在家電壓力鍋怎麼做蛋糕視頻教程

㈠ 電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟

電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟：

主料：低筋麵粉120克、雞蛋5隻、色拉油80克、牛奶80克、酸梅醬80克、白糖100克。

輔料：食鹽1克、白醋3滴。

步驟：

1、把需要用到的所有材料都稱量好。

㈡ 用電壓力鍋怎樣做蛋糕

電壓力鍋做蛋糕的方法
材料:
蛋4個,(要新鮮的)牛奶一瓶,色拉油/沒有(可用我們常用的調和油)麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴)白砂糖/鹽做法:
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2.把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（超市有賣），上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)，先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按粥鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,(注:排氣孔調為不排氣,,且調到易熟檔)這樣做出的蛋糕十分好吃
按粥鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦

㈢ 電壓力鍋怎樣做蛋糕視頻教程,電壓鍋怎麼做蛋糕的教程

1.蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來。

2.快速的打。

3.打到完全發泡。

4.像奶油一樣。

5.然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。

6.把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面，可以盡量少放點麵粉。

7.然後倒入牛奶。

8.牛奶要比麵粉的一半再多一點。

9.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊里，記住要上下拌勻不要打圈。

10.電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，只要不粘鍋就好。

11.鍋預熱一分鍾或半分鍾這樣子，打開電壓力鍋將混合物倒進鍋里振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤即可。