米家電飯煲用什麼米

1. 米家電飯煲的功能都有哪些

引言:現如今，隨著人們生活品質不斷提高， 人們對食品要求也越來越高，在製作美食時更加註重美食對人營養價值有多高，而米飯作為每家每戶必備主食之一，但如果想要做出口感鮮美的米飯，那麼與電飯煲離不開。米家電飯煲作為近幾年來比較火的產品，它主要有哪些功能？下面就讓小編來帶大家了解一下。

三、產品總結

隨著科技創新不斷發展，家有電器也不斷跟上科技創新潮流。不斷研發出新型產品，更好得方便了我們製作美食步驟，同時這些智能產品也更好保留了食物最原始營養，讓我們能吃到更加健康營養食物，同時這些智能產品也進一步為我們智能化生活提供了便利。

2. 米家電飯煲的作用有哪些你會選擇入手嗎

米家電飯煲的作用有哪些？你會選擇入手嗎？下面，一起來看一下吧！

米家電飯煲的其他好處

電飯鍋底部有四個腳墊，但只有兩個有防滑墊。背面是熱孔，兩側是對稱凹槽，可以輕松地移動電飯鍋。其他配件部分有勺子、湯勺、米杯、蒸、電源線、說明書。蒸可以和蒸雞蛋、蒸餃子、熱菜一起使用。打開頂蓋，內部蓋子是304不銹鋼材質，可以拆卸。頂部左右兩側各有卡扣，輕輕用手按壓，蓋子就會脫落，使用後可以清洗，非常方便。米家電飯鍋C1採用了新改進的新型凹弧面熱板，與新設計的底部外腔內膽進行了更密切的接觸。新型內膽在加熱時可以沿鍋底壁向外和感溫面移動熱量，沸騰時熱流分布平穩，進一步提高米粒的飽滿度。米家電飯鍋C1內置8項主要功能，結合特色烹飪時間按鈕，可一次性調整各種烹飪過程的加熱時間，組合24種食譜。總而言之，米家電飯煲是值得入手的，有錢的話可以為家裡買一個

3. 米家小飯煲可以煮雜糧飯嗎

1、加入紅豆
即所謂紅豆米飯。把帶皮紅豆需要提前浸泡(早上上班出門時冷水浸泡，晚上下班可用)，與大米混合在一起(大致比例1：4)，電飯煲常規煮飯即可。如忘記浸泡紅豆，還可以速成：用高壓鍋(數分鍾)先把紅豆煮接近熟，再與大米混合在一起，電飯煲常規煮飯即可。
2、加入綠豆
綠豆與大米混合可以煮粥，也可以煮飯。先把綠豆放入電飯煲中煮開8~10分鍾，再加入大米(大致比例1：3)，常規煮飯即可。
3、加入飯豆(扁豆)
把扁豆提前浸泡數小時(充分膨脹)，再與大米混合在一起(大致比例1：4)，電飯煲常規煮飯即可。
4、加入黑米和糯米
把黑米、糯米(均為少量)與大米混合，電飯煲常規煮飯即可。這樣做出的米飯顏色較黑，可能不太漂亮，但口感不差。
5、加入小米
把優質小米淘洗後，與大米混合在一起(大致比例1：3)，電飯煲常規煮飯即可。這個做法最簡單，在我老家稱為「二米飯」。
6、豆漿米飯
即用自家打好的豆漿(不加糖)代替全部或部分水，加入大米中，然後電飯煲常規煮飯即可。這個做法是跟范志紅老師學來的，一直堅持經常，剛好解決了我兒子不愛喝豆漿的問題。有時候，我還會把豆渣(打豆漿剩下的渣)也加進來，與豆漿、大米一起煮飯。
7、上述組合的混合應用
在大米中加入黑米(或小米)、糯米、一種雜豆(紅豆、綠豆或扁豆等，常需要提前處理)，再用豆漿代替部分或全部水，做出來的是五穀雜糧大米飯。營養絕佳，口感亦不差。
告別白米飯，主食粗細搭配多樣化，在技術上沒什麼困難可言。口感方面，唯一的困難是放棄「陳規陋習」——米飯越白越好。

4. 米家電飯煲怎麼煮飯好吃

如何煮出好吃的米飯
常常煮出的飯不是太硬就是太軟,該怎麼辦呢?只要掌握煮飯的訣竅,就能煮出好吃的飯哦!
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重復沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量,放置約半小時,讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鍾再將鍋蓋打開,並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻,就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯,加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔!
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油,可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸米飯:用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、味、營養具佳,並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。做法是:根據米的多少取適量茶葉,用開水泡5分鍾,然後濾去茶葉渣。將過濾後的茶水到入淘洗好的大米中,入鍋蒸即可。
2.醋蒸米飯:煮熟的米飯不宜久放,否則,飯很容易變餿。若在蒸米飯時,防些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出的米飯並無醋味,相反,飯香更濃。
3.酒蒸米飯:當發現蒸出的米飯夾生後,可用鍋鏟把米飯鏟散,加入兩湯匙米酒或黃酒,然後用小火略煮一會兒,飯就不夾生了。
4.油蒸米飯:陳米不如新米好吃,但只要改變一下蒸米的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。做法:將陳米淘洗干凈,放入清水中浸泡兩個小時,撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水、植物油,用旺火煮干轉為小火燜30分鍾即可。若用高壓鍋,燜5分鍾即成。
5.鹽蒸米飯:此法只限於剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股異味,不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時,放少量食鹽水,即能去除米飯異味。。
怎樣鑒別大米的優劣?
主要從米粒的外觀特徵來鑒別優劣。中長,細長半透明的米粒及園粒米。出米的精米率高。長而粗,質地松軟的大米,碾米時易斷碎。半透明的大米,蒸煮熟後味道香美。若大米呈半透明有光澤的瓷白色,為新米,不透明無光澤的大米,多為變質米或陳米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白,有腹白的米體積小,硬度低,易碎、口味差。用硬物輕輾易碎的米硬度小,不易碎的米硬度大,米的硬度愈大,品質愈好。
具體來說:
一看硬度
表面光亮,整齊均勻,硬度較大的米,蛋白質會計師高,屬品質好的大米,反之,碎米粒多,碾壓易碎,硬度低的米質量欠佳。
二看其面色。正常的米應是潔白透明,腹白色澤正常〔紫、黑米除外〕。米最易變為黃色,其主要原因是某些營養成分發生了化學變化。發黃的米,其香味、口感、黏性、營養價值都較差。
三檢查有無爆痕斷裂現象。由於加工條件的不同,米粒在乾燥過程中出現冷熱不勻,因而內外收縮失去平衡會產生爆痕甚至斷裂,導致其營養價值降低。
四看新陳。時久的米,色澤暗淡,香味寡淡,表面有白道間紋甚至出現灰粉狀,灰粉越多,時間越長。當然,有霉味的或是有蛀蟲的更可能是陳米了。
五看含水份的高低
怎樣判別大米含水分過高呢?可採用以下幾種簡單的方法:(1)視覺法
抓一把大米,放入手掌心攤平,正常大米外觀色澤光亮,且粒面附有少量的糠粉,而高水分大米色澤較陰暗,尤其水洗大米粒面糠粉很少。(2)齒覺法
取幾粒大米放入口中咬嚼,正常大米齒覺堅硬清脆,而高水分大米組織疏鬆不堅硬,齒聲不清爽。(3)觸覺法
將手指輕輕插入米袋中,如滯凝不易插入,則水分較高。用手緊握大米,感觸滑爽且格格有志,放開大米不粘手,則水分較低,反之,水分較高。

5. 購買米家電飯煲，應該如何挑選

電飯煲是非常普遍的一種家用電器，基本上在很多家庭中都有一個兩個甚至更多的電飯煲，而在購買電飯煲的時候很多的網友都非常喜歡購買米家電飯煲，也就是小米品牌的電飯煲。因為小米品牌的電飯煲充滿了智能化，外形也非常的美觀，受到了很多網友的喜歡，在選擇米家電飯煲的時候也可以告訴大家一些挑選的小技巧。

另外，還要根據個人的家庭情況進行考慮，有一些家庭的人數比較多，那麼就可以購買容量較大的電飯煲，如果家庭人數少的話就可以考慮購買小型的電飯煲。

6. 煮飯最快的電飯鍋

20分鍾煮熟一鍋米飯 最便宜小米電飯煲開啟眾籌
自米家壓力IH電飯煲起，米家已經成功發布了多款智能電飯煲產品，並廣受大家的喜愛。天貓生意參謀數據顯示，在前不久結束的雙十一促銷日，米家電飯煲交易指數排名TOP3，超過了老牌大廠九陽。
現在，米家又將推出一款價格非常親民的非智能電飯煲——米家電飯煲C1。盡管不能連接米家APP，但這款產品擁有650W大功率，支持一鍵調節烹飪時間、20分鍾熱水快飯等多種功能，足以滿足日常使用。
目前米家電飯煲C1 3L正在火熱眾籌中，原價149元，眾籌搶鮮價僅售129元。

盡管是米家電飯煲家族最年輕、最入門的產品，但米家電飯煲C1在細節上並沒有妥協。它仍舊標配了易拆卸上蓋、易拆卸破泡器，讓清潔變得不再復雜。同時，它也延續了上下雙NTC感溫探頭的設計，實時對鍋內溫度進行檢測，有效減少溢鍋問題。
不同於傳統電飯煲一種食譜對應一種使用的設置，米家電飯煲C1通過增設烹飪時長按鈕，讓每種烹飪模式都能衍生出多種時長的烹飪流程，搭配可得24種烹飪模式。從而大大增加了烹飪模式的豐富度，讓用戶能夠根據自己的口感需求、烹飪食材來自由選擇。

一鍋米飯最快多久能煮熟？米家電飯煲C1給出了20分鍾的答案。在趕時間的情景下，調至熱水快飯模式，只需要加入≥70°C的熱水，就能大大提高煮飯速度。

米家電飯煲C1採用了改良的新型弧面內凹內膽，該內膽底部中央有少許突出，從而引導熱流由中間向上分布，促使沸騰時鍋內各處受熱更佳均勻，從而減少米飯夾生、糊底等情況，提高米飯飽滿度。
除常規的煮飯外，米家電飯煲C1還附贈了一個美觀耐用的蒸屜，打開蒸煮模式，電飯煲會自動在產生蒸汽時開始計時，相比明火蒸鍋更加省心省力。搭配機身內置多種功能，上蒸下煮、小火煲湯、燜制菜飯等多種用途都等你來挖掘

7. 小米電飯煲和大松哪個好

格力旗下的大松IH電飯煲於3月初發布，不到1個月，小米也推出了自家的IH電飯煲，顯然，從名字就可以看出兩者定位接近，如果你想入手一款IH電飯煲的話，免不了會對兩家的產品做一些對比，畢竟都叫做IH電飯煲，那麼兩者有什麼區別，又有哪些相似之處呢？現在不妨簡單對比一下兩款產品。
值得一提的是，大松IH電飯煲有多款型號，剛剛發布的這款大松電飯煲型號為GDCF-4001C，並且1199元的售價僅為預約價，4月4日之後將以原價2699元售賣，因此這樣看來遠遠超出小米IH電飯煲的售價，但不管怎樣我們還是對兩者進行一下簡單的對比。
大松IH電飯煲額定功率為1100W，額定容量為4L，凈重6.98KG，三圍尺寸為410*331*291mm，米家IH電飯煲額定功率同樣為1100W，但額定容量要小一點，為3L，三圍尺寸也要比大松小巧，為300*251*212mm，凈重6.45Kg，跟大松相差無幾。
顯然，兩者都使用了IH電磁加熱技術，電飯鍋內膽的底下和周圍都帶電磁加熱，煮出來的飯熟的更加均勻。
大松IH電飯煲使用了3mm加厚純銅復合內膽，而米家IH電飯煲使用了灰鑄鐵內膽，號稱比合金和不銹鋼有更強的熱穩定性，同時導磁性更強，同時使用了大金PFA食用級粉體塗層材料，號稱真的不粘鍋。
智能功能方面，兩者都支持定時預約，大松IH電飯煲支持6種煮飯模式，7大蒸煮功能，可以做蛋糕、煮粥、酸奶、蒸煮、煲湯等，並且電飯煲帶有LED液晶顯示屏，所有操作都可以在電飯煲上完成，但不支持同手機進行連接。
米家IH電飯煲智能方面則更加出色，支持同智能手機進行連接，可以掃描識別米種，號稱有2000多種加熱方式，可以通過手機進行預約，也可以進行多種炊煮選擇，包括煮粥、簡單的菜餚等，雖然米家IH電飯煲也帶有LED顯示屏和一些按鍵，但只保留了最常用功能，其餘功能需要通過手機進行操作。

8. 米家IH電飯煲3L怎麼使用呢

IH加熱方式的電飯煲近幾年在市場上非常的火，IH加熱方式的原理是利用電流流向加熱線圈時產生的磁力直接加熱整個內鍋。IH電飯煲的有點比普通的電飯鍋更具優勢，可以加快水沸騰的速度，IH加熱更容易控制溫度。IH加熱技源於日本，煮出來的米更軟更香。

9. 平時吃的米飯是用什麼米做的

平時吃的米飯是用大米做的，也有小米高粱米等等。下面來看一道米飯的做法。

用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了「一泡二煮三捂」：

「一泡」就是在煮之前先泡幾個小時。

「二煮」就是煮一個小時。

「三捂」就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然後捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。

電飯鍋煮粥不溢出的小竅門：

方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。

方法二：熱水下米法。煮稀飯時，採用水熱後才下米的程序，發生米湯外溢的情況極少。

方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。

電飯煲煮小米粥要煮多久：

電飯煲煮粥要花多少時間要看你用什麼樣的電飯煲，電飯煲有機械的，有智能的，電飯煲煮粥，如果用冷水煮半個小時(大概2碗量)，如果用熱水煮20分鍾，電飯煲煮粥確實不一樣，很濃稠，味道也香。一般整用煲煮粥將近30分鍾，而且方便快捷關鍵是只要按一下開關就行，這30分鍾都是它自動煮，另外還有一些煮粥的小竅門，煮粥能節省時間也能讓粥味道變好，下面說下煮粥竅門。

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：開水下鍋不會有糊鍋底的現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3、點油：煮粥還要放油?是的，煮粥時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

10. 電飯煲到手，小米不知道有沒有推薦的大米

小米米家即將在11月11日開賣一款399元的小米米家IH電飯煲，那麼這款小米電飯煲和此前在售的999元小米米家壓力IH電飯煲有什麼區別呢?
單從名字上看，399元的叫米家IH電飯煲，999元的叫米家壓力IH電飯煲，後者名字多了兩個字就貴了600元，是不是很神奇。

這里，我們需要重新科普一下IH電磁加熱技術。這項技術指的是電飯鍋內膽的底下和周圍都帶電磁加熱，即全方位立體加熱。
一般低端電飯鍋採用底盤加熱，沒有電磁功能，那樣煮出來的飯不均勻，底部的飯快熟，上部的飯慢熟，所以每次跳電「保溫」以後，還要等待十分鍾才能保證一鍋飯都能煮熟。所以，IH立體加熱的電飯鍋煮出來的飯粒粒都膨脹，松軟，模擬傳統柴火的高火力做出傳統的鐵鍋味米飯。
米家壓力IH電飯煲則是在IH電飯煲的基礎上加入了1.2倍大氣壓力控制技術，能使得鍋內溫度達到105℃沸點，煮出米飯晶瑩剔透粒粒分明，不流失營養。也就是說，相較沒有壓力控制和IH電磁加熱技術的電飯煲，米家壓力IH電飯煲可使米飯受熱更均勻，做出的米飯更好吃
除此之外，米家IH電飯煲使用了是3mm烈焰厚釜內膽(合金內膽)，而米家壓力IH電飯煲使用的是灰鑄鐵粉體塗層內膽(鑄鐵內膽)。
其實上面比較啰嗦，簡單說來，兩者的區別就是：
對於米飯的口感沒有太高要求的用戶而言，399元的小米IH電飯煲就足夠日常使用了，兩者在其它功能方面沒有任何區別。