1. 生雞蛋壞了可以吃嗎
要看是什麼程度,不過大部分是不能吃的。例如下面幾種雞蛋一定不能吃:
1、發霉蛋:有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會把蛋殼表面的保護膜洗掉,使細菌侵入蛋內面發霉變質,致使蛋殼上有黑斑點並發霉,這種蛋也不宜選購食用。
2、裂紋蛋:雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中,由於震動、擠壓等原因,會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,很易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
3、粘殼蛋:這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃緊貼於蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,就不宜再食。
4、臭雞蛋:由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。
5、散黃蛋:因運輸等激烈振盪,蛋黃膜破裂,造成機械性散黃;或者存放時間過長,被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內,而破壞了蛋白質結構造成散黃,蛋液稀混濁。若散黃不嚴重,無異味,經煎煮等高溫處理後仍可食用,但如細菌在蛋體內繁殖,蛋白質已變性,有臭味就不能吃了。
6、死胎蛋:雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加上溫度、濕度條件不好等原因,導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,故不宜食用。
2. 雞蛋變質吃了會怎樣
不新鮮的雞蛋不能吃,特別是小孩、孕婦、老人等體質比較差的人。 因為吃了變質雞蛋會引起中毒,出現腹瀉、腹痛、惡心等症狀,嚴重時還會導致死亡。雞蛋一定要保存在冰箱里;買雞蛋時,更要確保雞蛋的新鮮;做飯時,先把雞蛋打在一個空碗里,檢查雞蛋是否新鮮,若雞蛋黃已散,還發出異味,一定不能食用。
3. 雞蛋有點變質了還能吃嗎
雞蛋變質了,最好不要吃了,因為有些雞蛋由於保存時間過長,會污染黴菌及其他微生物,吃了變質的雞蛋後,會危害身體健康。
4. 雞蛋變質了還能吃嗎
雞蛋變質了肯定是不能吃了,但是你可以把它作為飼料放到花盆裡邊,或者是把它扔掉就可以了。
5. 雞蛋變質還能吃嗎
雞蛋變質了不能吃。
要是身體素質不夠好,吃了變質的塑料雞蛋容易引起腹瀉,腹痛,惡心的症狀。
6. 壞雞蛋能不能吃
那要看你體質怎麼樣啦?但大部分的人是不可以吃的,容易拉肚子!
7. 雞蛋壞了能吃嗎
壞了就不能吃了,雞蛋壞了他就容易變質變質了的雞蛋吃了之後會引起食物中毒,所以千萬不能吃
8. 雞蛋有點壞了還能吃嗎
雞蛋有點壞了,建議還是最好不要吃了。因為壞了的雞蛋極有可能會滋生細菌,如果人食用了的話,有可能會造成食物中毒。
比如出現腹痛,腹瀉拉肚子,甚至會引發更嚴重的後果,所以為了身體健康著想,還是盡量不要吃壞的雞蛋為好。
9. 雞蛋壞了可以吃嗎
不能,雞蛋里豐富的蛋白質給細菌提供了很好的培養基,細菌滋生會很快的,尤其是沙門氏菌,吃了會引起腹瀉、嘔吐。