『壹』 白水苹果简介
陕西省白水县，位于关中平原与陕北高原的交界区域，享有“苹果之乡”的美誉，作为全国优势农产品产业带的示范县，其总面积达到986平方公里，由7个镇和7个乡组成，共有194个行政村，常住人口30万人。
白水县的政府积极致力于打造全球有机苹果的生产、科研和出口基地。他们旨在建设世界有机苹果生产基地，将科研与产业发展紧密结合，致力于成为中国鲜食苹果的重要出口地和苹果深加工的核心区域，同时，也是优质苹果苗木繁育的重要基地。通过科技驱动，白水县正走出一条独具特色的经济发展之路。
在苹果产业的庞大体系中，白水县的苹果种植面积达到了52万亩，其中挂果面积为45万亩，平均每位居民拥有约2.3亩苹果园。每年的苹果产量大约为55万吨。围绕这个核心产业，县内已发展出18家涉果龙头企业，其中5家具备独立进出口权，年出口苹果量约8万吨。此外，这里有72家包装和经营企业，1家果品加工企业，43家机制冷藏库，冷藏能力达到18万吨，显示了强大的储存和加工能力。
为了进一步提升产业组织化程度，白水县成立了50家苹果专业合作社，会员数量超过3万人，这使得该地区成为渭北乃至西北地区最大的苹果生产、经营和加工中心，展现了其在苹果产业中的重要地位和集散功能。
白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有“中国苹果之乡”的美誉，其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。陕西全省的苹果面积和产量，目前已跃居全国第二，而人均占有苹果，比全国平均水平高出5倍，名列全国榜首。