❶ 武大郎烧饼怎么做
烧饼,就是中式的批萨,加点“老干妈”肯定香!武大郎烧饼做法专很简单,可以属有配菜嘛就是山药炖鸡
还有蒜蓉黄瓜木耳!味道绝对是不一般的!
【武大郎烧饼做法】
材料:面(小麦磨的)
芝麻
专门做烧饼的锅
1.和面,用柱子赶成饼状
2用手沾着凉水轻轻拍打在饼上
3均匀地撒点芝麻
4锅内刷少许油.开动就可以了
❷ 做武大郎烧饼需要什么,想知道配方的跟我来
联系方式有没有?
❸ 武大郎烧饼怎么做武大郎烧饼肉馅配方
武大郎烧饼肉馅做法如下:
需要的食材
肉馅400克,面粉500克,粉条1把,葱1棵
姜5片,回盐1小勺
辣椒酱一答勺,鸡精1小勺,糖一勺,料酒1勺,生抽1勺,麻油1小勺。
步骤做法
1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟,把粉条放入开水锅中煮一分钟,捞出控水晾凉后切小段。2、肉馅中加入葱姜水、料酒、盐、麻油、糖、鸡精、生抽搅拌均匀后再加入辣椒酱和粉条混合均匀。3、在面粉中加入适量的冷水和成较软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
❹ 怎么做武大郎烧饼,电烤箱能烤吗温度是多少
你好,是的,武大郎烧饼就是用电烤箱烤的。武大郎烧饼配方:面粉10斤、酵内母150克、容白糖400克、泡多源50-100克、麦芽酚1克、温水5.5斤。工艺:将以上原料依次加入水中,和成面团,放入35-45度醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时),然后,成型、放入烤盘、刷涂肉酱,中间打一个鹌鹑蛋,送入烤箱烘烤。肉酱配方:切碎熟猪肉(或牛肉)、笋丁或水萝卜丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用盐、芝麻仁等。
❺ 做武大郎烧饼需要什么设备
家用平底锅就可以做武大郎烧饼了
主料
面粉100g,香菇20g,小白菜20g
调料
食盐适量,调和油版适量,橄榄菜权适量
做法
1.揉好的面团醒20分钟,剁好肉馅。
2.把醒好的面团分成两份,擀成薄薄的圆饼。
3.把馅均匀的铺在上面。
4.盖上另一张饼皮。
5.封边,就是边角向内卷起,压实。
6.用平底锅,两面煎至金黄色,浇一些水,盖上盖子,等水干后用筷子插一下,里面没有粘粘的就表示熟了,放了橄榄菜,很香,味道也不会太淡,喜辣的朋友也可以放辣椒酱。
❻ 武大郎烧饼怎么做
武大郎烧饼的做法具体如下:
食材准备:面粉1碗半,水半碗,酵母5g,盐3g,猪肉版180g,酱油,味美达,料酒,蚝油权,白糖,孜然,黑胡椒粉,味精,鸡精,郫县豆瓣酱,芝麻盐适量。
1、准备面粉放入盐,酵母温水泡2分钟。
❼ 武大郎烧饼怎么做用烤箱
烧饼的烤箱做法:抄
一、材料
面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只
二、做法
1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。
2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。
3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒。
4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。
5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻。
6、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟。
❽ 武大郎烧饼的烤箱做法
烧饼的烤箱做法:
一、材料
面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡版蛋1只
二、做法权
1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。
2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。
3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒。
4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。
5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻。
6、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟。
❾ 武大郎烧饼多少钱一个 做武大郎烧饼需要哪些机器
说一句,武大郎买的是炊饼,也就是馒头,所以不是烧饼,至于宋朝炊饼也就2-3文钱左右,纯人工制作没有机器。
❿ 我想知道人家做的武大郎烧饼用的什么烤箱
你好,就是控温电烤箱,做武大郎烧饼关键在和面,必须加点酵母和泡多源A型,烧饼才能蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬。