『壹』 飯桌上的碗 盤 杯 筷的用法及放的位置
一、比較嚴肅、規矩的餐桌禮儀
第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理,斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統,先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序,更使主客身份和情感得以體現和交流。因此,餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全,使主客雙方的修養得到全面展示。
二、
中餐禮儀1
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餐飲是一種常見的社交活動,中國餐飲文化很豐富,中國人熱情好客,很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會,遵守中國人的飲食習慣和禮儀規范。宴請活動就其目的性質而言,大約分為三種:一種是禮儀性質的,如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性來訪;為慶祝重大的節日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會,都屬於禮儀上的需要,這種宴會要有一定的禮賓規格和程序。另一種是交誼性的,主要是為了溝通感情、表示友好、發展友誼,如:接風、送行、告別、聚會等。再一種是工作性質的,主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請,以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質不同,但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。
(一)宴會的基本禮儀
(1) 座次安排。正式宴會,一般都事先安排座次,以便參加宴會者入席時井然有序,同時也是對客人的一種禮貌,非正式的宴會不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位時應考慮以下幾點:一是以主人的位置為中心。如有女主人參加,則以主人和女主人為中心,以靠近主人者為上,依次排列;二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右為上,即主人的右手是最主要的位置。離門最遠的、面對著門的位置是上座,離門最近的、背對著門的位置是下座,上座的右邊是第二號位,左邊是第三號位,依次類推;三是在遵從禮賓次序的前提下,盡可能使相鄰者便於交談;四是主人方面的陪客應盡可能插在客人之間,以便與客人交談,避免自己的人坐在一起。
(2)賓主禮儀
主人的禮儀
應該說,宴會的成功有賴於主人的熱情好客,慷慨招待和細致周到的組織安排。從禮節上講,主人的職責是使每一位來賓都感到主人對自己的歡迎之意。主人舉辦宴請,無論是中餐還是西餐,無論是出於什麼原因和目的,主人都應提前對客人發出口頭或書面邀請,並依照客人的習慣、特點安排好請客時間、地點等事宜。禮儀性宴請禮節更隆重講究。在宴會開始前,主人應該站立門前笑迎賓客,晚輩在前,長輩居後。對每一位來賓,要依次招呼,待客人大部分到齊之後,再回到宴會場所中來,分頭跟客人招呼、應酬(家庭便宴比較隨便,主人不一定在門口迎客,可在客人到達時趨前握手招呼)。主人對賓客必須熱誠懇切,一視同仁,不可只注意應酬一兩個忽略了別的客人。入席前,煙、茶不可全部假手他人或服務員代勞遞送,主人應盡可能地親自遞煙倒茶。上菜後,主人要先向客人敬酒,說一些感謝光臨的客氣話。此後每一道菜上來,都要先舉杯邀飲,然後請客人「起筷」。要照顧到客人的用餐方便,及時調換菜點或轉動餐台。遇到有特殊口味的客人要及時調換菜點。席散後,主人要到門口,恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不多的客人,應說幾句抱歉和感謝之類的話。對走在後面的客人,可略為寒暄幾句。
做客禮儀
作為應邀參加宴會的客人,如時赴約,舉止得當,講究禮節是對主人的尊重。還應注意以下幾個問題:(1)服飾。客人赴宴前應根據宴會的目的、規格、對象、風俗習慣或主人的要求考慮自己的著裝,著裝不得體會影響賓主的情緒,影響宴會的氣氛。(2)點菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再點菜了。如果你參加一個尚未安排好菜的宴會,就要注意點菜的禮節。點菜時,不要選擇太貴的菜,同時也不宜點太便宜的菜,太便宜了,主人反而不高興,認為你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜,那就要想點辦法,盡量說得委婉一些。(3)進餐。進餐時舉止要文明禮貌,「不馬食,不牛飲,不虎咽,不鯨吞,嚼食物,不出聲,嘴唇邊,不留痕,骨與穢,莫亂扔。」面對一桌子美味佳餚,不要急於動筷子,須等主人動筷說「請」之後你才能動筷。主人舉杯示意開始,客人才能用餐。如果酒量還能夠承受,對主人敬的第一杯酒應喝乾。同席的客人可以相互勸酒,但不可以任何方式強迫對方喝酒,否則是失禮。自己不願或不能喝酒時,可以謝絕。夾菜時,一是使用公筷;二是夾菜適量,不要取得過多,吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜,不要伸長胳膊去夠遠處的菜;四是不能用筷子隨意翻動盤中的菜;五是遇到自己不喜歡吃的菜,可很少地夾一點,放在盤中,不要吃掉,當這道菜再傳到你面前時,你就可以借口盤中的菜還沒有吃完,而不再夾這道菜,最後你應將盤中的菜全部吃凈。進食時盡可能不咳嗽、打噴嚏、打呵欠、擤鼻涕,萬一不能抑制,要用手帕、餐巾紙遮擋口鼻,轉身,臉側向一方,低頭盡量壓低聲音。(5)參加宴會最好不中途離去。萬不得已時應向同桌的人說聲對不起,同時還要鄭重地向主人道歉,說明原委。吃完之後,應該等大家都放下筷子,主人示意可以散席,才能離座。宴會完畢,你可以依次走到主人面前,握手並說聲「謝謝」,向主人告辭,但不要拉著主人的手不停地說話,以免妨礙主人送其他客人。
(3)其他禮儀
①筷子的用法。筷子雖然用起來簡單、方便,但也有很多規矩。比如:不能舉著筷子和別人說話,說話時要把筷子放到筷架上,或將筷子並齊放在飯碗旁邊。不能用筷子去推飯碗、菜碟,不要用筷子去叉饅頭或別的食品。其它用筷忌諱還有:忌舔筷——不要用舌頭去舔筷子上的附著物;忌迷筷——舉著筷子卻不知道夾什麼,在菜碟間來回遊移。更不能用筷子撥盤子里的菜。忌淚筷——夾菜時滴滴噠噠流著菜汁。應該拿著小碟,先把菜夾到小碟里再端過來。忌移筷--剛夾了這盤里的菜,又去夾那盤里的菜,應該吃完之後再夾另一盤菜。忌敲筷——敲筷子是對主人的不尊重。另外,筷子通常應擺放在碗的旁邊,不能放在碗上。在用餐時如需臨時離開,應把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊,切不可插在飯碗里。現在有些宴席實行公筷母匙,那麼,你就要記住不能用個人獨用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯。②餐巾的用法。如今很多餐廳都為顧客准備了餐巾,通常,要等坐在上座的尊者拿起餐巾後,你才可以取出平鋪在腿上,動作要小,不要像鬥牛似的在空中抖開。餐巾很大時可以疊起來使用,不要將餐巾別在領上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾的一角來印一印嘴唇,不能拿整塊餐巾擦臉、擤鼻涕,也不要用餐巾來擦餐具。如果你是暫時離開座位,請將餐巾疊放在椅背或椅子扶手上。用完餐,將餐巾疊一下放在桌子上,可千萬別揉成一團「棄」在那兒,好像一朵被你摧殘過的花朵。③一般餐桌上會為每位用餐者准備茶水飲料和酒水,通常茶水飲料酒水在右側,飲用時盡量不要用錯。④作為主人(特別是陪同人員),宴會進行期間可能為客人斟酒上菜,應該從客人左側上菜,從客人右側斟酒。
三、自助餐禮儀
自助餐的特點是不設固定席位,可以任選座位,站著也行,形式活潑,很便於彼此的交流。菜餚、食品連同餐具都擺設在桌上,任由客人自取,喜歡什麼,量的大小,完全自主。在這種場合也要注意禮儀。一次不宜取太多的食物,不夠可以再添,以免讓別人笑話自己沒吃過東西,沒見過世面,如果吃剩下一堆,就更失禮了。另外,要把骨頭、魚刺等撥到盤子一邊。吃完自助餐,不能將食物帶出餐廳。
四、其他夾菜要文明,應等菜餚轉到自己面前再動筷,不要搶在鄰座前面。一次夾菜不宜過多,而且不要專挑自己喜歡吃的菜。夾菜時不要碰到鄰座,更不要把盤里的菜撥到桌上。正在夾的菜若不小心掉在桌上,不可把它重放於原碟,應放於盛置殘渣的碟中。
用餐動作要文雅。進餐時不要一邊吃東西,一邊和人聊天。吃菜喝湯不要狼吞虎咽,不要發出不必要的聲音。如果菜、湯太熱,可稍待涼後再吃,切勿用嘴吹。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。剔牙時要用牙簽,而不要用手指,還應用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷,令餐具發出任何聲響,尤其不要用筷子指向別人。女士注意口紅不要沾在杯、吸管或碗上,以免不雅。
若中途需要離席一會兒的,可把餐巾放在座椅上,若放在桌邊上,會被人認為餐畢離去。
用餐後,不要隨便帶走餐桌上的物品,除了主人特別示意作為紀念品的東西外,其餘的招待用品(包括糖果、水果、香煙等),都不要帶走。
『貳』 家裡傢具怎麼擺放
卧室傢具怎麼擺放好呢,以下是10個傢具擺放風水要素。
1.房門不可對大門;
2.卧房外形不宜斜邊凸角;
3.房門不可正對廚房或和廚房相鄰;
4.鏡子與落地門窗不宜對床;
5.床頭不可在橫梁下;
6.床頭不可緊貼窗口;
7.卧房不宜擺過多的植物;
8.床頭忌諱不靠牆壁;
9.房門不可正對衛生間;
10.床應加高離開地面。
卧室傢具怎麼擺放好效果圖1
『叄』 傢具怎麼擺放如何擺放,要忌諱什麼
客廳是家裝中比較重要的一部分,很多人在客廳的裝修上面是下很大功夫。客廳不僅代表著房子裝修的門面;而且也是家裡主要的活動交流區。在客廳的裝飾上面,有些物品是不能擺放的,否則在風水上面犯忌。下面是裝修的老師傅給大家的建議:
4、古銅錢不要擺在客廳
很多業主具有收藏古玩的愛好,在客廳裡面擺放元寶和銅錢,這樣可以起到裝飾的作用。其實在風水上面是不利的,銅錢並不代表著財運,而會起到相反的作用,因此家裡有這些物品的話,收起來比較好。
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『肆』 請問圖中家私的擺放,有風水問題嗎例如床的方向還有梳妝台正對住門等
床可以靠著A與D面的牆壁放置。A面的話,床可以放在中間偏D面一點;D面的話,床可以放在靠A面一點。至於那兩樣傢具,只要放著不影響生活起居就行——這里需要注意的是:所謂的床不能對著門,是指「正對著」的意思,如果床與門不是「正對著」的話,是沒問題的。另外,如果梳妝台上有鏡子,那隻要這面鏡子不是正對著門與床就可以。
『伍』 傢具擺放有哪些講究
客廳: 客廳之財位:客廳為全家人聚集及接待來賓的場所,屬於家庭當中的公共空間,家庭生活的重心,因此,其風水關系著整個家運。客廳中有一個特殊的方位,關系著全家的財運、事業、名望等興衰,此方位俗稱「財位」。如果,我們對於陽宅風水有些許概念,就能加以彌補或改變,達到興旺的家道的目的。財不能動,因此財位在不動方,通常是在進門對角線的方位。 1.財位處若正好有窗戶,可用內釘夾板牆處理,財位便不致外漏。 2.在大門進來時,或在客廳最忌看到廚房的爐台,如果你的家正好會看到,可以改變爐台位置或在廚房門外做一屏風高櫃來擋住。 3.客廳最好避免會看到所有的房間門,除隱私性較差之外,也會給人一種門戶大開的感覺,讓人有直搗黃龍之意。 4.玄關大門也應避免直通後門,有如錢從前面進後門出,積不了財,走道有應避免直向或橫向,直通全室。 5.客廳中不可在靠廁所牆也不能在廚房、廁所的門口及旁邊。 卧室: 以室內設計的角度來看陽宅卧室: 1.鏡子不宜沖門 2.房門不宜開向枕部 3.房門不宜拍到另一小門(如浴廁之門) 4.房門不宜直沖床尾 5.浴廁之門正沖床中心或床頭皆不宜 6.浴廁之門直沖床尾亦不佳 7.卧房外遇天斬剎者,宜改窗避之 8.床尾正朝窗又直路空亡者,不佳 9.開門見窗,又窗外有煞氣者,不佳(如尖角或電桿斜角屋頂......) 10.卧房正對廁所門,為門氣犯沖 11.卧房正對廚房門,為門氣頂對,流年不利;古雲:房門對鍋口,錢財難入手 12.卧房之門最好不要相對,尤其不能偏對,謂之門刀剎 13.卧房窗外見天線及高壓線桿,宜用公雞之飾物制化 14.卧房門不宜有子母扇,也不能有兩扇對開門,主孤寡多病 15.房門通內門,謂之直道門,主口舌之爭 餐廳與書房: 吃飯皇帝大。也就是指吃飯時情緒要穩定,在不受人打擾的情況下用餐。餐廳影響人的健康與否,因此,餐廳的格局、擺設布置也必有其禁忌之處。 1.餐桌不可正對大門,若真的無法避免,可利用屏風擋住。 書房中有何禁忌呢?1.書房不能面朝窗戶,因會產生「望空」,造成不良效果。 2.書桌不能正對大門 住宅門窗家相常識: 1.門前有大樹,為招禍之相。 2.大門正當住宅正門(即大門與住宅正門成一直線)為凶,或偏左偏右,乃吉。 3.灶口之火,自門外可見,大凶。 4.寢室與正門成一直線,多不利,須忌。 5.門大而住房小為兇相。 6.廁所與門口相向,常招癰腫。 7.天窗開在未申,丑寅二方大凶。天窗過大,則陽氣過盛,主橫禍。]
『陸』 房間的傢具要怎麼擺放
你那個書櫃的一斜角剛好對著頭部,一般睡覺的時候頭部最好不要對著尖角之類的,比較傷神的。
最好挪挪位置。
卧室睡床安放的10大注意事項
1.床頭不能靠門,如果遷就卧室有限的空間,而把床位放在大門口側,就犯了卧室的大忌。
2.床位最好選擇南北朝向,順合地磁引力。頭朝南或北睡眠,有益於健康,因為人體的血液循環系統中,主動脈和大靜脈最為重要,其走向與人體的頭腳方向一致。人體處於南北睡向時主動脈和大靜脈朝向、人體睡向和地球南北的磁力線方向三者一致,這是人就最容易入眠,睡眠質量也最高,因此南北睡向具有一定的防病和保健功能。床頭不可朝西,因為地球由東向西自轉,頭若朝西,血液經常向頭頂直沖、睡眠較不安穩;如果頭朝東睡,就會有一種安寧的感覺。
3.床頭宜實不宜虛,床頭應該靠牆,不可靠窗,床如果不靠牆的話,床頭必須有床頭板,令頭部不致於懸空,並且,床頭後面不可是廁所或廚房。
4.床不可對門以免被外人一覽無遺,毫無私密性和安全感,也影響休息。如果遇房門相沖,則可以用屏風來擋門,則不僅阻隔了床門相沖,同時也維護了卧室的私密性。
5.不可有橫梁壓床,以免造成壓抑感,也有損人的身心健康。此類情況還包括不可有橫梁壓卧室門,分體空調室內機不可懸掛於枕頭位上方,卧床正上方不可懸掛吊燈,這些都屬於橫梁壓床的范疇。
6.床不可對鏡,因為人在半夢半醒之間,夜半起床容易被鏡中的影像所驚嚇,精神不安寧,導致頭暈目眩;其次人在入睡時,氣能最弱,而鏡子是反射力極強的物體,易將人體的能量反射出去,特別是年輕夫婦,如果卧室鏡對床,長此以往,易患不育症。如果睡房中有鏡子對床,可在晚上蓋住它或把它轉向牆壁,當然最好的辦法是將鏡子鑲嵌在卧室衣櫃內部,照鏡時打開,平時不用時將門合上。
7.床頭櫃應高過床,有利提升睡眠者之智慧,並提睡眠質量。
8.枕頭位兩側,不可被櫃角或櫥角、書桌、化妝台沖射,易使人患偏頭痛。葉子尖長的植物、方形或長方形的傢具不能太靠近睡床。
『柒』 房間里傢具怎麼擺放
1、在傢具擺放風水之中,床的擺放應在三面有牆靠位置上,以一個藏風聚氣的地方之最佳位置。
2、在卧室傢具風水之中,床放於的房間應不受門窗沖射與兩靠牆。如果不行,也可以在朝向門窗的位置上放一個屏風、擋板,或者衣櫃,將此遮擋門窗的沖射,使放置床的位置能藏風聚氣。
3、在傢具擺放風水裡,床頭位置切忌於窗口下方,因窗口是一個通向氣流與光線較強的地方,動象性太大,將導致人們的睡眠質量,同時還會使人的能量散失,不得身體健康。如不能更換床頭的話,那麼最好以厚窗簾加遮光布,加以遮擋。
4、床頭忌朝向走廊、樓梯間、電梯間、廁所的下水管與抽水馬桶等這些氣流十分不穩定的地方,這些都是代表陽動的地方,雖隔著一堵牆,但還是將其影響著人的腦電波,導致不能安靜入睡。
5、在卧室傢具風水中,床的正上方屋頂禁忌吊燈的出現,因在傢具擺放風水裡,其「床正上方的屋頂裝有吊燈」稱為「吊燈壓床」,被風水專家們認為這種現象「煞氣重」不利於身心健康。
『捌』 給女兒買了個學習桌,但不知道怎麼擺在房間,她房間時南北向的!門向北開。求高人指點。還有床和衣櫃怎麼
床頭靠北尾向南,靠在門的另一側。窗戶在南邊吧?學習桌放在南邊窗戶下。衣櫃能放開的話放在床腳
『玖』 門在北面的卧室東西方有窗戶室內該怎麼擺放傢具
傢具擺放要盡可能地節省空間。可以把傢具貼牆一字排開,傢具排成一排,既節省空間,也能給人整齊的感覺。衣櫃等個高體胖的傢具,最好擺在牆角,倚靠兩面牆,這樣可在視覺上弱化,顯得所佔空間不大;如果放在牆體中間,因為他的厚度很大,所以非常突出、顯眼,給人以龐然大物的感覺。小卧室沙發,如果茶幾與兩個沙發呈三角形排列在牆角,將大大節省空間。
大家居室,家居的排放較自由,要避免單調、死板。可採用島式排列,即中間擺放一件,其餘的在四周擺放,這樣可以給人一種生動活潑、富於變化的感覺。根據居室的區域功能安排傢具
人們習慣把一間居室分為三個區:一是安靜區,離窗戶較遠,光線比較弱,噪音也比較小,以安放床鋪、衣櫃等較為適宜;二是明亮區,靠近窗戶,光線明亮,適合於看書寫字,以放寫字台、書架為好;三是行動區,為進門的過道,除留一定的行動活動空間外,可在這一區域放置沙發、桌椅等。傢具按區域放置,房間就能得到合理利用,並給人以舒適清爽之感。