售後總結及工作計劃怎麼寫

『壹』 餐飲部一個的總結及工作計劃怎麼寫

一、第三季度經營情況 二、主要工作與作法X年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經營局面中持續上升的一個季度，也是酒店以參加市旅遊飯店服務技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場佔有率的一個季度，更是餐飲部為實現公司及酒店「發展餐飲」這一戰略目標奠定良好基礎的一個季度，為此部門在總結上半年成績的同時，找准了存在的問題與薄弱環節，並結合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作:一是創新經營，突出「創收、贏利」這一主題創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收能力，部門根據年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作，促銷期間，部門共銷售特價菜5000餘份，金額達8萬余元，得到的消費者的一致好評。②為加強對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定並出台了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達456177元，平均347元/桌。③為增強酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300餘人聖誕節自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，藉助部門接待自助餐的成功經驗，部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。 ⑤為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜100餘道，並涌現出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發明、劉芳華等一批新菜開發能手；二是轉變觀念，強化「質量建設」這一根本質量就是根本，質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恆的主題。三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的「發展餐飲」這一戰略目標，並持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在「質量建設」上著手開展了以下六個方面的工作：①為圓滿的完成市旅遊局組織的飯店服務技能大賽，部門根據總體工作安排，早於10月份就著手擬定並實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐檯面設計一等獎、中餐宴會擺台三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。②部門根據上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，並在菜餚製作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織後廚部分骨幹赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜餚及優質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。 ④為規范後廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合後廚日常工作的實際，部門於十二月份擬定並實施了《餐飲部後廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作；
⑤為進一步提高大宴接待質量，了解懷化大宴市場的總體口味與發展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領導賈副總的指導下，擬定並實施了《大宴菜餚質量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找准大宴服務中存在的問題提供了很好的依據；⑥針對餐飲前台服務員基礎工作欠扎實，廚部菜餚質量欠穩定的實際，結合餐飲包房和散台生意回升的現狀，為了進一步提升「兩個質量」，穩定消費客源，強化餐飲全員客人意識，改變服務觀念，積極落實《懷化大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措，為賓客提供高效、優質、快捷的服務，部門於每周三、周六召開前台、後廚協調會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定並實施了《餐飲冬季暖經營舉措方案》。三是積極溝通，把握了客源市場這一關鍵為進一步穩定客源，增強顧客對酒店的忠誠度，保持並提升餐飲上半年良好的經營局面，部門積極發揮外聯工作小組的作用並著手從以下幾方面開展工作：①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡，並對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地拜訪，了解其不來消費或消費較少的原因，並做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地拜訪常客達200餘次，通過部門的努力，天舟教育、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加；②為進一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等；③為體現酒店對消費常客的重視，通過部門外聯小組及時將新菜研製推出的信息及時的反饋給消費常客，並請客人前來消費品嘗和提出寶貴意見； 四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍容易出現波動的一個季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的長處；其次部門分樓層和分前後台定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，並根據個人在一周內的工作表現、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，並利用後廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍為強化部門骨乾的責任意識，轉變骨乾的工作觀念，形成爭先恐後抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨幹擔任組員的質檢小組，每周輪流協同質檢對部門各區域進行質量檢查，並對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施處罰或責令其限期整改，並在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行獎勵；其次部門還每月對領班以上骨幹進行工作講評，實施獎優罰劣並對下一步工作提出要求，為提高骨幹整體駕馭能力和管理水平，部門專門對領班層骨幹實施了一次專業培訓，不僅了解了骨幹在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨乾的學習意識和危機意識。三、存在的主要問題第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：1、部門安全防範意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發生；2、對參加市技能比武重視程度不夠，從而導致參加市技能比武部門中餐宴會擺台爭一保二的任務沒有完成；3、後廚部崗的日常工作流程還有待於進一步規范，因上菜慢和菜餚製作標准不統一的投訴還時有發生；4、在對前台員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生；5、部門對後台管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多；四、四季度主要工作安排四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理第二年的最後一個季度，更是餐飲為06年工作打好基礎，再上台階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經營形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節「三節」促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓「兩個質量」（產品與服務質量），強化兩個意識（競爭意識與危機意識）為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協力，努力拚博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收188萬元，重點從以下幾方面著手開展工作：一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收；二是做好春節促銷系列工作安排，確保春節創收較去年同期上升20，人員穩定，安全無事故；三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶佔06年大宴市場份額打下堅實的基礎；四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散台上座率較前三季度有較大幅度的上升； 總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體幹部員工齊心協力，努力拚搏下，第四季度的工作任務一定能完成，公司及酒店領導提出的「發展餐飲」這一目標一定能夠實現！

『貳』 工作總結和工作計劃要怎麼寫

總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。
2．成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什麼性質的，怎樣產生的，都應講清楚。
3．經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便於今後的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，並上升到理論的高度來認識。
今後的打算。根據今後的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等
總結的注意事項
1．一定要實事求是，成績不誇大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。
3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該略的要略。
總結的基本格式
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款 署名，日期

工作計劃的格式
1．計劃的名稱。包括訂立計劃單位或團體的名稱和計劃期限兩個要素，如「××村2009年工作計劃」。
2．計劃的具體要求。一般包括工作的目的和要求，工作的項目和指標，實施的步驟和措施等，也就是為什麼做、做什麼、怎麼做、做到什麼程度。
3．最後寫訂立計劃的日期。
工作計劃的內容
一般地講，包括：1．情況分析（制定計劃的根據）。制定計劃前，要分析研究工作現狀，充分了解下一步工作是在什麼基礎上進行的，是依據什麼來制定這個計劃的。2．工作任務和要求（做什麼）。根據需要與可能，規定出一定時期內所應完成的任務和應達到的工作指標。3．工作的方法、步驟和措施（怎樣做）。在明確了工作任務以後，還需要根據主客觀條件，確定工作的方法和步驟，採取必要的措施，以保證工作任務的完成。

『叄』 工作總結及工作計劃怎麼寫

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先說工作計劃。既然是計劃，肯定就要對接下來的一周的工作進行具體的安排，譬如：本周要達成什麼樣的目標？目標通過哪些工作達成？周一做什麼？周二做什麼等等。

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還沒有開始做，是不是就頭大了呢？針對這個事情，我掐指一算，就發現，你現在是不是在想：老紙怎麼知道做什麼？每天的工作就是那點事兒，有什麼好計劃的？
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這就是問題的所在，因為我們往往感覺事情太單一，所以感覺沒有什麼好寫的，自己就會趕腳迷惑。有這種想法的小夥伴先不要自卑（貌似沒有人自卑），其實小編知道大家都有這樣的想法。好的，坐好，下面開始講方法了。
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做計劃的時候咱們可以將「做計劃」這個動作分成兩個步驟。收集+整理。收集的時候就是將即將做的事情都列一個清單，想到什麼寫什麼，不要認為自己是在做計劃就可以。
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給你10分鍾，寫完了吧。那麼開始進入第二步：整理。你可以自己在紙上畫一個四象限，也可以直接用圖中四象限。把之前寫在列表裡面的事情按照重要性和緊急性兩個指標分別分配到四個象限裡面。是不是感覺很清晰，知道什麼時候該做什麼，做這個事情的時候要用多少時間都有一點了解了呢。
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上面說了工作計劃。那工作總結是不是也是這種情況呢？答案是：是的。很多人不會寫工作總結也是一樣的，都是不知道要寫什麼，感覺自己一天也沒做什麼驚天動地的事情能寫什麼呢？就像做工作計劃一樣，我們還是要注意細節。
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不過相對計劃來說簡單多了，大家可以採用一個KPTP的工作總計模板。字數太多，圖中給大家展示什麼是KPTP。如果你還是不知道怎麼寫的話，恰巧你又是用的圖中軟體，恭喜你，這個軟體能夠通過你的工作計劃自動生成工作總結。
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當然，這只是對你的一個啟發，要想真正的做到自己思考也不能長期的依賴。為了節省時間又不過於依賴，我現在都是將每天的工作計劃內容直接自動生成，然後自己再針對每個計劃遇到的事情，自己的想法通過自己編寫記錄下來。

『肆』 工作總結與計劃怎麼寫

一 、近段時間工作總結
在我來到這里的兩個多月的時間中我通過努力的工作,也有了一點收獲,我感覺有必要對自己的工作做一下總結.目的在於吸取教訓,提高自己,以至於把工作做的更好,自己有信心也有決心把下一步的工作做的更好.下面我對2009年上半年工作總結匯報如下：
我是今年三月份到公司工作的,在沒有負責市場銷售管理工作以前,我的銷售經驗不足,僅憑對銷售工作的熱情,而缺乏奶粉行業銷售經驗和行業知識.為了迅速融入到這個行業中來,到公司之後,一切從零開始,一邊學習產品知識,一邊摸索市場,取得了良好的效果.
通過不斷的學習產品知識,收取同行業之間的信息和積累市場經驗,現在對奶粉市場有了一個大概的認識和了解.現在我逐漸可以應對客戶所提到的問題,把握客戶的需要,基本良好的與客戶溝通與信任.所以經過努力,對市場的認識也有一個比較透明的掌握.在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時,自己的能力,業務水平都比以前有了一個提高,針對市場的一些變化,現在能拿出一些方案應付一些突發事件.
存在的缺點：
對於奶粉市場了解的還不夠深入,在與客戶的溝通過程中,過分的依賴和相信客戶,以至於引起一連串的不良反應.本職的工作做得不好,感覺自己還停留在一個一般促銷人員的位置上,對市場促銷人員的管理,培訓,指導力度不夠.我容易比較狂傲、辦事不夠職業化如賭氣不配合等,這些都是阻礙我在工作的道路上繼續前進的絆腳石.在今後的日子,我都會有針對性地修正自己的不足.
二.下半年工作計劃
在下一步工作規劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：
1、做好基礎工作,為下一步工作做好鋪墊.
基礎工作在這個行業中很難做,下一步要做好每個店的月平均銷量,按送貨次數分解計劃,做到有的放矢.維護好客情,做好與客戶的關系,經常與客戶溝通.對銷售點的其他品牌做好記錄,做到對他們銷售形式與方式了如指掌,針對他們做自己的銷售計劃.
2、完善促銷制度,加強促銷員的管理.
促銷管理是老大難問題,促銷人員出去,處於放任自流的狀態.完善促銷人員管理制度的目的是讓促銷人員在工作中發揮主觀能動性,對工作有高度的責任心,提高促銷人員的主人翁意識.培養促銷人員在工作中能發現問題總結問題並能提出自己的看法和建議,業務能力提高到一個新的檔次.
3.靈活運用活動,提高銷售質量
現在奶粉市場品牌很多,但主要也就是那幾家.在近段時間銷售產品過程中,牽涉問題最多的就是過去客戶的流失.在下一步的的銷售工作中我認為產品的活動力度做一下靈活的運用,這樣可以提高銷售人員及店老闆積極性.

『伍』 售後維修2015年工作總結及2016年工作計劃怎麼寫

某公司2015年售後服務工作總結

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