家電烤箱有什麼作用

❶ 電烤箱的功能和用途有哪些

電烤箱的功能包括：蒸、煮、煎、炒、回鍋加熱、發酵面團。具體如下：

1、蒸：在烤箱里放一個水盤，再將材料連同容器一起放入水盤中，利用隔水加熱來蒸熟食物。

2、煮：將材料放入耐烤的大容器中，加入足夠水，再放入烤箱中烘烤，可達到長時間燉煮的效果。

3、煎：烤盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可。

4、炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調味料拌勻，再放入烤箱，中途再拌勻一次即可。

5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。

6、發酵面團：隨著科技的進步，現在電烤箱的功能越來越多。比如，現在連發酵面團都可以用電烤箱自帶的發酵檔進行發酵，而且口感不輸平時的自然發酵。

相關說明

電烤箱通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。

假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是「入門級」的產品。

需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物「夾生」或者烘烤過度，影響美味。

以上內容參考：網路-電烤箱

❷ 電烤箱能做什麼 電烤箱的用途

1、電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。

2、主要是烘烤麵包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、披薩、通心粉等西式菜點。烤肉;烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。

3、用途很廣泛，常規的烘焙家庭製作：烤蛋糕、烤麵包、烤曲奇、烤泡芙。麵包、蛋糕、曲奇餅乾和泡芙之類的烤制甜點都可以。

4、甚至可以去潮，家裡的堅果類食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻後就很脆了，效果非常好。

❸ 電烤箱有什麼用途

一、乾燥食物

大家都知道，瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新乾燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。

二、零食加工diy

每個人都熱愛美食，特別是孩子，對於吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以在其中烤麵包、烤餅乾等方式，享受零食的美味。

三、在家也能吃烤肉

只要調料給力，可以在自家進行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。

四、發酵面團、做巧克力食物。將需要發酵的面團放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之後可以自由發揮用在什麼地方。

一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如"360度旋轉烘烤功能"就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。

電烤箱

一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。

二是定時設置通常0到60分鍾可調，有的還有始終加熱檔。

三是溫度控制在100到250攝氏度可調，有的還有40到100攝氏度的低溫檔。

四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉托盤。烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。

開門大多是從上傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中間。

有些烤箱底部活動可拆卸，便於清理油漬和碎渣。

烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便於挑選的方式是測量烤箱內部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的。

烤箱的功率大約在1000到2000瓦，但是烤箱工作時不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座。

烤箱的配件應該有烤盤、烤網和能方便拿取烤盤烤網的叉子，有的烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網不是很容易買到，所以應該檢點清楚。烤箱的外表最好不要太白，否則被油污弄臟後很難看。

烤箱預熱時，只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了，應該立刻把食物放進去烘烤。烘焙時，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟。

任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、麵糊等滴到加熱管上，否則油渣會烤成碳附著在加熱管上，難於清洗，也影響加熱效率。烤肉時最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之後冷凝在烤箱內壁。烤完後，最好及時清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。

烤箱不用時，各旋鈕應置於off檔。

電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。

①箱體多用薄鋼板製成，一般為雙層材料。

②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。

③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側加裝一、二隻。

④控溫元件主要採用雙金屬已逐步推廣。

⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時范圍在1小時以內 ， 後者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。

20世紀80年代初出現電腦電烤箱，採用溫度感測器、重量感測器、濕度感測器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優化和自動化。

(3)家電烤箱有什麼作用擴展閱讀

電烤箱是利用電用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。

電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前後邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度大大減低;同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

電烤箱的加熱方式可分為面加熱和上下同時加熱三種。

❹ 家用電烤箱的用途有哪些

家用電烤箱用途：
1、烘烤食物：屬於燒烤工具之一，搭配調料，可以在自己家中燒烤，干凈而且方便。
2、乾燥食物。可以將餅干、瓜子易受潮的食物，重新乾燥，方便快捷。
3、發酵面團、做巧克力。面團可以很快發酵，美味可口。
4、烘焙食物：可以烤一些餅干，享受美食。
以上就是家用電烤箱的用途。

❺ 電烤箱的用途都有哪些

電烤箱的用途

家用的電烤箱可以分為台式和嵌入式的烤箱，電烤箱的款式又分為了立式和卧式兩種。電烤箱不論它們的款式還是適用的范圍不同，但是它們都具有最為基本的三個鍵——功能鍵、溫度按鈕、定時按鈕，使用電烤箱的時候就要根據你自己的電烤箱進行實際的操作了。電烤箱一般有兩種類型，一種是家用電烤箱，一種是工業電烤箱，我們在這里像大家介紹的均是家用電烤箱。現在就一起來看看電烤箱的用途有哪些吧。

電烤箱的用圖之一就是製作糕點，不管是蛋撻、麵包、蛋糕或酥餅等都能夠製作。我們都知道，在超市購買的麵包或者蛋糕之類的糕點保質期都是非常短的，可是如果家裡有一台電烤箱那就不一樣了，每天能夠吃多少就可以使用電烤箱做多少，絕對不會造成浪費哦。

電烤箱的用途之二就是能夠製作烤雞烤鴨等食物，當然，烤肉也是十分方便的哦，烤制海鮮食物也都非常方便，只要加上特質的香料，在家裡也能夠吃上肯德基、北京烤鴨啦。還能夠體會到在製作食物時的樂趣，也能夠發揮我們自己的想像隨意創作。

電烤箱的用途

1、它能製作出我們最喜歡的烤肉或者是烤鴨等，只要我們將買回來的食材製作好，放進電烤箱內，選擇好相應的按鈕，制定好烤制時間，只要等時間一到，就能享受到美味的烤肉了，還沒有油煙，整個廚房顯得干凈清爽。

2、小孩子最喜歡的就是零食了，很多的大人也不例外，電烤箱還能夠烤制披薩、餅乾和麵包。如果早上起床的比較晚了，就可以用電烤箱烤制麵包。用電烤箱烤制麵包和餅乾等零食等待的時間短，還非常的美味。

3、除此之外，我們平時買回來的瓜子、餅乾等食物在家放置一段時間就會受潮，影響食物的口感，同時這些食物的保存時間也會變短，而電烤箱就能完美的解決這些問題，它能將受潮的食物經過加熱，將食物裡面的水分烘乾，重新製成我們剛買的時候的狀態，還能保證食物的味道不散失。

4、電烤箱還有一個用途是發酵，我們將需要發酵的面團放入電烤箱之後把溫度調低，食物在電烤箱里會很快的發酵。利用這個原理，我們還可以使用電烤箱製作巧克力。

我們在了解了電烤箱的用途之後，現在就來看看電烤箱的使用方法。我們在使用電烤箱製作食物的時候要注意不要讓食物碰到電烤箱的加熱管，同時也要防止油滴落到加熱管上，這樣會影響電烤箱的使用效率，在烤肉的時候最好使用錫紙將肉包裹起來，既可以防油滴落不易清洗電烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。使用完的電烤箱不要讓冷水碰到電烤箱的門，防止電烤箱的玻璃門炸裂。

❻ 電烤箱的用途

電烤箱的用途

電烤箱的用途，電烤箱是現今生活中很常見的一種家電，它能快速幫助你加熱好食物，而且用途非常廣泛。如果你想更詳細了解，下面是關於電烤箱的用途介紹，希望對大家有幫助！

電烤箱的用途1

電烤箱的用途很廣，主要是烘烤麵包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。烤箱一般是上下兩個石英發熱管，可以分開或同時加熱，注意購買的時候一定要買那種裡面有個鎖扣和門連在一起的，門一開，裡面的烤盤自動往外滑出來，方便和安全拿食物。

烤箱擁有很大的特點，主要就是結構簡單，使用方便，維修容易；由於具有自動恆溫，自動定時及選擇上。火的控制裝置，所以烘烤質量好而穩定，烤出的食物色香味具佳，是其它電熱器具難以達到的；清潔衛生，不污染環境，比以煤、煤氣或液化石油氣為燃料的烤爐優越得多。

將需要發酵的面團放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之後可以自由發揮用在什麼地方，做一個巧克力芝士蛋糕相信也是非常棒的！

總之，電烤箱是非常實用的家電，經濟又實惠，學會靈活的運用它可以幫您節省不少時間和金錢，可以讓您在自己的努力下收獲到豐厚的果實，會讓您充滿成就感，從此您就不必在去花費時間尋找處理食物的工具。它就是您最好的選擇！

電烤箱的用途2

1、 烘乾食物

很多人的家中都會存放一些干貨類的食物，可以當作日常小零食，但我們都知道這類食品放的久了就會潮濕、非常影響食用口感，而電烤箱可以讓這些食品回潮，像剛做出來一樣美味。

2、加工零食

文章開篇說了現在很多人都在家自己DIY，現在的零食也好，或者其實食品也好，真的.是種類豐富多樣，且互聯網這么發達，網上有很多教學視頻，教著我們做健康又好吃的零食，而想讓這些零食變幻出更多的口味，或許電烤箱值得一試。

3、 燒烤中菜

我們中國的美食可謂是名滿全球，同樣的食材有著不同的做法，也有著不一樣的味道和口感，像我們平時用平底鍋做的烤肉、烤蝦、烤雞翅等，用電烤箱做出來的味道也是相差不多的，而且電烤箱更加方便。

4、西式糕點

很多人購買烤箱的初衷是為了做西式糕點，因為西式糕點口感優良、花樣繁多，但電烤箱說到底還是工具而已，想要做出美好的食物，還是要看你個人了。

5、發酵面團

與其他家電相同，烤箱的功能也是越來越多，像我們現在發酵面團，都可以直接用電烤箱自帶的發酵檔進行發酵了，而且其發酵速度比自然發酵快得多。

❼ 電烤箱的用途有哪些 電烤箱的使用方法

電烤箱已經成為現在家庭的廚房必備品，在周末節假日的時候叫上親人朋友一起，在家烤肉串或者烤麵包，不僅不會糊掉，而且色澤非常好看。 電烤箱的用途 ，相信大家了解的電烤箱的一般用途主要是包括烤麵包之類的，在很多人的印象中，對電烤箱還停留在只能用來做麵包和一些西式餐點，其實 電烤箱的用途 有很多，通過網友們的奇思妙想，發現了不少電烤箱的用途，下面就來給大家介紹一些 電烤箱的用途 以及電烤箱的使用方法。

電烤箱的用途大全

電烤箱的用途一、乾燥食物

大家都知道，瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新乾燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。

電烤箱的用途二、零食加工diy

每個人都熱愛美食，特別是孩子，對於吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以在其中烤麵包、烤餅乾等方式，享受零食的美味。同時一些麵包房裡面出品的新的餐點，也可以在網上搜索製作方法，在家裡自己製作，不僅健康衛生而且還非常的有趣。

電烤箱的用途三、烤肉

電烤箱在家中的用途絕不僅僅是製作糕點那麼簡單哦！如果突然想要吃烤肉了，電烤箱同樣可以幫你實現這一口福，只要在家中自己准備好原料，抹上自己喜歡的口味，放進烤箱里，不一會兒，就能聞見香氣四溢的烤肉味了！

電烤箱的用途四、發酵面團、做巧克力食物

將需要發酵的面團放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之後可以自由發揮用在什麼地方，做一個巧克力芝士蛋糕相信也是非常棒的！

電烤箱的使用方法

我們在了解了電烤箱的用途之後，現在就來看看電烤箱的使用方法。我們在使用電烤箱製作食物的時候要注意不要讓食物碰到電烤箱的加熱管，同時也要防止油滴落到加熱管上，這樣會影響電烤箱的使用效率，在烤肉的時候最好使用錫紙將肉包裹起來，既可以防油滴落不易清洗電烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。使用完的電烤箱不要讓冷水碰到電烤箱的門，防止電烤箱的玻璃門炸裂。

電烤箱40攝氏度的溫度可以用來進行發酵，50攝氏度的溫度可以將食物內的水分脫水，製作成果乾或者是肉乾，方便我們進行保存，在食物風干之後，要稍微的打開烤箱門進行散熱，這樣有利於水分的蒸發，60攝氏度就可以用來製作香腸還有臘肉了。

編輯總結：以上就是電烤箱的用途有哪些，電烤箱的使用方法的相關介紹，希望能夠在用戶選購中帶來參考價值。如需了解更多的相關資訊，請繼續關注我們網站。後續將呈現更多精彩內容。

❽ 烤箱都可以做什麼 電烤箱的功能用途有哪些

烤箱，相信大家都很熟悉不過吧!它是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，相信每個吃貨和愛做美食的人，肯定也沒少了解烤箱吧!烤箱可以做很多美食，例如：烤雞翅、做餅干、蛋糕等，現在烤箱的種類也有很多，不同的價格功能及質量也不一樣。那烤箱到底能夠做什麼呢?它的功能用途是怎樣的呢?我們又該怎麼去選購烤箱呢?關於這個問題很多人都想知道吧，下面小編跟大家說一下吧!

烤箱都可以做什麼

一：電烤箱的用途很廣，主要是烘烤麵包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。烤肉;烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的義大利香料，可以輕松飄出肯德基的香味哦。

二：常規的烘焙家庭製作;烤蛋糕、烤麵包、烤曲奇、烤泡芙。麵包、蛋糕、曲奇餅乾和泡芙之類的烤制甜點，小孩子們都愛吃。

三：發酵;放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發箱用(做麵包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發酵面團了)。有些廠家的烤箱已經特設了醒發功能的話，就更簡單了。

四：做巧克力;做巧克力作品時，用最低溫度檔或「解凍」檔，可以很輕松當作巧克力熔爐用，很方便快捷。

五：去潮;家裡的堅果類食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻後就很脆了，效果非常好。

電烤箱的功能及用途

1、蒸：在烤箱里防一個水盤再將材料連同容器一起放入水盤中利用隔水加熱來蒸熟食物;

2、煮：將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達到長時間燉煮效果;

3、煎：拷盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可;

4、炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調味料拌勻，再放入烤箱中途再拌勻一次即可;

5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。

另外煎過和炸過的食物如果再以原本的烹調方式加熱，會吸入更多油脂，使食物膩口，美味盡失，而以烤箱改用低溫來烘烤加熱則可避免這種情況的發生。

烤箱選購方法

1、家用烤爐的功率一般在500-2000瓦之間，越大容量的越耗電。而且佔用了許多廚房空間，選擇一個合適的尺寸很重要。烤箱從實用的角度說，至少20L以上，才能對食物進行很好的處理。

一般可以參考以下尺寸選購：

20-28L：3人以下家庭

28-38L：3-5人家庭

38L以上：適合9人以上家庭

2、選功能

從家庭實用的角度來說，可以參考以下原則：

不要選擇簡易型烤箱，這類烤箱實在太小，最多烤個小披薩，塊狀的食物都不能很好的處理;最好選擇上下火能分開控制，4燈管以上的為佳;硬體上考慮防護和散熱性能，具體可以查看產品的細節做工。

總結

關於烤箱的介紹，小編就跟大家說到這里了。小編最喜歡用烤箱做蛋撻、蛋糕以及雞翅了，這三種食物是最容易做的，而且做得很快也很好吃。在此，建議大家在購買烤箱的時候，要選擇大品牌的，因為烤箱是電器，用電安全很重要，大家可以選擇美的、格力這些大品牌的，希望這篇文章對大家有幫助，如想了解更多，可以繼續關注我們的土巴兔裝修網的哦!

❾ 烤箱用處大不大

您好
烤箱作用很多，用途很廣，下面具體介紹。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。
家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。
工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
烤箱分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
台式小烤箱

台式烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，建議選擇帶有「不沾油內膽」的機型，長期使用更潔凈。

嵌入式烤箱
另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般採用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控准確，受到越來越多人的喜愛。
烤箱主要作用：

1、電烤箱可以用來烘烤麵包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。是一種既健康又環保更便捷的一種生活方式。
2、隨著生活快節奏，烤箱演變成一種情感溝通的橋梁，可以和心愛的她/他，或者可愛的孩子，或者退休的父母一起製作點心，一起烤些餅干或者烤肉，是很好的一種溝通方式。
3、家電整體裝修越來越離不開嵌入式廚電，烤箱是首選。整個廚房都會顯得有檔次。
注意事項：

1、烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

3、食物過焦

小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理
中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。