煮奶茶需要用什麼傢具

1. 如何煮正宗蒙古奶茶

正宗的蒙古奶茶是這樣煮的，將一塊磚茶分成小片適量，放在水中煮（茶與水的比例是1/6）。待水的顏色呈深茶色將茶水中的茶葉澇出，然後再將鮮牛奶放入茶水中即可。
鮮牛奶的多少，因個人口味而定，如果想要味道更好、更香，可以在煮茶水時放入適量炒米，這時煮的時間要長一些把米煮爛為止。澇出茶葉後放適量的黃油。

這樣的茶，清香撲鼻，維生素不受破壞，有很強的助消化作用。煮奶茶是將在已經熬成的紅茶里，放入適量的牛、羊鮮奶，使茶的紅變為乳白色即可。奶茶有濃郁的奶香味，可口綿甜，增加食慾。酥油茶是在已經配製好的奶茶里，再適量放入酥油、紅糖即成。這種茶在隆重的場合上飲用的較多，民間一般不多熬制。麵茶的熬制方法較復雜：先將青稞面或麥面用油炒熟，再把事先熬好的紅茶澄清倒入，攪動後成為比奶茶略稠為宜。麵茶既當茶又可當飯，是牧民冬季食用的茶食。這些種類繁多的茶，獨具風味，細細品嘗起來，真是一種特殊的享受。