『壹』 放了五六年的黑木耳还能吃吗
黑木耳的营养价值是很高的,是我们经常做菜肴所碰到的一种食物。可以当主菜,也可以当辅菜。可以补充头发所需要的一些营养素,也可以补充一些铁元素。但是呢,黑木耳也被很多人认为感觉是很容易保存的,因为黑木耳已经被晒干了,只是在做菜的时候发泡一下。或许因为存在这样一个误区,从而认为干的黑木耳保存时间是很长的。如果对于黑木耳已经存放了五六年,这个还能食用吗?这里我将会给大家解答一下,让你们心中有数,解决你们心中的一些疑问。
那么通过上面所提到的一些细节,虽然黑木耳有很高的营养价值,如果已经存入了五六年的黑木耳,不要再食用了。
『贰』 秋木耳放好几年了还能吃吗
木耳过期了能不能吃,要视具体情况而定。
食物的保质期,顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证,而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低,而过期的食品一般是不建议食用的。
但是我们平常所说的木耳过期能不能吃,是指干制的木耳,这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格,如果过期的时间不长,木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时,那么还是可以继续食用的;而如果说木耳过期后,出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时,那这样的木耳就不要吃了。
『叁』 木耳有保质期吗过期能吃吗
木耳过期了能不能吃,要视具体情况而定。
食物的保质期,顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证,而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低,而过期的食品一般是不建议食用的。
但是我们平常所说的木耳过期能不能吃,是指干制的木耳,这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格,如果过期的时间不长,木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时,那么还是可以继续食用的;而如果说木耳过期后,出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时,那这样的木耳就不要吃了。
2、吃了过期的木耳会怎样
如果过期的木耳是正常的,那么一般吃了是不会有什么问题的,不要太过担心,但如果是吃了变质过期的木耳,那么人体很有可能就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象,建议在家先喝点热水,缓解一下身体的不适感,然后再赶紧去医院检查身体。
3、木耳能保存多久
一般木耳能保存1-2年。
用正确的方式保存木耳,一般可以保存1-2年的时间,如果是有包装的木耳,那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准,不过,一次性不要买很多木耳,以免保存不当使木耳发霉变质。
4、如何保存木耳
1.将木耳放在罐中或者是塑料袋中,密封好。
2.然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存,而且还要避免与味道比较重的食物放在一起,以免出现串味的情况。
3.存放一段时间后,可以将木耳放在太阳下晒一下,然后再装好保存。
5、吃木耳的注意事项
1.不要用洗涤剂清洗木耳。木耳很容易吸收洗涤剂中的化学成分,这些化学成分对人体不利,一般是用盐水浸泡,再冲洗,而且还要注意木耳浸泡的时间不能过长,在浸泡过程中环2-3次水比较好。
2.食用鲜木耳可能会出现过敏。新鲜木耳中含有一种“卟啉”的特殊物质,这种物质接触到阳光,会出现植物性日光炎,容易引起皮肤红肿、痒痛等皮肤问题。
3.凉拌木耳时,不要直接食用,先将木耳焯水,然后再凉拌,这样可以有利于营养物质的吸收,而且食用口感也比较好。
4.孕妇不宜多吃木耳。孕妇是一种特殊的体质,木耳有滑利的作用,所以吃多了木耳可能增加孕妇的危险性。
5.出血性中风患者不宜吃木耳。出血性中风患者本来的凝血功能就比较差,而木耳又有抗凝的作用,所以最好不要吃木耳。
6.痔疮患者吃木耳的同时不要吃野鸡,因为这两种食物都带有小毒,一起食用容易引起痔疮出血。
『肆』 木耳超过保质期还能吃吗
木耳超过保质期就不要再吃了,因为过了期的木耳机有可能会腐败变质,滋生细菌或者有害微生物,一般肉眼是看不见的,如果这时候吃的话,很有可能会造成食物中毒,对身体健康造成伤害,所以一定要记住,木耳过了保质期就不能再吃了。
新鲜黑木耳怎么保存
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1、可以放冰箱:木耳是可以放在冰箱里面的,一般情况下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了,但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,尽量两三天内吃完。
2、可以再晒干:可能有人说实在是泡得太多了,两三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干,现在正值夏季,阳光也比较充足,只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了,这样就不怕木耳会坏了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通风的地方就可以了。
这里要提醒大家,以后泡木耳千万要注意不要泡太多了,也不要为了省事而一次泡几次的量,吃多少就泡多少,一般情况下最好用冷水泡四个小时左右即可,这时候的黑木耳是最好吃的,如果实在是没有时间可以用温水泡,时间可能会缩短一半,热水泡的时间更短,但是口感就没有那么好了。
『伍』 木耳有保质期吗 存放五年了能吃吗
木耳保质期一般一到两年,过期时间不长,没有变质的话,可以食用,过期时间久了,就不要食用了。
『陆』 木耳过期一年还能吃吗
木耳是菌类食物,过期一年是决对不能吃的。
『柒』 过期很久的黑木耳还能吃吗
不能吃的,食物的保质期就是即将要变质的最后期限,如果食用,可能会导致身体不适,出现头晕、恶心,如果量大的话有可能导致食物中毒。
如果不放心的话可以拿一些用稳水泡一个小时左右,用手指搓搓看,如果手感顺滑不粘腻就没关系。如果手感不好、粘腻,或者木耳一搓就碎了那最好别吃了。
『捌』 木耳过期了还能吃吗
不能。
木耳过期了能不能吃,要视具体情况而定,如果过期的时间不长,木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时,那么还是可以继续食用的,而如果说木耳过期后出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时,那这样的木耳就不要吃。
(8)木耳超过保修期能不能吃了扩展阅读:
注意事项:
新鲜的木耳不可以吃,因新鲜木耳含有叶啉类光敏物质,若大量取食可致日光性皮炎或咽喉水肿。
干木耳在吃前要用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
黑木耳有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便稀者忌食,对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。
因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用,因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者,应少食或不食黑木耳,否则会加重出血倾向。
『玖』 干木耳有保质期吗存放五年了能吃吗
干木耳有保质期的,如果放在阴凉通风干燥的环境中,不受阳光直射或者潮湿等因素影响,基本上存放5年也是没有任何问题的,而且也不影响正常食用。
但是虽然干木耳的保质期很长,但如果存放时间超过五年甚至十年以上的话,可能不会变质,但口感和味道会比较差,所以还是尽量在较短的时间内就吃完。