壞了的菠蘿蜜

1. 如何判斷菠蘿蜜壞沒壞

可從顏色和味道判斷菠蘿蜜壞了。成熟季節的菠蘿蜜一般是金黃色澤的，如果菠蘿蜜壞了，會有黑色印記或者有軟化現象。菠蘿蜜會有比較濃的香味，如果有發酸味道說明壞了。如果還沒有完全成熟的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色，顏色會慢慢變得金黃，成熟了的菠蘿蜜會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的開裂，裂開的地方香味更加濃郁。

2. 菠蘿蜜怎麼判斷 壞掉

菠蘿蜜初時青綠的，隨著果實的成熟，外表也逐漸發黃。
關於確切的成熟的界定，其實是比較困難的，就像蘋果的成熟一樣，青的時候也可以吃，紅的時候也可以吃，只是口感的差異罷了。加之如果你是市場買的，一般而言，肯定是成熟的。
需要提醒的是，菠蘿蜜還是比較耐存放的，所以，即使多存放一段時間也沒有關系的。比較成熟的菠蘿蜜是香甜的，甚至甜的有些讓人發膩的感覺。另外菠蘿蜜的種子煮熟煮透也是很好吃的.

3. 有點壞的菠蘿蜜能吃嗎

雖然菠蘿蜜多吃會導致上火問題的出現，但是這也難以抵擋吃貨人群對菠蘿蜜的熱愛。而在選購菠蘿蜜的時候一定要擦亮眼睛，因為菠蘿蜜的外表有一層較厚的殼分布，一不小心就容易選到沒有成熟或者是已經完全腐敗的菠蘿蜜。那麼如果家裡的菠蘿蜜已經爛掉了，這時候還可以繼續食用嗎?


1菠蘿蜜部分爛了還能吃嗎


無發霉變質的情況，去掉爛的部分還能吃。


菠蘿蜜因為撞傷或凍傷或放久了導致局部表面軟爛，但切開裡面的果肉看著仍然香味濃郁，無腐爛變質異樣的情況下，只需切掉爛了的部分，剩下完好的部分可以繼續吃的;但若是切開裡面的果肉有軟爛、發酵味等異常現象的則不能吃。

2注意：菠蘿蜜發霉爛了不能吃

如果菠蘿蜜發霉爛了的情況下，即使只有一小部分發霉的位置，也最好不要吃了，因為黴菌產生的毒素不僅僅在長毛的霉變的位置，在肉眼未看到的部分也會存在，食用這種帶有黴菌的食物，達到一定劑量後，對肝臟等器官損害極大，嚴重的情況下可誘發癌症。

3菠蘿蜜出水是不是爛了

是爛掉了。

菠蘿蜜因放久了或存放不當導致其變質出水的，這樣的菠蘿其纖維組織已經發生了腐壞現象，吃起來口感不好，帶有發酵軟爛味，而且食用還可能危及健康，導致腹痛、腹瀉等胃腸不適症狀，建議扔掉為宜。

4菠蘿蜜什麼樣的最好吃

1、看外觀：外皮完整，顏色黃色略帶有些黑褐色的，成熟度高，而且好吃。

2、看大小：同等大小下，越重的菠蘿蜜果肉越多，越好吃。

3、看形狀：圓的比長的，從品種上來說更為香甜好吃。

4、聞味道：香味越濃郁的味道更香甜好吃。

5、按壓法：按壓菠蘿蜜的外皮，有些許彈性，微軟為成熟度高的，好吃些，但按壓發硬的則沒熟不好吃。

4. 菠蘿蜜壞了是什麼樣的從超市裡買了包裝好的，在冰箱里放了兩三天，拿出來吃發現特別酸，是不是壞了

菠蘿蜜壞了是聞得出來的，菠蘿蜜的果子會變黑，吃起來也會有酸味，當然熟透的菠蘿蜜與壞掉的菠蘿蜜差別很大，熟太透的菠蘿蜜會有一股酒味。

1、從外表分辨

菠蘿蜜的硬皮會有大塊兒的黑斑，這時就要注意看它有黑斑的部分是不是壞掉了，打開後檢查裡面的果肉，如果果肉顏色灰暗、有黑斑則最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黃色或者黃白色，不會有黑色。

2、從味道分辨

成熟的菠蘿蜜會有香甜的味道，而壞掉的菠蘿蜜則有怪怪的臭味，而且吃起來會有酸味，菠蘿蜜品種多樣，有的菠蘿蜜是和榴槤嫁接過的，有榴槤味和榴槤大小卻是菠蘿蜜的外表，這時不要急著將有異味的菠蘿蜜丟掉，先打開它，然後常一嘗果肉，如果果肉軟甜，那麼則是沒有壞掉。

食用價值

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

以上內容參考：網路-菠蘿蜜

5. 菠蘿蜜爛了還能吃嗎

菠蘿蜜爛了不能吃
菠蘿蜜壞了的味道是酸酸的，有時也帶有苦澀味道，聞起來也有怪異的臭味，而正常的菠蘿蜜則是香甜的，成熟的菠蘿蜜散發的香味還沒到它的旁邊就能聞到，而壞掉的菠蘿蜜則相反會聞到酸臭味，而且果肉也會有些變色。

菠蘿蜜壞了可以吃嗎？菠蘿蜜壞的是什麼味道？(1)

1、酸澀味道
壞掉的菠蘿蜜嘗起來是酸的有時還會伴有苦味和澀味，正常菠蘿蜜的味道清甜並且爽口不會出現酸澀味道，沒成熟的菠蘿蜜味道是淡甜味甚至沒什麼味道，也不會是壞掉的味道，所以說判斷菠蘿蜜是否壞掉嘗一嘗便知。

菠蘿蜜壞了可以吃嗎？菠蘿蜜壞的是什麼味道？(2)

2、氣味難聞
壞掉的菠蘿蜜氣味不再香甜，可能帶著一種酒精味加上酸味，如果壞掉比較嚴重可能還會有霉腐味，而正常的菠蘿蜜的氣味則是清香或者濃香的，成熟時期的菠蘿蜜甚至不用靠近就能聞到它濃郁的香味，如果是熟透的菠蘿蜜則會在香味中帶著一絲酒味，這是果子內部糖分發酵產生的味道，這時還是能吃的 ，不過具體是否能吃還是得先打開菠蘿蜜果嘗一嘗。

菠蘿蜜壞了可以吃嗎？菠蘿蜜壞的是什麼味道？(3)

3、不能再吃
有時菠蘿蜜果沒有成熟，而購買者也忘記將它曬太陽放熟，在陰涼處或者冰箱中放置的菠蘿蜜果不會出香味，直到它壞掉發臭的時候才會出味道，這種菠蘿蜜是不能吃的，如果是菠蘿蜜太大吃不完導致的放壞，可以去掉壞的部分，看看菠蘿蜜內部其他部分還能否食用，如果早已將菠蘿蜜能吃的部分挑出來保鮮冷藏在冰箱中，放久壞掉的菠蘿蜜也是不能吃的，因為它很可能已經被冰箱的細菌所感染了。

6. 菠蘿蜜壞了可以吃嗎

菠蘿蜜壞了不可以吃。

爛水果可產生多種毒素，嚴重或致癌、致畸，「由於水果含水分較多，還含糖分等營養素，所以很易受微生物侵襲。爛水果可產生多種毒素，毒素不僅可損害人的大腦和中樞神經系統，還有致癌、致畸作用。

在水果上出現頻率最高的就是以擴展青黴為代表的青黴，它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症，並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。

(6)壞了的菠蘿蜜擴展閱讀：

保存水果的技巧

1、購買水果時要選擇果香氣味濃厚、表皮光潔無痕、色澤鮮艷、大小適中的類型。

2、有些水果可以拍一拍、捏一捏,從聲音及軟硬程度來判斷是否成熟。

3、水果數量可按需購買,一次不要買太多,尤其是糖類、水分高的品種,因為此類水果最容易長黴菌,只要一出現黴菌,兩三天內可看到菌落,過一個星期細菌就開始散播開來。所以很多人會奇怪為什麼擺在一起的水果,只要爛一顆,其它水果很快便受到波及,原因就在這里。

4、用水洗過的水果比較容易壞,所以不要買回來一次全洗,應該吃多少、洗多少。哪些水果適合常溫保存、哪些適合冰箱冷藏,也要科學分類。

參考資料來源：

人民網—爛掉一點水果還能吃嗎？健康吃水果要注意什麼

人民網—水果爛一點還能吃嗎？吃水果別陷入6大誤區

人民網—水果爛一點就能致命! 這樣吃水果=慢性自殺!

7. 菠蘿蜜爛了，沒爛的部分還能吃嗎

不可以吃了。

以擴展青黴為代表的青黴是水果上出現頻率最高黴素，產生的展青黴素是會導致動物的胃腸道功能紊亂的，會出現腎臟水腫等病症。還會因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會長期的損傷細胞，甚至會致癌。

人體如果吃了爛水果中的真菌毒素，容易引起頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等症狀。爛水果中對人體的健康威脅最大的是有毒物質是展青黴菌的毒素，吃了之後會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害。水果腐爛後所含的硝酸鹽是會轉變成有毒的亞硝酸鹽，有較強的致癌作用

(7)壞了的菠蘿蜜擴展閱讀：

吃腐爛水果的危害

1、人吃了爛水果中的真菌毒素,易引起頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等症狀。

2、吃了「壞」水果,嚴重的會引發抽搐、昏迷,甚至危及生命。

3、爛水果中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青黴菌的毒素,吃後會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害。

4、水果腐爛後其所含的硝酸鹽會轉變成有毒的亞硝酸鹽,有較強的致癌作用。

8. 一整個菠蘿蜜壞了一點其他還能吃嗎

1
菠蘿蜜部分爛了還能吃嗎
無發霉變質的情況，去掉爛的部分還能吃。

菠蘿蜜因為撞傷或凍傷或放久了導致局部表面軟爛，但切開裡面的果肉看著仍然香味濃郁，無腐爛變質異樣的情況下，只需切掉爛了的部分，剩下完好的部分可以繼續吃的；但若是切開裡面的果肉有軟爛、發酵味等異常現象的則不能吃。

2
注意：菠蘿蜜發霉爛了不能吃
如果菠蘿蜜發霉爛了的情況下，即使只有一小部分發霉的位置，也最好不要吃了，因為黴菌產生的毒素不僅僅在長毛的霉變的位置，在肉眼未看到的部分也會存在，食用這種帶有黴菌的食物，達到一定劑量後，對肝臟等器官損害極大，嚴重的情況下可誘發癌症。

3
菠蘿蜜出水是不是爛了
是爛掉了。

菠蘿蜜因放久了或存放不當導致其變質出水的，這樣的菠蘿其纖維組織已經發生了腐壞現象，吃起來口感不好，帶有發酵軟爛味，而且食用還可能危及健康，導致腹痛、腹瀉等胃腸不適症狀，建議扔掉為宜。

4
菠蘿蜜什麼樣的最好吃
1、看外觀：外皮完整，顏色黃色略帶有些黑褐色的，成熟度高，而且好吃。

2、看大小：同等大小下，越重的菠蘿蜜果肉越多，越好吃。

3、看形狀：圓的比長的，從品種上來說更為香甜好吃。

4、聞味道：香味越濃郁的味道更香甜好吃。

5、按壓法：按壓菠蘿蜜的外皮，有些許彈性，微軟為成熟度高的，好吃些，但按壓發硬的則沒熟不好吃。

5
菠蘿蜜和什麼不能一起吃
無絕對禁忌食物。

本身菠蘿蜜是營養豐富、無毒成分的水果，與常規的無毒食物一起吃，只要適量食用通常都不會影響身體健康，但若是跟一些容易過敏、糖分較高、油膩等食物一起吃，則容易出現腸胃、過敏等身體不適反應，建議日常任何食物都要控制好量，避免過量食用帶來的危害，通常菠蘿蜜一次吃不超過200克為宜。