米家電飯煲5杯米有多少

㈠ 米家電飯煲怎麼煮飯好吃

如何煮出好吃的米飯
常常煮出的飯不是太硬就是太軟,該怎麼辦呢?只要掌握煮飯的訣竅,就能煮出好吃的飯哦!
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重復沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量,放置約半小時,讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鍾再將鍋蓋打開,並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻,就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯,加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔!
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油,可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸米飯:用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、味、營養具佳,並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。做法是:根據米的多少取適量茶葉,用開水泡5分鍾,然後濾去茶葉渣。將過濾後的茶水到入淘洗好的大米中,入鍋蒸即可。
2.醋蒸米飯:煮熟的米飯不宜久放,否則,飯很容易變餿。若在蒸米飯時,防些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出的米飯並無醋味,相反,飯香更濃。
3.酒蒸米飯:當發現蒸出的米飯夾生後,可用鍋鏟把米飯鏟散,加入兩湯匙米酒或黃酒,然後用小火略煮一會兒,飯就不夾生了。
4.油蒸米飯:陳米不如新米好吃,但只要改變一下蒸米的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。做法:將陳米淘洗干凈,放入清水中浸泡兩個小時,撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水、植物油,用旺火煮干轉為小火燜30分鍾即可。若用高壓鍋,燜5分鍾即成。
5.鹽蒸米飯:此法只限於剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股異味,不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時,放少量食鹽水,即能去除米飯異味。。
怎樣鑒別大米的優劣? 主要從米粒的外觀特徵來鑒別優劣。中長,細長半透明的米粒及園粒米。出米的精米率高。長而粗,質地松軟的大米,碾米時易斷碎。半透明的大米,蒸煮熟後味道香美。若大米呈半透明有光澤的瓷白色,為新米,不透明無光澤的大米,多為變質米或陳米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白,有腹白的米體積小,硬度低,易碎、口味差。用硬物輕輾易碎的米硬度小,不易碎的米硬度大,米的硬度愈大,品質愈好。
具體來說:
一看硬度 表面光亮,整齊均勻,硬度較大的米,蛋白質會計師高,屬品質好的大米,反之,碎米粒多,碾壓易碎,硬度低的米質量欠佳。
二看其面色。正常的米應是潔白透明,腹白色澤正常〔紫、黑米除外〕。米最易變為黃色,其主要原因是某些營養成分發生了化學變化。發黃的米,其香味、口感、黏性、營養價值都較差。
三檢查有無爆痕斷裂現象。由於加工條件的不同,米粒在乾燥過程中出現冷熱不勻,因而內外收縮失去平衡會產生爆痕甚至斷裂,導致其營養價值降低。
四看新陳。時久的米,色澤暗淡,香味寡淡,表面有白道間紋甚至出現灰粉狀,灰粉越多,時間越長。當然,有霉味的或是有蛀蟲的更可能是陳米了。
五看含水份的高低 怎樣判別大米含水分過高呢?可採用以下幾種簡單的方法:(1)視覺法 抓一把大米,放入手掌心攤平,正常大米外觀色澤光亮,且粒面附有少量的糠粉,而高水分大米色澤較陰暗,尤其水洗大米粒面糠粉很少。(2)齒覺法 取幾粒大米放入口中咬嚼,正常大米齒覺堅硬清脆,而高水分大米組織疏鬆不堅硬,齒聲不清爽。(3)觸覺法 將手指輕輕插入米袋中,如滯凝不易插入,則水分較高。用手緊握大米,感觸滑爽且格格有志,放開大米不粘手,則水分較低,反之,水分較高。

㈡ 用電飯煲附贈的量米杯一杯是多少克

電飯煲的量米杯一杯不累尖150g， 累尖180g。

㈢ 小米米家399電飯煲裡面煮飯加水的刻度怎麼理解

水位刻度線，假如在最高刻度，想做稀粥就加半杯米，稠點的就加一杯。

㈣ 小米電飯煲如何熱飯

曾經有一碗普通的叉燒飯擺在我的面前，我沒有珍惜，而多年以後我卻再也沒有吃到那天晚上回味無窮的叉燒！」有時候陪伴我們最長久的往往是最樸素的食材，廚藝的最高境界恰恰是把一碗平淡無奇的米飯做得黯然又銷魂。

今年3月份，小米發布了一款999元的壓力IH電飯煲，雖然在日本電飯煲成千上萬的售價面前，這能算是入門的價格，但是對於你我這種只用過百元電飯煲的人來說，還是不禁好奇999元電飯煲煲出的米飯真的那麼神奇嗎？換句話說一件這么貴的電飯煲對於一碗飯的影響到底有多大，是僅僅帶來增色？還是會像《中華小當家》里傳說中的廚具一般化腐朽為神奇！

傳說中的廚具神器登場：

正面簡潔無比，上面的三個開孔為煮飯的排氣孔，使用的時候要格外小心水蒸汽燙傷。

電飯煲的形狀與線條都十分簡潔，按照米家品牌的精神，的確有種徘徊在無印良品與蘋果之間的感覺。

電源連介面位於底部下方，為標準的國標連介面。

面板上只有三個按鈕，包括預約、開關及選擇/取消，很多人誤以為智能家居必須要連接手機APP才能使用，事實上小米電飯煲所有煮飯的基本操作都可以在上面手動完成，但是若想調節米飯軟硬，烹飪訂制的食譜還是需要使用APP來配合。

面板上有隱藏式呼吸燈，工作時能夠看到當前的工作模式（精煮、快煮、保溫、自選）以及煮飯剩餘時間，燈光效果炫酷但白天不是很容易看清楚，仍有改進空間。

電飯煲的後部有Wi-Fi連接指示燈，以及Reset初始化重置小孔。

小米電飯煲的額定功率為1100W，但正常煮飯過程中並不是一直火力全開，而是偶爾將馬力開到1100W，這樣能精確的控制鍋內溫度同時也比較省電。機身底部的散熱孔，這個角度能清晰的看到電源介面的位置。

電飯煲的額定功率是1100W，額定容積是3升，大概就是5~6杯標准量杯的米。

機身正面唯一一顆物理按鈕上刻有米家Logo，按下後鍋蓋會自動彈起。

電飯鍋的上部鍋蓋是可以拆卸的。

小米電飯煲整體重6.45Kg，而大部分的重量是在這個厚厚的鐵鍋上，單手抓起是比較困難的。

米家電飯煲的內膽底部結構與普通電飯煲基本一致。

此鍋的容量為3升，能煮5杯米，出鍋的飯量大概夠4-5個人吃，灰鑄鐵作為內膽基材導熱和蓄熱性都不錯，能使食物受熱均勻，保證米飯的口感。

電飯鍋的頂部鍋蓋上所有的部件都是可以拆卸的，方便平時清洗。

我們覺得日本電飯煲煮出的米飯更加可口，一個重要的原因是1.2個大氣壓是米飯保持甜度、黏度、色澤和彈性最佳的臨界點，而小米採用的正是日系電飯煲的泄壓閥設計，通過一個金屬球把鍋內壓力控制在1.05至1.2個大氣壓之間，所以加壓也是此款電飯鍋非常重要的賣點。

煮飯試吃：

一個好電飯煲能多大程度的影響一碗飯的品質？選擇這個問題切入，是因為網友對於小米電飯煲最大的爭議不在於高端電飯煲能否煮出好飯，而更關心的是一袋好米是不是對飯的影響更大，如果買一袋精裝米就能煮出高端電飯煲的品質，那麼顯然無論是999元小米電飯煲還是更高端的日本電飯煲都不是個劃算的選擇。

帶著以上困惑筆者打算先用同樣的好米（東北大米）分別用蘇泊爾普通電飯煲和小米電飯煲進行對比，來看看同樣煮好米的情況下，鍋的因素對口感的影響有多大，再用小米電飯煲分別煮好壞米，看看米的品質對口感的影響有多大。

㈤ 用電飯鍋做小米飯怎麼做，水和米是幾比幾

小米粥簡單做法步驟如下：

1.小米淘洗干凈。

2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。

3.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。

4.加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易熟。

5.待米成花狀時，就可以出鍋了。

6.稍涼盛起食用。

實用小提示

1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。

2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。

3、開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。

如何用電飯煲做小米粥

早上去上班之前，把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了「一泡二煮三捂」：

「一泡」就是在煮之前先泡幾個小時。

「二煮」就是煮一個小時

「三捂」就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然後捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。

電飯鍋煮粥不溢出的小竅門

方法一：延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。

方法二：熱水下米法。煮稀飯時，採用水熱後才下米的程序，發生米湯外溢的情況極少。

方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。

㈥ 4.0升電飯煲悶五杯大米放多少水

4.0升電飯煲悶五杯大米要用十杯水即可。

㈦ 電飯鍋一升能煮多少斤米

一升能煮四兩米

一、電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。

常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。

二、電飯鍋的製造標准為三升加入三杯米，每杯米重四兩，共1.2斤，煮熟後為三升米，可供三個人食用。所以一升可以煮四兩米。

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一、正確使用電飯鍋的注意事項：

1、電飯煲使用之前要用干抹布把內膽底座擦乾，底部不能帶水放入殼內，發熱盤切忌沾水，否則會因為沾水而短路或者燒壞；

2、.煮飯、燉湯時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內；

3、電飯煲連接線埠要保護好，不能讓溢出的水流入，以免燒壞；

4、清洗時，切勿使電器部分和水接觸，以防進水漏電；

5、智能預約蒸煮需要把握時間，不能長時間處於保溫狀態；

6、不宜煮酸、鹼類食物，不要長時間放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方；

7、電飯煲的電源插頭是專用的，用戶不要貪圖方便擅改兩線插頭或者用其他電器的插線；

8、不能同時將電飯煲、電磁爐等多個大功率電器同時使用。
總之，形成良好的使用習慣是防止安全隱患的前提，電飯煲質量的好壞也是決定安全問題的關鍵，質量好的電飯煲具有防漏電、防爆等功能。

㈧ 小米電飯煲做小米粥，食譜上說適量的水，適量是多少

電飯鍋煮小米粥的食材和調料：
小米 150g 大米 30g 燕麥片 適量 冰糖或砂糖 適量
做法
把小米和大米洗版凈
加水1.2L
用電飯權鍋熟飯擋煮約25分鍾，煮的過程中適當攪拌防止粘鍋。至有泡沫噴出時，切換到溫擋
這時可以根據需要加入麥片冰糖等，關上電飯鍋蓋子5-10分鍾，即可食用