❶ 蒸柜维修，常见故障原因分析及维系措施讲解
蒸柜，我们在很多地方都可以看到，面包店，小吃店，面点餐馆等等，这些地方由于需要烹调很多种食物，所以像蒸柜这种大型厨具就经常要用到。不过，由于日积月累，这种厨具经过时间的消磨，难免会有一些受损，假如在工作中出现故障，就会对店铺经营有所影响。那么当蒸柜遇到故障的时候，有什么措施可以用来应急呢?接下来小编就将为大家讲解一下常见故障的维修措施。
蒸锅常见故障原因分析及故障处理方法
燃烧器黄焰
故障原因：
1、风机发生故障;
2、风机风门开启度小;
3、液化气已接近用完;
4、灶前压力高。
解决措施：
1、修检或更换风机;
2、开大风门;
3、及时调换气瓶;
4、调压器降低压力或调整喷嘴口径。
无主火
故障原因：
1、信号反馈针位置不对;
2、主气阀未打开，气源不正常;
3、主火电磁阀失灵;
4、控制器坏。
解决措施：
1、调整信号反馈针位置;
2、打开主气阀，检查供气压力是否正常;
3、更换主火电磁阀;
4、更换控制器。
不点火
故障原因：
1、电源是否正常;
2、点火装置系统安装位置不妥;
3、高压输出导线击穿、开裂、损坏;
4、点火控制器受潮，失灵或内部散火;
5、炉胆内水量少。
解决措施：
1、检查电源，按工作程序操作;
2、调整到正确的安装位置;
3、检修或调换;
4、擦净、烘干、调换;
5、炉胆内进水到正常位置。
漏气
故障原因：
1、铜管接头松动;
2、停气时气电磁阀不密封;
3、燃气软管破裂。
解决措施：
1、重新安状固紧接头;
2、检修或更换气电磁阀;
3、更换软管。
点火困难
故障原因：
1、气源是否正常(通畅、压力);
2、电源是否正常;
3、点火装置位置不妥，漏电污垢;
4、燃气通路被堵塞;
5、鼓风风压偏大。
解决措施：
1、检查气源，使气源通畅，压力正常;
2、检查电源，按工作程序操作;
3、调整点火装置位置，不漏电、不散火，并去除污垢;
4、检查苗火管路;
5、调整风压开关，降低风量。
以上就是小编为大家收集的一些蒸柜常见故障原因分析及解决措施，在解决这类问题的时候，最好先了解一下出现故障的位置，以及出现故障的原因，才能找到措施和方法对症下药。其实等到故障出现的时候再来找措施解决已经有点慢，说明蒸柜已经受损，就算修好了有时也是治标不治本，所以平时在使用蒸柜的时候，也要注意保养，清洗结束的时候要注意把蒸柜擦干净，最好晾干。
❷ 电蒸箱插上电源线插头后，机器无反应是怎么回事
电蒸箱插上电源线插头后，机器无反应的现象。首先应先仔细检查线路板与机器的链接是否脱离，如果脱离可先拔掉蒸箱电源线插头，将电源线另一端与机器连接好再接通电。其次检查供电插座是否有电，若没电更换电源插座或请电工检测维修。还有一些其他原因：像使用操作不当，应仔细阅读操作说明书，使用前的注意实项。检查水箱是否加水，操作面板是否死机。
如果以上检查后都无法解决，建议请专业维修人员上门进行检修。
❸ 蒸箱有电却不工作，是什么原因
三种可能：
1、电源故障……比如缺相
2、蒸箱的电热棒烧坏了
3、蒸箱内有温控器之类的控制部件，那个部件有问题了，导致蒸箱无法工作
❹ 电蒸箱外壳测量有电怎么样维修
断开开关，用欧姆档测量加热管，应该由欧姆级的电阻。 接通电源，用交流电压档测量加热管两端的电压，如果有就应该发热，如果没有电压，检查开关下口电压。
❺ 蒸箱打不上电怎么办
1、当指示提示缺水，也会不工作，但会有缺水提示！2、当连续工作较长时间，锅炉的温度较高时，也会停止加热，直到锅炉降低温度后，才能工作，一般这个时间都不长；
❻ 蒸箱水路不通怎么处理
襄水路不通，怎么处理？你找个塑料管，从后头稍微统一一下，把那个水六桶开了就可以了
❼ 蒸箱有电为什么不工作
里面的热点管估计是烧坏了，你仔细检查是不是边上已经发黑，发黑后说明电管该换了！