① 有一個講上個世紀中國舊物的紀錄片忘記叫什麼了,有提到海爾洗衣機的發展路程,以及當時的八大件等。
《鍾情老物件》4集系列紀錄片
老式」二八」自行車,上海牌手錶、磁帶收錄機以及膠片相機,這些曾經國人眼中的「高檔貨」如今早已退出了歷史舞台。但是在改革開放四十年後的今天,仍有這樣一群人對這些老物件情有獨鍾,並將它們視為寶貝精心收藏。在他們眼中,這些老物件如同一位位見證者,見證著中國這四十年來所發生的翻天覆地的變化。「鍾情老物件」4集系列紀錄片,講述的正是國人與「老物件」之間在這四十年裡所發生的故事。
② 洛陽「八大件」就有什麼
八大件又分前五後三。
文明元年武則天正式執政,快刀斬亂麻幹了三件大事,一是廢了中宗,然後立李旦為皇帝,讓不成器的李旦一邊閑著;第二件是當時令天下人頗多猜測、人心不穩的高宗李治之死,武後決然把李治的靈駕西移,葬於遠離洛陽的奉天,好讓人們盡快永遠忘掉他;第三是速戰速決平定了揚州之亂。這就是八大件中的「快三樣」。
八大件中的「五柳魚」指的是武則天改洛陽為神都,改旗幟,改服式,改官職,改官名。「魚仁」,實際上是魚仁丸,這喻薛懷義的光頭。「雞丁」是指垂拱二年,武則天鑄銅匭於朝廷,凡有告密者雖農丁樵人皆得召見。雞丁即取丁俗雞犬一視同仁之意。而「爆鶴脯」乃是「拜河圖」的諧音,垂拱四年武則天在洛陽拜洛受圖,圖上有上天告喻讓她當皇帝的場景,有了這個憑證,朝中百官天下黎民沒有人敢不擁戴。
八大件的後三道菜是甜食,一般有八寶飯、甜拔絲、糖醋裡脊,這也叫「換糖(唐)」,糖即唐朝的諧音,指武周取代李唐。
最後是四件掃尾「魚翅插花」、「金猴探海」、「開魷爭春」、「碧波傘丸」。分別喻指武則天當了皇帝後,自己給自己的四次加封,第一次是「大周皇帝」;第二次是「金輪聖神皇帝」;第三次是「越古金輪聖神皇帝」;第四次是「慈氏越古金輪聖神皇帝」。
據說當年武則天雖然吃了多年的水席大菜,但並不知道這水席預示的是她自己,直到臨死前病卧上陽宮,感到百味不適其口,仍念叨著要吃水席大菜。等二十四道菜上到最後,她問最後一道菜是何菜,有人稟告她是丸子。因丸子的丸與完了的完是諧音,丸子的子與之乎者也的之也是諧音,武則天本就在病中,把「丸子」聽成了「完之」,她頹然長嘆一聲,大叫一聲:「水席我也……」一命嗚呼。所以唐時將此筵叫武後水席,有了這個原因,後來人們便在這二十四道菜之後又加了一碗爽滑利口的蛋衣湯,一是為了清食者滿口的油膩,二是蛋衣金燦燦的,喻黃金有加,另外也被稱為「圓滿如意湯」,以示全席結束。
二月二龍抬頭吃炒豆
實際上,不同的飯店對於這二十四道菜的理解也有了區別,菜系也不盡相同,比如在專做水席的老店「真不同」,把水席分成了低、中、高檔,不同檔次的菜品就不太一樣。
「真不同」水席有一道「金龍探春」,其實就是平常人們吃的炒豆。
這個菜是典型的「拿來主義」,為我所用,顯示洛陽水席的包容性。
據記載,從唐代起,民間就有了以夏歷二月初二為節日的習慣,白居易有《二月二日》詩傳世,其寫「踏青」曰:「二月二日新雨晴,草芽菜蟲一時生。輕衫細馬青年少,十字街頭一字行。」
根據民間傳說,此節源起於唐朝:武則天稱帝後,造了一個日月當空、普照人間的「」字做「聖諱」,由此惹怒了玉皇大帝。玉皇大帝派太白金星向四海龍王傳旨:三年之內,不得向人間降雨!眼看人間地裂河涸,禾苗枯死,百姓生路斷絕,一條司管天河的玉龍動了惻隱之心,它喝足天河神水,張口行起雨來。霎時,暴雨如瀉,人間一片歡騰。大雨過後,違旨行雨的玉龍卻被玉皇大帝打入塵世,還命太白金星將手中拂塵化為一座大山壓在它身上,並立敕碑雲:「孽龍違旨遭罰,永世受罪天涯;若想翻身回天,除非金豆開花。」百姓們急了,百姓聞知玉龍受這樣的罪過,心急如焚。不能讓為百姓操勞的玉龍受這樣的磨難啊,他們就忙著去尋找「金豆開花」,既為報答玉龍救命之恩,更盼它重新登天布雨,其結果當然是一無所獲,金豆哪裡會開花呢?光陰似箭,年輪飛轉,又到了來年的春天,人們正在討論搭救玉龍的辦法,忽見一背布袋的老漢走來,腳下一滑,所背布袋散口,金光燦燦的玉米撒了一地。眾人見狀驚呼,這金黃的玉米不就像金豆嗎?炒一炒開了花,不就是「金豆開花」?真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。一老人就命大家第二天早晨都烹玉米,以實現「金豆開花」。
第二天是二月初二,百姓家家生火支鍋,爆炒起玉米來,同時設案焚香,把一盤盤爆開花的玉米擺上供案,齊聲高喊:「金豆開花啦!」太白金星老眼昏花,見塵世宅院里一片金燦燦的綻著白絮的金豆,遂順手收回拂塵,那玉龍隨之抬起龍頭,翻身騰躍空中,再猛吸一口天河之水,向人間噴灑了一場大雨。玉皇有旨在先,不便食言,只好宣布赦免玉龍。
以後,人們便把二月初二叫作「龍抬頭日」。每逢這一天,家家爆炒玉米豆子,邊炒邊唱「二月二,龍抬頭,大囤滿,小囤流」,以此祈求龍王及時行雨。
洛陽水席不僅道道菜都有講究,而且還要欽差宣布開席,所以有人說,洛陽水席是最具文化的豫菜,是中原菜系中的經典,也是中華飲食文化的一頁華章。
③ 建築工地安全八大件指哪些
安全帶、安全帽、手套、防護鞋、防護鏡,警示牌、警示標語、宣傳欄
④ 老北京小吃的「京八件」都是什麼有什麼特色
京八件是北京知名的糕點小吃,老北京人和外地旅遊的人都喜歡把這個北京小吃送給家裡的老人作為禮物。“京八件”就是八種形狀、口味不同的京味糕點。為清宮廷御膳房始創,流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。
京八件糕點分為酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮細八件三種。京八件的餡多為炒餡,主料分別有白糖、山楂、棗泥、澄沙等,再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等輔料。細膩提絲,口感綿軟,帶有蜂蜜的清甜芳香,因此也稱為“蜜餡”。
京八件的寓意
京八件共八種,分別為福、祿、壽、喜、財、文等,既文雅又形象地把當時人們生活中的“八件”喜事展現出來的美好寓意。
1、福字餅象徵幸福;
2、太師餅象徵高官厚祿;
3、壽桃餅象徵長壽延年;
4、喜字餅,有方形帶有雙“喜”字的,多用於婚宴小吃點心;
5、銀錠餅,是椒鹽咸酥餡象徵財富的;
6、卷酥餅,也是椒鹽咸酥餡,象徵著科舉高中,前途無量。
7、雞油餅,有諧音“吉慶有餘”的寓意
8、棗花餅,可能寓意年輕的夫婦早生貴子,而且要有男有女花搭著生。
⑤ 燕京八大件都有哪些
食堂阿姨,門口保安,更年期老濕,學長,學姐,大二的,學妹,新來的
⑥ 誰知道北京的糕點八小件和八大件里都有什麼啊
每個廠家的京八件內容不完全一樣,但都是京味糕點,買的時候包裝上會寫得很清楚,也可以打開樣品包裝來看實物。這是北京過節過年送禮的傳統,讓人覺得喜慶又懷舊。
⑦ 北方蒸鍋八大件都有什麼
洛陽水席共設24道菜,簡稱「三八席」,包括8個冷盤、4個大件、8個中件、4個壓桌菜,冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之.上菜順序極為考究,先上8個冷盤作為下酒菜,每碟是葷素三拼,一共16樣;待客人酒過三巡再上熱菜:熱菜中每3個味道相近的為一組,每組由一道大件跟兩道中件(也叫陪襯菜或調味菜),名曰「帶子上朝」;最後上4道壓桌菜,其中有一道雞蛋湯,又稱送客湯,以示全席已經上滿.熱菜上桌必以湯水佐味,雞鴨魚肉、鮮貨、菌類、時蔬無不入饌,絲、片、條、塊、丁,煎炒烹炸燒,變化無窮.
⑧ 電腦的八大件有
八大件?如果是說主機的組成的話,那就是主板,CPU,硬碟,內存,光碟機,顯卡,電源,機箱
⑨ 家電八大件都包含哪些
摩托車、電腦、熱水器、空調、彩電、電冰箱(冰櫃)、洗衣機和手機
⑩ 80年代家居八大件指的是什麼現在家中還有這些東西嗎
八十年代土地下戶,人們的生活水平都沒土他沒下戶之前好多了,那時我們河南農村結婚所謂的三大件就是自行車,縫紉機和手錶,那個時候結婚,能把三件湊齊的,都是家庭條件很不錯的。另外,當時還有就是叫三轉一響,手錶轉,自行車轉,縫衣機轉一箱是那個音響或者電視,在當時那個年代也是非常流行的,也非常感時髦。
老四樣我一件也未擁有和享受過。房車電話電腦就四樣倒齊備,只是我最不愛說電腦,電話也只是熱衷頭條,其它的都不喜歡也不會玩。隨著三農科技的深入發展和推廣,自然淘汰了許多生活用品和農具。七八十年代農村的老物件,生產上的,生活上的,很多很多。隨著時代的進步,許多東西已經用不上了,有些當點柴火燒了,有些當廢品賣了,有些還堆在地上放著。