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Ⅰ 農家飯店該如何取名

農家飯店該如何取名

農家飯店該如何取名，生活中，想要開一家農家飯店，就需要取一個符合農家飯店氣質的名字，但許多人不知道農家飯店怎麼取名好聽。下面是農家飯店該如何取名的內容介紹！

農家飯店該如何取名1

農家飯店起名方法

1、以姓氏為飯店起名

用姓氏為餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季陵橡，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。

2、以地名為飯店起名

以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由於重復的地名較多，特殊的情況也應三思，比如：三里河烤鴨店，三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區的東三里河，一個是社會路大街以西，稱之為西城區的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個城門（外九里七門）都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。

3、以風味為飯店起名

有些餐館起名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的老北京炸醬面大王，供應正宗川菜的金山城重慶火鍋城，功德林素菜館等，顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。

以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便頤客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。

除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像一晶居、兩義軒、三鮮燒麥館、四海酒家等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。

農家飯店起名技巧

1、按照風景區來給農家飯店起名

對於大多數的風景區來說，都是有自己的風景區飯店，比如象牙山農家飯店、巴山農家飯店、玉林農家飯店、九寨溝農家飯店等，這都是具有風景區性質的飯店，可以說更能夠體現出我們的鄉土風情。

2、按照特色來給農家飯店起名

作為農家樂我們的首先是需要有幾道非常有特色的菜，不管是雞鴨魚肉都是需要有一個主打菜，這樣我們就比較容易取名字了，比如說漁家飯店、野雞燉鍋等等。

3、按照地名給農家飯店起名

要想能夠體現出我們的鄉土的氣息，可以利用我們地方的名字來當做我們的飯店名字，雖然看上去俗氣一點，但是能夠讓我們感受到非常的有鄉土的氣息，主要是依照我們的飯店地區作為我們的飯店名字，比如說黃山農家飯店、泰山農家飯店、華山農家飯店、山海關農家飯店等，這樣才能夠我們的顧客生臨其境，感受到我的確是來到了這個地方。

農家飯店起名帶含義的名字

1、名字：榮聚山莊

含義：取名大氣，格調高雅，凸顯品味。山莊隱於山，以好客廣迎顯著，來客欣以為榮，樂聚於此。

2、尺老旁名字：天然居

含義：客上天然居，居然天上客。

3、名字：惠多山莊

含義：實惠多多，滿意多多。

4、名字：樂普山莊

含義：快樂多多，普及萬家。

5、名字：百匯山莊

含義：說明食品齊全，匯集各種各樣的食品，令人滿意而歸。匯字同時也是匯聚財源的意思，寓意生意興隆。

6、名字：聚仙閣

含義：既然有山有水有峰，可謂人傑地靈，用聚仙可顯出貴地的靈氣，又同時對所到客戶比較尊敬，讓人一看就想去！仙字就襯托出選地的特色，仙也會讓人聯想到夢境，人人嚮往，人們閑時在這里聚聚，既可含磨以得到身體的放鬆，又會讓心靈也放鬆，豈不妙哉！

7、名字：老湘親

含義：老湘親，改自「老鄉親」。

好聽的農家飯店名字

東泰農家飯店

萬康農家飯店

桂府農家飯店

綠之源農家飯店

金龍灣農家飯店

溜達雞農家飯店

星月農家飯店

龍西農家飯店

永金農家飯店

石塘路農家飯店

興嶺人家農家飯店

老郊區農家飯店

余灣農家飯店

舒宜農家飯店

印象農家飯店

湖濱農家飯店

荷塘月色農家飯店

福全農家飯店

東庵農家飯店

雨露農家飯店

七七農家飯店

祥鴻農家飯店

都市農家飯店

天韻農家飯店

漁村農家飯店

天一農家飯店

伊和園農家飯店

金磨房農家飯店

小灶王農家飯店

食園農家飯店

青黎堂農家飯店

盛世農家飯店

康莊農家飯店

曹庵農家飯店

老字型大小農家飯店

一品農家飯店

月蘭農家飯店

秀鑫農家飯店

旮旯農家飯店

迷窟農家飯店

濱水農家飯店

老三農家飯店

仙居農家飯店

河灣農家飯店

魚禾農家飯店

龍居農家飯店

安民農家飯店

老船長農家飯店

客之家農家飯店

百順農家院

凱藍農家院

樂島農家飯店

江英農家院

鑫鑫農家院

世紀方舟農家飯店

寶源農家院

金茹農家院

驛龍農家飯店

五泉農家飯店

大自然農家飯店

路亞農家飯店

望峪農家飯店

大漁農家飯店

回馬寨農家樂

茂源農家樂

六嫂農家院

好再來農家院

龍源農家院

紫蓬農家飯店

西洋農家飯店

余古塘農家飯店

美廬農家飯店

天地人家農家飯店

竹園農家飯店

農家飯店該如何取名2

農家飯店起名的原則

1、無論飯店起什麼店名（應符合《企業名稱登記管理規定》）都應以漢字表示。應以易讀、易記，念上去發音朗朗上口為宜，使顧客一聽到店名便能聽得清楚明白不發生歧義為准。飯店起名時字數不易過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會產生疑難，效果必然不好。

2、起店名用字筆畫不易過多，或讀音生僻。這樣會給一般的顧客增添不必要的麻煩，用詞應簡潔並使用正規的簡化字。

3、飯店起名切忌太俗氣。有些名字不但聽起來叫人不那麼舒服，而且也缺乏文化修養，甚至有些店名會讓顧客產生誤解。如：「實心餃子店」、「威虎山土匪雞店」等，對於那些不能產生良好效果的店名，應盡量不予起用。

4、給飯店起名一定要名實相符，不要把本來規模不大檔次一般的餐館，起名為XX飯店、XX大廈。總想與名牌餐館混淆，採用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如：「譚佳菜」與「譚家菜」，要防止發生侵權嫌疑。

5、給飯店起名切記注意有關法律禁忌的規定。起政治意識影響不好的店名會使顧客產生誤解，如「東洋飯店」、「民國火鍋城」、「大日本餐廳」這些店名會對社會造成不良的影響，都應禁用。

農家樂飯店起名的禁忌

1、不吉利的.字不用

不吉利的字不僅是商業命名的大忌，顧客看到後更是避而遠之，東西再好恐怕也難以吸引顧客上門。所以在起名的時候一定要多加註意，注意的不僅僅是所用的字，且讀起來的諧音，或者是反著讀過來也不能讓人覺得不吉利，這就要求創業者多讀幾遍為好。

2、偏門的字不用

名稱就是用來供消費者稱呼的，這就需要考慮到用字的大眾化問題，然而遺憾的是不少品牌卻常常用一些偏門的字來起名，不知道是不是想讓自己看起來與眾不同，但那些奇怪的字眼不要說一般的市民不認識，恐怕很多大學教授也不見得認識，更別說讓消費者記住並廣為傳播了。我們看那些著名的品牌名稱，有哪一個不是簡單明了呢？所以還是別玩太多花樣，老老實實用大家都認識的字吧。

3、沒有可讀性的字不用

一個好的店鋪名字，不僅要好記易讀，還得有一定的內涵，至少要和自己的產品或者是企業文化掛鉤，讓人知道這個品牌是干什麼的。不然光記住了名字，卻不知道你是幹嘛的，那也不好辦了。

農家飯店名字大全

三叔土菜館

三椿苑

梅影山莊

樂滔滔民俗宴

百合農庄

古楓農家樂

休閑農庄

怡紅快綠

曲徑通幽

香國風車

原生態

鄉土風情

仙居農家飯店

溪畔野香農家飯店

陌華谷

綠野山莊農家飯店

農品香

六嫂農家院

湖濱農家飯店

濱水農家飯店

逸薈軒

余灣農家飯店

老郊區農家飯店

天韻閣

天韻堂

踏雪尋梅

好又來

觀風樓

漁村農家飯店

萬康農家飯店

俺家菜

老山村

城市農夫

幸福山莊

余古塘農家飯店

江英農家院

鄉味濃

世外桃源

風情農家

情意農農

福全農家飯店

雨露農家飯店

桃花寨

香里鄉親

Ⅱ 千峽湖的當地美食，鄉味四溢

黑色土法糙米飯——烏米飯
烏米飯為農歷三月三食用。烏米飯的製法，是將山上的一種野生植物烏稔樹的葉子放到石臼舂碎後，貯到布袋裡，連袋放到鐵鑊里，加適量的水熬湯，讓它釋出紫黑色的湯汁來，而後去掉袋裡葉渣，將精選的糯米泡進湯汁里。幾小時後，將糯米撈起放到木甑里蒸熟即成。烏米飯色澤烏黑發藍，香軟可口，烏稔不僅能開脾，還防腐。故將慶皮烏米飯放在通風陰涼處，數日不腐。食用烏米飯有準備春耕，迎接豐收的象徵意義。
綠色手工特色粽——菅時粽
菅時粽俗稱「菅粽」，通常在端陽節和龍節時食用。將精選優質糯米倒入黃鹼水裡浸泡若干小時，拿兩片菅葉對折成一條槽底，而後舀鹼水泡過的糯米放葉槽中，成為一條20厘米長玉米棒子狀的菅葉粽，放到鍋里煮十餘小時遂成。每逢端午節，菅粽不僅是當地人的節日美食，也是敬祭祖宗貢品，饋贈親友禮品。
傳奇鮮味——國師魚
甌江自石門洞以下的流水段，每逢熱天有「塗魚」逆游。傳說塗魚是白猿仙姑投葉變成，給劉伯溫佐餐下飯，被稱為「國師魚」。劉伯溫曾將此魚呈送給朱元璋下酒，因此被「聖口」封為「國師魚」。
糍粑
畲族過年、戚差侍做「七月半」，過冬節都要制糍，取意時（糍）來運轉，生活年年（粘粘）甜。糍粑的做法是將浸泡一天的糯米濾干水，放到木甑里蒸熟，倒入石臼搗爛，捏成小團或餅狀食用。
畲家火鍋
畲家大都喜食熱菜，一般家家都備有火鍋，火鍋的吃法是邊煮邊吃。配菜除常見蔬菜外，也經常食用豆腐，農家招待客人最常見的佳餚是「豆腐娘」（先把黃豆洗凈，用水浸漲，再用石磨<有的地方已改用電磨>磨成漿，再用溫火燒熟，配以輔料）其味道非常鮮美。
傳統工藝四季筍——撲筍
竹筍差不多是畲家四季不斷的蔬菜。竹筍除鮮吃外，還可製作干筍（長期保存）。製作干筍時先將鮮筍煮熟，撕成兩半，曬干或熏干即可。景寧一帶的畲家製作干筍時，先將鮮筍切成片，加鹽猛火炒熟，再用文火焙乾，裝入竹筒內，用竹殼封口倒置，民間稱這種干筍為「撲筍」。
畲家臘腿
畲家臘腿製作工藝特殊，風味獨特。每年冬季，取新鮮豬腿，用食鹽抹透，掛於灶頭，常年以煙火熏之，時歷一年則肥肉似白玉，精肉似火紅高吵，用刀片成薄片即可入口食用，肉肥而不膩，有股淡淡的煙熏味道，美味無比，口感獨特。
青田楊梅
青田楊梅是青田縣的特產。青田縣楊梅具有質優、果大、味美等特點，色澤艷麗、甜酸適口，可生津止渴。2003年，青田縣被命名為「中國楊梅之鄉」。
其他：
蓮藕熗腰花：腰花脆嫩鮮香，蓮藕甜酸可口，是夏令下酒侍餚；
珍珠日月貝：蒜香濃郁，造型美觀，肉質鮮嫩可口；
蒜香蟶鱔：蒜香撲鼻，鱔線、蟶肉滑嫩爽口；
木瓜瑤柱盅：湯汁清鮮，香味撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏。

Ⅲ 有誰知道布吉麗湖花園附近的快餐店的電話呀

深圳2000幾家餐廳：多到數唔到

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店名地址聯系人訂餐電話電話

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寶島鍋膳東門中街2071號海南中心二樓211韓宇月8218656382186563
雅咪高西餐酒廊華麗路集浩花園1034號關洪軍2582808025828060
巴蜀又一家紅寶路80號郭生2557369525573695
大福潮州酒樓東門中路2071號南海中心三樓馬瑋鴻821863638218636982186363
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金名苑超級漁港深圳市羅湖區紅嶺南路金融中心晶都酒店南側.82062233
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頂好食品茂業城連鎖分店布吉鎮茂業城怡豐樓首層民潤超市旁李秀蘭2872678225684588
頂好食品歲寶連鎖分店福田區景田南路30號歲寶百貨1F李秀蘭2551339625684588
頂好食品人民北連鎖分店羅湖區人民北路培大廈首層（洪湖大廈）旁李秀蘭8223751925684588
頂好食品大望連鎖分店大望新田村繆斯超市旁李秀蘭2571301525684588
麥當勞餐廳長安分店深圳市福田區百花四路長安花園首層未知82076151
麥當勞餐廳東園分店深圳市福田區東園路台灣花園大廈1樓A15號未知25564869
麥當勞餐廳福星分店深圳市福田區福星路福星花園首層160號未知83603141
頂好食品貝麗連鎖分店貝麗南路金麗家居廣場後側李秀蘭2562881625684588
竹雲橋振興分店福田振興西路205棟西座一樓83322119
華都風味過橋米線梅林店梅林路怡景大廈首層商鋪83319850
華都景龍店龍華景龍新村西區20棟27700016
華都大浪店龍華大浪南路9號28071815
華都石岩店石岩鎮官田花園首層27613828
小飛象比薩（鵬盛店）深圳市福田區八卦一路鵬盛村10棟首層107未知82491050
萬家好快餐廳（中康店）深圳市福田區中康路車梅公寓33號未知83151849
嘉旺城市快餐八卦嶺分店深圳市福田區八卦二路旭飛花園A棟1樓未知82260453
嘉旺快餐康樂分店深圳市南山區學府路康樂大廈首層未知26425118
嘉旺城市快餐長城分店深圳市福田區百花四路長安花園1樓未知82076418
嘉旺城市快餐福安分店深圳市福田區福星路貝底田村8號1樓未知83333288
嘉旺城市快餐赤尾分店深圳市福田區赤尾村10棟1樓未知83610818
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佔美快餐廳（羅湖店）深圳市羅湖區中興路126號未知82298932
高居麗飲食有限公司深圳市南山區蛇口商樂街8號未知26691534
東北人風味連鎖餃子坊南油分店深圳市南山區南油東濱路華苑首層未知26735622
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東北春餅店南山分店深圳市福田區南光村鴻瑞花園33號1樓未知26420931
東北人風味連鎖餃子坊中航北分店深圳市福田區中航北路華樂樓2樓未知83239002
福滿樓海鮮酒家深圳市羅湖區東門南路1025號食品大廈1樓未知82337790
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鮮粉人家南山南油店南油東濱路南園大廈21號彭先生266790362683196326679036
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Ⅳ 想知道: 麗水市 遂昌縣高坪農家 在哪

高坪鄉位於遂昌縣西北部，距縣城60公里，東連應村鄉，南鄰金竹鎮，西與衢縣漁倉僅一山之隔，北與龍游縣毛連里相毗鄰。縣城至高坪鄉公路途徑新路灣、北界、應村三個鄉鎮，沿桃溪入境到達鄉駐地。鄉人民政府駐地高坪村麻洋，海拔870米，是全縣海拔最高的鄉鎮，全鄉總面積48平方公里。全鄉轄9個行政村，46個自然村，63個生產隊，至2004年底，全鄉農業人口5700人，戶數1743戶。
清時屬十一都二圖高坪庄，民國時期設內桃源高坪鄉。1928年建立0組織和農民革命軍，並參加塘嶺頭農民武裝-和遂北龍南4000紙槽工人大-。1930年稱高坪鄉公所，當時沒有辦公場所，鄉長傅柏齡（榲樹塢村人），在榲樹塢村辦公。1935年設立里高鄉公所，駐地現應村鄉雙溪口村，鄉長鄭梁（應村鄉雙溪口村人）帶悄。1938年裡高鄉公所移到本鄉淡竹村至1949年解放，鄉長周志平（本鄉淡竹村人）。1950年建立新政權設里高鄉公所，駐地塘下村，鄉長羅志榮（本鄉石屋下村人野腔），同年洋溪、里村、雙溪口劃歸應村鄉管轄。1954年金葉鄉的箍桶丘村劃入高坪鄉。1956年金葉鄉的岱嶺村劃入高坪鄉。1958年11月改稱五星公社裡高生產大隊。1959年2月又稱湖山公社裡高管理區。1961年7月稱里高人民公社。1968年12月建立里高人民公社革命委員會，1981年1月改為管理委員會，金葉公社的亦溪、長樹源、半山、蜈蚣舍大隊劃入高坪鄉，1983年亦溪、長樹源大隊劃歸古樓公社管轄。1984年政社分設時稱高坪鄉，以駐地得名。1992年6月浙江省境內實行「撤區、擴鎮、並鄉」，遂昌縣設20個鄉鎮，保留高坪鄉。

高坪鄉地處遂昌西北部，交通不便，信息閉塞，是木材、竹筍、山椏皮、高山蔬菜生產基地之一，2003年被列入浙江省115個欠發達鄉鎮之一，並與嘉善縣魏塘鎮幫扶結對。2004年，全鄉實現農村經濟總收入1789萬元，農民人均收入2330元。2004年在上級政府部門的幫助扶持下，利用豐富的竹林資源，大力創辦家庭竹製品加工廠。全鄉購進加工機械340多台，進行竹製品加工。

高坪鄉教育、衛生、通蠢脊渣訊、廣播電視事業全面發展，1989、1991、1996分別建成了高坪鄉中心小學教學樓、宿舍樓和辦公樓。.

Ⅳ 三亞南海觀音附近有哪些農家樂

三亞南海觀音附近農家樂有：
1、首孫夢里黎鄉農晌芹神家樂。
2、山嘉旺農家樂。
3、怡人鄉味農宴虧家樂。

Ⅵ 農家院的美味做法

材料

排骨500克，玉米50克，豆角50克，土豆500克，生發面1大張含蘆纖（重約500克）。調料色拉油100克，大油50克，鹽2克，味精15克，雞精5克，姜、蔥各5克，金黃醬50克，老抽10克，八角2克，水1200克。

做法

1、排骨洗凈，切成4厘米見方的塊；土豆洗凈（不用去皮）談仿切成3厘米見方的塊；豆角洗凈，切成6厘米長的段；玉米洗凈，對半切開，然後再切成長3厘米的段。

2、炒鍋上火，下入色拉油、大油，大火燒至七成熱時放入姜、蔥、八角、金黃醬、老抽炒至出香，放入排骨、土豆、玉米、豆角中火翻炒5分鍾後放入水大火嘩仿燒開，加入鹽、味精、雞精調味，並將生發餅覆蓋在原料上面，扣上一鍋蓋，小火燜20分鍾，出鍋裝盤，將面餅改刀成八等塊和蔬菜、肉類一起夾食。

小訣竅

特點

一菜兩吃，鄉情鄉味。

這道菜是根據東北傳統燉菜演變而來，只是在製作上將制好的發面覆蓋在菜餚上，這樣一來，菜面結合，適合現代人就餐的需要，二來發面還將各主料的鮮味物質保留在鍋內，使菜餚的味道更加濃郁。

Ⅶ 鄉愁賦（鄉味篇）

作者：劉漢超

時光荏苒，往事經年。世易時移，滄桑巨變。時間改變了生活，歲月滄桑了容顏，遊走轉換了方位，奮斗厘革了習慣。然故鄉之味道，醇厚而豐盈，熟悉而纏綿。時間沖不淡，力氣拽不斷，記憶抹不掉，距離拉不遠。

夫鄉味者，乃土家味兒也。茲種味道，決非山珍海鮮，亦非糕點蜜餞。鄉野中誕生，鄉土中沉澱；質朴而純真，朴實而平凡。土屋土牆「土老帽」，土地土路土坷蛋。生存之本，生命之源。骨子裡恆有，原始之潛連。

鄉味仿若升頃晨露，滋潤乾涸心田；鄉味猶如溪水，滌除一身疲倦；鄉味恰似母喚，撩撥皈依之戀。幾回回心馳神醉，數次次夢繞魂牽。莫論身處何處，任憑時空變幻，帶不走的是故土，挪不開的乃鄉緣，揮不去的是鄉味，割不斷的乃眷戀。他鄉再好，亦非家園。悠悠懷境，惆悵流連，才下眉頭，復上心間，南山北山座座山，軒車孰不思鄉關？鄉音鄉情鄉土氣，故人何曾忘故園？

味重鄉土風，最美在民間。黃土味兒，源於河塬，炎黃媧祖，一脈承傳。鄉村生活，土俗土韻，土色土味，土得掉渣，土得雅淡。灰土土之真實，活生生之素樸；最可親近，隨意簡單；咂摸咀嚼，溢滿心田。鄉風釀鄉味，大美在民間。 歷史 因之而延宕，歲月憑茲而豐滿。每每品味，猶如開壇老酒，篤賽佳釀陳年。

蓋人生之初，睹父老漁佃。臉對黃土，背朝青天。孰勿一腿牛屎，鹼花兩肩？爺之煙袋，奶之發簪；娘之頭巾，大之汗衫……念之縈懷泛漣漪，鄉土況味烙心間。故鄉之山，沉穩而挺拔，蒼茫而雄健；故鄉之水，靈動而溫裕，清澈而甘甜；故鄉之人，率真而朴實，豪爽而厚憨。坦盪示人，無須飾掩。人生旅途，崎嶇修遠。留存兒時記憶，承載鄉味滿滿。慈母耳濡，鄰里身傳。日積月累，習慣自然。情味洋溢，血脈相連。深入血液，思變豈難？

談起鄉味，念頭依稀閃現，回味自然久遠。痴心偏許，深情款款。或重溫孩提之 游戲 ，或思念童年之夥伴，或憶起崢嶸之歲月，或翻閱泛黃之照片。鄉味猶如五味瓶，鄉味恰似無形線，滾燙了肺腑，顫栗了情弦。悠悠氤氳，悱惻纏綿。恰似鄉音在耳，親人在目，入腦入心，倍兒溫暖。應時應節，裹挾糾纏。味蕾喚起鄉心，鄉愁叫醒愫念。舊朋新友，發小同伴，或席地而坐，把酒言歡，回味童趣，別致恬淡，陶然忘憂，自適隨緣；或燈火可親，圍爐磕閑，聊聊家常，侃侃大山；燉一壺老酒，煲淡吵慎陸水河鮮，熬田園情結，煨民俗家宴，亦觴亦詠，亦歌亦贊。一個「味」字，悠悠篤篤，散散漫漫，吟詠其中，自得怡然，享受風雅秉性，慰藉情味無邊。

鄉村之味何也？春之花團錦簇，夏之鳴蛙唱蟬，秋之碩果累累，冬之蠟象馳原。寂寞擁著湖泊，靜謐裹著山川，清新覆蓋林木，細雨濛濛連綿。良田萬頃，一馬平川。萬木葳蕤，紅葉滿山。旭日晚霞，白雲藍天。涓涓小溪，流水潺潺。燕語鶯歌，彩蝶飛旋。布穀聲聲，紫燕呢喃。「狗吠深巷中，雞鳴桑樹巔」。斯乃大地之頌歌，茲乃生命之春天。試問，南歸秋鵠，北回鴻雁，何處比吾山川好？何處有吾泉水甜？集四水靈秀於一身，潤人文淵藪幾千年。四水奔騰不息，文脈綿延不斷。一座村落，一處庭院，一朵柳絮，一塊瓷片，留存鄉土記憶，蘊藉古跡頤繁。土屋茅舍，柴垛石碾，鍋台磨道，門樓庭院，街頭巷尾，橋上井邊，田疇籬角，塍徑壟畔，蘆塘圩腳，水渠草灘……遺留歲月痕跡，承載文明積淀；書寫塵封故事，訴說曾經囂喧。滄桑與悲愴，舊貌與新顏。知古鑒今，探本窮源。觀天地萬物，仰古今群賢，緬先輩業績，品懿行嘉言。引人遐思苦想，心頭千回百轉。道不盡喜怒哀樂，孝御說不完苦辣酸甜。悲喜與起落，怡悅與慨嘆，一生守候，世代品鑒；吟讀回味，思緒萬端。尋覓馨香勝跡，感受豐蘊內涵。

嗟乎！鄉村乃民族之靈魂，黃土乃華夏之底顏。鄉味，乃於鄉愁之回味，於故土之思念，於傳統之眷顧，於文化之懷緬。鄉味，乃於生命根基之找尋，於民族精神之體驗。地域之造化，文明之久遠，山水之錦綉，古今之嬗變。凝瑞而呈祥，碰撞而繞纏。鄉土家國，鄉愁多元，識願情懷，多姿妙曼。樹高千尺莫忘根，農裔焉能忘故園？

壯哉，生吾養吾之熱土！美哉，夢縈魂牽之家園！

農為治本，食乃民天。凼凼轉民，粗糲能甘。至若農家飲食，或市井小吃，或排擋餐館，或家常便飯，或重頭盛宴；或烹煮蒸炒，或燜燙炸煎。口味豐富，品類多繁，技藝精湛，方式俱全。粗獷中不乏細膩，豪爽中充滿溫暖，平淡中顯露智慧，多樣中彰顯特點。莫論特色佳餚，莫問地域土產，道道有文化，味味有說傳，既具獨特民俗習慣，亦有豐富 歷史 淵源。兼容並蓄，琳琅目滿。細細品味，簡約清淡。竊以為，切莫滿漢全席，勿需名餚佳饌。毋講究，莫耀炫。綠蔬不奇，活口不泛。味美之意，慰藉鄉愁。適口者珍，鄉味存焉，入口更入心，鄉味更長綿。媽糊湯，煎餅卷，燒山芋，手擀麵，生態素食， 養生 保健。黑鹹菜，蘿卜干，豆瓣醬，辣椒面，臭豆腐，芝麻鹽，蔥姜茴，霉曲飠兼。地角皮，馬齒莧，南瓜條，土豆片，韭菜餄，薺菜餡；一白一黑，一快一慢，一紅一黃，一長一短；銀杏板栗，苔干大蒜。辣椒燴小魚，槐花炒雞蛋。黑麥粗雜糧，應時蔬果鮮。豆芽豬肉大雜燴，白菜粉絲蘿卜丸。爽口生津，常吃兀厭。鄉餚野蔌，入口回甘。突出鄉味本色，融入鄉愁多元。談何酒池肉林？說甚綾羅綢緞？莫忘記，一粥一飯，來之不易；一絲一縷，物力維艱。扶犁之手，裹腹之碗……酷寒溽暑，何其艱難！要暖還是粗布衣，要飽還是農家飯！ 城市繁華日甚一日，農耕文明從未走遠。談起鄉味，心潮翻卷。鄉味蓬勃，味蕾體驗。回味過去，品味今天，人生百味，感慨萬千。鄉味縈繞農家情，鄉味難了兒時願，清新泥土，香味彌漫，彼之蔽草，吾之珍宴。鄉邦情懷，執著不倦。丟不掉的乃故土，撇不開的乃鄉緣，訴不完的乃鄉愁，歌不盡的乃惦念。老宅鄉味，宣卷承傳，農家鄉情，永繫心田。其情殷殷，其意拳拳。母訓諄諄耳邊廻，飲水思源記心間。

東風著意，旗揚人歡。築夢達小康，農家成閬苑。鄉村妙境，俗世奇緣。詩畫之鄉，蘇韻家園。移步換景，美輪美奐。睹景思懷，追憶眷戀。吻紅塵故土，攬青葉若干，嗅縷縷清香，品毓秀山川。訴一曲衷腸，抒滿腔慨嘆。鄉味種種，情愁篇篇。回望鄉土，守望家園。攜萬般柔情，秉不衰典傳。遠離迷茫控失落，找回純真歸本原。

《邳州文化》第33期