坏了的龙眼

㈠ 判断龙眼有没有坏

鲜龙眼
外观：果皮新鲜、饱满，果柄鲜活不萎。
果肉：肉质白润细嫩，果肉饱满、透明、多汁。
手感：用手指微按果实感觉紧硬。
味道：香甜可口。

变质龙眼
外观：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。
果肉：肉质松软甚至腐烂变质。
手感：微按果实感觉松软。
味道：有酒味、涩味或酸味等异味。

若是变质的龙眼，会发出酸臭、腐烂的味道，并且表面颜色是鲜黄色，果皮凹陷或者上面有霉点等。而干龙眼果皮较脆，若捏起来潮湿发软，则可能是变质了，另外，干龙眼很容易虫蛀，如果发现里面有虫孔、虫卵等，则不宜食用。

(1)坏了的龙眼扩展阅读：

主要价值

1，药用,

果实营养丰富，是名贵的高级滋补品，龙眼药用始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等。

2，经济

经济用途以作果品为主，种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。

生长环境

1，温度

龙眼生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。中国福建莆田主产区年平均气温为20-22℃，四川产地年平均气温约18℃；冬季短期低温有利于龙眼花芽的分化和形成。

2，水分

龙眼产区一般年降水量在1200-1600毫米。

3，光照

龙眼为阳性树种，要求阳光充足。

4，土壤

龙眼对土壤的适应性很强。在中国福建莆田主产区，主要为红砂壤、粘土，均能生长，只要表土层深厚、排水良好，几乎各种土壤均能适应。以砂壤土最好，其次是砂质红壤及粘土。土壤pH值为5.4-6.5生长最好，碱性土不宜栽种。

㈡ 鲜桂圆果皮外面有一层像发霉以后的东西，这种桂圆还能食用吗

还可以的。发霉是因为桂圆容易被挤压出水，那个甜水很容易招来霉菌的繁殖，其实并不一定是那颗桂圆本身的问题。桂圆坏没坏，吃一下就知道了，变味太明显的，一定要吐掉。

㈢ 龙眼坏了吗

看桂圆首先是先按！按下是否硬朗！如果硬朗并带有弹性拨开后无任何异状，果肉剔透说明是新鲜的如果按下很软并无弹性而且严重的会向里陷拨开表皮里面有白膜一层的或果肉起白点的说明桂圆已经不新鲜或已经坏掉建议不要实用!

㈣ 怎么判断新鲜桂圆坏了不能吃

桂圆的选购：

1、看：一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。

掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。

2、尝：味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之；味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。

3、咬：咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆；性韧、碎而无声音者质次。

4、滚：把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。

5、辨：桂圆外表光滑，有从蒂部向上的纹理，桂圆味甜，气微香，食后无苦涩感，桂圆肉核易剥离，桂圆核小而圆，光滑有光泽。

㈤ 干桂圆保质期过了还能吃吗

桂圆干过期了不能吃。

干桂圆放久了或者储存不当还是会坏掉的，通常坏掉的表现为果壳发潮变软，直接捏壳不碎，留有凹陷，打开果壳之后看果肉，也有发潮甚至长霉的现象，这时桂圆是不能吃的，是放久了的表现，还有一种坏掉的桂圆是长虫导致，果壳上会有虫眼，果肉果核会被虫蛀，果肉旁边会有粉末状的虫子排泄物，这样的桂圆也不能吃。

桂圆干的保质期通常是一年或者一年半，但是如果防潮防虫措施没做好它提前坏掉的几率会很高，所以每隔一周或者两周，有好太阳就把桂圆干拿出来晾晒几个小时，干燥度差不多，果壳较硬的时候，再把它们收到密封袋中即可，平时可以放在阴凉、干燥、通风的地方，如果天气湿热则考虑放在冰箱中。