香油壞了

❶ 香油變白色還能吃嗎

不能再吃了，香油一般呈黃褐色，或濃郁或清亮，但是變成白色肯定是壞了

❷ 香油放久了可以吃嗎

在我們的家庭當中會用到很多的食用油。有些人認為食用油對於我們的身體不好，但實際上食用油當中的一些營養物質是對於我們身體很好的一種存在。但是由於一些食用油的容量比較大，而且很多家庭都有存儲食用油的習慣，所以很容易就吃很長時間都吃不完。很多人也喜歡存儲一些香油，但是由於每次用到的香油很少，所以也容易放很久，那麼開封久了，這個香油還能吃嗎？

1. 我們可以將香油的蓋子打開聞一下香油是否有其他的味道。

如果你聞到的味道僅僅是很濃的芝麻味，那麼這個香油就可以繼續吃，但是如果你發現有一股哈喇味或者是發酸的味道，那麼這種香油你就不可以再使用了。保存不當是非常容易發生變質的，進水陽光直射。和在高溫的地方儲存都會造成相當的變質，所以說在香油儲存上我們一則豎談定要注意。

2. 我們可以事先看一下我們儲存箱油的環境是否是好的。

如果我們將香油放在了窗戶或者是灶台的旁邊，那很有可能這種香油我們就不可以去吃了，因為香油儲存的環境處於高溫和陽光直射的環境，這種情況下很容易造成信號變壞，更何況是開封的香油，開封之後就會加快它的腐敗速度，腐敗孫碰了的香油是無法繼續使用的，發生了酸敗和變質的香油，如果吃進去會對我們造成腹痛腹瀉的症狀出現。如果吃的過多的話，會造成更壞的不良影響，香油的儲存環境，我們要注意常溫避光保存，很多人都誤以為香油的保質期是18個月，但是這個前提是在開封之前，如果開封之後的香油，我們盡可能的冷藏保存。

以上的這2點就是我們在儲纖伍存香油時候需要注意的2點在我們用香油之前，首先需要觀察這兩點，然後才可以食用。

❸ 如何判斷香油是否變質

芝麻油俗稱香油

辨色法：純香油呈淡紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡；香油中摻入了菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色黑紅。

嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特；如摻進了花生油、豆油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等禪雹其他氣味。

觀察法：在夏季的陽光下看純香油，可見清澈透明；如摻入1.5％的涼水，在光照下顯不透明液體；如摻進3.5％的涼水，香油就會人層並容易沉澱變質；如摻進了豬油，加熱就會發白；摻有菜籽油，則顏色發青；摻有棉籽油，就會粘鍋；摻有冬瓜湯、米湯，就會揮發，半小時後還會有沉澱。

水試法：用筷子蘸一滴香油，滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，而後凝成若干個細小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。

降溫法：將香油用瓶子裝好，放在冰賀圓帆箱里，在-10℃冷凍觀察。純香油在此溫充下仍為液態；摻假的香油在-10℃時開始凝結。
正的香油腔告應有其特有的濃香味，顏色發黃略顯暗紅，呈半透明狀，沒有氣泡和分層現象。

如果香油的氣味中夾雜其它氣味，如霉味、哈喇味，說明油已變質，不宜食用；如顏色過暗，呈黑褐色，則說明其中有雜質；如果油中有分層，振盪有大量氣泡，說明油中摻水；如果沒有香油的濃香氣味，說明是假香油。

❹ 香油會過期么

香油保質期一般是十八個月，放在冰箱中冷藏可達兩年以上。
在常溫下存放最好不要超過十八個月。一般情況下，香油的保質期是在18個月左右，而在長時間未食用且過了保質期的話，大家最好還是不要食用。所以香油盡量在1年半的時間用完，不然過搭並期後的香油，有一種特殊的刺激味，即所謂的「哈喇岩旁」氣味的味道粗枝橡。說明香油已氧化分解了，變質產生毒性，是不能吃。

❺ 香油出現哪種現象之後，就不能再吃了

引言：香油是日常生活中，人們經常用到的調味品之一。在調冷盤或者是做湯的時候，加一些香油，能夠提高菜品的鮮美感。但是香油也會有保質期，如果過了保質期以後的香油，是鉛鉛世不能夠吃的。今天小編想分享的話題就是，香油出現哪些現象後，不能再吃了。變質的香油是一定不能夠吃的，否則會對身體造成非常大的危害。

❻ 香油有異味還能吃嗎

香油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂液凳氧化」，哈喇味就是油脂氧化的結果。將香油保存在密封和低溫乾燥地方，然後向裡面添加一些新的香油，就鬧薯旅可以除去異味。但是，我認為香油有哈喇味就說手嘩明變質了，不能食用了，扔了吧，別吃壞了身體。

❼ 吃了變質的香油會毒死人嗎

不會吧，香油都是少量的吃一悄腔般沒事，香油過期了不可以食用，過期後香油內會滋生有害細菌，對人體產生危害，所以不可用啟慶衫於任何用途差衫

❽ 香油過期了還能吃嗎

自然不能吃了，香油屬於食用植物油，油脂存放時賀豎猛間過長會水解產生的游離脂肪酸。不光會產生不良氣味（就是俗稱哈喇味）以致影響食品的感官質量，還會引起急性食物中毒。油脂酸敗引起的一般急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、腹痛等。引起中毒的物質非常復雜，因油脂的種類、加熱方式、酸敗過程或食品中其他成分的影響等情況不同，有毒成分的種類和數量也不一樣。新鮮油脂在長時間、高溫加熱時，分解生成甘油和脂肪酸，甘油經高溫脫水生成丙烯醛或稱「醉油」，可引起輕度中毒現象;同時，脂肪酸氧化酸敗產生的具有強氧化作用的氫過氧化物直接作用於消化道也可以引起食物中毒;此外，脂肪酸(包括亞麻酸、亞油酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸)還能發生聚合作用，其聚合物的毒性較強，可使動物生長停滯，肝臟腫大，肝功能受損，有的還有致癌作用，尤其是高溫加熱且反復使用的油脂，聚合物更多，對人體危害更大。
此外，食用過期的香油還會導致慢性中毒。氫過氧化物的分解產物、二聚合物等原體或其分解物，被消化道吸收後會慢慢移至肝臟及其他器官而引起慢性中毒，或產生其他有害因素。
畢竟自己的身心健康才是最重要的嘛，所以說，過期的香油是不可以食用的。
雖然過期的香油是不能食用的但是仍舊有很多地方可以用到：
首先，這玩意可以去掉口香糖，纖顫口香糖粘衣服或頭發時用香油就能去掉其次，
孩子剛摔倒或磕著的時候，馬上抹點香油在發紅處，可以預防腫脹。
鼻子不透氣時，用棉棒抹點香油，禪橋抹到鼻子里，然後用手輕輕捏捏鼻子，一會就好了。也可以不用香油用溫水。
小屁股紅的時候，睡前洗干凈後，稍微用點香油，很有效。
治療鼻炎 慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，一次見效，兩次症狀全除。