在家電飯煲怎麼烤紅薯

Ⅰ 普通電飯煲怎麼烤紅薯

烤紅薯，又叫烤地瓜，每到秋冬季，我們這大街小巷到處彌漫著烤紅薯的香味，還常常可以聽到「地瓜熱乎」的吆喝聲，一個完美的烤紅薯，皮薄如紙，皮層上溢出的甜糖汁呈褐色，粘在表皮上，晶瑩透亮，焦焦甜甜、香氣四溢，勾引著你的胃，勾引著你的食慾，真的叫你欲罷不能啊！

烤紅薯不但好吃，而且特別的有營養，紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素和鉀、鐵、鈣、硒等人體所必須的微量元素，因此被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。

秋天是收獲的季節，趕上周日休息，去丈母娘家拿回一袋子紅薯，我個人認為紅薯最好吃的做法就是烤著吃，其他吃法都是沒有靈魂的。這是因為蒸紅薯在蒸制的過程中，水分也會附著到紅薯身上，所以吃到嘴裡會有一股子水水的感覺，而烤紅薯就不一樣了，製作過程中會帶走一部分紅薯中的水分，所以吃起來口感比較甘甜。

街上賣的烤紅薯真的特別好吃，但是多數為炭烤，吃一次兩次還可以，經常吃叫人不放心。自己在家烤，往往烤出來的紅薯不如外邊賣的好吃，其實烤紅薯時，別直接上鍋烤，用上兩個技巧，紅薯香甜軟糯，個個流糖汁，更好吃還不燒心！今天我就分享一個最簡單的在家烤紅薯的方法。

首先，我們要選擇大小均勻，胖瘦適中，表面沒有黑點的紅薯，這樣受熱均勻容易熟，而且口味也是最好的。選好後我們把它清洗干凈，洗好的紅薯不要去皮，烤好後可以帶皮吃。這里補充一下，紅薯的皮和肉的營養完全不同，肉是大補的，而皮是泄的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，紅薯皮偏鹼性。因此紅薯帶皮的好處有二，一是防止烤制的過程中營養成分的流失，二是可以預防吃紅薯燒心。

第二，紅薯去掉兩頭，然後用一根細牙簽在其表面扎一層小孔，大約1厘米深，目的是為了熟得更快。這是紅薯香甜軟糯的第一個技巧。

第三，處理好的紅薯不要急著下鍋，多加這一步，烤出的紅薯更香甜軟糯，而且吃著不燒心。准備一盆淡鹽水，把處理好的紅薯放到水裡浸泡20分鍾，這一步的目的是，一是促進成熟的時間；二是預防燒心和漲肚，這是因為紅薯中有一種叫「氧化酶」的物質，這種物質進入胃腸內，反應後產生大量的二氧化碳，使人有腹脹、打嗝等反應，而鹽水浸泡可以弱化氧化酶的威力。三是增甜、增加軟糯的口感。這是紅薯香甜軟糯的第二個技巧。

第四，浸泡好的紅薯放入電飯鍋里，倒入小半碗水，有些人說不加水，我試過一會電飯鍋就跳了，然後蓋上蓋子，按煮飯鍵，大約30分鍾就好了，如果家裡是老式電飯鍋也是這么操作，如果溫度跳到了保溫，等溫度降下來再次按煮飯功能就可以，也是大約30分鍾就好了。

第五，待水分熬乾熬出糖汁後，每隔5分鍾翻一下面，讓其受熱均勻，這樣反復幾次，直到紅薯表面微微焦黃，用筷子扎一下，很容易扎頭就熟了。

冷天里，自己在家做出熱乎乎的烤紅薯是多麼的愜意，愛吃烤紅薯的人要留意了，多加這2步，一是用牙簽扎一層小孔，二是用鹽水浸泡，紅薯個個流糖汁，吃著不燒心，而且用電飯鍋做，真的很簡單，你學會了嗎？

Ⅱ 用電飯煲烤紅薯怎麼做竅門竅門

相信很多人非常喜歡吃烤紅薯，只要是考得好的紅薯，吃起來口感非常好，具有一股濃濃的香甜味道，即便是食慾不好的人，吃到烤紅薯食慾都會大開，不僅如此，吃烤紅薯對健康還有很多好處，比如具有抗癌防癌的作用，想要吃到烤紅薯很簡單，比如使用家裡的電飯煲就能烤紅薯，具體方法如下。

第一、電飯煲烤地瓜的做法

1.地瓜洗凈，切段（比較好熟，還好擺放）

2.放入電飯煲內
3.平時米飯碗，一小碗，差不多沒到地瓜的四分之一
4.按鍵按到煮飯
5.等到按鍵自動跳到保溫後，悶三分就行，那個熱氣沒有了就好了！（如果有時間可以再按下去一次，更像外面烤的地瓜）
6.看，鍋底好多糖油，這樣熟的地瓜才好吃！（地瓜拿出，倒點水進去，放一會兒糖油化掉，鍋就很好刷）
7.熟了，開動吧！
第二、用電飯煲做烤紅薯的方法
紅薯要盡量選擇大小粗細均勻的，將紅薯洗凈，不要去皮，分別在每一個紅薯上用牙簽扎幾個小洞。把紅薯放到電飯煲內，不用放水一滴水也不放，為了讓紅薯底部有焦香，一定要單層碼放，不要重疊在一起。
將智能電飯煲模式開始煲仔飯功能。這個功能底火高工作時間長，大約一個小時就可以熟。跳到保溫後，用筷子插一下看看是不是能夠輕易插透，如果有硬芯在延長工作時間。
這樣做出的紅薯完全和烤箱烤出來的有一拼
第三、電飯煲就能烤紅薯，做法簡單味道一樣好吃
做法：
1.選擇個頭細小的紅薯，這樣便於成熟，用清水將紅薯外皮清洗干凈，在清水中稍稍浸泡5分鍾
2.將泡好的紅薯放入電飯鍋，加入少量清水，清水的量剛剛能鋪滿鍋底即可，不需要很多
3.蓋上電飯煲的蓋子，按下煮飯鍵，等自動跳到保溫鍵後，稍等10分鍾
4.10分鍾後揭蓋，用手捏一下紅薯，如果是軟的，證明就好了，沒軟的話蓋上蓋子再來10分鍾
5.此時做好的紅薯類似於蒸熟的，想吃焦焦口感那種的話就直接蓋上蓋子，悶上1個小時，直到達到自己滿意的效果即可。不用覺得1個小時太長，個人做的最多3個小時，其實是睡過了，拿出來更干更好吃。因為電飯煲裡面溫度不會過高，所以不用擔心烤糊了。

Ⅲ 電飯煲烤紅薯怎麼烤法

准備材料：紅薯3個、壓力鍋1口

一、紅薯清洗干凈；

Ⅳ 用電飯鍋也可以烤紅薯嗎

這些天氣溫一直在降，這樣的時候，抱著個熱乎的烤紅薯啃，別提是有多麼的舒服了，大家也應該看得到，現在大街上烤紅薯的攤子，比之前明顯是多了很多，不知道你們喜不喜歡吃，反正我每次路過的時候，看到都會買上一個，完全抵達不住紅薯的香甜美味，不過外面的烤紅薯吃著的確是有些太貴了，而且分量也不是很足，所以後來仔細想想，還是決定自己在家做。

然後注意不要太著急打開，我們最好是等個五分鍾，讓它在鍋里稍微燜一下，這樣口味才會到達最為優秀的程度。紅薯的營養價值比較高，多吃通便又排毒，在天氣驟冷的時候碰上一個烤紅薯更是一個香噴噴的時刻。在家也可以做懶人版的烤紅薯。趕緊來試試吧。

Ⅳ 如何用電飯煲烤紅薯

用料

主料紅薯2個

輔料無無

電飯鍋烤紅薯的做法

1、准備好這樣細小的紅薯，個大的不易烤透。內

Ⅵ 電飯鍋怎麼蒸紅薯烤紅薯

電飯鍋烤紅薯

第一步： 首先我們要用鹽水把紅薯給清洗干凈，用鹽水可以讓版紅薯清洗的更加干權凈徹底，要選擇小一點的紅薯，這樣的紅薯更容易熟。

第二步： 清洗好紅薯之後，把紅薯的兩頭去掉，要保留皮，紅薯皮可以防止紅薯糖分和營養物質流失，吃起來也會更加的香甜。

第三步： 接下來我們要在紅薯的身上扎滿洞，要均勻的扎，一個洞大約一厘米就好，不需要扎的太透，這樣紅薯在烤制的時候會熟得更快，也不會出現夾生的口感。

第四步： 紮好洞的紅薯就可以放到電飯鍋里烤制了，要注意的是烤制的紅薯一次性不宜過多，只要鋪滿一個底層就可以了，隨後我們就可以直接烤制了，不加一滴水，直接干烤。

第五步： 過了半個小時，這紅薯就烤好了，用筷子扎一下，要是一紮就透，說明這個紅薯已經好了，我們在鍋底還可以看見褐色的一層，這不是烤糊了，是紅薯流出來的糖汁。

掰開一看，色澤金黃，跟外面賣的烤紅薯是一樣的，吃起來也是香甜軟糯。

Ⅶ 用電飯煲在家就能做的烤紅薯，你想學嗎

這時候我們出去逛街的時候，會發現街上賣烤地瓜的小商販越來越多。由逛街的人們都喜歡買上一個烤地瓜，不僅可以將其用來捂手，還能夠讓自己的胃吃得特別滿足，香甜糯口的地瓜讓人聞了就口水直流，忍不住上前去購買。不僅如此，在地瓜中富含了豐富的維生素，以及一些微量的礦物質，多吃地瓜的話，能對身體提供很多充足的營養成分。雖然烤地瓜好吃，但是其價格可賣的不便宜哦，一斤就要七八元錢。

3、烤好以後的地瓜，我們會看到紅薯的表皮已經有裂開的現象，如果用筷子直接插入地瓜的話，證明地瓜已經被烤熟了，如果還沒有烤熟的話，需要蓋上鍋蓋，讓地瓜在鍋中再燜上一小會兒，直到地瓜能用筷子直接穿透為止。對於以上烤地瓜的製作方法你學會了嗎？如果學會的話，趕緊去動手嘗試一下，看一下這個方法是不是特別簡單又實用。

1、在用電飯鍋烤地瓜時，不要往裡面加入水，因為地瓜中富含了豐富的水分，是根本不需要加水的。

2、電飯鍋烤地瓜要選擇小一點的地瓜，准備好的地瓜，還要在其表面插上一些小孔，能有利於地瓜快速成熟。

3、用電飯鍋去烤地瓜，是不會損壞電飯鍋的，因此我們可以放心地去進行使用，完全不用擔心。

Ⅷ 電飯煲怎麼烤紅薯

【電飯鍋烤紅薯】需要的食材：大小均勻的紅薯若干根；
第一步：紅版薯的處理過程權~
准備幾根大小基本相同的紅薯，最好都是長條狀的紅薯，這樣烤制的時候能夠內外均勻受熱。
准備好的紅薯用水清水沖洗2次，將表面完全洗干凈，擦乾表面的水分之後不需要去皮，這樣可以防止烤制的時候將紅薯瓤烤糊。
用刀切去頭尾不能食用的部分，然後用叉子或者牙簽，在紅薯上扎出一些小洞，這樣可以加速紅薯中水分的流出，烤出來的紅薯就更加的香甜。
第二步：紅薯的烤制過程~
將准備好的紅薯放入電飯鍋中，不用加水，也不用加油，直接平鋪在電飯鍋的底部就可以了。按下煮飯鍵加熱1個小時左右，中間開鍋給紅薯翻個面，讓紅薯的兩面都均勻受熱。一直烤到紅薯表皮變黃，並且有些褶皺了，就可以關火出鍋了，咱們的烤紅薯就做好啦~
雖然是用電飯鍋烤出來的，但是同樣流滿糖汁，香氣四溢，中間的紅薯瓤烤的甘甜軟嫩，幾乎不含水，一點都不比外面賣的差。喜歡吃烤紅薯的朋友，拿出你家的電飯鍋試試吧，不用加水，不用加油，焦香軟嫩，比買的還好吃，以後想吃烤紅薯就不用花高價錢買啦！