『壹』 電飯鍋怎麼煮米飯
電飯鍋怎麼煮米飯
食材 大米 適量 水 適量
方法/步驟
用電飯煲內膽取適量的大米
往內回膽里倒適量的水，進行答淘洗，連續3次
在淘凈的米中倒入適量干凈冷水（水面大約高於米一指寬）
蓋上蓋子，插上插座，並按下煮飯鍵
如有剩米飯，可在水煮沸時倒入
讓按鍵自然由煮飯檔跳到保溫檔，靜待片刻，即可享受米飯了
『貳』 電飯煲怎麼用蒸米飯
今天咱說說簡單的米飯怎麼更香！米飯我們幾乎天天吃，但一些小技巧可以讓它口感升級。提前說一句：一點不麻煩！不需要帶腦子就能做！
當然，我的回答是排除米自身品質的因素，畢竟有些大米隨便煮煮就很香了。咱說的就是普通大米！一個電飯鍋！怎麼給它來個口感升級。
1、淘米，輕輕揉搓，並浸泡一小時以上。浸泡後的大米更軟糯不用多說，輕輕揉搓能激發香氣，愛吃顆粒分明的也不要緊，把米放鍋里之後少放些水就行。
2、加點配料（請大家畫好重點！！！）
全部是重點，just do it 試過之後覺得好請回來點贊！
大米更香更飽滿
A、幾滴香油
B、幾片肥肉
C、一片黃油
大米更白凈更透亮
A、白醋
B、牛奶
升級版香料
A、生薑粒
B、陳皮粒
（真的敲香敲好吃！！！悶出來之後大米簡直了！！！滿屋子香氣有沒有！！！香甜的大米飯嚼上一口陳皮粒，那口感high到爆！！！你都開始懷疑人生了！不要擔心吃到姜一臉苦相，吃飯的時候沒有單獨的姜味只有香！）
高級版配料：
海鮮醬油、蚝油、水=2:1:1 （無敵調料汁）再加幾滴香油做成碗汁，（再加一份白糖風味更佳）待電飯鍋從煮飯鍵跳到保溫狀態時加進去，再按下煮飯鍵，讓水份蒸發一點，順便來個焦香的鍋巴。
吃的時候拌勻調理，不謝。
分享一下煲仔飯秘籍（看見熱氣了么！）
1、大米糯米3:1，浸泡一小時以上
2、陳皮、姜切絲，臘腸切片，備用
3、電飯鍋底抹一層油，泡好的大米放入電飯鍋，撒上姜絲陳皮絲，加涼水沒過第一個指節多一點點，按下煮飯鍵
4、起鍋加水，水開後放入切好的香菇，焯熟
再焯小油菜（加幾滴油是讓蔬菜過水後顏色鮮亮的秘籍）油菜綠色稍微加深後撈出過涼，油菜加入飯鍋還會有一次加熱，所以這里不宜過煮
5、米飯八分熟（電飯鍋上開始冒熱氣）趕緊打開鍋蓋，把臘腸、香菇片擺進去，打入一個蛋，加上榨菜絲，蓋好蓋子
6、飯煮好，打開蓋子，碼上小油菜，加入無敵調料汁，拌勻，您就瞧好吧～（如果覺得水多可以按下煮飯鍵再悶一會，那樣鍋巴會稍微有點韌勁也很好吃）
還看什麼，快去做啊！字寫到這里我都餓了……
『叄』 如何用家裡電飯鍋發面
面、 水、發酵粉和好。
電飯鍋燒半鍋水（為省時間也可燒好水倒進去，然後再煮飯檔煮一會兒）
電飯鍋中水燒開後，倒掉，把和好的面盛在容器中放入電飯鍋。然後掛保溫檔，直到結束。（把大碗當容器就成，否則鍋底太熱，可能把面燙熟）
『肆』 家裡的榮威迷你電飯煲不知道怎麼用
榮威牌不是很了解，聽說美的牌的還可以
『伍』 電飯鍋如何煮飯
老話說的好「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」。把生米做成熟飯，可以用很多方式來達到比如：蒸箱，木桶，土灶等等。但是在我們的生活中，電飯煲絕對是主力軍。如何在電飯煲里做出好吃的米飯？這又成為了一個問題！可能有的朋友會覺得，煮飯很難么？加水放米就完成了。還會有什麼不一樣的地方么！大家肯定在外面下過館子，吃過快餐。他們的飯吃去怎麼怎麼樣！也有人會說，他們肯定不是用電飯煲煮的飯。那麼路邊炒飯小攤的米呢？他們總是用電飯煲煮的飯了吧。為什麼他們煮的就這么好吃，而我們自己卻做不出來呢？ 原因很簡單，你沒有掌握好技巧。做飯和做好飯是兩個概念。那麼做飯，大家已經會了，就跟大家分享下做好飯。如何用電飯煲做好飯？大米的處理在蒸米飯之前我們需要先給大米「泡個澡」，不長不短15分鍾就好。那麼這樣做有什麼好處呢？可以讓大米迅速的吃水。這樣子再電飯煲煮的時候，時間就變短啦！而且米飯吃去不會那麼硬。現在家裡米飯吃去比較硬的朋友，可以試試在煮米飯之前把米飯泡一下。米飯在電飯煲里煮之前這里可以放點食用油，這點可能大家都知道，那麼為什麼放油你知道么？由我來普及一下吧。在米飯裡面放油，並不是為了怕米飯粘鍋，其實是使蒸熟後的米飯變得更有光澤度。米飯在煮熟後當飯煮好了之後，不要心急的馬上打開哦！過一點時間大概5到10分鍾的樣子吧。就可以啦，這樣子的飯蓬鬆香軟，粒粒分明。小貼士1.平常自己自家的飯太硬了，就試試先把大米用水泡著。2.自己家裡的飯比較粘，就試試在煮飯的時候加點油。3.米里加水一般1個指節的樣子。總結其實電飯煲做飯，基本上都差不多，差異化都體現在細節上。只要比平常多做一步，那麼米飯的口感自然就提高啦！當然啦這是我個人的看法，如果你們有更好的方法，記得告訴我哦！
『陸』 電飯鍋怎麼選
No.1
ZOJIRUSHI 象印 / 日本
國內消費者對象印這個品牌並不陌生，在當年的一陣日本代購浪潮中，其電飯煲產品就是其中的絕對主力。象印於1918年在大阪創立，早期以生產熱水壺、保溫瓶為主要業務，直到1970年才推出第一款保溫電飯鍋，不過後來居上擊敗虎牌、松下、東芝等強勁對手，成為日本國內市場的領頭羊，佔有率超過20%。
目前象印主打的是高端的壓力IH電飯煲，即用IH電磁加熱技術對內膽進行加熱，同時提高鍋內的整體氣壓，實現100℃以上的理想炊煮溫度，使得煮出來的米飯更飽滿更有顆粒感。NP-HRH系列通過精確的控溫，將米飯炊煮分為6個階段，讓水分和大米充分融合，口感更加溫潤，此外還支持4段炊煮壓力，輕松實現不同口感的米飯，滿足各種各樣的料理需求，其它煮粥、保溫和定時預約等實用功能也是標配。
而旗艦系列NP-STH10C則採用象印獨有的羽釜內膽，再現日本傳統灶燒鐵鍋的造型，增大火力的傳遞面積，讓受熱更均勻，同時特殊的「翅膀」構造也很好地發揮出蓄熱和斷熱兩重作用，製作出可口的鍋巴飯，此外，它還擁有7段壓力控制，讓米飯擁有更加豐富細膩的口感，適合追求極致的米飯愛好者。如果你更看重實用和性價比，象印也提供了很多傳統式的底盤加熱機型，基本功能齊全，價格也相對更加親民。
漂洋過海把象印電飯煲從日本背回來其實大可不必，現在國內電商平台均能輕松買到，高端的IH電飯煲產品也是直接由日本生產進口的，而且無需額外的電壓轉換器，使用中文標識，售後也更有保障，不過目前電商平台上經銷商較多，不同店家的差價可達50%以上，建議消費者在選購的時候多作比對。
IH電飯煲推薦型號：NP-HRH10C/18C NP-STH10C
傳統電飯煲推薦型號：NS-TSH10C/18C NS-YSH10C/18C
No.2
TIGER 虎牌 / 日本
1923年成立的虎牌，與同樣來自大阪的象印可謂是一生的對手，從最初的熱水瓶開始，到後來電飯煲、電熱水瓶、廚房用具等多個系列的產品，兩者都在日本國內保持著領先的市場份額。自1971年生產出第一台保溫電飯鍋以來，虎牌在電飯鍋領域一直保持著出色的競爭力，早在1992年就開始將IH電磁加熱技術以及變頻控制技術應用到自家產品上，2006年在業內首次採用土鍋內膽，引得其他品牌爭相效仿。
虎牌電飯煲系列非常齊全，包括機械式、微電腦式和IH式，其中最值得推薦的當屬其壓力IH電飯煲。代表機型JPB-G10C通過控制壓力轉變，可以在鍋內形成1.25個大氣壓，炊煮溫度最高可達135℃，充分釋放米飯的香甜，內膽內側和外側分別採用遠紅外土鍋塗層和熱封土鍋塗層，擁有良好的蓄熱和隔熱性能，達到灶火土鍋的效果，功能方面，12種炊煮模式可以讓你盡情施展身手。當然，卓越的性能必然伴隨著高昂的售價，國內電商平台上標價接近9000元。如果家庭成員較多，也可以選擇5L大容量版本的JPB-G18C。而其他不帶壓力機構的IH機型售價也都在4000元以上，不同的經銷商差價也比較大。
同時虎牌也提供了千元級別的高性價比機型，在國內生產製造，其中JAG系列配備8種豐富的炊煮功能，煮蒸燉樣樣精通，還擁有特色「鍋巴飯」功能，如果平時喜歡日式韓式泡飯，那就再合適不過了，該系列提供3L和5L兩種容量選擇。相比從日本海淘回來的虎牌電飯煲，目前在售的國內行貨雖然在價格上並無優勢，但是在使用便利性以及售後服務方面都更有保障。
IH電飯煲推薦型號：JPB-G10C/18C JKT-S10C/18C
傳統電飯煲推薦型號：JAG系列 JAW系列 JAX系列
No.3
Panasonic 松下 / 日本
歷史悠久的松下電器早在1956年就推出家用電飯煲，憑借雄厚的技術實力，在電飯煲行業一直扮演著開拓者的角色，當前在國內市場興起的IH電飯煲，正是由松下於1988年首先發明，它以IH電磁加熱技術取代傳統的底盤加熱，大大提高了火力強度和受熱均勻度，成為高端電飯煲的標桿。
松下電飯煲機型選擇相當豐富，高端的IH電飯煲覆蓋千元到上萬元的價格區間。其中SR-AE101擁有5段IH電磁線圈，全方位包裹內膽，實現大火力加熱和精確控溫，並且運用可變壓力技術，讓米飯在炊煮過程中不斷翻滾，每一顆都均勻受熱，保證口感的松軟和粘糯，此外，其備長炭塗層內膽由日本原裝進口，安全高效，3L的容量適合三口之家日常使用，整機售價在3400元左右，性價比不錯。而新品機型SR-PE401則支持三段壓力選擇，最大可提供約2.0個標准大氣壓，不僅保證了15分鍾快速煮熟米飯，還可以實現電壓力鍋級別的烹飪效果，外觀小巧精緻，配備雙液晶大屏，4L容量售價在2300元左右。
對於實用至上的消費者來說，傳統底盤加熱型號SR-G18C1-K是更加實惠的選擇，配備6大炊煮功能和智能預約，5L的容量僅售550元左右。如果是個人在出租房內使用，可以選擇松下迷你電飯煲SR-CNK05-K，菜單功能齊全，內膽採用食品級遠紅外塗層，不會粘鍋，易清洗，定價339元。另外松下也保留了更傳統的機械式電飯煲，操作直觀簡便，就算是年紀偏大的老人家也能輕松使用。
日系品牌的電飯煲在技術和產品方面各有千秋，而長期以來在國內市場表現穩定的松下，在性價比方面有著更突出的優勢。
IH電飯煲推薦型號：SR-AE101,SR-PE401,SR-PE501,SR-AC071
傳統電飯煲推薦型號：SR-G18C1-K,SR-G15C1-K
No.4
Midea 美的 / 廣東
美的在國內電飯煲市場上可謂是一家獨大，超過40%的佔有率在業內遙遙領先。優秀的市場表現和強大的技術實力密不可分，1993年美的與日本三洋開始合作研發電飯煲，經過多年的技術積累，目前已經掌握多段IH加熱、可變壓力和真空內膽等多項國際先進技術，2016年成功收購日本東芝生活電器後更是如虎添翼。同時，美的也擁有全球最大的電飯煲製造基地，通過品牌代工的方式向日本市場出口電飯煲累計超過1100萬台。
作為在國內率先推出並普及IH電飯煲的品牌，美的憑借出色的資源整合能力，結束了IH電飯煲價格居高不下的歷史，目前美的IH電飯煲最低價格已經下探到400元，機型選擇豐富，性價比突出。基礎款主打IH大火力，加熱效率高，功能齊全，高端款則加入了Wifi智能控制系統。而如果你想體驗卓越的米飯口感，選擇由美的與東芝合作推出的旗艦IH電飯煲MB-PFZ3503應該不會讓你失望，它在底部、側壁均搭載IH線圈，可實現分段獨立控制，配合可變壓力技術讓米飯在炊煮過程中充分翻滾，受熱更加均勻，口感更甜更有嚼勁，並且配備了真空內膽，蓄熱保溫能力超群，整體性能可媲美日系品牌一線產品，定價僅6999元。
美的傳統式底盤加熱電飯煲也非常受到市場的歡迎，物美價廉的形象也受到廣泛認可。迷你機型MB-WYN201擁有小巧精緻的外形，2L容量在一般的出租房和宿舍都非常適用，僅售200元左右。而一般的家庭可以選擇MB-WFS5017TM，5L大容量在聚會宴客的場景下也應對自如，蒸煮燉功能都非常完善，售價在350元左右。
IH電飯煲推薦型號：MB-PFZ3503、MB-WHS4071
傳統電飯煲推薦型號：MB-WYN201、MB-WFS5017TM
No.5
CUCKOO 福庫 / 韓國
在韓國，福庫幾乎成為了電飯鍋的代名詞，這家創立於1978年的企業目前占據著韓國電飯鍋市場70%的份額，同時出口到包括美國、日本在內的30多個國家，成為全球化品牌。福庫在2003年進入中國，目前在國內擁有近千個實體賣場，積累了較高的市場口碑和品牌知名度。
同樣是主打IH電飯煲，不過與日系品牌採用多段可變壓力技術不同，福庫直接在高壓方面下功夫，提供1.8~2.0倍大氣壓，使得鍋內溫度升高至125℃，在大大提高炊煮效率之餘，還能充分釋放出米飯的香味。福庫IH電飯煲均為韓國生產進口，售價在1600元起，比日系品牌的進口產品要實惠不少。其中CRP-HN1038FR採用IH加熱技術結合1.9倍高壓，提供比肩電壓力鍋的70kPa高壓，最快20分鍾內即可炊熟米飯，各種蒸菜燉肉也同樣得心應手，一機多用，內膽採用鈦金屬鍍層，經久耐用，整機5L容量售價在2200元左右。高端型號CRP-FH0601FG更是搭載彩色LCD觸摸屏，多達61種菜單選擇任意發揮，內膽也採用了真空隔熱層，保溫效果顯著，2.8L的容量售價在4000元以上，也有提供4.6L容量的CRP-FH1001FG。
如果預算有限，福庫的底盤加熱式電飯煲也是不錯的選擇，雖然在米飯的炊煮效果上不如IH電磁加熱般細膩，但是勝在性價比較高。CRP-L1058SK支持1.8倍高壓炊煮，可將鍋內沸點提高至130℃，功能和效率兼備，還配備智能清潔系統，5L容量售價在1300元左右。
IH電飯煲推薦型號：CRP-HN1038FR、CRP-FH0601FG
傳統電飯煲推薦型號：CRP-L1058SK、CRP-N0660SR
No.6
SUPOR 蘇泊爾 / 浙江
國內炊具龍頭企業蘇泊爾在廚房小家電領域也有著不俗的實力，2002年第一台電飯煲上市，發展至目前已經形成年產能達1000萬台的電飯煲生產基地，國內市場佔有率僅次於美的，穩居第二位。得益於蘇泊爾在鍋具領域的技術積累，高品質內膽是其電飯煲產品的一大優勢，2013年推出的球釜內膽採用獨特的球形設計，形成更高效的熱環流，配合IH大火力以及高性能塗層，讓米飯快速升溫，達到更好的炊煮效果。
蘇泊爾IH電飯煲售價為500元起，性價比較高，其中CFXB40HC817-120配備1200W大火力，IH線圈360°環繞加熱，8大烹飪功能滿足各種口味需求，售價在700元左右。高端機型CFXB40HZ10-160還加入了高溫蒸汽功能，頂部噴射出高溫蒸汽，讓米粒充分吸收水汽更加飽滿，達到蒸/燜的效果，另外1600W超大火力也保證了較高的煮飯效率，4L容量售價在2000元左右。而普通底盤加熱電飯煲價格區間在100~500元，整體功能配置上差異不大，部分機型支持手機遠程式控制制，消費者可以根據家庭或個人的實際使用情況選擇合適的容量。
IH電飯煲推薦型號：CFXB40HC817-120、CFXB40HZ10-160
傳統電飯煲推薦型號：CFXB40FC8155-75、CFXB16YA83-30
『柒』 家裡的電飯鍋咋用
第一步：把淘好米的盛進鍋里，加適量的水，按電源鍵
第二步：按功能選擇，有六個類型可以選，煮飯一般選標准或快煮，其它根據實際選擇
飯熟了會自動跳到保溫
『捌』 我家裡的榮威迷你電飯煲不知道怎麼用怎麼辦
榮威迷你電飯煲使用方式可以聯系官方售後進行