『壹』 白水蘋果簡介
陝西省白水縣，位於關中平原與陝北高原的交界區域，享有「蘋果之鄉」的美譽，作為全國優勢農產品產業帶的示範縣，其總面積達到986平方公里，由7個鎮和7個鄉組成，共有194個行政村，常住人口30萬人。
白水縣的政府積極致力於打造全球有機蘋果的生產、科研和出口基地。他們旨在建設世界有機蘋果生產基地，將科研與產業發展緊密結合，致力於成為中國鮮食蘋果的重要出口地和蘋果深加工的核心區域，同時，也是優質蘋果苗木繁育的重要基地。通過科技驅動，白水縣正走出一條獨具特色的經濟發展之路。
在蘋果產業的龐大體系中，白水縣的蘋果種植面積達到了52萬畝，其中掛果面積為45萬畝，平均每位居民擁有約2.3畝蘋果園。每年的蘋果產量大約為55萬噸。圍繞這個核心產業，縣內已發展出18家涉果龍頭企業，其中5傢具備獨立進出口權，年出口蘋果量約8萬噸。此外，這里有72家包裝和經營企業，1家果品加工企業，43家機製冷藏庫，冷藏能力達到18萬噸，顯示了強大的儲存和加工能力。
為了進一步提升產業組織化程度，白水縣成立了50家蘋果專業合作社，會員數量超過3萬人，這使得該地區成為渭北乃至西北地區最大的蘋果生產、經營和加工中心，展現了其在蘋果產業中的重要地位和集散功能。
白水縣是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一，素有「中國蘋果之鄉」的美譽，其「白水」蘋果也被確定為陝西省知名品牌。陝西全省的蘋果面積和產量，目前已躍居全國第二，而人均佔有蘋果，比全國平均水平高出5倍，名列全國榜首。