① 過期紅酒的10種妙用
過期紅酒其實還有很多實用的用途，下面是10個不錯的小妙招。1、清潔蔬菜用過期紅酒來清洗蔬菜，酒精成分能有效消毒殺菌，還能溶解蔬菜上的殘留物。2、擦亮傢具將過期紅酒用來擦拭傢具，能讓傢具煥然一新，恢復光澤。3、增添風味在烹飪時，加入一些過期紅酒作為調味料，尤其在燉肉或煮湯時，能提升食物鮮味。4、自製紅酒醋將洋蔥切塊與紅酒混合腌漬30天，就能自製出美味的紅酒醋。5、暖身湯品在寒冷天氣里，用肉桂條和紅酒煮成熱湯，能有效驅寒保暖。6、去腥味用過期紅酒浸泡海產品如蝦仁，可有效去除腥味，同時增加食物的風味。7、護膚美容在泡澡時，可以用浴缸內的紅酒葡萄皮磨擦身體，讓皮膚吸收更多的葡萄多酚，有益健康。8、調制沙拉醬用過期紅酒和其他調料調制沙拉醬，既美味又健康，口感清新。9、煎牛肉將牛肉泡在紅酒中腌制，能讓牛肉更加鮮嫩多汁，煎制時也不會有血水流出。10、軟化肉質紅酒中的單寧成分能軟化肉質，去除肉類的腥味，讓肉質更加柔嫩。在腌制時，建議只用紅酒，不要加入其他調味料，以免影響肉質口感。