① 自己在家怎麼用普通土豆做成薯條操作流程
先把土豆去皮,洗凈,切條,放入濃鹽水內浸腌20分鍾,撈起後瀝干水分,候用。
將麵粉、占米粉、發粉混和後,加入少許清水開成濃粉漿,讓它自行發酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿,放入滾油內,炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時可蘸上汁或椒鹽,甘香可口。
一、土豆削皮後切成條,用水淘一遍。二、控干土豆條表面水分,待油溫燒至六七分熱時,放入土豆條(油必須淹沒土豆條)。三、視土豆條粗細炸五至六分鍾,然後撈出土豆條控干油份(可平攤在吸油紙上或木板上)。四、待土豆條冷卻後,把油加熱,接近沸騰,放入土豆條復炸三至五分鍾即可(根據個人的愛好決定復炸時間長短)。
② 薯條的做法家常最簡單做法視頻
薯條的做法對家長最簡單的話,首先你要把馬鈴薯切成條狀,然後呢再放入水中進行土豆澱粉的去除再放一點點鹽把他的多餘的澱粉去除掉,然後去燒一口鍋燒油加入到八成熱,把薯條到熱油區這樣的話,咱至八成熟再進行第二次復炸,倒入番茄醬,這樣就做好了薯條。
③ 薯條怎麼做薯條的製作方法視頻
主料:土豆2個。
輔料:橄欖油適量、鹽適量。
1、准備土豆兩個,削掉外皮洗凈。
④ 如何切薯條圖解
一,薯條切法:准備食材土豆2個
1、選擇外表光滑的土豆,將土豆去皮。
8、出鍋裝盤
⑤ 正宗酥脆烤薯條製作視頻,酥脆烤薯條怎麼做視頻教程
酥脆烤薯條的做法
1
將馬鈴薯去皮,切成大約1公分厚的條狀
2
烤箱220度預熱,將薯條放入烤10分鍾,然後用夾子將薯條翻面再繼續烤8分鍾左右至表面金黃色
3
烤盆鋪上油紙,將切好的薯條均勻鋪在烤盆里,淋上一點橄欖油,用筷子拌勻,在薯條表面噴一些水
4
烤好的薯條灑鹽拌勻即可
烹飪技巧
1、土豆切條後用清水洗凈,洗去表面的澱粉。
2、調味料可以隨自己的品味來添加,喜歡吃辣可以放辣椒粉,五香粉都可以。