農貿市場如何翻新菜

1. 如何完善菜市場基礎設施改造呢

一、菜市場基本情況

****菜市場位於溫泉濱河東路街中段，屬**村委會集體企業，上級主管部門為****。該菜市場於2004年12月開始動工新建，2005年11月開始投入使用。其工程類別為：鋼筋混凝土框架結構，工程規模為：壹棟三層，建築面積3078平方米，佔地2285平方米，工程總投資310萬元，資金全部自籌，注冊資金為120萬元。該菜市場一樓為交易大廳，二樓為普通超市及庫房，三樓為市場管理辦公室。截至2008年底，該菜市場共有攤位72個，一樓交易大廳面積為1800平方米，農副產品及製成品經營面積為1200平方米，年交易量為56萬公斤，年利潤為60萬元，帶動就業人數1000人。

二、菜市場設施情況

截至2008年底，基本的設施設備有：

1、交易廳：1800平方米

2、倉儲設施：200平方米

3、活禽交易屠宰區：300平方米

4、供電設施：配備了符合用電負荷、安全的供電設施

5、通風設施：一樓交易廳為開放式的，基本能保證空氣能夠順暢對流；二樓、三樓已安裝低噪音排風機，場內窗戶設施可以保證空氣順暢對流。

6、供水設施：經營用水有足夠水量、水壓。

7、排水設施：安裝埋地式無動力生活污水凈化裝置，污水綜合排放達到國家二級標准。

三、菜市場存在的主要問題

1、硬體設施檔次偏低，缺乏科學規劃。倉儲、運輸、垃圾清運、消防等配套設施差，嚴重滯後於城市發展。

2、市場進貨渠道雜亂，絕大部分市場未實施上市商品市場准入制，自產自銷產品比例高，商品標准化程度低，市場沒有設置蔬菜安全檢測室，不同程度地存在食品安全、消防安全、社會治安等問題。

3、市場內部管理落後。未執行衛生違規處理制度、進場經營者資格審查制度、食品進場管理制度；管理人員沒有經過專業培訓；對市場物業、車輛和衛生及治安、消防等方面管理手段缺乏、力量不足、措施不落實。

四、菜市場計劃2009年改造建設內容

1、建築物內外裝修改造（計劃投資60萬元）。

①改建後的菜市場地面鋪設防滑地磚，符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜，內牆貼牆面磚，攤位櫃台立面貼牆面磚。

②改建後的場內具備良好的供水、排水設施，管道鋪設入地，不設明溝，下水與公共排污設施相連並保持通暢，設置不銹鋼污水槽，設防鼠隔離網。主通道與購物通道交叉處設窨井，櫃台內側設地漏。

③改建後的場內供電設施配備滿足用電負荷、安全的供電設施，具備良好的照明設備，保證良好的採光和足夠的照明。單獨設置配電室，電線配備漏電防護裝置。

④改建後的公廁達到二類設施標准，公廁設專人負責，隨時保持清潔無異味。

⑤改建後的菜市場內每個經營戶統一配置密閉垃圾物收集容器，新建一個設置集中、規范的垃圾房。足額配備保潔人員、落實責任，整日實行巡迴掃保，各類垃圾容器設置到位、及時清運到位。

2、內部經營儲藏設施改造（計劃投資50萬元）。

①改建後的場內出入口設備經鑒定合格的公平秤。實行計量承諾制度，由主辦單位向社會公示承諾誠信交易。

②改建後的菜市場出入口設置宣傳欄、公示欄發布相關信息。菜市場內統一展台，統一廣告裝飾，統一懸掛標牌，統一懸掛營業執照和各種證件，統一懸掛醒目規范、圖文並茂的分區經營標牌。食品安全和衛生責任、安全保衛、消防管理、商品抽檢、顧客投訴處理、崗位責任制等管理制度健全，並公示上牆，銷售人員統一著裝。

③改建後的菜市場實行分行劃市、分區布局，特別是水產、肉類、清真食品及其它經營區域保持適當距離。生熟食品分開並配置相應的符合食品衛生要求的加工設備;加工區域封閉並有防潮、防塵、防串味、防蟲、防蠅、通風、隔熱設施;加工攤位和人員應有《衛生許可證》和《健康體檢證》。

④改建後的菜市場統一配置電子秤計量設備、統一管理、定期檢查和定期輪換。

⑤改建後的菜市場統一配置冷凍冷藏食品冷櫃，經營生鮮肉類、豆製品、半製成品配備18℃以下冷櫃。

⑥改建後的菜市場引進品牌主副食品進場經營，要對進場品牌食品及生產單位的資質進行定期核驗。

⑦門前車輛停放等重點部位安排專人進行站位管理，周邊環境整潔、車輛擺放整齊。

⑧設置顧客投訴箱，現場解決投訴，實行先行賠付制。

⑨建立重點商品銷售統計和分析制度，對糧油、蛋禽、果蔬等大類商品進行定期統計和價格監測。

3、檢驗檢測中心（計劃投資10萬元）

配置蔬菜農葯殘留檢測設備和專兼職檢測人員，制定相關管理制度，並嚴格按照制度和流程進行檢測。建立不合格商品退市機制，場內經營的商品出現質量衛生問題時及時下架封存。

4、信息中心（計劃投資10萬元）

增加廣播系統，場內設置電子屏幕，能夠公示市場交易信息、商品信息、價格信息和市場各項承諾及服務措施，配備商戶、重點商品檔案錄入和交易信息查詢等設備，建立計算機資料庫，

5、安全監控中心（計劃投資10萬元）

菜市場安裝閉路電視安全監控系統，能夠全方位實施24小時市場監控，覆蓋率達到90%，建立信息保存10天以上的報警系統。

6、其他（計劃投資10萬元）

建立誠信經營管理制度，市場經營管理人員文明管理，誠信自律，按照本規范嚴格執行市場准入，清退違法違規經營者和不合格商品。場內經營者誠信經營，不欺詐、不違規違法經營、不偷稅漏稅欠稅，建立良好的社會信譽。

健全菜市場管理組織，明確分工，新聘請工作人員10人，分別為：市場內勤人員2人、衛生保潔員4人，市場巡查員2人、蔬菜專職檢測員1人、安全監控管理員1人。新聘請的市場管理人員分別參加有關部門的崗前培訓，經考核合格後執證上崗。

2. 菜市場改造方案有哪些科學合理化

1、市場規劃布局
農貿市場規劃布局應當力求科學合理化，重點突出實用的性能。佰映設計師在進行規劃布局時，需要充分考慮不同業態之於消費者的購買力，將生活必需物資業態，如蔬菜、肉類等，安排在市場中心區域，或多層市場的高層區域，利用必需物資來盤活整個市場：將生活消耗品，如水果、鮮花等安排在市場入口處，吸引消費者的關注後產生購買欲。
2、美化室內環境
在設計之前，設計師需要對當地的風俗、代表性食品、建築、工藝品等有一個良好的了解。裝飾性設計貫徹「尊重建築」的原則，充分保護原有環境的優勢，與現有建築相互緊密結合，創造市場空間，突出空間環境特色。可以把地方特色融入市場設計中。
3、市場功能規劃升級
農貿市場不能局限於農貿物資的流通與購買，它應當進一步完善功能配套，並能多維度的解決消費者在消費過程中產生的其他需求。設計師應當在市場中設置公共廚房、凈菜間、物流等區塊，為消費者提供生鮮食材代加工、送貨上門服務等。市場硬體設施也需要不斷更新迭代，實現快速便捷支付、農產品可溯源、商戶服務可評價等。
至於如何進行商業功能規劃升級，不同的項目會有不同的規劃結果，需要根據當地消費者群體屬性進行分析設計。菜市場公共空間的設計需要滿足人群的審美和需求，並設計相關的公共功能和配套設施。
4、選擇適當材料
在良好的經營管理水平下，商場通道地面採用防滑、防臟、抗壓防滑磚地面。一些小攤採用個性化花磚貼面設計，配上白色面磚，既提升市場的觀感檔次，又增加了設計特色。牆磚會根據每一個市場的情況分為不同的顏色。例如運用防噪材料進行裝修設計，控制市場聲響，保證周邊居民的生活品質。

3. 菜市場如何提升改造呢

城市交通也在經濟高速發展的時期逐步發展，隨著車主人數的增加，市場上設立停車場可以方便來客停車，市場上有服務台、公廁和其他基礎設施，充分考慮到老年人等群體的需要，為老年人等群體提供便利。
市場銷售的產品以質量為保證，確保消費者購買滿意可靠的配料。制定基本的市場管理體系，實施市場消防安全、健康檢測、清潔等基本管理措施，使市場規范合理化運作。我們將實施市場專業團隊管理，加強誠信守法等素質教育，定期對管理團隊和經營者進行培訓，提高市場服務水平。
菜市場給人留下的印象是「臟亂差」，市場升級改造後，市場的攤位大小和過道寬度都經過了精心的調整，市場上的裝飾也得到了質的改善，市場的視覺統一性得到了改善，專門的垃圾處理場被建立起來，市場產生的垃圾及時處理，避免了垃圾的堆積。

4. 菜市場升級改造還要注意哪些方面

（一） 農貿市場環境優化
正所謂，人靠衣裝馬靠鞍，農貿市場同樣也是一樣的！傳統農貿市場衛生環境差已經給現代顧客留下了深刻的印象，同樣也給市場內的農產品安全問題留下了巨大的安全隱患。因此在農貿市場改造中必須要對農貿市場外觀、基礎設施進行升級改造。
1.攤位設計風格統一化
市場內的攤位是市場主體活動的主要區域范圍，因此農貿市場改造過程中首先要統一市場內各個攤位的風格，以整齊劃一的門面提升市場的顏值檔次。
2.攤位布局類別化
另外，市場的攤位布局規劃合不合理會對客流量與顧客的潛在消費需求產生較大的影響。所以改造的時候，就應該對不同業態的攤位進行分類劃分，並且根據不同的業態應該秉持「求同存異」原則。比如果蔬業態的攤位，改造時注意光線設計，水產肉類攤位注意排風、排水設計。
（二） 農貿市場信息集成與公示
農貿市場改造過程中，最容易被遺忘的就是對於農貿市場內在運營管理的優化。 如果沒有專業的農貿市場系統實現農貿市場管理智慧化，即使初期在市場環境上得以優化，後期容易出現臟亂差「反彈」。因此，農貿市場改造過程中還要挑選一款專業的智慧農貿系統軟體。
1. 市場管理數字化、統一化
在缺乏農貿市場信息系統的傳統農貿市場中，數據無法實現准確集成，因此市場管理方在物業費用、商戶管理、區位管理等方面的管理多為粗放型管理，既損害了自身的營收利益，又容易讓市場秩序陷入混亂。使用農貿市場系統，能讓市場依據精準的數據做出最科學的決策，實現精細化管理。
2.交易數據化、可視化、透明化
讓老百姓的「菜籃子」拎得更透明、更安全是政府一直在努力落實的兩大模塊，因此農貿市場改造過程中，需要選擇一款有對接「肉菜溯源系統」與「農殘留葯物檢驗系統」並提供公示大屏的整體農貿市場系統，以實現食材從「田園」到「餐桌」全流程安全、價格保障。

5. 菜市場改造應該從哪些方面去進行呢

一、農貿市場改造——布局規劃不夠合理、設施配套不夠完善

農村農貿市場的消費群體相較於城市來說，不夠龐大，市場規模建設上也偏小。市場經營秩序較混亂，干濕、生熟未分離，交通動線不規整，攤位不按照功能劃分，毫無章法可言。此外，農村農貿市場由於面積較小，直接忽視了一些基礎設施建設，例如：衛生間、停車場、檢測室等。

當然，在農村農貿市場改造中，不能因追求標准化而一味的求大求新，更不能因小而破罐子破摔，所謂「麻雀雖小，但也要五臟俱全」，小中做好、做全、做精很有必要。

二、農貿市場改造——建設有特色的專業化農村市場

有特色、專業化是提高農貿市場競爭力和吸引力的手段，也是提高市場覆蓋率的方式。目前農村有鮮明地方特色的專業化農貿市場並不多，因此，農貿市場改造中，應當朝著這一方向出發。讓特色市場帶動農村的專業化生產，專業化市場帶動農產品的商品化經營，讓農村的產業結構得以調整與優化，帶動農村區域經濟發展。

三、農貿市場改造——完善市場管理機制

農村農貿市場普遍存在管理鬆懈、市場雜亂、衛生較差的現象，其中大部分原因在於市場業主對農貿市場經營管理的認識不到位。在他們看來，農村農貿市場所產生的利潤額不大，沒必要掏更多的錢用在聘請管理人員及健全市場管理制度上。

其實不然，建立健全農村農貿市場管理機制，規范市場經營秩序，形成長效管理方法，即使是農村菜市場，一樣能獲得大量的市場份額，一方面，農村經濟在飛速發展，農村人也追求一日三餐的飲食營養，他們的購買力在逐漸增強；另一方面，交通日趨方便，即使是農村，好市場一樣能吸引消費者慕名而來。

俗語有雲：「只要功夫深，鐵杵磨成針。」農村農貿市場改造工作雖困難重重，但只要目標堅定，方向正確，肯下功夫，一樣能做好做精。

6. 菜市場改造如何有效的合理規劃呢

1、合理的市場規劃布局
菜市場急需改造升級，以提高競爭力。可以引入豐富的格式。除了傳統業態的規劃，還可以引入特殊業態。
在菜市場改造升級時，必須注意協調業態布局的合理規劃，根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整，倡導業態多樣化，避免業態比例不合理。
市場攤位和渠道要按照既定的規格設計，整個市場要以類似的形式經營，讓消費者有選擇地購物。干、濕、熟格式要分開規劃，必須要保障食品的安全可靠性，市場衛生環境整潔。
2、排水、通風設施設計應科學合理
由於排水、通風、環衛等公共設施設計不科學，部分市場的市場環境非常惡劣。經營者長期生活在這樣的環境中，嚴重影響了他們的身心健康，消費者不願意進入這樣的市場購買蔬菜。
排水要求市場地面有符合規范的地下溝渠和明溝，排水通道保持暢通。市場內的活禽和鹵味區的排水需要進行初步處理後才能排入公共排水區。自然通風條件有限的市場需要機械通風系統。吊頂採用鋁方形連接，當然更有利於整個市場的通風。
3、市場配套基礎設施
作為具有公益性質的商業主體，菜市場改造升級必須向民間進行發展。停車場建設應與市場面積和固定客流相匹配。
如果市場分兩層，就要提供必要的電梯，把客梯和貨梯分開。農貿市場還需要服裝台、休息室、蔬菜整理室、烹飪室等配套基礎設施。智能市場需要更多的智能屏指南、顯示屏、智能秤等。從而使交易更加智能化。

7. 農貿市場怎麼改造

�現莒�恰⑷��⒛蝦Ｇ�丫�貿鼉嚀甯腦焐�斗槳福�⒏噸釷凳�５鼻芭┟呈諧「腦焐�兌殉晌�嶸�鞘釁分剩�黽泳用襇腋８泄丶�方謚�弧� 發揮國有市場作用避免抬高物價 三水 農貿市場改造，對於廣大市民來說，當然是一件大好事。擁擠的攤檔、濕漉漉的地面、昏暗的燈光，甚至未經衛生檢測的熟食等等，總是讓「買菜」變得「步步驚心」。如果今後的農貿市場也能像超市一樣整潔、寬敞、明亮，相信市民都會舉雙手贊成。但如果因為改造而引起新一輪的農副產品漲價，恐怕不少市民提出反對意見。能否在改造市場的同時，控制好農副產品的價格，將成為政府的一大難題。 從其他城市的經驗來看，農貿市場改造也幾乎都伴隨著檔口租金的大幅提高，檔主又難免將這部分成本加入農副產品當中。農副產品的價格本來就上漲過快，再加上升級改造這個因素，可能引起新一輪「漲價風潮」。 此次農貿市場的升級改造，採取的是「誰投資、誰收益，誰主辦、誰改造」的原則，也就是說，以市場主辦方投資建設為主，區級財政只是用「以獎代補」的方式給予支持。對於市場的所有者來說，投入資金進行改造之後，自然希望有所回報，提高攤檔的租金幾乎是難以避免。 對於經營攤檔的業主來說，一方面是檔口租金可能提高，另一方面，改造的這段時間內，市場可能無法營業，檔主甚至面臨生計問題，自然也希望在恢復營業後，通過加價賺回此前停業造成的損失。而對於農副產品的供貨商來說，面對改造完成的農貿市場，也難免會產生提價的期望，畢竟農產品生產至今還是「靠天吃飯」，供貨商希望以較高的售價，彌補旱澇等惡劣天氣造成的損失。 幾方面的因素共同作用，農副產品漲價幾乎難以避免。對於這一點，三水區政府應該已經有所預料。在該區的工作方案中，就明確要求物價部門要做好市場價格監控，防止出現以市場升級改造為名，哄抬物價、擾亂市場正常經營秩序的行為。但在洶涌的市場面前，僅僅以這種行政的方式控制漲價，恐難奏效。在三水即將改造的31個市場中，有10個是國有的，占總數的1/3。如果能有效發揮這些國有農貿市場的作用，或能緩解改造後農副產品漲價的困局。作為國有資產，能否讓利於民，在改造後帶頭保持檔口租金的穩定，甚至給予攤主適當的補貼，以彌補停業損失？如果國有市場的物價能保持穩定，勢必拉低民營市場的物價，整個市場的漲價就有望得到控制。 鄭道森 要城市「面子」更要「菜籃子」 禪城 高樓林立、一塵不染，這樣光鮮的城市是很亮麗，但城市生活的溫度卻來自於那隱於角落的鬧哄哄的菜市場。一座有溫度、有溫情的幸福城市絕不會告訴你：「對不起，我們這沒有菜場，但我們有私人會所有雪茄吧」。然而現實中高樓大廈、高尚住宅建設的速度總是太快，菜市場的布點與提升似乎總也追不上這城市化的步子。城市因為人的活動而存在，菜市場是人們世俗生活的天堂，城市化提升要容得下農貿市場，禪城上周提出，要對菜市場進行改造提升，動我們的「菜籃子」可謂牽一發而動全身。 菜市場關繫到的又不僅僅是「菜籃子」。在佛山打拚、而最後奔向北上廣的人們，回憶中對佛山印象最深的，不是什麼多麼高的樓、多麼豪華的飯店，而是那熙熙攘攘、菜式品種繁多、生活氣息撲面的菜市場。當年滿懷理想初來佛山，朋友攜手逛遍市場感受那股腳踏實地的煙火氣，就是這個南國小城市民生活的鮮活寫照。可惜的是，那個曾經以便宜著稱的大菜市場也因為媒體的炒作，菜價一日漲過一日，終於與其他菜市場看齊。 物美價廉的菜市場是老佛山人的驕傲。君不見，每天早上7點至9點塞得最滿的公交車，不是開往某個商務辦公區、而是奔往南堤菜市場的153、108路等公交車。為了到物美價廉的菜市場購買當天最新鮮的肉菜，公公婆婆師奶們要花一個多小時轉上幾趟車。那153公交一米多高的台階見證著佛山人為溫飽生活邁出的一步，雖然這一步對於不少老人家來說並不容易，但無論四季風雨，他們依舊雷打不動地拎著菜籃子在趕往某個菜市場的路上，而所謂民生就在這「菜籃子」里。 如果說城市化建設的發展、城鎮人口的增加，菜市場的軟硬體已經無法滿足城市的需要，在一定程度上菜籃子確實影響了城市的面子。高樓大廈林立的新城建起來了，地面濕漉漉、擁堵不堪、地攤式經營的菜市場就暴露在這高樓之下，暴露在地鐵口之上。據說，今年上半年祖廟和石灣鎮街道將至少各選定3個市場、張槎街道和南庄鎮將至少各選定2個市場作為樣板市場，按照甲級標准實施升級改造。 菜市場硬體改造是好事，希望改造後不再污水橫流、不再亂擺賣擁堵不堪、檢測監督機制能更加完善，但我們不希望改造後菜價飆升，不要不甚方便的生活。當然我們也更希望在建高樓大廈的同時，更多布點和完善菜市場這樣的基本生活設施。 我們要城市的「面子」，更要「菜籃子」。閻鋒 關鍵在於完善管理 南海 農貿市場是居民不可或缺的購物場所，與千家萬戶生活息息相關。隨著人民生活水平不斷提高，污水橫流、垃圾滿地的農貿市場越來越不能滿足人們的需求，同時也與現代化城市、農村的形象提升格格不入。農貿市場的改造提升就是為了做好這小菜場中的「大民生」。不過，在硬體設施整改的同時，完善對農貿市場的管理其實更重要、更關鍵。 目前，農貿市場中普遍存在的「臟亂差」現象，以及秩序混亂、糾紛不斷等問題，固然有場地面積狹小、基礎設施落後、功能分區不明等客觀條件的因素，但從根本上來講，政府職能部門的管理缺位是問題產生且長久無法徹底解決的根源所在。硬體的不足，可以通過完善的管理來彌補，但是，一旦管理不善，再先進的硬體也無法營造出良好的秩序。 農貿市場是一個匯集了多種人群、多種商品的交易場所，它的建設和經營，不僅涉及到鎮街、財政、規劃等部門，更應該是公安、經貿、工商、衛生、質監等部門高度關注的一個監管執法領域。因此，在農貿市場整治啟動的同時，長效管理機制的建立工作也應穩步跟上。各個職能部門該如何各司其職分工合作，避免管理「越位」和「缺位」；如何確保經營者守法經營，如何保護消費者的合法權益；產生糾紛該如何處置等，都需要一套明確且行之有效的管理辦法。 此外，在制假售假泛濫的大背景下，作為食品安全極為要緊的環節，農貿市場的商品監管一定要嚴格把關，為居民的餐桌安全站好崗。盛正挺 本版統籌：尹輔華

8. 如何通過菜市場改造解決消費新需求

1、將菜市場改造設計融入農業要素。

許多人玩過快樂的農場游戲，但如果在現實中，一小塊土地被分配給年輕種植者，並在一個種植、收割或採摘的社區中得到一片土地，而這塊土地離房子的大門不遠，你願意加入社區管理土地嗎？

小小農場的概念在菜市場改造中的運用，正是考慮到市場的便利性和農產品的口味，再加上小農場的組織，不僅僅合適而且具有年輕的創造力，這符合青年多樣化的發展趨勢和未來市場的發展趨勢。

2、農貿市場設計融入社會因素

如何將市場改造為鄰里中心，促進鄰里社區互動，也是許多需要規劃和設計市場的投資者也在考慮的問題。社區之間一直需要溝通，但缺乏一個合適的平台。鄰里中心的概念是社會要素在蔬菜市場中應用的表現。在市場的規劃和設計中，尤其有必要建設各種休閑活動中心、舞蹈團廣場、親子公園等。

3、農貿菜市場設計融入集市的要素。

趕集的形式是過去一種流行的傳統市場，人們總是到集市的熱鬧場景中去，彷彿所有的新奇事物都可以在集市上找到。如果市場每月能安排幾次市場文化活動布置，吸引年輕人參觀市場，充分發揮市場的社會功能，就有必要在市場規劃和設計中為市場經營者預留足夠的場所。

小佰總結下：

這不僅可以聚集農貿市場的年輕人，還可以使周邊社區更好地參與市場交易，使市場呈現一個更好的面貌，讓年輕人更喜歡這種生活的煙火氣息的氛圍。

本文禁止任何轉載、摘錄行為，違者必究其法律責任。

9. 在菜市場賣菜有什麼技巧嗎

賣菜的技巧如下：

第一種辦法：市場壟斷，想辦法弄到更多的錢，把將要進入菜市場的菜都收購了，只剩下自己一家經營，肯定有價格話語權。

第二種辦法：佔地利，把檔口設在市場出入口，客人進進出出總得經過，對於那些趕時間的人還是願意多花一點錢圖個方便的。

第三種辦法：在購物環境上做文章，把檔口的環境整得像五星級酒店一樣，讓客人買得舒服，菜價肯定得貴一點。

第四種辦法：在服務上做文章，索性把菜洗干凈來賣，又或者推出電話預約送菜上門服務，菜價貴一點還是有人接受的。

第五種辦法：在形象上做文章，把檔口弄得像有來頭的全國連鎖專賣似的，標明商號、統一產品包裝、統一檔口形象、統一人員服裝、統一用語與服務標准........這菜賣得不貴才怪呢。

第六種辦法：在產品上做文章，賣有來頭的菜，選自無污染環境種植、無農葯、無化肥，真正綠色健康菜，這樣的菜就算賣得再貴還是有很多人願意掏錢的。

拓展資料

賣菜也可以用薄利多銷的方法：

薄利多銷價格策略是指企業保持其產品價低利薄，通過低價擴大銷售，增加利潤總額的策略。一般適用於需求價格彈性大的產品。其優點是： 薄利可以滿足大多數消費者的低價心理，符合其購買力水平，故薄利可以促進多銷，多銷可以加快周轉，並且銷售成本得以降低。雖然單個產品利薄，但因銷量增大，利潤總額卻可以增大。

10. 菜市場要怎麼升級，有沒有這方面專業的公司

億店雲農貿市場改造服務商就是菜市場升級方面專業的公司，提供農貿市場升級改造解決方案，擁有成熟的智慧菜場系統，目前菜市場改造的重點就是引入智慧設備，例如刷臉支付智慧收銀系統、智能溯源電子秤、客流分析系統、O2O商城小程序系統等。