① 怎麼開水果店
開好一家水果店要注意以下幾點:
1、有利的地理位置:
開好一家水果店最主要的就是店鋪的選址,選址要選擇人流量大,需求量大的地方,比如:醫院門口、火車站、學生公寓、居民區等,占據有利地段有利位置,就先勝了一步。
2、店名店面與眾不同:
水果店的店鋪裝修要與眾不同,在自己的水果店的旁邊,對過也許還會有很多的水果店,如何讓自己的水果店顯眼一點,水果店的名字是其中一個重要因素,然後是店鋪裝修,要吸引人,能把顧客吸引過來,才有購買的機會。名字不要直接用自己的名字命名,顯得生硬,還沒有用自己的體型命名好點,比如胖大嬸水果店,親切還自然,店面可以設計色彩搭配合理,有個性,有韻味,讓人有好奇心。
3、環境潔凈舒適:
水果店內一定要環境潔凈,給人一種舒適感,雖然店鋪不大,但讓人感覺很精緻,布局合理,還能聞到瓜果飄香的味道,讓人心曠神怡,心情很舒暢,很清新,不同擺放的水果之間要留有足夠的空間,小道,讓人便與挑選。
4、物美價廉質量有保證:
水果店必須保證水果新鮮口感好,所以進貨不能貪便宜,進一些不好的水果,還有價格方面,有些水果價格要低於其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免惡性競爭,部分水果價格低,是為了吸引顧客。
開好水果店注意事項:
1、注意天氣。水果產地的天氣變化對水果的價格影響很大,應季水果的消費也跟天氣息息相關,比如下大雨了,西瓜的銷量肯定會下降。
2、水果擺放。擺放的有層次感會吸引消費者的注意,重要的是根據水果的容易腐爛程度擺放,防止堆疊損壞。也要方便客戶挑選。
3、庫存管理。這個幾乎決定一家水果店的成敗,非常重要。進貨當然是選擇熱銷的水果,要根據自家店鋪的經營數據去決定進貨,比如昨天哪種水果銷售了多少,我們可以預估一下今天的銷量,或者是上周同期水果的銷量,預估今天的銷量,這樣就不會產生滯銷。
4、次品處理。因為水果很容易損壞,所以次品的處理辦法就很重要了,可以打包特價賣,也可以榨汁或者做成沙拉賣掉。
5、收銀系統。很多店鋪都是只要一個電子秤就開業了,是節省了成本,但是數據無法沉澱下來,店鋪開了很久也沒積累到真正的經驗,不能詳細的了解店鋪的主力消費群體和消費習慣,哪些產品好賣,哪些產品利潤高,找出店鋪的核心產品。
② 賣水果的營銷方法有哪些
第一、反其道而行之,體現水果店差異化
一直以來大眾消費者的選擇標准都是安全健康,而在絕大一部分顧客概念里貴的就是好的。所以當其他水果店在做著促銷打折活動時,我們可以反其道而行,在水果店門外做一個X展架,內容寫著「最貴最好的水果就在我們這里」要宣傳就宣傳最貴的,效果一定比想的還要好。
第二、對水果進行層級分類
水果店主們可以按照進貨的時間和新鮮度對水果進行分類定價。例如剛進貨的新鮮水果,定價的時候就可以高於市場價一點點;成色和質量普通的,就可以按照市場價進行銷售;而稍微有點不新鮮的,就可以低於市場價出售。這樣做有兩個目的:其一方便貨物的整理,其二可以更好地收集消費者喜愛的水果層級,以便下次進貨。
第三、結賬時,多給客戶一個水果
這就是說,客戶在買完水果付完款後,可以贈送他一個其他品類的水果。但是要記住要在客戶付完款後再贈送,不要小瞧了這先後的順序,在交易前贈送會讓客戶覺得這是理所應當,而在交易完成後贈送,則會讓客戶覺得這是額外獲得的,內心會多一份溫暖和好感。
第四、快爛掉的水果處理方式
與其讓賣剩下的水果爛掉,不如提前把快爛掉的水果送給客戶。比如在上午12點前,水果可以按照原價出售;從下午開始,賣水果可以採用買一斤送一斤之類的促銷方法。但要注意的是,不建議打折的方式做促銷,因為在原價的基礎上用額外贈送的方法,比打折的方式會讓消費者覺得劃算很多。
第五、准備些小孩子玩具
這點很多水果店都想不到,水果店主們可以在店鋪內准備一些小孩子玩的玩具,比如氣球、貼畫等。一是可以起到裝飾店鋪的效果,二是可以作為隨手禮送給帶著孩子來買水果的家長們。
③ 我想自己開個水果店,專賣水果,不知道怎樣起步,望有經驗的前輩指點,謝謝!!!
從目前整體環境來說,可以試著去搞搞線下的水果店,我大概也說一說自己的看法,希望對樓主有幫助。
1、低成本創業
現在很多人想開水果店,什麼都不懂就直接開店了,失敗率都很高,投入的資金成本也不小。而像這樣的方式,先去做線上然後再做線下,從創業的角度來說,是一種低成本的創業嘗試。如果失敗了,沒做起來,那就不做了,投入的成本也小,店租也小,其他的費用支出也小。如果覺得還不錯,那麼就繼續往前搞,線下門店也開起來,彌補一下線上的不足。
4、可能有一些風險
首先是回遷房,回遷房裡面很多可能住著老人,老人家吃水果沒有年輕寶媽或者小孩那麼有需求,而且老年人都有很節儉的觀念,消費觀念不會隨著每年物價上漲而變更,有些水果稍微貴了一點都難以接受,所以水果店的利潤可能不好做,或者自己去找一些價格比較低,品質也差一些的水果不好找。
價格低的水果,利潤也不高,這樣就需要走量,而小區裡面的老年人能走多大的量,可能也不會很大。
其次就是,線上配送的比較多,自己要多拉一些人來開店,不然精力不夠用,單子都是陸陸續續過來,配送快不快,顧客非常敏感,都希望下單後很快就送到,如果等了太久,顧客下次可能就不會再買了。如果自己配送來不及,或者自己做很吃力,也考慮引導顧客在外賣平台下單,讓外賣平台的騎手去配送,這樣就是要付費給外賣平台,讓平台抽佣了。
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④ 如何向顧客推銷水果
一般用戶購買水果的慾望首先是憑視覺感觀,進一步才是味覺的嘗試......只要能在第一時間使用戶感到你推銷的水果品質新鮮、外觀美艷、干凈衛生,就成功了一半......其次,個人的親和態度、著裝的簡潔清亮、水果的整齊擺放、裝袋的新奇趣味、價格的公平合理......等等,都是推銷成功的組成部分。
祝你好運!
⑤ 不要店面怎麼賣水果
擺地攤。
水果店特價引流不可少,有些應季水果直接以成本價或者微利的方式去吸引客流,但是要注意限時,限量,這只是吸引人的手段而已,不要把這個手段當成正常的銷售,否則水果店都在賠本賺吆喝,不要相信那些低價吸引客流來,顧客就一定能夠去購買其他水果。
顧客買不買不一定,大多數都買走了特價水果。做活動也要有節奏,比如每天下午8點會發一波優惠特價水果,堅持去做,顧客就有印象了,消費習慣就養成了,而且如果特定的時間段去做促銷,去配送的時候,成本也降低下來了。
可以集中配送,如果促銷時間長,零零散散的單,自己總是跑出去送零散單,肯定忙不過來。傍晚多做促銷的目的是,當天的水果白天沒有賣完,鮮度都會下降,晚上不去賣完,第二天品質下降的更厲害,所以盡量當天晚上通過促銷方式沒壞掉之前去銷售完。
沒有作過水果生意呢?如果從來沒作過,一開始就不要作大。先擺個水果攤或找家水果店當伙計,邊干邊觀察邊熟悉,從進貨渠道到本地人愛吃什麼水果,什麼水果好賣,水果行情,店鋪門面的行情(租金、什麼地方適合賣水果)等等都要心中有數。
一般的水果店水果的利潤不會超過百分之三十。再除去房租電費人工損耗等,凈利潤能有百分之二十就不錯了。
規模不同,經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長,不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果。
⑥ 想自己做水果小生意 不知如何起步 去批水果有什麼講究
新手做水果生意怎麼做?做水果生意要注意哪些?
現在越來越多的人想做水果生意,但是很多人以前也沒有接觸過怎麼做水果生意,然後做水果生意不知道從什麼地方開始,下面聊一聊新手做水果生意該注意哪些地方。
第一,是心態和意識。
這個是很重要的。為什麼會把這個拿出來作為注意的地方呢。
我以前開水果店,現在不開了,但是我有很多開水果店的網友一起找我聊天,我也有建群,群里也有很多人在聊。
我發現有一個現象,大家對開水果店有一些樂觀。
在沒有開之前,都覺得開水果店很賺錢,也很簡單,只有辛苦一點就行了。
這會導致什麼問題呢?前面准備的時候很盲目,隨便選一個地方就把水果店開起來了,然後就開始經營,接著就頭痛的問題來了,沒有多少人進店,每天損耗的水果很多,非常痛苦焦慮,結果呢,水果賣不動,損耗也控制不了,想賺到錢非常的難。
所以,在開水果店之前,一定不要覺得開水果店很容易賺錢,雖然門檻不高,也正因為門檻不高,就有很多人來開水果店,競爭是非常大的。
但是開水果店也不是不能賺錢,只是沒有那麼容易而已,現在很多人也做的非常好,也有一些人做的不好。
現在這個時候,並不是隨便開一家店就能賺錢的時代了,開水果店前心態要擺正,不要浮躁,有些人說起創業開店,激情很高,頭腦一熱就去開了,也不知道有多大的風險。
新手開水果店前期都要多做准備,想賺到錢需要經歷和試驗很多方法後才行,開水果店成功賺錢沒有那麼容易,需要自己多堅持,特別是在開店後,營收不如預期的時候,營收不如預期不是沒有,很多人都會遇到,這個時候心態更加的不好,想堅持下去更難。
第二,選一個好的店面。
這個是老生常談的事情了,不管說多少遍,這個都非常重要,從來沒有說一家店位置選的不好,還能開的很好的。
很多人不是不知道怎麼選店鋪,選店鋪其實很簡單,基本上都是小區旁邊的店鋪,或者其他地方,共同的地方就是靠近客流點,哪裡有人聚集,在開在聚集點旁邊,或者去人流聚集點的路線上。比如公交站旁邊,小區出入口,去商場的路線中間,等等。
然後就是要注意一下,要讓人比較方便的的進到店裡面,有些比較麻煩的就放棄吧,比如有台階,需要客流拐一道彎之類的,這個沒法一一列舉,自己到現場去體會一下就知道,從主幹道去店鋪麻不麻煩一眼就看出來了。
賣水果基本上都靠近生活區,其他的區域也有,針對的客群,賣水果的業務也不一樣,這里只說大眾的那種,就是生活區上去賣水果店。選好一家店面最重要的並不是店租,而是自己的耐心。
為什麼這么說呢?
因為找到一家好的店鋪是不容易的,大多數好一點的店鋪都被別人租去了,剩餘的呢,總是有一些小小的問題,自己又不願意湊合,剛開始,自己會很堅定,就不要,但是一周,兩周,三周下去了,自己還是找不到,那麼心態就會變了,感覺湊合著也行,自己都不願意找了, 心裡也變著急了。
在心急的時候,做出的決定其實不不怎麼靠譜的,大家在找店鋪的時候還是耐心一點,或者把自己開水果店的時間計劃拉長一些,留出時間,多看看,多走走,前面看的越多,對自己後面開水果店越有幫助。
第三,去批發市場拿貨的問題
除了少部分人,開水果店前有一些貨源資源,比如自己的親朋好友是干批發的,其他大部分的人都是沒有貨源資源的,基本上都是在當地的批發市場拿貨,加盟的就另說了。
去批發市場拿貨是最需要交學費的地方,不管新手還是老手,總是會有馬失前蹄的時候,新手更是了,拿貨拿回來後,切開賣的時候,才知道好貨次貨。
拿貨不管怎麼樣,都得自己親自去批發市場多看看,拿貨的時候多品嘗,口感只有自己親自去嘗試了才知道,如果平時自己都不怎麼吃水果,剛開始的時候,根本就不知道什麼是好的口感,什麼是差的口感,只有自己多去對比,總之,就是多去吃,過去拿貨的時候,先別問價格,先去吃一波再說,水果大多數都是越甜口感越好,如果自己嘴裡吃的比較麻木,判斷不出哪個更甜,就帶上一個甜度儀,測一測就知道了。
然後拿貨前,最後自己心裡有一些清單,對未來應季的水果,即將下季節的水果要清楚,尾季水果不要去拿,怎麼挑水果也在網上學一學,在一定程度上也可以去判斷好貨與次貨。
另外一個就是拿貨的價格,好一點的貨,價格都會偏貴一些,而且剛開始,沒有建立好比較熟的拿貨渠道,價格也不會給太低,這里沒有什麼捷徑,一方面自己多去批發那裡多拿幾次,後面談價格就會好一些,還有就是去混圈子,多認識一些當地開水果店的同行,一起去拿,或者說他幫你介紹一些渠道貨源,去拿貨的時候,有推介人也會好一些。
是不是只要品質好的貨就去拿呢?這個要看自己開店區域的消費能力,比如自己開店區域的顧客基本上只能接受2元一斤的西瓜,你去拿4元一斤的西瓜,能不能賣的動,想想就知道了。
第四,水果店運營
水果店運營包括線下運營,和線上運營,線下運營就要主要水果在店內的擺放,活動促銷,水果控制損耗,線上運營就包括微信營銷和外面了。
水果店的運營一定是在水果店選址沒有問題的情況下,才能運營的好,否則談這個都是白搭。因為客流基數都沒法保證,客人都沒有,還能怎麼運營?
運營的基本思路框架都是做低價引流產品,然後附帶利潤產品。所有的線下,線上都是不管用什麼方法,只有能吸引眼球的,都用上,讓顧客注意到,比如把店招做大,做亮,把水果陳列面積加大,有量的沖擊感,店內搞一些裝飾等等很多,不一一列舉了。
然後就用低價的產品把客人引進店,什麼是低價,這個要看市場,不是自己認為的低價,顧客都會比較,旁邊荔枝賣3元一斤,你賣2元就是低價。引進店後,盡量讓顧客買其他的水果,然後再讓顧客往手機端上引導,加V之類的。
思路都差不多,多用線下線上的渠道去觸達顧客,激活他們購買水果的需求, 讓利吸引顧客,用服務去沉澱老顧客。
至於用什麼活動,花樣很多,只要大家在網上買過東西,多少都會接觸一些,什麼滿減,打折,抽獎等等,大差不差,這些方式都可以用,能不能做好這些活動,區別點在於活動裡面的很多細節問題, 比如海報有沒有做好,預熱的夠不夠,氣氛有沒有帶起來等等,這些也不是一時半會就可以學會,只有自己去做了活動,多總結一些沒有做好的環節,下次多避免就行。
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祝你早日開店發大財。
⑦ 怎麼賣水果
想要創業,建議您選擇一個合適的創業項目,看自身是否具備相關項目的資質,找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題,如果您啟動資金有限,可以通過小額貸款的方式來解決。
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