寧波江東哪裡可以維修食堂蒸飯的櫃子

A. 100多人的食堂蒸飯，用電磁蒸櫃好呢，還是用發熱館蒸櫃好呀

那肯定是電磁蒸櫃呀，我都用怕了發熱管的，兩三個月換一次發熱管，越用越費電，買的時候雖然便宜，但是在這上面花的維修費不知道用了多少。
後來換了親和力的變頻蒸飯櫃，現在都不用擔心換發熱管了，工作很穩定，而且節能效果很好，節省了近三分之二的電費。

B. 修理食堂，飯店用的蒸飯箱

我知道的一家是常州昊江，那裡專業生產飯店，食堂用的蒸飯箱，也專業維修這方面的，你可以在網路里搜索一下有關他們公司的資料。

C. 食堂蒸飯櫃的使用程序做米飯怎樣加水

按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈後，倒入蒸飯盤內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯櫃內。

食堂蒸飯櫃的使用方法：

1.預熱： 使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水後送電進行預熱，待水箱里的水沸騰產生蒸汽後，便可放入食品蒸制。使用外接蒸汽蒸制食品時，務必緩緩打開蒸汽閥門，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，切勿超壓使用。

註：使用外接蒸汽蒸制食品時，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用，應切斷電源、關閉所有進、排水閥門。

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使用注意事項：

一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。

二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經30分鍾能達到良好消毒作用，然後放入大米，饅頭及菜類。

三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鍾後,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。

六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸鹼之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。

七、蒸畢後應清洗蒸箱，並定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

D. 電蒸飯櫃維修詳細方法

電蒸飯櫃是利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤的設備。但是它總有損壞的時候，我們需要懂得學會維修它。其實小編一直都覺得電蒸飯櫃的維修，原來一點也不復雜。而且它多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂，所以這個偶爾會發生的問題，我們總需要學點辦法來對付它們。帶著這個問題，今天土巴兔的小編就給大家帶來電蒸飯櫃維修的方法。

電蒸飯櫃故障現象一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷

原因及檢修：(1)電蒸飯櫃電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用。(2)電蒸飯櫃電源插座或插頭由於長期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，並用酒精擦乾凈。

電蒸飯櫃故障現象二：不能儲熱

原因及檢修：(1)電源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線。(2)限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替。(3)發熱管燒斷。沒有限流電阻的電蒸飯櫃長時間工作，燒斷發熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。

電蒸飯櫃故障現象三：不能保溫

原因及檢修：此故障一般是限溫器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開電蒸飯櫃的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器;若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。

電蒸飯櫃故障現象四：發熱嚴重

原因及檢修：此故障可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理干凈。

電蒸飯櫃故障現象五：發熱後變冷

原因及檢修：此故障可能是保溫開關的常閉觸點表面臟污或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，電蒸飯櫃不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理干凈後，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關。

電蒸飯箱使用操作

使用要求和安全注意事項

1、不要隨意拆裝電氣件，應請(持有電工操作證的)專業人員安裝與維修。

2、使用的電源電壓必須與產品銘牌的供電電壓相符，電源電壓波動為±10%。

3、輸入電源上應有20—25A的漏電斷路器做電源開關。安全接地必須可靠。

4、檯面設有兩個排汽閥，帶手柄的球閥用於在工作中需要打開箱門時，起強制排放箱內的熱蒸汽而卸壓的作用。另一個閥為自動排氣閥，請不要擅自拆卸。自動排氣閥安全閥不可受堵，需定期清洗，一般一個月清洗一次，清洗後安裝回原位。蒸飯箱頂部不允許堆放雜物。

5、底部左前邊設有排水球閥,用於清洗箱內時排除積水，平時為關閉狀態。

6、箱內設有水位探頭，用於檢測水位的高低，下限位為低水位，上限位為高水位。每天工作完畢後，須清洗水位探頭，保證水位控制可靠。

7、根據蒸飯量多少(一般設定為70分鍾)設定定時控制，當工作達到設定時間時，自動停止加熱。

8、本設備還設有電熱管手動控制功能。當自動控制有故障時，可開啟電控箱面板上的手動船形開關(向上手動、向下自動、中間位置停)應急使用電蒸飯箱。

9、蒸飯時間到後應過5～10分鍾後才開啟頂部的排氣閥，以便蒸汽余熱燜飯。待箱體內無壓力後才能打開箱門;開啟箱門時切勿正對門開啟的地方，警防過熱蒸汽噴出灼傷!

10、蒸飯過程中及停機後一段時間內，請勿用手觸摸安全閥及頂部排氣閥，小心燙傷!

11、蒸飯箱使用完後，請關閉電源開關，並切斷總電源，確保安全!

12、冬季入庫不使用時，應打開溢水排污閥，排出存水，以免凍裂溢水裝置。

13、清洗設備不可用水直沖電控箱面板，以防電氣性能受損。

希望大家在看了有關於電蒸飯櫃的故障現象之後，如果在家裡看到自己的電蒸飯櫃出現如此的情況，那麼，我們就需要及時給維修，因為它會嚴重影響我們電蒸飯櫃的使用狀況以及安全問題。只有在電蒸飯櫃正常運行的時候，我們才能確保電蒸飯櫃沒有安全隱患。同時大家必須要注意的是，電蒸飯櫃缺乏定期的保修，也會影響到電蒸飯櫃的使用質量。以上就是有關電蒸飯櫃維修的內容，希望能對大家有所幫助！

E. 公司食堂用的蒸飯櫃質量好不好怎麼判斷

如果在食堂里使用的蒸飯櫃質量不好的話，你可以當面的特試一下。看看它的原材料是什麼做成的。

F. 食堂蒸飯櫃多少錢

食堂蒸飯櫃有發熱式的，和變頻加熱的，看你選擇哪種咯？

1. 發熱式的比較便宜，造價簡單，發熱管不是很耐用，基本上一兩個月就要換一次，並且這樣對機器的損壞挺大的，影響使用情況；

2. 變頻蒸飯櫃，採用了變頻技術，也就是說在蒸飯的過程中，會有規律的自動降低功率，不僅能夠保證飯蒸熟，而且能夠很好的保護機器不用一直都在以最大功率高負荷的工作，還能夠節能，蒸汽不會浪費掉，節能就是省錢呀。

所以綜合購買成本和使用成本來說，發熱管蒸飯櫃購買成本低，但後期維護成本很高；而親和力變頻蒸飯櫃，購買的時候價格是2.5萬，但是後期的使用成本很低，質量好，耐用，還能省錢，你若用的時間比較久，節省下來的錢都抵得上購買的成本了。

G. 蒸飯櫃維修故障的方法詳解

一提到蒸飯櫃的話，大家的印象應該和小兔一樣，學校，酒店和工廠等等大型的食堂都需要這些蒸飯櫃的存在，正因為蒸飯櫃的出現，可以大批量的提供米飯給人們，這樣節省了很多人們的時間和工作。那我們在使用蒸飯櫃的過程中，或多或少都會出現一些小毛病，那今天小兔針對這些故障問題，和大家簡單介紹一下蒸飯櫃維修方法。

蒸飯櫃故障現象一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷

原因及檢修：

(1)蒸飯櫃電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用。

(2)蒸飯櫃電源插座或插頭由於長期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，並用酒精擦乾凈。

蒸飯櫃故障現象二：不能儲

原因及檢修：

(1)電源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線。

(2)限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替。

(3)發熱管燒斷。沒有限流電阻的電蒸飯櫃長時間工作，燒斷發熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。

蒸飯櫃故障現象三：不能保溫

原因及檢修：

此故障一般是限溫器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開蒸飯櫃的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器;若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。

蒸飯櫃故障現象四：發熱嚴重

原因及檢修：

此故障可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理干凈。

蒸飯櫃故障現象五：發熱後變冷

原因及檢修：

此故障可能是保溫開關的常閉觸點表面臟污或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，蒸飯櫃不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理干凈後，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關。

特點

豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控，多功能多用途無須專人看管，自動恆溫，自動進水，缺水報警，防止干燒;定時功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環保、高效、節能;·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固;進口不銹鋼製造，豪華美觀，清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用;蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳。

普通燃氣蒸飯車採用波紋火管式結構，產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水;高效快捷、節能：熱產率高達98%以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg，節能55%以上;供汽量極大：每分鍾產生蒸汽45m』以上，同時可供多處用氣：如獨立用於桑拿約45m3的浴室僅需十分鍾左右室內溫度就可達40~60℃;每天首次開機預熱時間僅需3-5分鍾，而第二次開機一分鍾之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用，操作簡便。一按即可、一目瞭然。

好了，以上就是小兔為大家簡單介紹的蒸飯櫃維修方法，希望對大家在使用蒸飯櫃的時候有所幫助。其實我們在使用蒸飯櫃的時候，最好還是先了解一下其中的說明書和注意事項，因為這樣是最快最好的掌握蒸飯櫃的用法。那如果遇到產品蒸飯櫃故障的話，可以通過小兔分享的方法來試試的，如果試過還是不管用的話，就可能需要讓維修人員來處理了。

H. 應該怎麼挑選公司食堂用的蒸飯櫃

1. 首先是蒸飯櫃的動力類型，現在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的，因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。
2. 其次是蒸飯櫃的規格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數在150人左右，可以選擇6盤的蒸飯櫃，200人的選擇8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，600人24盤，800人32盤，1000人40盤，1200人48盤。在選擇的時候可以根據實際情況進行搭配購買。
3. 再次是看蒸飯櫃的外觀，在購買時候「以貌取人」還是有一定道理的，如果蒸飯櫃的做工精細，在質量上一般也會相對有保證，也決定著整個產品的檔次。
4. 看產品的銘牌與質量保證書，因為蒸飯櫃也屬於特種設備，因此產品銘牌上一定會有其生產單位，監督檢測單位，而且每個產品都會有質量保證書，在蒸飯櫃出問題時，持質量保證書可以找到原廠家進行維修。

I. 寧波食堂廚房設備哪裡買

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