『壹』 酒店设备安装维修专业,怎样创业
21世纪穷人做事、富人做市、商人做势[趋势]
『贰』 酒店厨房设备怎么维修保养最佳
1. 不能用水冲洗柜体,通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。
3. 最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。
4. 及时清洁,避免堆积顽垢。
『叁』 酒店客房设施设备维护维修操作规程及设施设备常发生的突发事件应急措施
1.迅速限制事故的发展,消除事故根源,解除对人身和设备的威胁,保证其它设备的正常运行; 2. 尽快恢复对已停电的用户供电; 3.如果对人身和设备构成威胁时,应立即设法解除,必要时立即停止设备运行,如果未对人身和设备构成威胁时,应尽力保持或恢复设备的正常运行,应该特别注意对未直接受到损坏的设备的隔离,保证其正常运行。 二、 事故处理的一般步骤 1.详细记录事故时间、光字、掉牌及有关负荷情况; 2.向主管领导和部门汇报; 3.判断事故性质及按照预案进行事故处理; 4.根据检查、试验情况,按调度指令恢复送电; 5.详细记录事故处理经过。 三、 编制各类事故处理预案的提纲 1.人身伤亡事故处理预案 1.1人身触电事故 根据运行方式,尽量使停电范围为最小的情况下运行人员与带电设备的隔离(包括一、二次设备),同时进行现场心肺复苏法、口对口人工呼吸等急救措施。 1. 2人身中毒事故 通风排气,保证空气畅通,施救人员正确进行自身安全防护的前提下,将中毒人员与毒源隔离。若是食物中毒,注意留取可疑食物进行化验。 1. 3人身遭物体打击事故 严格按急求原则进行正确的现场处理,并立即呼救。 1. 4高空坠落事故 注:以上事故预案都必须首先保证救助人员自身的安全,且在施救的过程中,及时向120求救并向上级汇报。 2. 电网事故处理预案 3. 1误操作事故 误操作事故有可能引发人员伤亡及设备事故和电网事故,应分情况进行处理,误操作引起故障时若人员没有伤亡需立即通知主控室告知明确的人为故障点,使值班人员快速进行恢复操作;若发生人员伤亡,主控室应根据保护动作号及当时的工作安排,速派人查看现场,启动人员触电事故的处理预案进行施救。导致电网事故发生时应迅速将情况汇报调度,根据指令进行事故处理。 2.2全站主要进线电源失电(要考虑此时通讯也中断后的事故处理预案 按照调度规程有关规定进行处理。 2.3各级电压等级的母线全停事故 2.4双回并列运行的电源进线其中一回跳闸 2. 5谐振引起变电站带母线电压突然大幅升高或降低事故 3. 6母线故障 母线故障首先应根据保护动作情况判定,是母差动作还是变压器后备保护动作掉闸,随后认真检查母线所属设备(含支持绝缘子、母线PT等)是否有闪络等痕迹或搭落异物。根据母线是否能短期内投运决定方式调整,考虑与运行系统隔离后的恢复过程。 2. 7线路接地故障 如中低压输电线路(系统)发生单相接地或异相接地、中性点不直接接地系统发生接地等,主要是接地时间的控制和接地点的查找。 3. 8失灵保护动作 正确判断启动失灵的回路并将一、二次异常告知相应调度,等候调度令恢复。 2.9线路故障引起的越级掉闸造成的母线失压 2.10低频、低压减载装置动作 正确汇报甩负荷情况及动作轮次。 重点检查强油循环的风冷回路及直流回路是否正常,当负荷不大、温度不高情况下,先退出跳主变压板,检查站用低压备投回路。其余调度指令进行。 3.设备事故处理预案 3.1变压器异常时的事故处理预案 3.1.1主变紧急停运 按照省公司变压器管理规定的九项要求进行。 3.1.2变压器过负荷 3.1.3变压器保护动作(轻、重瓦斯动作、差动保护动作、过流及零序保护动作等) 3.1.4主变冷却系统全停及温度异常 3.1.5主变有载调压机构故障 3.1.6主变严重漏油及油位异常 3.1.7主变各连接部位严重发热 3.1.8主变声音异常 3.1.9主变外部异常 3.1.10主变假油位及储油柜溢油 3.1.11并列运行两台主变其中一台掉闸 3.2开关类设备异常时的事故处理预案 3.2.1断路器机构(异常时的处理) 按机构类型进行,如气动机构漏气、泄压、液压机构泄压、氮气预压力异常的处理,弹簧机构不储能的处理,电磁机构卡涩的处理
『肆』 怎么有效的提升酒店设备的报修及管理效率
你好!
有效的设备报修管理一直是酒店正常运作的基础。工程部的主要任务是对酒店的设施设备进行综合管理,做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用,或指导其他部门正确使用,精心维护、科学检修并适时更新,保持设备完整,不断挖掘酒店的技术装备潜力,充分发挥设备效能。
工程部对保证酒店服务质量,为客人提供舒适环境,提高酒店的经济效益,保持酒店硬件档次和维护酒店形象起着重要的作用。管理好工程部绝非易事,应从以下几方面入手:
设备管理
酒店各类设备繁多,要做好日常设备管理工作。设备管理包括:设备盘点、设备清洁和设备测试等。半年开展一次固定资产盘点,定期对设备进行检查登记,一旦发现问题及时维修。对一些备用设备,如发电机、空调主机等,每半月要开机测试,确保性能完好。目前市场上已经有很多便捷的设备报修管理系统,能有效的提升设备管理效率,微e修酒店报修系统就是其中的佼佼者,使用该系统,能有效的解决设备报修管理难题。
技术管理
技术管理主要是 : 工程维修人员的维修技术,酒店设备随着使用年限增加,出现的故障会逐渐频繁,工程部在维修时要针对出现的不同问题,采取不同的技术维修;对一些新购置的设备,还要不断学习,提高维修技术。维修不仅在于性能保障,还要在美观等方面加以提高技术。
维护管理
电梯、发电机、空调主机、高低压配电等酒店大型设备,除了故障时的维修,还要加强日常维护保养,通过微易修酒店报修系统中统计的设备使用情况,制定维保计划。开展维保工作时,工程部要安排专人负责全程跟进,并有维保记录。维保管理的实施,将会延长设备的使用寿命。
维修管理
酒店日常维修则是工程部的重要工作。工程部要制定相关制度:工程报修制度、工程领料制度、工程维修规范等,规范工程维修流程,提高维修质量和效果,最大限度地节约用料费用。当客人在房间进行维修时,还要注意礼仪礼貌和维修现场的清理等,这都是向客人展示酒店员工素质的方面。
能耗管理
能耗管理是: 提高酒店经济效益的重要方式,工程部负责酒店所有水、电、汽、油等能源的管理,技能降耗管理有:技术节能、管理节能、制度节能等。
1、技术节能:采用新型节能材料,公共区域安装LED灯,通过油改汽,使用单价更低的蒸汽,替代燃油锅炉等。
2、管理节能:加强设备使用管理,使其在最佳状态,避免带病运行,增加能耗,制定相关管理制度。
3、制度节能:节能工作不单是工程部的工作,各个部门都应高度重视节能降耗,酒店成立节能委员会,在制度上规定节能的具体操作。
数据管理
使用微易修酒店报修系统,能够从计量、统计分析的基础工作开始的,工程部要对各营业场所独立装表,统计能耗情况,做好数据收集管理。加强对各项能耗、物耗数据的积累和分析,与开房率、营业收入、人均能耗物耗等得核算也可以达到节能降耗的目的。
希望对你有帮助!
『伍』 酒店设备维修一个月大约要多少钱
我想开饭店:开饭店需要多少钱?怎么开?不同的地方不一样!这涉及到地段,房租,水电,装修,人工费,物价,这些都要你自己在当地了解清楚!!
我想开饭店:开饭店需要多少钱?怎么开?
1)房租 付三押二,这还需要谈判,一般付三押三的也正常
2)公共能耗费,垃圾清运费,物业管理费,每项都有3-4千
3)设计费、装修费,我们这种有点档次的,预算就做了23万,还已经省了
4)厨房设备,空调,家具,酒店用品(锅碗瓢盆,酒杯纸巾,台布筷子,工作服),窗帘软装潢
在厨房设备如冰箱,还有空调我们都用了二手,但是现在想来电器这东西用二手要谨慎,过了两三年电器都或多或少有点问题,所以不宜用二手。还有,空调的布置一定要让专业有经验的人士来设计,因为多了少了都会影响生意。
家具我们花了将近三万,不过现在想来当时还是时间太仓促,若多看些不同选择应该还可以省下好多。
特地从乐天陶社订了艺术餐具,58套又花了一万多。
5)公司注册、消防、卫生,煤气。
我们注册资金是10万,所以这意味着我们得有10万元真金白银留在帐上验资的时候用,原来这种事都可让一些帮你办注册的皮包公司来搞定,但是后来抓得紧了,这条路就不行了。不过好在最后说只要注册资金的1/3,也就是三万就可办验资,这才让我们松了一口气.
此外,你一定不会想到最终消防卫生煤气加在一起总费用将近10万,这确实一度使我们陷入尴尬的境地,实际上直至开业我们都未支付煤气的4万元而一直用瓶装煤气代替,因为实在负担不起。总结下来,经验非常重要,我们一开始就过于正规地去规划和设计消防和煤气管道和设备,导致最后的费用大大超过了预算。若一开始就能与行内人士或几个老江湖多请教,因地制宜,什么马配什么鞍,情形就会大不一样。不过秀才开饭店难免干几件蠢事。
6)基本广告支出,如做一个象样的灯箱,少则也得有个四五千,印一些传单,菜单,从2000到5000元不等
7)开业后的流动资金,仓库的备菜备货(菜、肉、调料)
8)零零碎碎
你有没有发现,特别是女生,有时一个月下来,你并没有买任何贵重的东西,但工资也仍然花得差不多了。你知道是什么原因吗?很简单,别看很多零零碎碎的开销,每样费用都不高但加在一起再乘以三十(天)就不得了。开饭店也是一样,今天买一些文具,明天租一间给厨师服务员住的房子,后天印一些传单,每天进进出出办事的车马费,厨师服务员的餐费,一些做预算时未考虑进去的费用.....这种费用其实更难控制
开饭店让体会到什么叫烧钱
最终我们总投资大约在60至70万之间。因此前两天,我英国的表弟打电话告诉我想在复旦旁开一家中高档次饭店或酒吧,并得意洋洋地告诉我他们几位公子手头有三十万,钱不成问题,我劝他们别做梦了,有空还是继续多到英国的饭馆刷刷碗,赚够钱再来谈
『陆』 酒店设备维修费按成新率多少计算
洗衣房六七十个平方吧。一台烫机,一台水洗机,一台烘干机,一台干洗机就行了。 当然,还有一台万能柔面夹机也是必备的。