遵義餌塊粑廠家電話多少

1. 餌塊粑機一般多少錢一個

貴州小吃貴州的風味小吃主要有：興義刷把頭、興義雞肉湯圓、安龍涼剪粉，貞豐糯米飯，興仁盒子粑，貴陽辣子雞, 貴陽牛肉粉, 貴陽腸旺面, 貴陽鹵味菜、荷葉糍粑、吳家湯圓、貴陽胡味烤肉 、清鎮劉姨媽黃粑 、清鎮熱湯絲娃娃、清鎮涼水井臘肉、貴陽臭豆腐、小吃湯系列、貴陽人劇鹵味第一家、貴陽串串碳燒生耗、貴陽素春卷、貴陽洋芋粑、貴陽野菜館野菜系列、貴陽青岩豆腐、貴陽青岩黃家玫瑰糖, 貴陽青岩鹵豬腳, 洋芋[土豆]粑，臭豆腐，麻辣洋芋，餌塊粑。貴陽雞肉餅, 畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐乾、黃平郭氏牛肉乾、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑、遵義羊肉粉、遵義黃粑等。 特色小吃遵義豆花面 遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次點豆腐的窖水存放幾天後成為酸湯。用這種酸湯點豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細嫩，比豆腐腦緊扎。 豆花面配料，吃法特殊。面條是上等面加適量土鹼，用手工反復揉拉，做成薄而透的寬面條，下鍋後煮熟不軟不硬，以豆漿為湯，上蓋嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。 貴陽絲娃娃 絲娃娃別名素春卷，是一種貴陽街頭最常見的小吃。乍聽這名字，真嚇人一跳，如同《西遊記》中唐僧面對高徒拿來娃娃狀的長生果大喊：罪過，罪過！絲娃娃因其形狀上大下小猶如薄絲包的嬰兒，故名。「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那麼大。再捲入蘿卜絲、折耳根、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、腌蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等。在吃的時候，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取絕於味道優良的精髓，每家都有其自己的獨門絕招。 貴陽市眾多絲娃娃小食攤沿街而擺，頗具特色，每個攤拉得較長，一溜排的小凳子。攤位上擺滿了各種各樣的菜絲，有一二十個品種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。攤主會在食客面前擺一小碟薄餅和一碗當地口味的調料，讓食客兌料，攤上的調料、白糖、醬油、醋、熟油等一應俱全。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。 遵義羊肉粉 鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。已有300餘年製作歷史。 貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。 遵義羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。 羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然後在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟後榨壓切成的，最後澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。 吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說，遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產的矮腳山羊，因為這一帶山羊肉質細嫩，腥臊味少。當天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。 貴陽戀愛豆腐果 戀愛豆腐果」是貴陽有名的風味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵制烤床上抹油，下用糠殼作料，將豆腐塊放在鐵烤床上後不停翻動，至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。其特點是外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香，而且價廉物美、攜帶方便、節省時間，是風靡貴州的大眾小吃 風味特色：表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。 營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的。 希望對你有所幫助，祝好運！

2. 糯高梁米能做貴州長圓形餌塊粑嗎

不高，兩米能做貴州長源媳和快巴嗎？銳高粱米能做貴州長圓形，何況八的

3. 真空包裝的餌塊粑怎樣處理才能存放的更久

如果想長久的存放的話，應該放到冰箱的冷凍層里。

4. 興義餌塊粑真空包裝袋

定製真空包裝袋的話，我建議找有過真空包裝袋定製經驗的廠家，因為這樣可以版減少你們很多的時間成權本，而且可以給您很多關於包裝設計和定製的建議。

現在生活水平提高了，基本都是真空包裝袋了。這樣可以提高產品的保質期、保鮮時間更長，更利於產品的銷售。

個人建議：
在這一方面，只要你不是偏遠地區，西藏那些的話，我建議你找找東莞的廠，那裡是真空包裝袋生產廠家基地。通過物流運輸，幾天就收到貨了！！

5. 怎樣生產的餌塊粑外皮才軟

把生產出來的餌復塊粑冷卻，涼吹制後，放入瓦缸內然，後用清水浸沒餌塊粑，注意每天換一次清水，放在陰涼處，一般到了三月天氣回暖就要入冰箱里。這樣等到要吃的時候洗一下就行，餌塊粑外皮才軟絕對不會硬，切片切條切丁任你選。

6. 餌塊粑怎麼加工

簡介
餌塊為雲南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。
餌塊在昆明民俗中是過年必吃的，平時也或炒或煮或燒無不宜，邊陲百姓熱衷於「餌食」，執傳統而不墮，已數千年。從前的昆明又是「子間」人的餌塊最受歡迎，年節時往往被搶購一空。「子間」人是彝族的支系，看來這老的食品，是少數民族最得其真傳了，學者定可贊一句「禮失求諸野」！
在中國西南川滇黔桂地區，餌塊有多種別稱。如：餌塊粑、粑粑等。且上述各地對餌塊的各種稱呼交互隨意使用，並無單一的嚴格特定傾向。這也延伸到關於餌塊的來由，坊間有多種說法，其來源主要有貴州、廣西、雲南等，其與餌塊的名稱的多樣性有著必然聯系。
做法
製作餌塊的原料就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。在舊時，舂餌塊可是一景，春節前，先將泡過的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩里舂了。待熟米舂打成面狀後，就可以取出放到案板上搓揉，然後做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓製成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲、燕子等之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了

7. 貴州餌塊粑用什麼米

可以用小黃米或者加一點糯米，這樣會口感更好。

8. 貴州酸菜餌塊粑的做法是什麼，怎麼做，如何做

酸菜餌塊是貴州的一種普遍的美味傳統特色小吃，製作簡單營養豐富，由於專放了貴州人喜愛的自家屬腌制的酸菜，更能增進食慾，在貴州各個地方都能隨意品嘗到。
貴州酸菜餌塊粑的特點

湯酸味鮮，清香綿軟，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，除了用煮，還可以用炒制（酸菜炒餌塊粑）

貴州酸菜餌塊粑的原料及配料
原料：餌塊粑100克，酸菜50克，火腿20克。
調料：豬油、鹽、味精、薑末、蔥花。
1、酸菜切成細節，餌塊粑切成0.5厘米寬、 5厘米長的條，鍋內燒沸水，將酸菜放入水中煮2～3分鍾。
2、加入豬油、鹽、味精、薑末。然後放入餌 塊粑煮熟，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成。

注意：最好選用興仁或者安龍的餌塊粑。

貴州菜講究「辣香」，代表菜式多與辣椒有關，辣又分為油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣等多種，其中以酸辣味地位最突出，且更易為外地人所接受。酸湯系列也極其受歡迎，如酸湯魚、酸湯雞、酸湯鴨等，既開胃又暖身。這道賣相朴實的「酸菜餌塊粑」除了用煮，還可以改變製作方式，放入一些青菜炒製成酸菜炒餌塊粑，味道也相當不錯。

9. 我想問下在普通的小廠是做餌塊粑的廠特別累一個月沒有休假

這個不合理的，你有簽訂勞動合同嗎？如果沒有估計要吃虧了哦