在家電飯鍋怎麼做披薩

⑴ 用電飯煲做披薩的步驟竅門

比薩是一種很火爆的食材，大家都喜愛吃披薩，由於披薩的種類許多，上邊放的東西也許多。一個小小比薩可以為大家產生許多的營養元素。可是有的人非常喜歡自身在家裡做披薩吃，由於她們感覺自己做的東西不但干凈，並且很好吃。下邊就教大家用電飯煲做披薩的方式。

4、電飯鍋加熱，倒進食用油，遮蓋住底鍋得以。油燒後放進混沌皮，用木簽扎眼，那樣能夠使油滲進表層來，加快表層乳酪溶化。

再次按以前次序撒乳酪、火鍋配菜。

6、最終擠上番茄沙司。

7、蓋上外蓋，一直打在做飯鍵。它不斷的跳至隔熱保溫，你也就持續的撥回做飯。直至乳酪溶化，菜被固定不動住。起鍋。

⑵ 電飯鍋做披薩的製作過程

電飯鍋披薩

用料1(餅胚)

高筋麵粉一小碗（夠一個電飯鍋底大小的餅）黃油一小塊酵母小半勺鹽比酵母再少一些

用料2(醬料及配菜)

絞肉2兩（夠做三個電飯鍋底那麼小的披薩）馬蘇里拉芝士兩片半（塊狀的就憑感覺擦絲，夠鋪兩層的就行）洋蔥大半個姜黑胡椒五香粉醬油耗油料酒適量番茄醬小番茄一把香腸一根黃油一小塊青紅椒各一個玉米青豆

電飯鍋披薩的做法

• 用酵母、黃油、鹽和高精麵粉或一小塊面團，蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。（冬天沒有暖氣的地方室內溫度較低，發酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋里，我因為後面用到電飯鍋，所以又把買面碗轉移到打開蓋子的暖水瓶上了）

• 用料酒、五香粉、薑末、黑胡椒和少許醬油將絞肉提前腌制，利用這段時間准備其他配菜

• 煸炒配料

• 將小番茄切塊，青紅椒切絲，玉米和青豆洗凈，香腸切片，洋蔥切碎

• 鍋內開小火，放入黃油，待黃油融化開始煎香腸片，煎到變色，微微流油取出備用

• 倒入青椒紅椒絲，利用鍋內剩餘的油（其中還包括煎香腸逼出來的油脂）將其略微翻炒一下取出

• 如果鍋內還有油，就倒入玉米和青豆，因為其比青紅椒絲難熟，所以不能同時炒，可以小火把其煸炒的香香的，如果用電飯鍋的，可以翻動幾下後就蓋上蓋子等煮飯鍵自動跳起的時候就可以盛出備用。如果鍋內此時沒油了，那隻好再放一小塊黃油

• 將剩餘的油脂燒熱，倒入洋蔥碎，翻炒

• 炒出香味後倒入腌好的絞肉餡，繼續翻炒

• 絞肉變色後倒入小番茄，繼續翻炒

• 小番茄開始出水後倒入幾大勺番茄醬，我是直接拿罐子往裡倒的，沒計算具體到了多少，反正至少得讓醬汁變紅，拿不準的可以分次倒入，知道醬汁變成你喜歡的顏色

• 倒入一勺蚝油、一勺醬油、小半勺鹽、和兩勺黑胡椒，繼續翻炒

• 到醬汁中的小番茄充分出汁並融化在醬汁里即可關火，把醬汁盛出備用

• 將發酵好的面團擀成圓片（視發面的情況發至1-2倍大小都可能），圓片的大小要比電飯鍋的底部略小，電飯鍋比較深，小一點可以留一些間隙，方便取出

• 在電飯鍋按下煮飯鍵，在鍋底融一小塊黃油

• 放入餅皮

• 用拳頭垂直將餅皮中間部分壓一壓，邊緣形成自然的一圈凸起

• 用叉子在餅皮中間扎若干孔

• 完成這些步驟後電飯鍋的煮飯鍵也差不多該跳起了，這時將餅皮翻面，可以看出烙過的一面呈漂亮的金黃色

• 再用拳頭或者工具將中間的部分壓一壓，用叉子在烙過的那一面也紮上孔，即可開始准備鋪料

• 將做好的番茄肉醬均勻地塗抹在餅胚薄的那一部分

• 在醬上撒一層馬蘇里拉芝士絲（如果是片狀的芝士，這一層將芝士拉成細條，放入一片的量即可），同時切一小塊黃油，分別放在餅皮的四周，它會慢慢的融化

• 在芝士之上平鋪一層煎出油脂了的香腸片

• 在香腸片上鋪上青椒絲、紅椒絲、玉米和青豆，再撒一層黑胡椒

• 最後在所有的配菜之上再撒一層芝士絲（如果是片狀的芝士，這一層放入一片半即可）

• 最後按下可能之前已經跳起了的煮飯鍵，開始等待

• 視電飯鍋功率不同，煮飯鍵跳起的時間也不同，跳起之後不要掀開蓋子，也不要立馬按下煮飯鍵，此時也按不下去，等待7、8分鍾再試試，煮飯鍵可能就又能按下去了，再次等待跳起，依然不打開蓋子，再等待10分鍾，掀開蓋子芝士完全融化，就可以取出食用了（不同的電飯鍋功率不同，時間有些許差別，不放心的話中途可以揭開蓋子看一下，不過會損耗熱量，延長一點時間）

⑶ 披薩可以用電飯鍋做嗎

當然可以啊

下面是具體的方法和步驟，材料可根據您的喜好替換
1、和面。將一小碗純奶溫熱，一小勺酵母用溫水融化。二者倒入適量麵粉，使勁和。和面做到三光（面光、盆光、手光）才算和好。然後將和好的面團置於溫暖的地方發酵，大約40分鍾，面團發成原來的1.5倍大小時就可以了。
2、發面的空隙將菜備好。
3、擀麵餅，擀成比電飯煲鍋底稍大點的餅。用勺子壓壓邊緣，讓四周厚，中間薄。
4、電飯煲預熱，倒入花生油，覆蓋住鍋底足以。油熱後放入面餅，用牙簽扎眼，這樣可以使油滲到表面來，加速表面乳酪融化。
繼續按之前順序撒乳酪、配菜。
6、最後擠上醬料。
7、蓋上蓋子，一直打在煮飯鍵。它不停的跳到保溫，你就不斷的撥回煮飯。直到乳酪融化，菜被固定住。出鍋。

⑷ 怎樣在家做披薩

家庭披薩餅做法
披薩餅底製作

麵粉200G
鹽1/2茶匙（3G）
白砂糖1茶匙（5G）
黃油1湯匙（15G）
乾酵母1茶匙（5G）
牛奶100ml
牛奶加入40ml清水加熱至40度放入乾酵母攪拌均勻靜置10分鍾麵粉、鹽和白砂糖混合加入酵母水揉成面團加入黃油繼續揉面團光滑蓋上保鮮膜餳置2小時之擀成需要餅底即

關於乳酪
用普通乳酪烤制披薩會有拉絲效所做披薩時定要用專門乳酪比大型超市買馬蘇里拉乳酪或者用北京乳酪代替也

、 蔬香腸披薩 適用工具：平底鍋
用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）
甜玉米、豌豆各2湯匙（30G）
紅椒1/2
香腸50G
乳酪100G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、 紅椒洗凈切成小丁香腸切成小片乳酪切成細絲
2、 平底鍋底薄薄刷層油小火預熱餳好面擀成0.5cm厚薄餅平攤鍋底用叉子扎些小孔面餅上均勻塗抹層蕃茄醬撒上少許乳酪絲再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒再均勻地擺上層乳酪絲
3、 平底鍋放火上蓋上蓋子小火烙20分鍾即

小貼士：使用平底鍋製作披薩面要和軟些面餅要擀薄些料要選擇易熟料水或者蔬菜及加工好香腸等

二、香菇火腿披薩 適用工具 微波爐
用料：
蕃茄醬2湯匙(30ml)
乳酪100G
火腿50G
口蘑50G
香菇20G
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、火腿切成小片口蘑洗凈切片香菇洗凈切絲洋蔥洗凈切碎乳酪切成細絲
2、微波爐用平底容器底部薄薄地刷層油把餳好面擀成1cm厚餅放入烤盤用叉子扎些小孔面餅上均勻地塗抹層蕃茄醬撒少許乳酪絲再依次撒上火腿片洋蔥碎香菇絲口蘑片和黑胡椒再均勻地擺上層乳酪絲
3、微波爐用平底容器放入微波爐加上蓋子750瓦火力加熱10分鍾即

小貼士：
使用微波爐製作披薩餅底好要太厚免熟了太干或烹飪透影響口感另外怕掌握好火力和時間好分次加熱隨時觀察避免烤糊

三、田園蔬菜披薩 適用工具：電飯鍋
用料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml）
乳酪100G
甜玉米2湯匙（30G）
豌豆2湯匙（30G）
青、紅椒各1/2
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、洋蔥洗凈切碎青、紅椒洗凈切成小丁乳酪切成細絲
2、電飯鍋底刷層薄油餳好面擀成1cm厚薄餅放入用叉子扎些小孔面餅上均勻地塗抹層香蒜辣醬撒上少許乳酪絲再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒再均勻地擺上層乳酪絲
3、打開電飯鍋加熱20分鍾即

小貼士：
使用電飯鍋製作披薩面餅要擀得太厚餡料也盡量選擇易熟同時要注意電飯煲開關跳起要急於拔掉電源利用保溫功能披薩烘熟

1麵粉 水黃油酵母鹽製成麵皮（像做麵包面團）平放烤盤里上面刷層番茄醬再放各種香腸蘑菇隨意了放放乳酪絲（要蓋滿整張餅）
放烤箱烤220度30分鍾或40分鍾（隨大小溫度調整時間多少)
2比薩餅
輔料：
黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 奶粉、黃油放進麵粉活好省2小時；
2、 洋蔥洗凈切成圈青椒洗凈切成丁口蘑洗凈切成片；
3、 煎盤上倒少許油麵團放入盤按成間薄邊緣厚圓餅用叉子均勻餅上扎滿小孔鋪上番茄沙司和香蒜辣醬加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 放好調料比薩餅放入微波爐10分鍾再按（烤脆）鍵5分鍾即

家庭比薩餅之小試身手
原料：
家庭製作比薩得用精料高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜
製作方法：
先高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁成光滑柔軟面團待用再調制番茄汁新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透加少量湯汁熬煮成醬汁用鹽、胡椒粉調味（也用瓶裝番茄沙司）其配料根據各人喜好任意選用葷素肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲
把發酵好面團擀成餅狀抹上層番茄汁鋪上各種輔料鋪上切成薄片乳酪進入200℃烤箱或有燒烤功能微波爐烘烤出爐切成小塊即成
比薩餅盡管洋快餐國家庭廚房也體現國特色選用常吃葷素原料增進風味口感更爽營養更全面

A》樣製作比薩餅麵皮（原料用量5比薩餅計）
原料：
高筋麵粉100克、白糖10克、精鹽20克、奶粉30克、雞蛋2、精煉油50克、酵母40克
製法：
所有原料放入攪拌機內再加入適量清水拌和均勻成面團隨面團分成5小劑子並搓成球形蓋上保鮮膜餳發待用
製作比薩餅時般要用番茄沙司番茄沙司雖市面上有售自己製作效好

⑸ 怎樣用電飯鍋做披薩

用電飯鍋蒸披薩？

⑹ 電飯鍋披薩怎麼做披薩

1.乾酵母，純牛奶倒入面盆里攪拌至酵母融化，然後倒入麵粉。

2.將麵粉和成面團，揉光滑放溫暖處發面。

3.發面的空隙，可以把做披薩的食材准備一下，先將西蘭花焯水，然後撈出，切碎。

4.玉米粒，青豆粒焯水，撈出瀝干水分。

5.洋蔥切絲，番茄扒皮切丁，蘋果切丁，火腿腸切丁，以及切碎的西蘭花，圖中是所有的食材，按個人喜好切成自己喜歡的形狀。

6.面發至表面蜂窩狀就可以了，或者是原面團的2倍以上也可以。

7.面團再揉一揉，切開，取一半擀成厚點的餅狀，要根據自己家裡電飯鍋的大小擀披薩餅，再用叉子插一下（如圖所示）。

8.電飯鍋刷一點油，然後預熱3分鍾左右。

9.將披薩餅皮放入電飯鍋，塗上番茄醬，撒上適量的乳酪。

10.把准備好的食材的一半放進圖9的上面，然後再撒一層厚厚的乳酪，電飯鍋按煮粥健，等自動跳到保溫健後，隔3-5分鍾再按一次煮粥健，再次跳到保溫健的時候，等3-5分鍾就可以出鍋了。

11.這是做好的披薩，有沒有很好吃的樣子~

12.切開也是拉絲的哦

13.各種蔬菜各種有，營養也是棒棒噠~

⑺ 電飯鍋版披薩怎麼做

對於現在的年輕上班一族來說，根本沒有什麼時間再來做吃的，所以家裡能有一個電飯鍋的話，都表示是很喜歡做吃的了。她們一般都會在空的時間給自己做點好吃的或者愛吃的。可很多時候想要做自己喜歡吃的東西還是比較受家電功能的限制，比如說披薩，正常來說要想吃到美味的披薩需要一個烤箱才行，所以對於家裡只有電飯鍋的來說，想要自己做就是不可能的事了。可今天我想要給大家分享一個電飯鍋版披薩的做法，口感依舊非常的棒，一點都不遜色用烤箱做的哦。

小貼士：

今天為大家分享的這個電飯鍋版披薩就結束了。因為家裡只有這些菜，如果你專門准備的話，可以多選購一些自己喜歡的食物搭配一起哦，不過記得一定要選擇水分少一些的哦，不然很容易讓披薩變的水渣渣的，不好吃。記得用電飯鍋製作披薩的時候，不要用煮飯功能哦，要選擇熱飯功能鍵，因為煮飯功能會讓水分循環在鍋里烹飪食物，直到食物熟透，這樣披薩出來就變成軟塌塌的了，完全不是我們想要的結果。不知道你是不是也喜歡吃披薩，如果剛好你喜歡吃披薩，又正好只有電飯鍋，不妨用它來做一個自己喜歡口味的披薩嘗嘗。

⑻ 在家如何自製披薩