木耳超過保修期能不能吃了

『壹』 放了五六年的黑木耳還能吃嗎

黑木耳的營養價值是很高的，是我們經常做菜餚所碰到的一種食物。可以當主菜，也可以當輔菜。可以補充頭發所需要的一些營養素，也可以補充一些鐵元素。但是呢，黑木耳也被很多人認為感覺是很容易保存的，因為黑木耳已經被曬幹了，只是在做菜的時候發泡一下。或許因為存在這樣一個誤區，從而認為乾的黑木耳保存時間是很長的。如果對於黑木耳已經存放了五六年，這個還能食用嗎？這里我將會給大家解答一下，讓你們心中有數，解決你們心中的一些疑問。

那麼通過上面所提到的一些細節，雖然黑木耳有很高的營養價值，如果已經存入了五六年的黑木耳，不要再食用了。

『貳』 秋木耳放好幾年了還能吃嗎

木耳過期了能不能吃，要視具體情況而定。
食物的保質期，顧名思義就是食物在一定的時間內品質及質量的保證，而過了這個期限食物的質量就會慢慢降低，而過期的食品一般是不建議食用的。
但是我們平常所說的木耳過期能不能吃，是指干制的木耳，這種干制的木耳對於保質期的要求沒有那麼嚴格，如果過期的時間不長，木耳本身也沒有受到蟲害、發霉等變質現象時，那麼還是可以繼續食用的;而如果說木耳過期後，出現了蟲咬、霉變、腐爛等變質現象時，那這樣的木耳就不要吃了。

『叄』 木耳有保質期嗎過期能吃嗎

木耳過期了能不能吃，要視具體情況而定。
食物的保質期，顧名思義就是食物在一定的時間內品質及質量的保證，而過了這個期限食物的質量就會慢慢降低，而過期的食品一般是不建議食用的。

但是我們平常所說的木耳過期能不能吃，是指干制的木耳，這種干制的木耳對於保質期的要求沒有那麼嚴格，如果過期的時間不長，木耳本身也沒有受到蟲害、發霉等變質現象時，那麼還是可以繼續食用的；而如果說木耳過期後，出現了蟲咬、霉變、腐爛等變質現象時，那這樣的木耳就不要吃了。

2、吃了過期的木耳會怎樣
如果過期的木耳是正常的，那麼一般吃了是不會有什麼問題的，不要太過擔心，但如果是吃了變質過期的木耳，那麼人體很有可能就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒的現象，建議在家先喝點熱水，緩解一下身體的不適感，然後再趕緊去醫院檢查身體。

3、木耳能保存多久
一般木耳能保存1-2年。

用正確的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的時間，如果是有包裝的木耳，那麼木耳的保質期以包裝袋上的日期為准，不過，一次性不要買很多木耳，以免保存不當使木耳發霉變質。

4、如何保存木耳
1.將木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。

2.然後再將密封好的木耳放在乾燥、通風、透氣、陰涼的地方保存，而且還要避免與味道比較重的食物放在一起，以免出現串味的情況。

3.存放一段時間後，可以將木耳放在太陽下曬一下，然後再裝好保存。

5、吃木耳的注意事項
1.不要用洗滌劑清洗木耳。木耳很容易吸收洗滌劑中的化學成分，這些化學成分對人體不利，一般是用鹽水浸泡，再沖洗，而且還要注意木耳浸泡的時間不能過長，在浸泡過程中環2-3次水比較好。

2.食用鮮木耳可能會出現過敏。新鮮木耳中含有一種「卟啉」的特殊物質，這種物質接觸到陽光，會出現植物性日光炎，容易引起皮膚紅腫、癢痛等皮膚問題。

3.涼拌木耳時，不要直接食用，先將木耳焯水，然後再涼拌，這樣可以有利於營養物質的吸收，而且食用口感也比較好。

4.孕婦不宜多吃木耳。孕婦是一種特殊的體質，木耳有滑利的作用，所以吃多了木耳可能增加孕婦的危險性。

5.出血性中風患者不宜吃木耳。出血性中風患者本來的凝血功能就比較差，而木耳又有抗凝的作用，所以最好不要吃木耳。

6.痔瘡患者吃木耳的同時不要吃野雞，因為這兩種食物都帶有小毒，一起食用容易引起痔瘡出血。

『肆』 木耳超過保質期還能吃嗎

木耳超過保質期就不要再吃了，因為過了期的木耳機有可能會腐敗變質，滋生細菌或者有害微生物，一般肉眼是看不見的，如果這時候吃的話，很有可能會造成食物中毒，對身體健康造成傷害，所以一定要記住，木耳過了保質期就不能再吃了。

新鮮黑木耳怎麼保存
。

1、可以放冰箱：木耳是可以放在冰箱裡面的，一般情況下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在乾燥通風的地方就可以了，但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裡面，而且不要直接放，最好是用保鮮袋裝好，因為木耳變潮濕後很容易滋生細菌，在冰箱裡面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，盡量兩三天內吃完。

2、可以再曬干：可能有人說實在是泡得太多了，兩三天也吃不完，而且也不想每天都吃，那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬干，現在正值夏季，陽光也比較充足，只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很幹了，這樣就不怕木耳會壞了，而且也容易存放，不需要放在冰箱裡面，只需要放乾燥通風的地方就可以了。

這里要提醒大家，以後泡木耳千萬要注意不要泡太多了，也不要為了省事而一次泡幾次的量，吃多少就泡多少，一般情況下最好用冷水泡四個小時左右即可，這時候的黑木耳是最好吃的，如果實在是沒有時間可以用溫水泡，時間可能會縮短一半，熱水泡的時間更短，但是口感就沒有那麼好了。

『伍』 木耳有保質期嗎 存放五年了能吃嗎

木耳保質期一般一到兩年，過期時間不長，沒有變質的話，可以食用，過期時間久了，就不要食用了。

『陸』 木耳過期一年還能吃嗎

木耳是菌類食物，過期一年是決對不能吃的。

『柒』 過期很久的黑木耳還能吃嗎

不能吃的，食物的保質期就是即將要變質的最後期限，如果食用，可能會導致身體不適，出現頭暈、惡心，如果量大的話有可能導致食物中毒。
如果不放心的話可以拿一些用穩水泡一個小時左右，用手指搓搓看，如果手感順滑不粘膩就沒關系。如果手感不好、粘膩，或者木耳一搓就碎了那最好別吃了。

『捌』 木耳過期了還能吃嗎

不能。

木耳過期了能不能吃，要視具體情況而定，如果過期的時間不長，木耳本身也沒有受到蟲害、發霉等變質現象時，那麼還是可以繼續食用的，而如果說木耳過期後出現了蟲咬、霉變、腐爛等變質現象時，那這樣的木耳就不要吃。

(8)木耳超過保修期能不能吃了擴展閱讀：

注意事項：

新鮮的木耳不可以吃，因新鮮木耳含有葉啉類光敏物質，若大量取食可致日光性皮炎或咽喉水腫。

干木耳在吃前要用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

黑木耳有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀者忌食，對本品及相類似真菌過敏者也應慎食。

因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板減少等有出血性傾向疾病者，應少食或不食黑木耳，否則會加重出血傾向。

『玖』 干木耳有保質期嗎存放五年了能吃嗎

干木耳有保質期的，如果放在陰涼通風乾燥的環境中，不受陽光直射或者潮濕等因素影響，基本上存放5年也是沒有任何問題的，而且也不影響正常食用。

但是雖然干木耳的保質期很長，但如果存放時間超過五年甚至十年以上的話，可能不會變質，但口感和味道會比較差，所以還是盡量在較短的時間內就吃完。