酒有保修期

㈠ 酒有保質期嗎為什麼

酒精含量大於等於10%的酒沒有保質期，低於10%的酒則有保質期。

根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

(1)酒有保修期擴展閱讀：

白酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、葯材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。

新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀後，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。因此就有了「酒是陳的香」的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。

㈡ 酒有保質期么

當然有。
所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之後，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。
啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

㈢ 酒的保質期是多久

經常飲酒過量對肝臟的危害最大，短時間內大量飲酒導致的中毒會讓肝臟組織因缺氧而壞死。下面是我為大家整理的酒的保質期是多久，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，時間越久酒越香純。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標注保質期。

一般來 說啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。

對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。 白酒經過較長時間的`貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。

白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：

⑴蓋嚴：在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。

⑵勿太滿：容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。

⑶減少損耗：售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學技術不斷發展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。

⑷適當攪拌：白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

㈣ 白酒保質期

白酒是沒有保質期。

一般類型的白酒在不開封的情況下至少可以存放三到五年，而且白酒的存放時間是和白酒度數以及香型都有很大關系的，也就是說白酒的度數也高，酒精度越高，存放的時間就相對越長，濃香型白酒和醬香型白酒不僅口感醇厚，酒精度一般也很高，所以比較適合適當地長期存儲，白酒的存儲條件也間接決定了白酒的存放時間，一般在密封避光和陰涼的存放空間里，能夠在一定程度上延長白酒的存儲時間，最長可達20年左右。

首先，我們要知道，所有的物品保質期是保證在這個時間段的使用或是食用的效果，而不是找表著過了保質期就不能使用，在保質期當中這個產品的質量是可以得到擔保的，只要在保，就能放心安全的使用。不過在我國，白酒往往是沒有保質期的，但這不代表白酒不會變質，也不代表它可以永久的儲存。

白酒不標保質期是按國家規定來的，也就是只要酒精度大於等於百分之十的酒類可以不標保質期，主要是微生物是無法在這些酒類繁殖的。而高度的白酒因為酒精濃度更高，就很難存在微生物使其變質的現象，所以通常不為白酒設置保質期。

白酒屬於高濃度酒精，一般不易於滋生細菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點，就是所有的酒精都容易揮發，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。

㈤ 酒有保質期嗎

一般酒精含量低於10%的酒有保質期，高於或等於10%的酒很少有保質期。根據國家《預包裝食品標簽通則》的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里難以生存，較少出現變質問題。

酒有保質期嗎

酒是指用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料，種類包括白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等。

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質。

食用白酒的濃度在60度(即60%)以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。

㈥ 白酒的保質期一般是多久

白酒沒有保質期。

按照國家對商標標注的相關規定，酒精度大於10%的飲料酒，可以免除標注保質期。因為，酒精度超過10%，一般菌類在此環境難以存活，可以不用再標注保質期。由此可知，白酒只要是酒精度大於 10 度，就沒有保質期，可以長期儲存。

但低度純糧酒不建議較長期存放。這是因為由於酸酯類物質溶於酒精而不溶於水，雖然是純糧酒，低度白酒（酒精濃度低）中酸酯類含量相對較少，「生香反應」效果不明顯。加上長期存放易導致酒精揮發，酒度降低，更長時間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以內。

(6)酒有保修期擴展閱讀：

白酒雖然沒有保質期，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。

在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由於容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。

保存喝剩的白酒時，必須把瓶口封嚴，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴實，可將蠟融化，並滴於瓶口之處。白酒可保存在乾燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩餘的白酒容器也很重要，應盡量選擇玻璃瓶進行保存。

㈦ 酒有保質期嗎

有。

記者走訪了鄭州市內多家超市，發現挑選白酒以外酒品的顧客非常多，經過留心查看，發現紹興花雕、女兒紅、會稽山等各大品牌黃酒，都在包裝上標注有保質期，這些黃酒的保質期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質期達6年。

張裕、長城、王朝等紅酒的保質期則在5至10年，要求的儲存環境大都是常溫、通風、陰涼、乾燥等。一些果酒、米酒的保質期則通常是2至3年，個別度數較低的酒飲只有10至12個月的保質期。白酒只是強調一下儲存的環境，一般沒有標注什麼保質期。所有的啤酒都標有保質期，通常為一年。

(7)酒有保修期擴展閱讀

保存白酒注意事項

保存喝剩的白酒時，必須把瓶口封嚴，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴實，可將蠟融化，並滴於瓶口之處。白酒可保存在乾燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩餘的白酒容器也很重要，應盡量選擇玻璃瓶進行保存。

㈧ 酒有保質期嗎

沒有保質期。
瓶裝白酒一般是沒有保質期的，但不意味著白酒存放的時間越長越好。低度白酒也不適合產時間存放，時間久了，容易引起質變，會失去白酒固有的特性。
在平時我們所購買的白酒上面幾乎不會看到保質期，因為白酒超過了10度以上就會有消毒殺菌的功效，只要正確的保存就不會滋生大量的細菌，而且也不會喪失最基本的風味及口感，但是對於小於10度的酒來說，必須要標注好保質期。

㈨ 一般的紅酒類，都有沒有保質期

一般的紅酒類，有保質期。至於葡萄酒的保存期，其實在國外，葡萄酒一般沒有保存期，只有適當的飲用期，例如干白葡萄酒出廠後五、六年內，飲用期縮短，但仍可飲用，但是味道很差，可能不利於人們的健康。

一般來說，有些洋酒沒有保質期，但根據適應期，也就是這個酒瓶最合適的飲用時間，因為保質期過後，意味著葡萄酒開始變質，成分會發生變化，失去酒精價值，喝了這種酒，也會對我們的健康造成一定的危害。而且，即使是過期的酒也可以喝，但是味道也會有一定的影響，沒有原味和原味，而且這些過期的酒必須在打開蓋子後的時間內喝，否則會揮發出一些物質，他們會改變口味，失去原來的口味。紅葡萄酒和白葡萄酒非常不同。我們都知道白葡萄酒放得越多越好。一般來說，紅葡萄酒的保質期只有五年或十年。耗盡的食物不能吃。

㈩ 酒會不會過期 酒有保質期嗎

1、酒會過期，但是目前國家只要求10度及以下來酒精含量的標注保質期。

2、白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好。因為酒精是易揮發物質，同時還要參與酯化反應，所以酒裡面的酯類物質多了，感覺就是更香了，酒精少了，水分多了，所以喝起來就寡淡無味了。而且酒是釀造出來的，如果是沒有進行無菌處理的話，很容易發生變質，最終，釀酒就變成了釀醋。