繳了槍，可每人身上帶的一個葫蘆似的東西，引起了中央軍的注意，以為是什麼「秘密武器」？於是中央軍當官的一聲令下，他們都死活不肯交出葫蘆，最後強行收繳這些「特殊戰利品」。打開葫蘆一股老陳醋味道，弄的中央軍啼笑皆非又無可奈何。這則笑話從另一個層面上投影，顯現老陳醋被山西人視為象水一樣每天不可缺少。我們沒有進過山西人的家庭，親眼看到他們是否每飯必醋；但他們吃象面條一樣的麵食，是離不開老陳醋的。我們每天用餐主食多為山西正宗刀削麵，老陳醋也是必用的調味品。在這里，想吃米飯是很難辦到的。在山西旅遊的行車途中，我們會常常看到路邊豎起一塊大牌子，上面寫著很大的「醋」或「老陳醋」字樣，尤其紅色的字體非常醒目。象在江南看到的「米酒」，雲南看到的「米線」一樣，老陳醋是構成山西特色的一道風景線。據記載，山西人釀醋已有200多年的歷史。有一個叫王來福的人，被山西人尊為醋聖。他利用清徐當地原料充足水質優良的天然條件，開辦一個醋坊將原來的陳醋改為熏醋，製作出來的老陳醋，色澤濃郁，風味增強，從此而聞名中外，暢銷久遠不衰。
參觀太原市「東湖」老陳醋廠，是我們這次山西旅遊觀光的最後一個項目。這是「山西老陳醋集團有限公司」的生產廠家，完全是純手工製作老陳醋，與機制生產老陳醋有很大區別。這個醋廠的規模不大，外省市來參觀的人流不斷，我們進廠時正碰上一個上海旅遊團隊，跟著導游旗離開醋廠往外走。在醋廠一位女接待員的引導中，我們先後觀看了老陳醋手工生產錄象，歷史展示室、產品陳列室、生產車間的「蒸、酵、熏、淋、曬」五個步驟的手工釀造工藝，最後到產品銷售室，品嘗產品和選購產品。當我們經過發酵車間時，糧食發酵產生的刺激性氣味，使有的人不敢駐足觀看而加快腳步走出。女接待員看到這種現象，笑著對我們說：「老陳醋味不要惱，保你半年不感冒。」真的嗎？我們相信會是真的，同女接待員一起笑了，這算是經受一次老陳醋洗禮，對身體十分有益，是我們來山西旅遊的意外偏得。這個醋廠純手工釀造的「東湖」老陳醋，是精選高梁、大麥、豌豆為原料，無用化學催化劑，通過生物自然發酵，完好保存農作物有益成份，再經過數年「冬撈冰，夏伏曬」的天然酵化，去蕪存菁的陳釀過程，釀出高水平的老陳醋，素有「中華第一醋」之稱。它體態清亮，色澤黑紫，細細品味，陳中帶新。不僅具有綿、酸、香、甜、鮮的口感，而且祛濕毒、殺邪氣、消瘀腫，具有很高的醫用價值。老陳醋分為2年、5年、7年的三種不同釀造年限，價格也因而有所不同，年限長的價格貴一些。在醋廠產品銷售室，我們在品嘗產品之後進行了不同年限產品的選購。參觀醋廠結束後，我們隨導遊走進廠外的老陳醋商店。貨價上的老陳醋目不暇接，包裝的五色繽紛，我們彷彿置身於老陳醋展覽館。這里出售的老陳醋品種繁多，有「東湖」老陳醋及其系列產品，保健醋、風味醋、禮品醋、陳醋、白醋......這些品種的老陳醋是承襲傳統的釀造工藝——純糧純手工釀造，其中的「保健醋」品質尤佳。它以老陳醋為基質，用精選的蜂蜜、山楂、紅棗、薏米等10多種高級營養滋補品提取液加以配製，具有降壓、降脂、軟化血管、護膽防癌的獨特功效，獲得國家批準的健字批號，聞名國內外。遠銷美國、澳大利亞，以及香港、韓國、日本等十幾個國家和地區。在這里，我們又進行了第2次選購。我們帶回老陳醋，也帶回難忘黃土地的山西情。老陳醋是山西勞動人民的智慧結晶，是造福中國和世界人民的健康之寶。