❶ 水果蔬菜凍傷的原因和解決方法
水分含量高的水果和蔬菜在低溫下就容易凍傷，凍傷的水果和蔬菜不能馬上解凍，那樣的話會發生褐變。高水分的水果和蔬菜的營養和組織也會被凍壞，如果很多的話短時間內吃不完只能放冰箱里繼續凍著，自家吃是沒什麼，賣的話最好處理或作為買別的東西的贈送品。