A. 肯德基空调清洗属于总部负责还是片区负责
总部吧,一般会派人来清洗
B. 肯德基的职位都有什么
你是想应聘什么职位,要是服务员的话,没有什么要求,就要求是本地户口。应聘其他职位好像都是要大专以上学历。
C. 肯德基、麦当劳,管理组各岗位的职责是什么
首先肯德基、麦当劳的职位有:店长,店长助理,值班经理。
其中店长职责大体上有:1、代表公司整体的形象
2、负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能, 用自己的行动、思想来影响员工
3、扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。
4、能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。
5、掌握、学会、分析报表、数据。从而知道自己店面成绩的好坏,从而达成目标。
5、须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。
店长助理职责:负责订货、排班 、设备维修 、管理团队、协助店长达到营业额
值班经理的职责如下:1、管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行
2、做好餐厅的预估,从而达到资源的合理利用,控制餐厅成本
3、检查餐厅的物料是否齐全,确保产品所需原材料的齐全,确保产品制作有足够的原料,确保不断货
4、记录餐厅的损耗,控制餐厅成本
5、对正在上班的人员进行合理地分配,每个工作站都有一定的人数,避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰
6、确认产品的促销方案,是前台的建议性销售产生更好的效果
7、听取顾客反映,适时改造
D. 肯德基各个部门的简称
pc是总配工作站的星级。负责管理跟厨房要货 。负责整个总配运营的
ca是前台区域
pk 后厨
L 大厅
E. 肯德基、麦当劳 管理组各岗位的职责是什么
首先肯德基、麦当劳的职位有:店长,店长助理,值班经理。
其中店长职责大体上有:
代表公司整体的形象
负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能, 用自己的行动、思想来影响员工 。
扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。
能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力
店长助理职责:
负责订货
排班
设备维修
管理团队
协助店长达到营业额
值班经理的职责如下:
管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行
做好餐厅的预估,从而达到资源的合理利用,控制餐厅成本
检查餐厅的物料是否齐全,确保产品所需原材料的齐全,确保产品制作有足够的原料,确保不断货
记录餐厅的损耗,控制餐厅成本
对正在上班的人员进行合理地分配,每个工作站都有一定的人数,避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰
确认产品的促销方案,是前台的建议性销售产生更好的效果
听取顾客反映,适时改造
F. 肯德基职位分为哪些级别
1、员工职位有:大体分,前台、总配、厨房。 每个岗位都具有挑战性。(前台没做,可能总结不到位,)工作区域不允许拍照,有些没有配图。
2、前台:分为具体这几项工作。
大厅(帮忙收收拾盘子和垃圾,门前招呼客人)
点餐(为顾客介绍产品及优惠套餐,要及时回复总配所需产品)
配餐(点餐的确定了产品以后进行配餐,同时还要炸薯条)
会员招募(邀请顾客加入会员,享受会员福利)
3、总配:分为具体这几项工作。
汉堡工作站(做汉堡)
鸡肉卷工作站(鸡肉卷、帕尼尼、配饭、煮东西)
制作饮料(九珍果汁等)
下单(电脑上选择厨房要做的产品,一般按电脑自动要产品)
4、厨房,分为具体这几项工作,把总配需要的东西看电脑来制作。
烤箱工作站(产品按标准摆放在烤盘,放进烤箱)
裹粉工作站(产品按标准动作裹,放进炸锅)
5、职务按时间:早班、中班、晚班、打烊。
6、前台脸皮要厚,有耐心对待顾客。总配很多活干,大多数是轻活,手脚要快。厨房活比较重,但没有那么多。
西方文化和中国特色相结合的战略地制定
肯德基在进入中国市场的不同发展阶段,制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。
首先是进入期时,主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。
1、以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
2、一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。
为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
3、肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。
使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。
4、优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。
肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。
在成熟期,制定了中西方相结合的战略
1、肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问,负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。
肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种,但是对于中国人饮食口味不断变化,品种过于单一对发展前景不利。
老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种,对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说,这是前所未有的转变。
2、肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会,研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品,以进一步扩大市场。
G. 请问 百胜餐饮(肯德基、必胜客)维修主管这个职位的相关情况
通常称为EME
搞设备维修处理的工程师
H. 肯德基内部都有什么岗位 具体做什么工作 想听一下在肯德基工作过的人的感受
其中服务员,接待员,出纳都可以升迁。 服务员可以升为星级服务员,全星级服务员(全星级的可以代训新员工); 接待员可升为资深接待员和接待员组长; 出纳也可以升为行政出纳,组长; 见习助理要求必须是全日制大专以上毕业的毕业生,可升为排班经理,一把手,二把手。 服务员就是大厅和前台,总配,厨房的工作。前台就是你去肯德基里点餐时收银机面前的那个人的工作,要给顾客点餐,配餐,收银等等;大厅的工作就是不停的走来走去收拾餐盘,擦桌椅,防火板,扫地,拖地,看厕所,看到餐桌下面有杂物就要立刻收拾,时刻保持大厅干净卫生,很累。总配就相当于一个桥梁,在前台和厨房之间的桥梁。厨房把东西做好后传递给总配,总配包装,放进陈列柜,放置好时间牌,每样产品快到废弃时间都要呼叫前台的服务员赶紧建议卖出去,前台每卖出去一样陈列柜里什么东西都必须告诉总配。有现做的东西必须在顾客点这个东西时,立即呼叫总配做,以免影响进度,让顾客等待。 如果总配说要等很久就会告诉前台的服务员要等多久,能不能建议换其他产品,如果顾客同意换了,就必须告诉总配,顾客把什么换成什么,什么东西不要做了。或者顾客愿意等的话,就要给顾客打欠条。 厨房的工作,就是做东西,比如,烤鸡翅,炸鸡翅,蛋挞等等,做好了传递给总配。 出纳的工作主要是盘钱。每天早班的出纳首先要把早餐要用的货物补上,之后就是配消毒水,之后就是要把拆的一点点的圣代机零件装好,做奶浆加进去。之后就是把每一笔钱,发票,优惠券,免费券啊之类的东西盘点清楚,跟头一天晚班的账目核对上,然后就是补货,然后就可以休息了,休息之后如果没什么要忙的,就要上第二工作站,就是上前台帮忙。有下班的服务员,出纳就可以去清机。等到下午快下班时,再把所有的账目盘点一遍,跟晚班的出纳交接。晚班的出纳来上班就首先跟早班的出纳交接,把所有的账目盘点一遍,核对正确,然后该做消毒水啦,换消毒水啦,补货,上第二工作站,清机,晚上再核对所有账目,有时候要接货,盘点货物。 见习助理,就是负责餐厅的整体营运,要给前台串零钱,不时检查餐厅卫生状况。很杂。 太多了,今天复习了一下下。就写这多吧~~~~~
I. 想知道肯德基职务~
这不大可能啊,,后勤部的老大吧,这样看起来,自己亲自要做的就是这2个事情,其他的就应该是指指点点,不用亲力亲为哦,很多主管以上的都是这样的工作状态和范畴,请采纳,谢谢,祝好!
J. 肯德基内部岗位划分级别是怎么安排的
员工——资深训练员——店务组长——经理助理——副经理——经理——小区经理——大区域经理——市场经理——地区市场经理