蘆筍壞了

Ⅰ 蘆筍怎麼放的時間長

蘆筍是常吃的一種蔬菜，清脆爽口，營養豐富，含有豐富的維生素和微量元素。多買的蘆筍如果吃不完的話，要妥善保存哦，不然變質壞了的話就不能吃了，還是比較浪費的。那麼蘆筍怎麼保存時間比較長呢？

蘆筍怎麼放的時間長

1、可以用紙卷包好，放入冰箱冷凍室，兩三天後食用。 另外，也可以用濃度5%左右的鹽水，煮沸1分鍾，然後放入冷水中，冷卻後放入冰箱冷藏，這樣可以保持兩三天 沒有惡化。

2、蘆筍洗凈，擦去水分，用真空包裝袋抽干裡面的空氣。 封住嘴巴，遲升彎使空氣無法進入。 最後，放在陰涼處。碼悶

3、將蘆筍直立存放在容器中，加入少許水分，以沒過蘆筍尖端為准。將蘆筍直立存放，以吸收容器中的水分，並保持莖的新鮮和堅固。 如果您使用的是食品儲存袋，請在蘆筍周圍的袋子頂部使用橡皮筋，這樣蘆筍就可以垂直存放在冰箱門上而無需灑水。

蘆筍放久了會變老嗎

不會變老，但是容易腐爛變質，而且放久了的話裡面的水分會大量流失，吃起來也就不那麼新鮮了。蘆筍含有大量的水和碳水化合物，容易滋生細菌和腐爛變質。 一般存放時間不長。 如果蘆筍保存得很好，沒有腐爛變質，即使存放很長時間也可以繼續。 食用; 但是如果蘆筍變質了，就不能再吃了，因為裡面已經滋生了大量有害細菌，吃後會引起身體不適。

蘆筍怎麼處理

1：蘆筍一定要泡水，去除頭上的沙子。 蘆筍嫩而尖的頭很緻密，容易有沙土。 洗後很難清理。 把它泡在水裡一會就不用擔心了。

2：用手摺斷比用刀切可以更准確地去除老莖的根部。 與用刀找木頭相比，蘆筍的根部很難找到。 用兩只手握住蘆筍底部，輕輕掰開，蘆筍會在幼嫩與幼嫩之間最准確的部位自動折斷。 用這種方法加工的每一根蘆筍都是完美的。

3：將您購買的蘆筍根部浸泡在水中，然後將其直立存放在冰箱中避光。

4：如果你需要冷敷，把蘆筍在沸水中焯3分鍾，然後笑穗立即浸泡在冷水中。 這樣蘆筍的顏色和營養不會被破壞。

Ⅱ 蘆筍芽為什麼會自己枯萎了

蘆筍是一種比較多見的蔬菜，在我國種植范圍比較廣，我國同時也是世界上種植蘆筍最多的國家。一些蟲害方面是蘆筍不可避免的

1、褐斑病

褐斑病是對蘆筍危害較大的一種病症，也是多發的一種病害，發病部位多集中在莖稈。發病時莖稈部分首先會出現褐色斑點，夏季的顏色偏黃，冬季時偏黑，隨後會慢慢的擴散到一起，導致整株植物變成黃褐色，直到枯萎。50％敵菌靈可濕性粉劑500倍或者50%滅菌丹800倍液對於褐斑病的防治均有不錯的效果。

2、莖腐病

莖腐病多發於幼筍上面，時間多集中於雨季，誘發的原因多由於濕返昌度過大引起的。初期會慢慢以水漬痕跡的形式出現在幼筍上面，這時候其剛出土的部分其實已經有腐爛的傾向了，出土的部位慢慢會出現白色的絲狀霉斑，沒處理好會大規模的傳染疾病。建議使用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進行防治，且種植初期一定要做好土壤消毒工作。

3、夜蛾等昆蟲

這類的昆蟲對於蘆筍的危害出出現就比較大的，屬於高破壞性的蟲害。其主要目標就是比較鮮嫩的部位，找到後直接進行啃食，出現時間多集中於夏季。當發現蘆筍上面出現這些肉眼可見的蟲子後一定要及時處理掉，不然會嚴重危害蘆筍的生長發育。可以選用90%敵百蟲晶體1000倍液，這個是目前治療效果相對較好的一種葯劑。

4、蚜蟲等寄生蟲

蚜蟲之類的蟲害嚴重性多集中於後期，前期奪回附著在比較陰暗的地方，不仔細去看很難發現，到後期成型就是批量的影響。發病變現為植株有泛黃的現象，發病的生長速度明漏鎮扒顯的慢於正常的，這是需要多檢查背光部位。25%菊樂旅擾合劑2000倍液是能比較有效的抑制此類蟲害的葯劑，發病後的去除的雜草要及時帶出種植區。

以上就是蘆筍一些比較常見的病蟲害防治方法了，對於這樣的病害不能抱著出現的數量較少，可以登植株自己恢復的心態，這樣很容易導致後期遭受重大的經濟損失，一經發現，不要僥幸，直接就處理好。

Ⅲ 蘆筍有毒嗎 蘆筍凍壞了有毒嗎

脾胃虛寒者食用升備戚

蘆筍是一種性質偏涼性的食物，脾胃功能正常的人可以放心食用，而本身脾胃虛寒者如果食用了過多的蘆筍，就有可能會加劇涼氣對腸胃的刺激，從而可能會導致原本脾虛腹瀉、消化不良等症狀加重，因此對於脾胃虛寒者來說，食用過多蘆筍就可能會導致「中毒」。

蘆筍凍壞了有毒嗎

沒有毒。滾族

蘆筍本身沒有毒性，即使凍壞了也不會有毒性產生，只是凍壞的蘆筍營養成分已經大量流失，而且口感也不如新鮮蘆筍脆嫩，吵陵食用口感差，所以一般已經凍壞的蘆筍是不建議繼續食用的。

Ⅳ 蘆筍有點腐了 能吃嗎

可以。不過最好把腐的部分切掉
蘆筍嫩莖的不同部位，營養物質的含量差異較大。蘆筍的頂部，也就是由蘆筍鱗片包裹得很緊，像一個筆尖一樣的部位，是蘆筍營養物質最豐富的地方。很多不懂行的人，以為蘆筍尖不能吃或不好吃，這是大錯特錯。蘆筍尖不僅鮮嫩可口，沒滲正有什麼纖維，而且蘆筍中的主要抗病防病營養物質，筍尖中含量最空喊跡高。我們把一根32厘米的蘆筍嫩莖，從筍尖到筍底每8厘米1段，分成4段，稱為筍尖、筍中、筍底和等外四部分，分別化驗它們的養分含量。結果告訴我們，筍尖中含有的營養元素大大高於蘆筍底部和等外部分斗並，筍尖中所含的礦物元素鈉、鐵、鋅是蘆筍底部的1倍多，分別為126.4％、113.79％和109.1％。鉀、鎂、銅、錳的含量也高出50％以上，分別為68.97％、51.22％、68.75％、62.96％。
更為重要的是蘆筍尖含有的對人體非常重要的防病治病營養元素。維生素C、葉酸、蘆丁的含量是蘆筍底部的1～2倍，分別是256·23％、147．36％、244．4％；B族維生素、蘆筍皂甙的含量也大大高於筍底。因此我們在吃蘆筍時，要特別注意保護蘆筍筍尖的營養，烹調時間不要太長，以免破壞這些寶貴的營養成分。

Ⅳ 蘆筍切掉爛的還能不能吃

可以食用，沒有影響。
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等汪哪微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。碰告總困吵碼之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高於白筍。

Ⅵ 蘆筍嫰莖有紫色斑點什麼原因

蘆筍嫩竟有紫色的斑點，有可能是開始腐壞了，也有可能是生病導致的

Ⅶ 蘆筍出現劣質筍是什麼原因如何提高蘆筍的生產質量

根腐導致爛根或爛芽，然後鱗片芽異常生長導致一個粗芽和幾個細芽，或者一株植物上槐顫只出現幾個細芽，嚴重時甚至不能發芽；營養缺乏，尤其是氮肥不足，不能為植物提供足夠的養分，影響鱗片和芽的分化，導致其正常生長發育；蘆筍移栽過淺，幼莖發育弱，是因為鱗片芽分化、形成和幼莖發育過程中土壤壓力低；第四，由於機械和地下害蟲，鱗片和芽或根的頂部受損，主要是因為在清除病株、母莖和秋莖時，用釤鏟或鋤頭清除地上莖，造成鱗片和地下莖的損傷。施肥、鬆土、養土等時。，地下莖盤、鱗片芽和根系都受到破壞。

Ⅷ 蘆筍可以放多久

1、一般2天到1個月不等。蘆筍的保存時間與其保存手攔梁方式有很大的關系，如果將蘆筍直接置於常溫下保存的話，一般只能保存2-3天左右；

2、如果是將其置於冰箱冷藏，則保存時間就會長一些，一般可以保存5-7天；若是將其置於冰箱冷凍，那麼畢運蘆筍的保存時間會更長，保存得好的話，甚至可以長達1月左右。

3、但是蘆筍保存時間越久，其中的水分以及營養成分流失得就越多，口感也會更差，所以建議買回來的蘆筍最好盡早食用。

4、蘆筍是植物石刁柏的幼苗，肉質鮮嫩，營養豐富，其中含有大量的水分以及碳水化合物，容易滋生細菌而腐壞變質，一般保存時間並衡纖不長。

5、如果蘆筍保存得比較好，沒有出現腐壞、變質等情況的話，那麼即使放的時間比較久也是可以繼續食用的；但是如果蘆筍已經變質，那麼就不能再食用了，因為其中已經滋生的大量的有害細菌，食用後會引起身體不適。