『壹』 電餅鐺錫紙烤魚的做法
錫紙烤魚做法一，
材料
魚，料酒，鹽，蔥，蒜，姜，西紅柿，青菜，蒸魚豉油，培根
做法
1.魚先用鹽，料酒餵了一會兒，
2.魚很長，烤箱放不進去，沒辦法切開了，魚肚子里放了蔥姜蒜等調料，還有西紅柿，青菜，尤其放了特意買的蒸魚豉油，
3.烤魚里放了培根進電餅鐺!
做法二，錫紙烤魚肉
材料
魚片（我用鯿魚肉），錫紙一大張，鹽，黑胡椒粉，牛油，香草末
做法
1、魚肉洗凈，兩面抹上鹽、黑胡椒粉和牛油。
2、放在錫紙上，撒上香草末，錫紙對折把邊緣包紮好。
3、放入電餅鐺內，用中小火干鍋烤至錫紙包充氣，表面膨脹即可。
做法三，錫紙烤羅非魚
材料
羅非魚1條，紅蔥頭適量，大蔥適量，蒜頭適量，姜適量，黑椒粉適量，孜然粉適量，鹽適量，燒烤汁適量，油適量
做法
1.將魚去肚洗凈備用，准備好配料。
2.將魚和其它調料一起用錫紙包好。
3.將包好的魚放在烤盤上，入電餅鐺烤10分鍾，然後翻面再烤10分鍾。
4.出爐了，味道還是不錯滴，呵呵。
做法四，錫紙烤鱸魚
材料
【原料】：新鮮鱸魚一條（約一斤半左右）
【調料】: 蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克（料都有鹹味可不用再加鹽）、大蔥半顆、大蒜一頭、姜六片、花椒15料、小茴香10-15粒、八角一顆、香葉一片、桂皮一小塊。
【配料】：檸檬4片，香菜1棵、青紅椒少許
做法
1、新鮮鱸魚，去磷去內臟清洗干凈，瀝干水分。
2、在魚的正反面，分別切花刀，有助入味。
3、青紅椒、蔥姜切絲備用。
4、大蒜一頭切末備用。
5、香料備用。
6、蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克調成料汁備用。
7、一部分蔥姜放入魚肚中。
8、油五成熱，放入鱸魚煎至兩面金黃，煎魚時確保魚身無水，否則煎制時油會濺出，且易被粘皮，魚入鍋後不要急於翻動，待一面定型後，再翻面。魚煎好後撈出備用。
9、鍋中留底油，下花椒煸香後去除花椒。
10、爆香蔥姜蒜（蒜入一小部分）。
11、倒入事先調好的料汁，炒香後加少許水煮開。
12、深烤盤中鋪錫紙，放入煎好的魚，倒入炒好的料汁，表面鋪青紅椒。
13、用錫紙包好，接縫處用牙簽固定。
14、入預熱好的烤箱。
15、溫度設定為200度，時間為20分鍾。當聽到發出啪啪的響聲時，魚就烤好了。
16、香味全部被錫紙所包裹，撒剩下的蒜末，用余溫讓蒜香散發開來，同時擠入少許檸檬汁，口感會更加清新。最後加香菜檸檬片裝飾即可。
『貳』 電餅鐺做魚的方法
這烤魚味道太香，簡單幾步，一個電餅鐺就輕松搞定！
大年前買了兩條大魚，每條都有15斤左右，鋸成小段都分份冷凍存上了，這樣吃的時候也方便。沒想到過年就開始了宅生活，所有庫存的食材都覺得准備得很及時了。
說起來一直不是很喜歡吃魚，魚腥氣重，還怕魚扎刺，每次吃魚都是小心翼翼。做好了還能吃兩塊，如果腥味重真的是一口都不想吃。沒想到今天做的魚我竟然吃了兩大塊，味道非常棒。
今天的魚不是我做的，是孩他爸的專利，做的電餅鐺烤魚。從前我烤魚做過幾次，都是用烤箱，用烤箱烤魚的時間比較長，因為如果烤不透就會腥氣很重，吃起來口感還可以，就是太費時間，還得拿捏好溫度。因為魚的大小、厚度不同，需要的火力也不同。所以，很難把握。
今天的電餅鐺烤魚做法並不難，用了家裡現成的燒烤粉料。燒烤料就是用熟芝麻，孜然，小葷香和辣椒粉一起打磨成的粉，無論是烤肉，還是炒肉吃，都非常方便，味道也好，所以，可以有時間就自己在家打磨一些，用密封罐裝著備用。如果不願意動手，現在超市裡賣現成的也很多，買幾代備用都挺好。
今天烤魚只需要一個電餅鐺就輕松完成，現在來看看我的烤魚的做法吧，呆在家裡不出門，時間充足試試做吧。
【美味烤魚】
材料：鯉魚800克，燒烤料50克，姜1塊，蒜半頭，料酒3勺。
做法：
1、這是切塊的鯉魚塊，肉厚的地方改刀，把每塊魚肉都切成1厘米多點的厚度大片。
2、蒜和姜都剁成小粒狀。
3、姜蒜放入魚塊中，在倒入燒烤粉，倒入料酒。
4、拌勻後腌漬半小時以上，中間翻動幾次，多腌一會兒，比較入味。
5、打開電餅鐺，把魚塊排入擺好。
6、蓋上上蓋，兩面加熱，大火10分鍾，時間到斷火燜5分鍾，在加熱5分鍾即可。有點魚片的感覺，可香啦。
小貼士：
燒烤料里有現成的鹽分，所以在腌魚的時候要注意，不要多放鹽，免得過咸。燒烤料可以自己做，可以買現成的，只要是自己喜歡的，任何品牌都可以。
電餅鐺用兩面火力一起大火烤，中途不要開蓋。喜歡油大的一點的就兩面刷油烤，我們不喜歡油膩的，所用電餅鐺是不沾的層面，就沒有放油，這個隨意。
『叄』 電餅鐺怎麼做烤魚
『肆』 做法，電餅鐺烤魚怎麼做好吃，電餅鐺烤魚的家常做法
電餅鐺烤魚（有製作過程）
材料：小黃花魚
1.把魚收拾干凈，用鹽和胡椒粉腌一下，我腌了2個小時，其實不用那麼長時間。
2.餅鐺預熱，左邊的紅燈變綠就好了
3.在餅鐺上刷點油
4.把魚碼放好
5.摸一下烤魚的觸摸鍵
6.到點機器就自動停止並鳴音，盛盤上桌了。
『伍』 電餅鐺烤魚的製作方法和配料
用料
小魚 若干條
料酒 少許
鹽 少許
油 適量
孜然粒 適量
蒜蓉辣醬 適量
電餅鐺烤魚的做法
將魚收拾好，去鱗去腮沖洗干凈。如果有魚籽的話也放小碗里待用。
將魚兩側劃幾刀，加料酒，兩面抹鹽腌制一段時間，時間充足的話放冰箱里腌一兩個小時會更好一點。
電餅鐺放好，下邊倒油。我的電餅鐺是兩面加熱的，但是為了能更好的掌握火候我就用了一側。電餅鐺用的熟悉的人可以自行把握。
把魚依次放在裡面煎就好了，過五六分鍾換一面，每條魚差不多不少於十分鍾。兩面焦一點，一點要煎透。
『陸』 電餅鐺烤魚怎麼做好吃，電餅鐺烤魚的家常做法
電餅鐺烤魚（有製作過程）
材料：小黃花魚
1.把魚收拾干凈，用鹽和胡椒粉腌一下，我腌了2個小時，其實不用那麼長時間。
2.餅鐺預熱，左邊的紅燈變綠就好了
3.在餅鐺上刷點油
4.把魚碼放好
5.摸一下烤魚的觸摸鍵
6.到點機器就自動停止並鳴音，盛盤上桌了。
『柒』 電餅鐺烤魚怎麼烤
今年豬肉價格一路飆升，廣州這里便宜的肉都賣到30元一斤，豬肉的價格讓我們這些打工的都吃不起了。隨著豬肉的漲價雞鴨也跟著水高船漲起來。那我們就做一道好吃又便宜的烤魚吧
材料：
草魚 1000克
胡椒粉 5克
烤魚料 20克
金針菇 若干
洋蔥 1塊
萵苣 1顆
料酒 20克
生抽 20克
蔥 20克
姜 一塊
蒜 20粒
醋 5克
鹽 2克
方法/步驟：
1：把草魚清洗干凈瀝干水分，把魚頭和魚尾斬斷因為餅鐺比較小。魚被上劃幾刀
2：加料酒 大蔥 生抽 姜 生抽 胡椒粉腌制3-5小時
3：鍋中燒熱油放入蔥 姜 蒜 烤魚料爆香，再次加入洋蔥 金針菇 萵苣炒香加少許的水燒開。盛出碗中備用
4：電餅鐺預熱倒入油把魚放入，在魚身上多刷一些油，防止粘連上電餅鐺蓋子上。蓋上蓋子加熱5分鍾
5：放入碗中的配料，電餅鐺底盤比較底，依次少量加入配料
烤魚小竅門：電餅鐺多放油，魚肉放進去不用翻動，電餅鐺上下烤盤都可以烤。翻動魚的話魚肉容易碎。
『捌』 電餅鐺烤魚的方法
1.把魚收拾干凈，用鹽和胡椒粉腌一下
2.餅鐺預熱，左邊的紅燈變綠就好了
3.在餅鐺上刷點油
4.把魚碼放好
5.摸一下烤魚的觸摸鍵
6.到點機器就自動停止並鳴音，盛盤上桌了。