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經濟概況
2010年概況
一，綜合
2010年，全市地區生產總值為674.92億元，增長14.8%，比上年提高1.1個百分點，高於全省平均0.3個百分點，增速居全省第7位。其中第一產業增加值97.43億元，增長4.4%；第二產業增加值288.90億元，增長20.9%；第三產業增加值288.59億元，增長12.9%。產業結構進一步優化，三次產業比重由上年的15.5：40.1：44.4調整為14.4：42.8：42.8[4]。
新型城市化進程不斷推進。中心城市綜合承載能力不斷提高。市本級投入城建資金28.83億元，強力推進16大城建項目。市民服務中心、城區鐵路橋改造、市民休閑廣場二期等項目基本完工，迎豐路綜合改造完成地下通道建設等部分工程，順天路、紫東路、府前路、劉塘路、舞水河和太平溪綜合治理二期、城市管道燃氣、新城區供水管網工程等項目加快進行。懷化中心城區建成區面積為53.8平方公里。大力開展爭創「國衛」活動，城市面貌不斷改善。
二、農業
農村經濟增長加快。全市農林牧漁業總產值為163.06億元，增長4.4%。農業增加值52.91億元，增長4.2%；林業增加值12.69億元，增長4.8%；牧業增加值28.24億元，增長4.6%；漁業增加值3.23億元，增長6.4%。
農業產業化快速發展。九大優勢農產品基地建設順利推進。優質超級稻完成8.2萬畝、柑桔低產園改造3.62萬畝、工業原料林完成36萬畝、優質油茶新造10.96萬畝，龍頭企業規模日益壯大。全市規模以上農產品加工企業發展到180家，其中過億元的14家。擁有市級以上農業產業化龍頭企業118家，其中國家級1家，省級12家。
三、工業
全市規模以上工業增加值254.46億元，增長23.8%。從經濟類型看，國有企業增加值56.28億元，增長19.0%；集體企業增加值5.57億元，增長19.2%；股份合作制企業增加值2.43億元，增長16.7%；股份制企業增加值149.06億元，增長25.5%；外資及港澳台資企業增加值8.49億元，增長35.5%；其他類型企業增加值32.63億元，增長26.4%。
全市工業增加值256.27億元，增長22.0%；工業化率達到38.0%，比上年提高2.9個百分點。工業對經濟增長的貢獻率達50.8%，拉動GDP增長7.5個百分點,比上年提高了1.3個百分點。完成工業招商引資項目103個，合同引資107億元，到位資金51.2億元。
全市規模工業企業經濟效益綜合指數為251.1%，提高43.3個百分點。規模工業實現利稅總額32.16億元，增長52.6%；實現利潤總額16.89億元，增長71.4%。
四、固定資產投資和建築業
全社會投資迅速增長。全市固定資產投資施工項目1268個，增長32.9%。其中，新開工項目958個，增長39.7%。完成全社會固定資產總投資382.00億元（不含跨區項目），增長35.3%。完成城鎮固定資產投資347.17億元，增長31.7%。
建築業較快發展。全市資質等級以內總承包及企業承包的建築企業簽訂合同額97.51億元、增長30.73%。完成建築業總產值62.38億元、增長35.7%，建築業增加值32.63億元、增長18%。
五、商務、貿易和旅遊
消費市場再創新高。全市完成社會消費品零售總額233.86億元，增長20.0%，增幅居全省第1。從地域來看，城鎮完成社會消費品零售額192.38億元，增長20.9%；鄉村完成社會消費品零售額41.48億元，增長15.6%。從業態來看，批發業完成15.14億元，增長12.4%；零售業完成190.46億元，增長21.0%；住宿業完成3.82億元，增長22.9%；餐飲業完成24.43億元，增長16.6%。全年居民消費價格指數為103.4%，零售物價指數為103.5%。
全年引進招商項目190個，實際利用外資6276萬美元、內資156億元，分別增長23.7%、21.7%；實現外貿進出口總額4680.79萬美元，增長21.1%，其中出口2005.46萬美元、增長33.5%，進口2675.33萬美元、增長13.2%。
全市共有星級飯店48家（其中3星級飯店21家），新增2家。共有旅行社41家，新增3家，持證導游400餘人。國家等級旅遊區（點）18家，新增3A級3家。全年接待國內遊客1097.9萬人次，實現國內旅遊總收入70.27億元，分別增長37.1%和49.9%。
六、交通、郵政和通信
交通運輸較快發展。全市公路貨運周轉量44.02億噸公里，增長23.1%;公路客運周轉量46.32億人公里，增長15.1%。全市公路線路總里程17415公里（不含高速公路）。年末民用汽車保有量39.80萬輛，增長29.4%。
郵電事業快步發展。全年完成郵電業務總量58.33億元，增長19.0%。其中郵政業務量2.12億元，增長19.8%；電信業務量56.21億元，增長19.0%。全市固定電話用戶72.17萬戶，下降10.1%；行動電話用戶204.80萬戶、增長24.3%，其中新立戶47.08萬戶；互聯網寬頻用戶21.44萬戶，增長26.5%。
七、財政和金融
全市財政總收入58.02億元，增長27.6%；一般預算收入35.67億元，增長31.3%。全市一般預算支出144.98億元，增長15.6%。其中教育支出24.39億元，社會保障和就業支出27.04億元，醫療衛生支出11.08億元，環境保護支出4.04億元。
全市金融機構年末各項存款余額676.50億元，比年初增長（下同）20.8%。其中居民儲蓄存款余額474.29億元，增長19.6%；企業存款余額94.21億元，增長12.0%。年末各項貸款余額356.61億元，增長26.6%。其中消費信貸貸款余額36.40億元，增長72.7%；中長期貸款余額245.40億元，增長32.7%，短期貸款余額106.73億元，增長16.3%。
證券保險業務紅火。全市股票交易成交額599.23億元，增長12.4%。保險業務收入19.98億元，增長16.7%；保險業務支出3.89億元，增長3.9%。
八、科技和教育
全年實現高新技術產業總產值52億元，同比增長17%。申報的4個國家中小企業創新基金項目，已通過部省聯審。「多功能快速掃描翻譯系統」等2個創新基金項目已獲得科技部立項支持
全市共有各級各類學校2145所，其中普通高校3所，成人高校1所，中等職業學校50所，普通中學357所，小學1401所（其中教學點490個），特殊教育學校3所，幼兒園330所。全市在校學生65.69萬人，擁有教職工4.98萬人,專任教師4.36萬人。全市適齡兒童小學入學率為99.6%，小學升初中升學率99.8%，初中升高中升學率90.71%。新建義務教育合格學校23所。
九、廣播、文化、衛生和體育
廣播電視事業繼續發展。全市廣播綜合覆蓋人口465.62萬人，廣播綜合覆蓋率91.5%；電視綜合覆蓋人口495.90萬人，電視綜合覆蓋率97.5%，提高0.4百分點。全市有線廣播電視網路干線總長6879公里，比上年增加434公里。有線電視用戶53.1萬戶，增加3.1萬戶；數字電視用戶26.07萬戶，增加7.6萬戶。全年公共廣播節目播出時間3.61萬小時，製作廣播節目時間7764小時；公共電視節目播出時間6.91萬小時，製作電視節目時間1.19萬小時。
文物保護成效顯著。新增沅陵賽龍舟、芷江孽龍2個國家級非物質文化遺產保護項目，全市國家級非物質文化遺產保護名錄達12項，省級非物質文化遺產名錄達17項，居全省第二位；我市11人入圍全省第二批省級非物質文化遺產保護項目傳承人。建成懷化市非物質文化遺產展演中心並開放；編制完成懷化市非物質文化遺產資源分布圖集。
衛生保障能力穩步提高。全市爭取到衛生基礎建設項目123個，其中縣級醫院6個、鄉鎮衛生院3個、社區衛生服務中心3個、村衛生室96個、鄉鎮衛生院公轉房建設15個，爭取到上級投資1.34億元。全市創建省級衛生村1個，創建市級衛生村10個。新型農村合作醫療覆蓋全市13個縣（市、區），參合農民達到367.8萬人，較上年增加20.9萬人；參合率為92.2%，比上年提高4個百分點；籌集資金5.15億元，比上年增加1.68億元。全市統籌基金共支出補助資金5.04億元，補助208.32萬人次。全市共有各類衛生機構1159個，其中醫院50個，社會衛生服務中心（站）15個，衛生院306個，采供血機構1個，婦幼保健院（所、站）14個，專科疾病防治院（所、站）2個，疾病預防控制中心14個，衛生監督所14個，診所、衛生所及醫務室743個。實有床位1.77萬張，衛生工作人員1.97萬人，衛生技術人員1.63萬人，其中執業醫師3956人，執業助理醫師1876人，注冊護士5256人。
體育事業獲得全面發展。競技體育水平不斷提高，全民健身運動蓬勃開展。省第十一屆運動會上，我市代表團共獲得金牌36枚、銀牌28枚、銅牌45枚，總分1215.5分，金牌總分均進全省前8名。全市各民間體育組織參加上級比賽20餘次，獲國家級比賽冠軍1項、省級比賽冠軍25項。完成602個行政村體育健身工程建設任務，全部達到三類場地標准。新成立乒乓球協會、羽毛球協會，全市單項運動協會組織達8個。體育彩票銷售完成1.37億元，居全省第6。
十、人民生活和社會保障
全市城鎮居民人均可支配收入12523元，增長12.7%，扣除價格因素實際增長8.9%；人均生活消費支出9013元，增長5.6%，其中人均食品支出3340元；城鎮居民恩格爾系數為37.1%，與上年基本持平。農民年人均純收入3520元，增長17.9%；人均生活消費支出3072元，增長15.7%，其中人均食品支出1738元；農村居民恩格爾系數為56.6%，比上年降低2.6個百分點。
城鄉就業力度不斷加大。全市新增城鎮就業3.30萬人，城鎮零就業家庭實現動態就業援助100%，下崗失業人員再就業1.99萬人，就業困難對象再就業6942人。新增農村勞動力轉移就業8.84萬人。全市培訓各類人員10.51萬人，進行職業技能鑒定1.32萬人，領取證書1.03萬人。全市城鎮登記失業率為4.1%。
社會保障體系不斷完善。城鄉低保對象月人均補助130.58元，農村低保對象月人均補助50.57元，農村五保戶分散供養1.81萬人。農村危舊房改造5769戶，改擴建鄉鎮敬老院11所。財政性住房保障專項資金投入4.17億元，完成廉租住房35萬平方米、7363套。企業養老保險新增參保2.72萬人，征繳基金7.05億元。失業保險新增參保2.07萬人，征繳基金4449.3萬元。城鎮職工基本醫療保險新增參保1.77萬人，征繳基金4.17億元。城鎮居民醫保登記參保71.85萬人，征繳基金8323萬元。生育保險新增參保1.52萬人，征繳基金1836萬元。工傷保險新增參保2.49萬人，征繳基金4226萬元。機關事業單位養老保險參保13.29萬人，征繳基金7.34億元。芷江縣新農保試點取得成功，新型農村養老保險參保15.3萬人。全年解決農村安全飲水34.07萬人。
轉龍酒轉龍酒又叫換龍頭。是侗家宴席上的又一熱鬧場面。轉龍酒由主或主客任何一方的代表提議，提議人稱為龍頭。龍頭提議大家喝轉龍酒時，滿席站起，端起酒杯，先由"龍頭"帶頭喝，然後從左至右或從右至左喝過去。往右傳時，"龍頭"左邊那人就是「龍尾」，往左傳時，「龍頭」右邊那人就是「龍尾」。「龍頭」飲干後，依次一個接一個飲下去，如果「龍身」當中哪一人不幹，就要受罰。喝轉龍酒時因可左右轉動，「龍頭」可變「龍尾」，「龍尾」可變「龍頭」，滿席當中任何一人都可當「龍頭」，也可當「龍尾」。如此反來復去，變化無窮。
懷化夜景(15張)
團圓酒侗家的團圓酒別具特色。它不象一般喝團圓酒，由主人提議，滿桌頻頻舉杯，大家一飲而盡。而是由主人提議，滿席端起酒杯，由右邊往下傳遞到後者的口邊，乙喝甲的，丙喝乙的，丁喝丙的……，如此下推。這時，主人要領呼：「大家來呀」滿桌合呼「飲呀！嗚呼！」這樣滿桌同干，一飲而盡。酒宴散席。
合攏酒合攏酒是侗家村寨或家族集體接待貴賓的一種最高規格的酒宴。一般是在村寨或家族舉行盛大的慶典活動，邀請上級貴賓和四鄰來賓參加的慶典活動才進行。村寨舉辦的合攏宴酒，一般在團寨的鼓樓里擺設，家族舉辦的一般須比較寬敞的農戶家的走廊里進行。酒席的擺設叫「拉長桌」。把十張八張方桌連在一起擺成一條長線，有的用寬木板一塊連一塊擺設。
合攏宴開始前，主人要在寨門外組織迎賓儀式，第一項，放「禮炮（鐵炮）」湊「笙歌」，第二項在寨門或屋門前設「攔門酒」。第三項，獻上一碗侗家油茶。此套程序完畢，方正式入席。合攏宴酒的座席安排一般是一賓一主間隔而坐，也可賓主面對面地坐。賓主坐定，宴席開始。
席間，按侗家敬酒的六道程序相互敬酒，始而復返。喝到盡興為止；敬酒姑娘兩人一對或三人一群，手捧酒杯--向來賓敬酒，並邊敬邊唱敬（勸）酒歌。侗家姑娘那情景交融的唱詞和圓滑的音嗓使得來賓飄飄欲仙，「酒不醉人人自醉」了。合攏宴結束後，主人在鼓樓門口列隊用鞭炮送客，對貴賓--「過篩」，即派七、八名男女青年把貴賓一一抬起來，在空中拋幾次或者有的捉手，有的捉腳，將貴賓抬起在空中盪鞦韆，然後送貴賓上路。那個場面，真叫人如痴如醉，流連忘返。
另外，芷江鴨、新晃牛肉、麻陽椪柑/冰糖橙、靖州楊梅、沅陵燈盞窩、獼猴桃、鰓蘭、沙田柚、鍋貼餃等等，都是聞名湖南省內外乃至中外的的懷化特產。
2011年概況
2011年，全市上下以科學發展觀為指導，圍繞「構築商貿物流中心，建設生態宜居城市」戰略目標，堅持「科技引領、交通先行、興工活商、富民強市」，著力轉方式、調結構，擴內需、促增長，強基礎、惠民生，經濟社會發展實現了「十二五」良好開局。
一、綜合
經濟總量邁上新台階。全市地區生產總值837.36億元，增長14.1%，比上年低0.7個百分點，高於全省1.3個百分點，增速居全省第6位。其中第一產業增加值123.52億元，增長3.8%；第二產業增加值375.28億元，增長18.8%；第三產業增加值338.56億元，增長12.7%。人均地區生產總值17642元，增長12.9%。
結構調整取得新進展。三次產業結構比重由上年的14.4：42.8：42.8調整為14.8：44.8：40.4。其中，工業增加值佔地區生產總值的比重為39.9%，提高1.9個百分點。第一、二、三次產業對經濟增長的貢獻率分別為3.9%、57.4%和38.7%。其中，工業增加值對經濟增長的貢獻率提升到51.8%；生產性服務業增加值115.93億元，對經濟增長的貢獻率為11.4%。高新技術產業增加值佔地區生產總值的比重為5.4%。非公有制經濟增加值468.09億元，增長16.3%;佔地區生產總值的比重為55.9%，比上年提高1.4個百分點。
改革穩步推進。市「百紡五副」等7 家商貿企業改制進入掃尾階段；電力體制改革基本完成，大小電網成功合並。「省管縣」財政改革進展順利，市級行政體制改革已經完成，縣、鄉改革穩步推進。醫葯衛生體制改革深入推進，實現了基本醫療保障制度、國家基本葯物制度全覆蓋。投融資體制改革取得進展，市水務投正式組建運行。農村綜合配套改革有序推進，農村養老保險試點覆蓋面逐步拓寬，土地流轉新機制建設、林權制度改革等各項改革積極穩妥推進。
民生進一步改善。新增城鎮就業人員3.3萬人，新增農村勞動力轉移就業5.7萬人。全市城鎮登記失業率控制在4.2%以內。城鎮生活垃圾無害化處理率46.8%。擴建鄉鎮敬老院14所，完成農村危房改造10270戶、國有林場危舊房改造1085戶，建成農家書屋633個，解決農村安全飲水28.73萬人。完成7處地質災害防治工程建設。新增廉租住房4286套。全市社會保障與就業、城鄉社區事務、醫療衛生、住房保障等重點民生建設合計投入財政資金60.21億元，占財政支出的比重為33.8%。
二、農業
農業生產保持穩定。全市糧食種植面積31.25萬公頃，比上年增長0.5%；棉花種植面積0.19萬公頃，增長2.2%；油料種植面積10.75萬公頃，減少2.7%；蔬菜種植面積6.72萬公頃，增長5.7%；糖料種植面積0.04萬公頃，增長10.8%。糧食產量增長2.4%，棉花產量增長0.5%，油料作物產量增長1.3%，蔬菜產量增長8.2%，煙葉產量增長20.3%。肉類總產量減少1.9%，禽蛋產量增長4.1%，牛奶產量減少34.1%，水產品產量增長0.5%。農業總產值增長4.4%，林業總產值增長7.0%，牧業總產值減少2.1%，漁業總產值減少0.6%。
農村基礎設施不斷改善。全年改造縣鄉公路101公里，建成鄉鎮到村水泥（瀝青）路1533公里，完成病險水庫除險加固42座，新建農村沼氣池10018戶。新增電信通話自然村33個、移動通話自然村79個、聯通通話自然村16個；新增互聯網寬頻上網行政村121個，新建和改造配電網行政村68個。
農業產業化加快推進。全市現有市級以上農業產業化龍頭企業128家，增加10家。其中國家級龍頭企業1家，省級24家，市級103家。農民專業合作社760個，增長12.0%；合作社成員99882人，增長14.0%；完成農民專業合作社省級示範社建設11個。
農村扶貧開發取得新進展。實施扶貧項目442個，項目覆蓋38.88萬人次。新增脫貧人口3.65萬人，貧困地區農民人均純收入2980元，比上年增長15.0%。完成農民工和農村勞動預備制培訓39919人、農民工陽光工程培訓15100人、移民使用技術與就業技能培訓5915人、貧困農民幫扶培訓1700人。
三、工業
工業發展穩步推進。全市完成工業增加值333.91億元，增長19.2%。其中，規模以上工業增加值增長20.5%，規模以下增長10.9%。從經濟類型看，國有企業增加值減少0.1%，集體企業增長22.6%，股份合作制企業增長30.2%，股份制企業增長24.6%，外資及港澳台資企業增長55.4%，其他類型企業增長26.5%。
編輯本段
美食特產
懷化美食以各種鴨為主要特色，此外還有黔陽大紅甜橙、沅陵酥糖、雪峰烏骨雞、紅薯果脯、漵浦朱紅桔、麻陽冰糖橙/椪柑、靖州木洞楊梅、靖州血橙等等特產和小吃。
芷江鴨
已成為芷江的一張王牌，名牌，品牌。多少年來，芷江流傳著一首民謠：「八月八來八月終，八月十五殺鴨公，鴨頭鴨腳老闆吃，葉翅棒棒待長工。」芷江人將鴨頭、鴨腳、鴨翅稱為桌上的三傑，用於款待客人。芷江鴨用料講究，烹調技術獨到，製作方法是：1 公斤左右的鴨一隻，（羽毛剛豐滿
懷化市美圖2(15張)者為佳），豬五花肉0.25公斤，子姜0.25公斤，大蔥0.25公斤，大紅辣椒0.25 公斤，菜油0.05公斤精鹽少許，味精適量。殺鴨時控盡鴨血，除去食囊內臟，將鴨頭鴨腳鴨掌鴨腿砍下放置一旁，鴨身切成一寸方塊，豬五花肉切成五分方塊，生薑紅辣椒也切成塊狀，大蔥分根打成繩結形狀。然後置砂鍋於旺火上，倒入菜油至八成熱，放入鴨頭鴨腳鴨腿炸酥後，再放入鴨塊，豬肉塊，爆炒到金黃色，隨即放入甜醬，鴨血翻炒成板栗色，放入肉湯用小火煨至酥爛，再放入生薑紅辣椒，待煨出姜香後，放入大蔥、味精，翻動幾下出鍋即成。 客人來到芷江，如果不吃芷江鴨，實是一大遺憾。如今芷江鴨在改革開放的年代，已名聞天下，往外打了出去，成批的加工，上市場進超市銷售，顧客都可以在市場上買到芷江鴨了。
沅陵酥糖
沅陵酥糖是沅陵縣傳統食品。相傳於明朝中期已開始製作，有500多年生產歷史。以當地出產的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、麵粉精製而成。具有香、甜、脆的特點，營養豐富，且有潤肺和助消化等功用
肉質細嫩，味道清香可口，營養價值高。據中國營養源研究所檢驗，粗蛋白含量高達23%，特別是人體必需氨基酸含量居各類家禽之首，並含豐富的維生素和微量元素，具極高的食用滋補價值。
雪峰烏骨雞
肉質細嫩，味道清香可口，營養價值高。據中國營養源研究所檢驗，粗蛋白含量高達23%，特別是人體必需氨基酸含量居各類家禽之首，並含豐富的維生素和微量元素，具極高的食用滋補價值
黔陽冰糖橙
黔陽冰糖橙色紅鮮亮，果勻無核，含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%，其味濃甜、肉質脆嫩。為使黔陽冰糖橙可持續發展，洪江市委、市政府科學決策，加大投入，培育品牌，培植龍頭企業。目前，全市冰
黔陽冰糖橙
糖橙栽培面積已達10萬畝，年產量8萬噸，黔陽冰糖橙暢銷北京、上海、廣州、武漢等大中城市。，2006年被評為「中華名果」，2007年被列入國家原產地保護地理標志產品，2008中國（北京）國際地理標志產品展覽會上洪江市選送的黔陽冰糖橙榮獲水果類唯一金獎。
安江香柚
洪江市安江栽培柚子有1000多年的歷史，並成為從唐以來歷代王朝的貢品。安江香柚呈卵圓形，熟果為檸檬色，單果重量1.5公斤左右，果肉每個13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖類、蛋白質、脂肪、維生素A和鈣、磷、鐵等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入葯，具有理氣、健脾、化痰的功能。香抽樹為常綠喬木，每年10月中為果實成熟期。
藕心香糖
芷江縣地方特產，又名「薄荷酥」。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，經過獨特工藝製作而成。每根有16個主孔、9個副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特點是色白如玉，松酥香甜，便於攜帶。
通道侗家腌肉
俗稱接肉，侗稱酸肉，有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。製作時間以冬季最佳。製作方法是：用盆漬鹽，略晾乾，以木桶腌制，底層用糯飯或糊糯作槽，每鋪一層加一層槽，然後用竹葉或棕片蓋一層，再加木蓋，封嚴，用大石壓緊，數月即可食。腌肉不必烹飪，色艷味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。
通道侗織錦
據史書記載，侗錦「用木棉線染成五色織之，質粗有文彩，亦有花木禽獸各樣，精者冰之水不敗，漬之油不污」。侗錦的花紋主要有花木形，如芙蓉、牡丹；鳥獸形，如對鳳、鴛鴦；器物形，如樓閣、銀鉤；還有幾何圖案，色彩絢麗。圖案大方，結構嚴謹。侗錦採用對比強烈的色澤，配上絢麗多姿的各種圖案，具有濃艷粗獷的藝術風格，主要用做衣裙、巾被、門簾、背包、胸巾、枕頭等。
明山石雕
明山石雕因取材明山石而得名。明山石又稱「紫袍玉帶」，產於湖南省芷江縣明山，該石質地均勻細膩，色彩紛呈，文理清晰，軟硬適度，成板性能好，是歷代理想的石雕工藝和建築裝飾材料，曾被定為貢石送往朝廷。早在南宋時期，芷江人民就開始利用明山石製作各種工藝品。
明山石雕的傑出代表是明山石硯，該硯具南北各硯之優點，集觀賞實用，收藏於一體，因其石質地堅細適度，磨墨不費時，磨出的墨汁細膩均勻且用時不傷筆，不幹墨，所作書畫適於裝裱，明山石硯以主體浮雕為主，其圖案結構復雜，有動物、人物、山水、花鳥蟲等。如二龍戲珠、丹鳳朝陽、鳳穿牡丹、荷花戲魚等，頗具侗鄉民族特色，深受歷代文人墨客之喜愛，成為各界名流佳士相互饋贈之佳品。
碣灘茶
產於沅陵沅水河畔。因沅陵古屬辰州府，故又名辰州碣灘茶。碣灘出產的茶葉有毛尖和綠茶兩種，形、色、香、味俱佳。從外形看，條索勻整重實，鋒苗好，銀毫顯露，色澤翠綠；沖泡後，湯色黃綠明亮，滋味醇爽，濃香撲鼻，莫可名狀。
竭灘茶產地溪水潺潺，是一個「三伏暑天如寒秋，四季雲霧泛浪頭」的雲霧縹緲的世界。由於得天獨厚的自然環境，茶樹生長旺盛，芽頭肥壯，中質柔軟，茸毛甚多。
靖州雕花蜜餞
靖州雕花蜜餞，又名萬花茶，是靖州傳統工藝美術食品。它是利用各種瓜，果、蔬菜的根、莖、葉、花、果，用小巧柳葉刀進行精雕細刻加工而成的傳統工藝茶點、補品、觀賞品、食品。其工藝造型有奇花異草，飛禽走獸、人物、山水、器皿等。鐫刻分平雕，通雕、浮雕三種，造型立體感強，栩栩如生，靖州雕花蜜餞源於東周時期，世代相傳，成為靖州民間歷代上貢朝廷的御品。
穿絲籃
穿絲籃是沅陵特製手工藝產品，它是一色的楠竹製作，中間不加任何金屬材料。籃身呈橢圓形狀，整個籃子由三根籃圈，兩百多根竹絲穿制而成。三根籃圈上下搭配巧妙，銜接平滑，吻合自然，竹絲大小均勻，排列密度恰當。間隔距離都為1厘米左右。具有小巧玲瓏、美觀大方、經久耐用等特點。穿絲籃的製作原料都是經過高溫煮烤，不發霉、不生蟲，因而盛裝食品非常清潔衛生。
洪江血耙鴨
具有典型湘西風味的名菜，發源於洪江市。烹飪時，把鴨肉及干紅椒、生薑、樟腦、糯米粑用旺火在沸騰的油里炸熟，然後放清水，倒入鴨血等，小火煨煮，成品以其濃香、味足、色金黃，質酥肥而著稱。
中方縣湘珍珠
湘珍珠葡萄果形橢圓，果皮黑色，有果粉、灰白色，肉質細嫩，多汁濃香，風味獨特。口感好，湘珍珠葡萄含糖量達15.38﹪，含有大量的維生素和人體所需要的十多種氨基酸，而且富硒，是老少皆宜的純天然優質營養水果，極具市場價值。。
B. 關於圓明園的資料圓明園位於北京市西郊，海淀區東部。原為清代一座大型皇家御苑，佔地約5200畝，平面布局
【圓明園簡介】
圓明園位置與規模
圓明園座落在北京西郊海淀，與頤和園緊相毗鄰。它始建於康熙46年（1707年），由圓明、長春、綺春三園組成。有園林風景百餘處，建築面積逾16萬平方米，是清朝帝王在150餘年間創建和經營的一座大型皇家宮苑。清王朝傾全國物力，集無數精工巧匠，填湖堆山，種植奇花異木，集國內外名勝40景，建成大型建築物145處，內收難以計數的藝術珍品和圖書文物。在這些建築中，除具有中國風格的庭院外，長春園內還有海晏堂、遠瀛觀等西洋風格的建築群，被譽為「萬園之園」。1900年八國聯軍入侵北京燒殺擄掠，慈禧太後挾光緒皇帝逃奔西安，八旗兵丁，土匪地痞即趁火打劫把園殘存和陸續基本修復的共約近百座建築物，皆拆搶一空，使圓明的建築和古樹名木遭到徹底毀滅。其後，圓明園的遺物，又長期遭到官僚、軍閥、奸商巧取豪奪，乃至政府當局的有組織地損毀。北洋政府的權貴們包括某些對圓明園遺址負有保護責任者，都倚仗權勢，紛紛從圓明園內運走石雕 、太湖石等，以修其園宅。那侵略者不僅搶奪了那珍貴的歷史文物，而且毫不留情地把它化成灰燼。佔地350公頃（5200餘畝），其中水面面積約140公頃（2100畝），圓明園的陸上建築面積比故宮還多一萬平方米，水域面積又等於一個頤和園，總面積竟等於8.5個紫禁城！
它繼承了中國三千多年的優秀造園傳統，既有宮廷建築的雍容華貴，又有江南水鄉園林的委婉多姿，同時，又吸取了歐洲的園林建築形式，把不同風格的園林建築融為一體，在整體布局上使人感到和諧完美。真可謂："雖由人做，宛自天開"。圓明園不僅以園林著稱，而且也是一座收藏相當豐富的皇家博物館。法國大作家雨果曾說："即使把我國所有聖母院的全部寶物加在一起，也不能同這個規模宏大而富麗堂皇的東方博物館媲美"。園內各殿堂內裝飾有難以計數的紫檀木傢具，陳列有許多國內外稀世文物。園中文源閣是全國四大皇家藏書樓之一。園中各處藏有《四庫全書》、《古今圖書集成》、《四庫全書薈要》等珍貴圖書文物。
圓明園，曾以其宏大的地域規模、傑出的營造技藝、精美的建築景群、豐富的文化收藏和博大精深的民族文化內涵而享譽於世，被譽為「一切造園藝術的典範」和「萬園之園」。
1860年10月6日英法聯軍洗劫圓明園，文物被劫掠，18日-19日，園中的建築被燒毀。至今奇跡和神話般的圓明園變成一片廢墟，只剩斷垣殘壁，供遊人憑吊。
名稱由來：
「圓明園」，是由康熙皇帝命名的。玄燁御書三字匾額，就懸掛在圓明園殿的門楣上方。對這個園名雍正皇帝有個解釋，說「圓明」二字的含義是：「圓而入神，君子之時中也；明而普照，達人之睿智也。」意思是說，「圓」是指個人品德圓滿無缺，超越常人；「明」是指政治業績明光普照，完美明智。這可以說是封建時代統治階級標榜明君賢相的理想標准。
另外，「圓明」是雍正皇帝自皇子時期一直使用的佛號，雍正皇帝崇信佛教，號「圓明居士」，並對佛法有很深的研究。著有《御選語錄》19卷和《御制揀魔辨異錄》。在清初的佛教宗派格局中，雍正皇帝以禪門宗匠自居，並以「天下主」的身份對佛教施以影響，努力提倡「三教合一」和「禪凈合一」，是佛教發展史上非常重要的人物。康熙皇帝在把園林賜給胤禛（後為雍正皇帝）時，親題園名為「圓明園」正是取意於雍正的佛號「圓明」。
園林建築特色：
圓明園匯集了當時江南若干名園勝景的特點，融中國古代造園藝術之精華，以園中之園的藝術手法，將詩情畫意融化於千變萬化的景象之中。圓明園的南部為朝廷區，是皇帝處理公務之所，其中最著名的有上朝聽政的正大光明殿。其餘地區則分布著40個景區，其中有50多處景點直接模仿外地的名園勝景，如海寧的安瀾園.杭州西湖的平湖秋月、雷峰夕照，蘇州的獅子林........不僅模仿建築，連名字也照搬過來。還有祭祀祖先的安佑宮，舉行宴會的山高水長樓，模擬《仙山樓閣圖》的蓬萊瑤台，再現《桃花源記》境界的武陵春色。更有趣的是，圓明園中還建有西洋式園林景區。最有名的「大水法」，是一座西洋噴泉，還有萬花陣迷宮以及海晏堂等，都具有義大利文藝復興時期的風格。在湖水中還有一個威尼斯城模型，皇帝坐在岸邊山上便可欣賞萬里之外的「水城風光」。
藝術特色：
圓明園是一座珍寶館，還是一座當時世界上最大的皇家博物館、藝術館，收藏著許多珍寶、圖書和藝術傑作。裡面藏有名人字畫、秘府典籍、鍾鼎寶器、金銀珠寶等稀世文物，集中了古代文化的精華。圓明園也是一座異木奇花之園，名貴花木多達數百萬株。完整目睹過圓明園的西方人把她稱為「萬園之王」。的確，如果今天還和140年前一樣，這座極巨型園林就是當之無愧的「世界園林之王」了。
【歷史發展】
圓明園是清代著名的皇家園林。圓明三園面積五千二百餘畝，一百五十餘景。圓明園最初是康熙皇帝賜給皇四子胤禛(即後來的雍正皇帝）的花園。在康熙四十六年即公元1707年時，園已初具規模。同年十一月，康熙皇帝曾親臨圓明園游賞。雍正皇帝於1723年即位後，拓展原賜園，並在園南增建了正大光明殿和勤正殿以及內閣、六部、軍機處諸值房，御以"避喧聽政"。乾隆皇帝在位60年，對圓明園歲歲營構，日日修華，浚水移石，費銀千萬。他除了對圓明園進行局部增建、改建之外，並在緊東鄰新建了長春園，在東南鄰並入了綺春園。至乾隆三十五年即1770年，圓明三園的格局基本形成。嘉慶朝，主要對綺春園進行修繕和拓建，使之成為主要園居場所之一。道光朝時，國事日衰，財力不足，但寧撤萬壽、香山、玉泉"三山"的陳設，罷熱河避暑與木蘭狩獵，仍不放棄圓明三園的改建和裝飾。
·康熙時期：
康熙四十八年（1709年），康熙帝（即清聖祖玄燁）將北京西北郊暢春園北一里許的一座園林賜給第四子胤禛，並親題園額「圓明園」。
·雍正時期：
雍正三年（1725年），雍正帝（即清世宗胤禛）在圓明園南面增建宮殿衙署，佔地面積由原來的六百餘畝擴大到三千餘畝。此後，圓明園不僅是清朝皇帝休憩游覽的地方，也是他們朝會大臣、接見外國使節、處理日常政務的場所。
·乾隆時期：
乾隆帝（即清高宗弘歷）即位後，在圓明園內調整了園林的景觀，增添了建築組群，並在圓明園的東鄰和東南鄰興建了長春園和綺春園（同治時改名萬春園）。這三座園林，均屬於圓明園管理大臣管理，稱圓明三園。
·咸豐時期：
咸豐十年（1860年）8月，英法聯軍攻入北京。10月6日，佔領圓明園。從第二天開始，軍官和士兵就瘋狂地進行搶劫和破壞。為了迫使清政府盡快接受議和條件，英國公使額爾金、英軍統帥格蘭特以清政府曾將英法被俘人員囚禁在圓明園為借口，命令米切爾中將於10月18日率領侵略軍三千五百餘人直趨圓明園，縱火焚燒。這場大火持續了三天三夜。
·同治時期以後：
同治年間（1862～1874年），同治帝准備修復圓明園,供慈禧太後居住。後因財政困難，被迫停止，改建其他建築。1900年，八國聯軍侵入北京，圓明園又一次遭到破壞。清朝覆滅後，一些軍閥、政客、官僚，紛紛從圓明園盜運建築材料，圓明園遺址遭到進一步破壞。
·中華人民共和國時期：
中華人民共和國成立後，國家十分重視圓明園遺址的保護。1979年，圓明園遺址被列為北京市重點文物保護單位。之後，圓明園遺址的整修工作逐步展開。現被辟為圓明園遺址公園。
【建造情況】
·歷史背景：
滿族世代繁衍生息在東北黑龍江流域。17世紀中葉，大舉進兵華北，徹底推翻了明王朝，自東北入關定都北京，奪取全國政權，建立了歷史上最後一個封建統治王朝——清朝，由於清朝統治者入關以前在東北過著游牧生活，冬季那裡是林海雪原，夏季則氣候涼爽。入關後，他們對北京盛夏乾燥炎熱的氣候很不適應。紫禁城雖金碧輝煌、宏偉壯麗，但清朝皇帝感到那裡呆板憋悶，特別是在康熙初年，紫禁城發生過火災後，為了防火，也為了防止暴亂，砌了高高的宮牆。皇宮里院院相套，再加上溪溝水流過於平緩，幾乎成了死水，當時對皇城曾有「紅牆，綠瓦，黑陰溝」之稱。這使得皇帝們有些厭倦深囿高牆的宮廷生活，於是，從康熙初年，便開始修建園林，這種修建工程延續了二百多年。
·地形特徵及歷代建築對興建圓明園的影響：
北京的西郊，有連綿不斷的西山秀峰：玉泉山、萬壽山、萬泉庄、北海淀等多種地形，自流泉遍地皆是，在低窪處匯成大大小小的湖泊池沼。玉泉山水自西向東順山勢注入昆明湖，成為西郊最大的水面。這里開墾了大片水稻田，形成了自然風景區。早在遼代，封建帝王就選中這里建造了玉泉山行宮，到了明代，這里的自然景色吸引了更多的遊人，於是一些達官貴人就占據田園營建別墅，大片土地被一塊塊佔去。到了明萬曆年間，明皇親武清侯李偉在這里大興土木，首先建造了規模宏偉，號稱「京國第一名園」的清華園(故址在今北京大學西牆外)。嗣後米萬鍾又在清華園東牆外導引湖水，辟治了幽雅秀麗的「勺園」，取「海淀一勺」的意思。空曠郊野，出現了亭台樓榭與湖光山色交相輝映，成為京郊名噪一時的園林薈集之地。到了清朝，皇帝也同樣看中了西郊這塊絕好的造園之地。開始大規模地興建園林。
·圓明園建造的實施：
圓明園的位置在掛甲屯的北面，距暢春園約一里多路，即今北京大學的北邊，清華大學以西。康熙時代的圓明園，裡面有前湖、後湖等水面，其內建有「牡丹台」、「天然圖畫」等園景。當圓明園還是一座藩賜園的時候，規模是不能超過皇帝的暢春園的，所以建景不多，名聲也不大，遠遠比不上暢春園。可後來隨著主人的登基，清王朝的太平盛世到來，在其60多年陸續擴建中，終於建成了中國有史以來最宏偉的皇家園林。
圓明園的總設計師名叫雷金玉，他是在修建紫禁城時被康熙看中但在實際建造中大多還是皇帝的看法，不論是康熙、雍正還是乾隆都親自指導，因此雷金玉異常欣喜。而卻被咸豐毀於一旦。
【園林結構】
歷史上的圓明園，是由圓明園、長春園、綺春園（萬春園）組成。三園緊相毗連，通稱圓明園。共佔地5,200餘畝（約350公頃），比頤和園的整個范圍還要大出近千畝。是清代封建帝王在150餘年間，所創建和經營的一座大型皇家宮苑。雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐五朝皇帝，都曾長年居住在圓明園優游享樂，並於此舉行朝會，處理政事，與紫禁城（故宮）同為當時的全國政治中心，被清帝特稱為「御園」。光是懸掛了匾牌的就有600餘座。
【遭遇浩劫】
·歷史背景
圓明園於咸豐十年，即1860年的10月，遭到英法聯軍的洗劫和焚毀，成為中國近代史上的一頁屈辱史。
至清代中葉，整個國家的科學技術已大大落後於西方，階級矛盾日益尖銳，1840年（道光二十年）西方殖民主義者挑起侵華戰爭——第一次鴉片戰爭；隨後國內又爆發了反抗清王朝統治的「太平天國」。
1856年10月，英國和法國聯合發動了第二次鴉片戰爭。先在廣州兩度挑起戰端，但未達到予期願望。為了對清政府直接施加壓力，就決計陳兵京城。侵略軍於1858年5月近逼天津，清政府被迫分別與英、法、俄、美簽訂了喪權辱國的「天津條約」。
1860年（咸豐十年）7月，英法侵者軍艦隊再次闖到大沽口外，以英法公使進京換約為幌子，一面武力進逼，一面誘以「講和」。目的在於陳兵京師，逼清廷就範。腐敗無能的清政府遲遲不定戰守之策。侵略軍長驅直逼通州。9月21日，通州八里橋決戰清軍失利，次日晨，咸豐皇帝倉皇自圓明園逃奔承德避暑山莊而去，造成都城無主，百官皆散，軍卒志懈，民心大恐的危機局面。
·搶劫圓明園：
1860年10月6日，英法聯軍繞經北京城東北郊直撲圓明園，當時，僧格林沁、瑞麟殘部在城北一帶稍事抵抗，即行逃散。法軍先行，於當天下午經海淀，10月6日傍晚，侵略軍闖入圓明園大宮門。此時，在出入賢良門內，有二十餘名圓明園技勇太監同敵人接仗，「遇難不恐，奮力直前」，但終因寡不敵眾，圓明園技勇「八品首領」任亮等人以身殉職。至晚7時，法侵略軍攻佔了圓明園。管園大臣文豐投福海而死。
10月7日，英法侵華頭目闖進圓明園後，立即「協派英法委員各三人合議分派園內之珍物。」法軍司令孟托邦當天即函告法外務大臣：「予命法國委員注意，先取在藝術及考古上最有價值之物品。予行將以法國極罕見之物由閣下以奉獻皇帝陛下（拿破倫三世），而藏之於法國博物院。」英國司令格蘭特也立刻「派軍官竭力收集應屬於英人之物件。」法英侵略軍入園的第二天就不再能抵抗物品的誘惑力，軍官和士兵們都成群打伙沖上前去搶劫園中的金銀財寶和文化藝術珍品。
圓明園可搶的東西實在太多。據一個英軍目擊者稱，在整個法軍營帳內滿堆著很多裝潢異常華麗的各色鍾表，在士兵的帳篷周圍，到處都是綢緞和刺綉品。一個名叫赫利思的英國二等帶兵官，因在圓明園劫掠致富，享用終身，得了個「中國詹姆」的綽號。
英法侵略者究竟搶走了圓明園多少寶物，由於園內的陳設什物及其帳目都一並被搶毀一空，所以已永遠無法說清。以下資料或許可藉以管中窺豹。清室史料表明，圓明園內當時僅陳列和庫存的歐洲各式大小鍾表即達441件，劫後倖存的只有一件大鍾。事後查繳被土匪搶走和侵略軍「委棄道途」的一部分失散物件即達1197件，這充其量只不過是園內物件的千分之一二。據當時《泰晤士報》一則通訊稱：「據估計，被劫掠和被破壞的財產，總值超過600萬鎊」。實際上，被英法侵略軍搶走和破壞的物件，有很大一部分實屬無價之寶。這摧殘人類文化的滔天大罪，實在令人發指！
據參與的目擊過劫掠現場的英法軍官、牧師、記者描述：軍官和士兵，英國人和法國人，為了攫取財寶，從四面八方涌進圓明園，縱倩肆意，予取予奪，手忙腳亂，紛紜萬狀。他們為了搶奪財寶，互相毆打，甚至發生過械鬥。因為園內珍寶太多，他們一時不知該拿何物為好，有的搬走景泰蘭瓷瓶，有的貪戀綉花長袍，有的挑選高級皮大衣，有的去拿鑲嵌珠玉的掛鍾。有的背負大口袋，裝滿了各色各樣的珍寶。有的往外衣寬大的口袋裡裝進金條和金葉；有的半身纏著織錦綢緞；有的帽子里放滿了紅蘭寶石、珍珠和水晶石；有的脖子上掛著翡翠項圈。有一處廂房裡有堆積如山的高級綢緞，據說足夠北京居民半數之用，都被士兵們用大車運走。－個英國軍官從一座有500尊神像的廟里掠得一個金佛像，可值1,200英鎊。一個法國軍官搶劫了價值60萬法郎的財物。法軍總司令孟托邦的兒子掠得的財寶可值30萬法郎，裝滿了好幾輛馬車。一個名叫赫利思的英軍二等帶兵官，一次即從園內竊得二座金佛塔（均為三層，一座高7英尺，一座高6.4英尺）及其他大量珍寶，找了7名壯夫替他搬運回軍營。該人因在圓明園劫掠致富，享用終身，得了個「中國詹姆」的綽號。侵略者除了大肆搶掠之外，被他們糟踏了的東西更不計其數。有幾間房子充滿綢緞服裝，衣服被從箱子拖出來扔了一地，人走進屋裡，幾乎可遮沒膝蓋。工兵們帶著大斧，把傢具統統砸碎，取下上邊的寶石。一些人打碎大鏡子，另一些人兇狠地向大燭台開槍射擊，以此取樂。大部分法國士兵手掄木棍，將不能帶走的東西全部搗碎。當10月9日，法國軍隊暫時撤離圓明園時，這處秀麗園林，已被毀壞得滿目狼瘡。
·火燒圓明園
正當清政府對侵略者屈膝退讓，答應接受全部「議和」條件，擇日簽約時，英國侵華頭目額爾金、格蘭特，為了給其侵華行為留下「赫然嚴厲」的印象，使清政府「惕然震驚」，竟借口其清政府逮捕公使和劣待戰俘，悍然下令火燒圓明園。額爾金想通過燒毀圓明園傳遞這樣一個信息：應該為逮捕公使和劣待俘虜等暴行負責的是中國皇帝和他的走卒，而不是中國老百姓。報復行動的前幾天，額爾金命令在北京全城張貼如下公告，宣示英法聯軍火燒圓明園的目的：「任何人——哪怕地位再高——犯下欺詐和暴行以後，都不能逃脫責任和懲罰；圓明園將於(1860年10月)18日被燒毀，作為對中國皇帝背信棄義的懲罰；只有清帝國政府應該對此負責，與暴行無關的百姓不必擔心受到傷害。」(譯自英文)
10月18日、19日，三四千名英軍在國內到處縱火，大火三晝夜不熄，煙雲籠罩北京城，久久不散。這座舉世無雙的園林傑作被一齊付之一炬。事後據清室官員查奏，偌大的圓明三園內僅有二三十座殿宇亭閣及廟宇、官門、值房等建築倖存，但門窗多有不齊，室內陳設、幾案均盡遭劫掠。自此同時，萬壽山清漪園、香山靜宜園和玉泉山靜明園的部分建築也遭到焚毀。
據有關材料記載，10月18日，英國侵略軍燒毀安佑宮時，因他們來得突然，主事太監又反鎖著安佑宮的大門，所以，當時有太監、宮女、工匠等共300人，被活活燒死在安佑宮。
圓明園陷入一片火海的時候，額爾金得意妄行地宣稱：「此舉將使中國與歐洲惕然震驚，其效遠非萬里之外之人所能想像者」。放火的主使者把這種行徑看作了不起的業績，而全世界的正直人們卻為這野蠻的罪行所激怒。雨果在1861年寫道：「有一天，兩個強盜闖進了圓明園，一個洗劫，另一個放火。似乎得勝之後，便可以動手行竊了……兩個勝利者，一個塞滿了腰包，這是看得見的，另一個裝滿了箱篋。他們手挽著手，笑嘻嘻地回到了歐洲。
「將受到歷史制裁的這兩個強盜，一個叫法蘭西，另一個叫英格蘭」。這段話代表著千百萬正直人的心聲。
圓明園還在熊熊燃燒之時，奉命留守北京的恭親王奕
C. 金絲楠木傢具好嗎怎麼看出真假來
好，收藏價值比較復高制，現在的金絲楠木一年比一年貴，手上資金寬裕的人，是值得買來收藏的，比買基金、股票、黃金保險多了。真正的金絲楠木傢具，也就是楨楠傢具放在家裡會散發幽香會分泌油性物。聞，即嗅氣味，金絲楠木會自然散發出幽香，假的則沒有，假的金絲楠也有一股樟腦氣味。如果手觸摸，真正的金絲楠木傢具抹上去細膩舒滑，冬天不涼，夏天不熱。這個也是一個竅門。此外，金絲楠木會分泌出一種油性物，時間長了表面非常油光，所以金絲楠木傢具不用刷漆。還有一個竅門就是在天氣熱的時候，講食物存放在楠木櫃子里過一段時間，實物不會餿也不會臭，這樣的櫃子肯定就是真的金絲楠木了。買金絲楠木傢具見意可到廣州盈傳閣金絲楠木傢具藝術館去買，那裡是金絲楠木傢具專賣店。
D. 中國最大的紅木傢具市場位於哪裡
廣州中山 福建仙游 浙江東陽 廣西憑祥