烧烤店电路

❶ 烧烤需要那些装备

1.各类烧烤工具在商场（家乐福）有买，无非就是叉子、盘子、杯子、刷子。炉子和炭一般烧烤地都会有供应的。还有餐巾纸、一次性桌布、塑料袋（装垃圾）。

调料嘛可以买专门的烧烤酱，也可以买孜然粉、五香粉、辣椒粉。蜂蜜一定要准备，因为刷过蜂蜜烤出来的食物特别的香，口感也会很好。还要准备油。食物如果事先调味过就不用带盐了。

食物当然是爱吃什么准备什么，推荐台湾香肠，烤出来的味道特别好。还要多准备水果和水，免得吃多了东西上火。

2.带上家人，约上三两好友，在野外支起烧烤架，袅袅青烟，浓浓香气，再加上蓝天白云、小溪草地，相信这样的一日游户外活动所有的人都会喜欢。眼下，市面不少大型超市均适时地推出多种烧烤用具，并设专柜供选购。这个秋季，就让我们来看一看这精彩纷呈的“烧烤用具热”。

烤炉———任君选择

烧烤有直接烧烤，即把炭放在烧烤炉炭架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；也有间接烧烤：将木炭点燃后分放在炭架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。两种方式主要取决于你的烤炉是何种类型。

一大群朋友的野外烧烤？那就一定要选个大型的烤炉才行，例如大众车架烧烤炉，烤盘够大，带脚轮方便移动，车驾高度合适，而且所有配件可装卸，最适合外出携带。如果只有两人，还有双人用烤炉，只可烤制双份的食物。

如果参加烧烤的人数实在太多，买个配有双层烤网的的宴会炉即可解决问题。而在自家庭院烧烤最好就是选择买个外形美观的苹果烧烤炉：盖上盖看起来就像一个巨大的苹果，可焖烤，有炭网风门，燃烧旺盛。

另外有电烧烤炉，整个设备的电路设有自动断电开关装置，可确保人身安全。该炉的温度控制为间歇闪动式加温，设有自动断电开关装置，可以调节温度，指示灯随温度的变化会熄灭和发亮，操作很方便。

小提示：烤炉从几十元到几百元，除了以上几款，还有欧式迷你型的，其炭盆上固定有半圆型防风罩，罩上有圆孔，同时可根据炭的量，固定烧烤盘的高度；还有一次性烧烤炉（烧烤后处理方便）、便携炉、欧式轻便炉（烤盆底下有搁物架）、经典台式炉、露营炉（折起来像个手提箱）、汉堡炉……

烤具———品种繁多

烤具的品种繁多，却不外乎烤叉、铲、夹、毛刷、钢丝刷（清洗烤具用）、刀和烤针竹签，比较高级的还有电动翻转器、手（电）动吹风筒和电子点火器。其中人们戏称的“三剑客”—————夹子、叉子、铲子是烤肉中不可缺少的。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。

看着店里一大片各式各样的烧烤网夹，也不禁升起一股自家烧烤的欲望。如今的烤烤网夹设计得意且功能更人性化。

方形烧烤网夹一般用于烤汉堡，因此也叫汉堡夹。当然，也可以用来夹鱿鱼。但是，如果烤鱼的话，还是用鱼夹最好。鱼身的造型，既可爱，又实在，还根据鱼的大小，鱼夹也有不同的型号。大概鱼儿们也想不到会有这么合身的烧烤器材吧。

另外，圆形网夹可用来夹牛肉饼等；香肠夹，顾名思义，主要是夹香肠，根据夹的大小所能夹的香肠数量也不同，如果你是香肠的忠实fans，建议买个能同时夹四、五根香肠的大夹，保证让你做一次的有用功就能吃个爽快……

小提示：烧烤用具中，网夹很重要，但是其它的设备也要多多考虑才行。不仅仅烤给自己吃，那就得准备些煎盘，用来盛放已烤好的食物，现市场上有搪瓷质的煎盘，使用起来干净又健康。而喜欢吃肉丸的人士可一定要买几只烤枝，将肉丸、蔬菜、香肠等串在一起烧烤，既快捷又省事。有了烤枝，再添个烤枝旋转器就十全十美了。

喜欢烤肉的人士得配备烤肉器材，如毛刷，烤之前用来在铁网上刷油，可防食物粘在网上；再如毛扫，可随时蘸取酱汁刷在烤肉上，更加入味……想在烧烤中保持自身服装不被弄脏，一些烧烤手套、围裙还是需要准备的。

燃料———新式环保

烧烤燃料最好选择无毒无害的环保燃料，像神奇炭、木炭、型煤（炭和煤的合成物，无毒无味）、高效竹枝炭、天然气等，这些燃料一般都经过特殊处理，一点即燃的特性使之成为烧烤迷们的新宠。

现在超市里的炭精每盒（8粒）4元，在烧烤之前，将木炭架起，再把二至三粒炭精放在木碳底部的小空间里面，然后用火点燃炭精，片刻即可烘烤。而一箱3公斤装的炭约20元。

小提示：由于炭烤食物的特殊风味吸引不少人用回木炭。而质量好的炭火一般比较整齐，密度也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。千万不要贪图便宜买了劣质炭火，不仅火势不够，甚至根本不燃。

3.烧烤的肉等、木炭、打火机、柴火、烧烤叉、烧烤作料、喝的酒和饮料、餐巾纸、水、塑料袋（用于清理卫生用）等就差不多了。

4.烧烤学问大补充

烧烤前的准备

1.材料的选择

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2.腌制

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

烧烤诀窍

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

3.清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

4.适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5.补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6.盐的使用

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

7.菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：

错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。

解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。

解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。

担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。

解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。

❷ 做烧烤生意需要的工具有哪些

其实你所用的工具和烧碳及料类在大点的农贸批发市场都有。工具在酒店用品店里，碳和料、肉在西餐料理店里大堆。

1.各类烧烤工具在商场（家乐福）有买，无非就是叉子、盘子、杯子、刷子。炉子和炭一般烧烤地都会有供应的。还有餐巾纸、一次性桌布、塑料袋（装垃圾）。

调料嘛可以买专门的烧烤酱，也可以买孜然粉、五香粉、辣椒粉。蜂蜜一定要准备，因为刷过蜂蜜烤出来的食物特别的香，口感也会很好。还要准备油。食物如果事先调味过就不用带盐了。

食物当然是爱吃什么准备什么，推荐台湾香肠，烤出来的味道特别好。还要多准备水果和水，免得吃多了东西上火。

2.带上家人，约上三两好友，在野外支起烧烤架，袅袅青烟，浓浓香气，再加上蓝天白云、小溪草地，相信这样的一日游户外活动所有的人都会喜欢。眼下，市面不少大型超市均适时地推出多种烧烤用具，并设专柜供选购。这个秋季，就让我们来看一看这精彩纷呈的“烧烤用具热”。

烤炉———任君选择

烧烤有直接烧烤，即把炭放在烧烤炉炭架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；也有间接烧烤：将木炭点燃后分放在炭架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。两种方式主要取决于你的烤炉是何种类型。

一大群朋友的野外烧烤？那就一定要选个大型的烤炉才行，例如大众车架烧烤炉，烤盘够大，带脚轮方便移动，车驾高度合适，而且所有配件可装卸，最适合外出携带。如果只有两人，还有双人用烤炉，只可烤制双份的食物。

如果参加烧烤的人数实在太多，买个配有双层烤网的的宴会炉即可解决问题。而在自家庭院烧烤最好就是选择买个外形美观的苹果烧烤炉：盖上盖看起来就像一个巨大的苹果，可焖烤，有炭网风门，燃烧旺盛。

另外有电烧烤炉，整个设备的电路设有自动断电开关装置，可确保人身安全。该炉的温度控制为间歇闪动式加温，设有自动断电开关装置，可以调节温度，指示灯随温度的变化会熄灭和发亮，操作很方便。

小提示：烤炉从几十元到几百元，除了以上几款，还有欧式迷你型的，其炭盆上固定有半圆型防风罩，罩上有圆孔，同时可根据炭的量，固定烧烤盘的高度；还有一次性烧烤炉（烧烤后处理方便）、便携炉、欧式轻便炉（烤盆底下有搁物架）、经典台式炉、露营炉（折起来像个手提箱）、汉堡炉……

烤具———品种繁多

烤具的品种繁多，却不外乎烤叉、铲、夹、毛刷、钢丝刷（清洗烤具用）、刀和烤针竹签，比较高级的还有电动翻转器、手（电）动吹风筒和电子点火器。其中人们戏称的“三剑客”—————夹子、叉子、铲子是烤肉中不可缺少的。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。

看着店里一大片各式各样的烧烤网夹，也不禁升起一股自家烧烤的欲望。如今的烤烤网夹设计得意且功能更人性化。

方形烧烤网夹一般用于烤汉堡，因此也叫汉堡夹。当然，也可以用来夹鱿鱼。但是，如果烤鱼的话，还是用鱼夹最好。鱼身的造型，既可爱，又实在，还根据鱼的大小，鱼夹也有不同的型号。大概鱼儿们也想不到会有这么合身的烧烤器材吧。

另外，圆形网夹可用来夹牛肉饼等；香肠夹，顾名思义，主要是夹香肠，根据夹的大小所能夹的香肠数量也不同，如果你是香肠的忠实fans，建议买个能同时夹四、五根香肠的大夹，保证让你做一次的有用功就能吃个爽快……

小提示：烧烤用具中，网夹很重要，但是其它的设备也要多多考虑才行。不仅仅烤给自己吃，那就得准备些煎盘，用来盛放已烤好的食物，现市场上有搪瓷质的煎盘，使用起来干净又健康。而喜欢吃肉丸的人士可一定要买几只烤枝，将肉丸、蔬菜、香肠等串在一起烧烤，既快捷又省事。有了烤枝，再添个烤枝旋转器就十全十美了。

喜欢烤肉的人士得配备烤肉器材，如毛刷，烤之前用来在铁网上刷油，可防食物粘在网上；再如毛扫，可随时蘸取酱汁刷在烤肉上，更加入味……想在烧烤中保持自身服装不被弄脏，一些烧烤手套、围裙还是需要准备的。

燃料———新式环保

烧烤燃料最好选择无毒无害的环保燃料，像神奇炭、木炭、型煤（炭和煤的合成物，无毒无味）、高效竹枝炭、天然气等，这些燃料一般都经过特殊处理，一点即燃的特性使之成为烧烤迷们的新宠。

现在超市里的炭精每盒（8粒）4元，在烧烤之前，将木炭架起，再把二至三粒炭精放在木碳底部的小空间里面，然后用火点燃炭精，片刻即可烘烤。而一箱3公斤装的炭约20元。

小提示：由于炭烤食物的特殊风味吸引不少人用回木炭。而质量好的炭火一般比较整齐，密度也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。千万不要贪图便宜买了劣质炭火，不仅火势不够，甚至根本不燃。

3.烧烤的肉等、木炭、打火机、柴火、烧烤叉、烧烤作料、喝的酒和饮料、餐巾纸、水、塑料袋（用于清理卫生用）等就差不多了。

4.烧烤学问大补充

烧烤前的准备

1.材料的选择

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2.腌制

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

烧烤诀窍

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

3.清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

4.适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5.补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6.盐的使用

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

7.菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

烤肉健康吃法DIY

烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：

错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。

解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。

解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。

担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。

解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。

❸ 我想在乡镇开一个烧烤店

你可以选地段啊，乡镇都有城区（就是最旺的地方）。要随时变通吧，电炉烤没碳火烤好吃，不过也有人喜欢电路烤的，因为健康嘛，可以选择双管齐下，生意好的时候可以考虑碳火，当然可以让客人选择等，都可以。

❹ 烧烤店个性装修技巧以及烧烤店个性装修细节

烧烤餐厅是我们经常吃的一种小吃餐厅，是很受公众欢迎。如果你想建造更多的商店，你必须合理地设计一个烧烤店，以下是对个性烧烤店的装修技术系列的内容相关。

一、烧烤店个性装修技巧

1、烧烤店门的设计是烧烤店个性装修的关键点，随着烧烤店数量的增加，必须强调烧烤店的设计和更个性化的设计。灯笼或灯条的氛围，商店名称和文字的形状这种设计对顾客非常有吸引，顾客可以看到。

2、烧烤店墙面，油性比较大，如白乳胶漆和白色壁纸，不适合长期使用。油渍会让人感觉脏。因此，在装修墙壁时，要注意适合更多防污颜色的颜色选择，并注意整体空间调整。

3、烧烤店地面，在进行烧烤店个性装修的地板时使用地砖。最好不要使用地毯和地板，因为烧烤店是明火操作。选择地砖时，请注意易于滑动和清洁的特性。这些楼层为客人提供良好的体验，安全可靠。

4、烧烤店灯，照明是烧烤店个性装修餐厅氛围中的关键因素，每个人都应该小心。你应该知道适当的灯光效果会影响人们的欲望和用餐的氛围。我们应该更加注重灯的选择。在选择灯具时你必须注意商店的整体风格。

5、食品区，我们通常看到的烤架几乎都是自助服务模式。通过多种配料和餐具摆放，客户可以快速自由地选择食物。流动线路要做好好，不能让人感到困惑和迷惑。

6、通风问题，由于烧烤店个性装修，烧烤食品(特别是肉制品)在生产过程中产生过量烟雾，室内通风尤为重要，从而保持室内通风和循环空气，为顾客提供更舒适的用餐体验。

二、烧烤店个性装修的细节

1、到烧烤店个性装修，这将根据其主人的喜好给出客户一个更深刻的印象，例如，作为一个主题店面装饰的一部分，装饰风格的区别，你需要选择一个更适合的装饰品风格。

2、烧烤店个性装修电路很令人头疼，因为有很多设备可以装饰烧烤店。水晶燃烧对流烤箱通电。泄漏可能导致人身伤害和严重火灾。因此，在烧烤室中选择设备时，必须严格控制质量并防止泄漏。

❺ 电磁炉详细的工作原理及重要电路组成

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。
（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。
（2）结构性外壳包括：炉面板（瓷板、黑晶板）、塑胶上下盖等；
（3）说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。
1、炉面板：用于承载锅具，有进口和国产，国产A、B级已能满足使用要求。
2、高压主基板：构成主电流回路。
3、低压主基板：用于电脑控制功能。
4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。
5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。
6、风扇组件：散热辅助元件（FAN），降低炉内元器件温度。
7、IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。
8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。
9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。
10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏

❻ 我想要一张房屋电路装修布线图的样板

教你如何家庭装修:家庭装修200条完美的装修小知识全攻略 1、鞋柜的隔板不要做到头，留一点空间好让鞋子的灰能漏到最底层，水槽和燃气灶上方装灯。定卫生间地漏的位置时一定要先想好，量好尺寸。地漏最好位于砖的一边，如果在砖的中间位置的话，无论砖怎么样倾斜，地漏都不会是最低点。 2、卫生间，空调插座均未设计开关。特别是卫生间电热水器，以一双级开关带一插为宜。如要关去电热，拔插头有危险 3、关于面砖阳角部分的处理方法，归根到底是看工人的水平。如果泥水工工人水平不错，而且磨瓷砖的工具比较好的话，就应该毫不犹豫的选择磨45度角的做法。从效果上来看，只要磨的好，磨45度角的阳角做法，是最漂亮的！如果工人的水平确实不怎么样，那么你还是选择用阳角条吧，因为磨的不好的45度角做法还不如用阳角条的效果。 4、排好水管后的水管加压测试也是非常重要的。测试时，大家一定要在场，而且测试时间至少在30分钟以上，条件许可的，最好一个小时。10公斤加压，最后没有任何减少方可测试通过。 5、塑钢门的时候一定要算好塑钢门门框凸出墙壁的尺寸，知会安装人员，使得最后门框和贴完瓷片的墙壁是平的，这样既美观，又好做卫生。 6、木工的包门套和泥工的贴瓷砖也是要配合的，包门套的时候，要考虑下面的地面（门的两边地面的任何一面）是否还要贴瓷砖或者其他水泥砂浆找平的事情，因为门套如果在贴瓷片前钉好，一直包到地面，将来用水泥的时候，如果水泥和门套沾上了，就会导致门套木材吸水发霉 7、床垫下方和床板一定要透气。床板一般用杉木板最好 8、做油漆尽量多用纸胶带 9、买灯具要注意：一般尽量选用玻璃、不锈钢、铜或者木制（架子）的，一般不要买什么铁上面镀什么其他镀层啊、什么漆啊之类的，容易掉色。 10、脸盆尽量用陶瓷盆，玻璃盆难搞卫生 11、水电改造要自己计划好，要求他们按直线来开曹。自己看着他们画线，全按画的线开曹。每一项都要自己验收才行。 12、防水一定要做好，一定要试水！ 13、很多施工中口头上的协议成了结帐时被宰的缺口,一定要写成白纸黑字，增减的项目都一定要把价格问清，写出来 14、地面如果装地板，地面均要重新做水泥层重新抹平。 15、厨房门，还是要装修的木工做木制的吊轨门为好。 16、客厅里尽量多地装电源插头。 17、洗手间的淋浴外还是要做隔断。不能图省事拉一个浴帘了事，实际很不方便，水流满地。 18、做门与门框的材料要选木纹细致的材料。 19、在安装橱柜前一定要确认你家的水路是否OK。 20、厨卫地砖一定别挑白色。 21、天花板要特别注意抹平腻子后才能抹多乐士 22、客厅灯光盏数不宜过多，简洁为好，否则象灯具店！ 23、买那些需要安装的东西尽量要求卖货的安装，实在不包安装，也一定要坚持安装完后才付完全款！！ 24、装修期间，把你以前所收集到的厂家商家的名片随身带着 25、铝扣板的保护膜最好在装之前就去掉。 26、鞋柜最好用百叶门，防臭。鞋柜边可以留一个插座，用来插烘鞋。 27、切菜的地方可以安个小灯。 28、方便的话餐厅也可以安排气扇，这样吃火锅或做烧烤时就不会弄脏厅屋的天花板。 29、门口最好安排一个放杂物的柜子，可以放在鞋柜的上面。把常用的东西，如伞，包，剪刀，零钱，常吃的药等等放在那里，这样就很方便了。 30、完全没有必要用贵的天花，如不太担心潮湿和油烟问题，建议用使用防潮石膏板刷防水漆，我家一个客卫这样做的，漂亮得很。如果一定要用铝扣板天花，建议： 1、不用太贵的。 2、使用净色的，尤其是厨房天花，纯白的就很好了，颜色相间除非和装修风格相配，否则很容易不协调。 3、自己抓主意，不要相信卖天花的眼光，他们的眼光真真土。 4、自己在现场盯着，收边很重要，不要让他们马虎，不然留下黑缝，怎么看怎么难看。 31、第三天主要是打孔和继续贴瓷片，抽油烟机和热水器的排气孔要预先打好的，如果等贴好瓷片后再打孔，就不方便了。所以，在装修前一定要选好抽油烟机，炉具和热水器等，以确定打孔的大小。 32、考虑到订做的橱柜虽然好看，但是不耐用，综合了网上一些同学的意见和经验后，地柜采用水泥做框架，内外两面贴瓷片，台面铺大理石，吊柜及柜门还是选用木材来做。这样做出来的橱柜结实耐用，防潮。并且花费又不多。很多邻居看了都说好，这不是我吹的。 33、做好门套后，泥水工就开始了安装石膏线条，墙面批灰工程。我家的墙面原本比较平整，批2-3道就可以了。批灰时是批一次灰打磨一次，然后刷底漆，刷完后又要打磨，最后用ICI刷面漆两遍，整个墙面看起来光滑又平整，还真不错。墙面天花工程完成后，木工师傅开始做衣柜了。衣柜是用18cm的伟业牌大芯板做的，外面再贴饰面板，虽说没有家俱店买的那么好看，但经久耐用，质量应该比买的要好。我站在柜的板上都不怕。买的恐怕是不行的。背板也比较厚，买的是很薄的。 34、其他同学在贴瓷砖时一定要注意以下几点： ①最好自己能在现场。 ②部分不太完美的瓷砖可以让工人贴在将来一些看不到的位置，比如橱柜、洗手台、镜子等后面，还要注意花砖、腰砖等不要被工人贴在以上位置，否则将来你什么都看不到，还花冤枉钱。 ③墙砖、地砖在贴之前，泡水时间一定要够。 ④一定要将地漏用东西塞好，防止掉水泥下去堵塞。我家的地漏就因为掉水泥被堵塞了，花了30门找管理处疏通，弄上来好多小泥块。 ⑤人在现场，工人不会太浪费瓷砖。贴瓷砖时我家人不在现场，后来去看，被浪费不少砖，很是心痛，都是血汗米米呀。 35、一面墙的长、高。如一个卫生间有四面墙，每面墙都要量出它的长、高。然后再扣除一个窗户和门的面积。最后算地面的面积。你把尺寸量好后，也可以拿到卖瓷砖的店子，他们会帮你再符合的。加5百分号的损耗就行。 36、卧室的顶灯最好是双控的，门旁一个，床边一个，省得大冬天躺在床上了再起来关灯。 37、插座的位置一定要算好，高度，间隔。偶先是打暗盒位置遇到了钢筋，后是放好了暗盒发现刚好被电视柜、微波炉、书桌挡住，只好把前两个家具的位置移高，最后发现不仅高度不符合人体工程学，还买不好合适的不锈钢柜脚，只能订做铝脚。 上面是在网站上找到了，下面是我自己想到的，希望对你能有帮助：） 1、卧室: 最主要是床。还有床上的灯光~~还有就是装衣服的柜子，这个柜子最好是嵌在墙里面的，可以节省空间。屋子里肯定要有电脑桌还要有女孩子的梳妆台：） 2、厨房： 最好跟太阳能的水连接上，这样做饭的时候可以用太阳能的热水，多好，多方便。 厨房里面的柜子的表面制材最好不用木制的，毕竟厨房里的湿度太大，而且还会有油渍 弄到柜子上，那些东西最难弄了。我家厨房的柜子是木匠打得，最后在最外面一层涂了一层亮亮的漆，防水的。 厨房的墙最好都是有瓷砖的，这样弄上油，也容易清洗。 厨房的整体颜色最好是白色，看着干净，也容易和客厅之类的好搭配 柜子在墙上和地下都要有，要充分利用空间。 可以把微波炉放在上下柜子的中间，充分利用空间。 3、我觉得装修的时候要尽量把握好整体的颜色，是每个屋子要有独立的色调还是整体保持一致？自己要先考虑清楚。 4、如果家里有老人居住，一定要为他们考虑清楚，比如，地板不能滑；屋子的色调不能是大红色，粉红色等；如果是地板砖，既不能滑又不能文路太多，不然清洗起来很麻烦等等 5、装修尽量简单一点，简洁的屋子看上去要比装修得五光十色的屋子舒服得多，毕竟是自己住的，而不是展览用的。 6、有消息说，3月1日开始，装修市场全面涨价了，涨幅达到了15%，没办法，赶上了，尽量花最少的钱装修最舒服的屋子吧！

❼ 一般烧烤店门前挂的那个串字用闪灯编的那种叫什么灯 谢谢各位

一般烧烤店门前挂的那个串字用闪灯编的那种叫LED灯。

LED 是英文 light emitting diode （发光二极管）的缩写，它的基本结构是一块电致发光的半导体材料芯片，用银胶或白胶固化到支架上，然后用银线或金线连接芯片和电路板，然后四周用环氧树脂密封，起到保护内部芯线的作用，最后安装外壳，所以 LED 灯的抗震性能好。

❽ 有个饭店,洗碗机一开机运行,其它用电器就不能工作,这是啥原因洗碗机

洗碗机一开机运行,其它用电器就不能工作；如果洗碗机不用，其它设备就正常了。
估计是你家的电线排细了，当使用洗碗机后，降压太大，导致其它电器无法工作。
建议：使用万用表，在洗碗机不工作/工作时，测定这条线路的电压，如果的确是明显降压，可以给洗碗机专门配线，以解决用电安全问题。

❾ 贵州花果园一烧烤店油锅引火灾致浓烟滚滚，现场的火情严重吗

11月3日下午17点，贵阳市花果园一烧烤店因厨房电线短路引发火灾，根据现场反馈的视频和图片，可以看到是烟雾缭绕，可见度急剧下降，虽看不到什么火光，但从烟雾的浓厚程度来看，火情还是比较严重。当地警方在接到报警后，共派出15名消防员前往现场救灾，在消防员们的努力下，宁或很快被扑灭，但因现场烟雾过浓，消防员们又花了半小时将现场浓烟排散。

我们不知道明天和意外到底哪一个来得更快，但我们可以在可预知的范围内，减少危险发生的概率，烈火无情，我们一定要随时警惕，家中和车上放几个灭火器，以备不时之需。