用米家电饭煲怎么煮豆皮子

A. 电饭锅熬小米粥的方法

分享煮小米粥的技巧，这样做米油多，香浓又营养，看完长见识

嗨美味
04-28 18:59
关注

早餐对于我们来说是非常重要的，我们中国人普遍的胃都有点问题，大概是因为压力比较大，吃饭的时候不将就，对付着来，所以说胃多少都有点问题。小米粥是特别养胃的，而且早餐来说很多人都喜欢喝小米粥，不仅养胃，他还能驱暑生津、利水消肿、除热解暑等好的功效。小米粥本身就比较容易吸收也是孩子最好的早餐。不过小米粥虽然容易吸收但是也不要同油腻食物一起吃，以免影响消化吸收。

虽然熬粥看着比较简单，但是还是有区别的，比如熬的粥不够黏稠，熬粥的时候容易溢出来等等，还是需要一定技巧的。

技巧一，煮粥之前小编会将要熬的小米或者豆子用冷水泡一个半小时左右，让米粒在水中慢慢的膨胀开来，如此做有两个好处，一是容易熟米更容易煮烂，二是预防溢出来，因为不泡的话米水不能和米融合就容易排斥从而导致加速的反应容易溢锅。

技巧二，煮粥要线把水烧开之后才放米，知道为什么吗？刚开始用冷水煮粥的话更容易粘锅煮糊溢锅也经常发生，而把水烧开之后再加入米就好很多，而且先烧开水煮更省时间。

技巧三，小米粥可以加很多的辅助食材，比如枸杞，大枣、菠菜等都能让小米粥更加有营养。

做小米粥前的准备工作

1、淘米的时候，洗小米尽量不要超过3次，其实现在的小米处理得很干净了，过多的洗反而容易浪费小米中的营养物质

2、锅的选择上，熬小米粥的锅，有条件的选择哪种定时间的智能锅，因为温度比较均衡，也可以选择隔水炖，或者用电饭锅也是可以的。

3、小米和水的比例上分别是：1:15左右就可以了，水太多的话熬出的小米粥会很稀营养不是很高，太少容易粘锅，也会太黏稠。

4、火候的把握，刚开始用大火煮开花，为了预防糊底还是需要多看，大火10分钟左右时，开始转小火，让小米慢慢收汁变稠，之后在煮半个小时就可以吃了。

常见的搭配小米粥的有很多，小编就说下常用的几种小米粥

南瓜枸杞小米粥

材料：南瓜，枸杞，小米粥，白糖

做法：先处理好南瓜，洗净去皮，南瓜切块根据自己的喜好，最好不好太大块。先烧开水分别放入洗好的小米粥和枸杞，等到15分钟后再放入南瓜，之后熬半个小时就可以啦。

南瓜大枣小米粥

材料：南瓜，枸杞，小米粥，大枣，白糖

做法：跟之前一样先把处理好的南瓜切块，然后烧开水，放入小米，枸杞，大枣大火熬15分钟，之后放入南瓜小火熬半个小时就可以了。

八宝小米粥

材料：百合、大枣、枸杞、莲子、银耳、红豆、小米

做法：把这些食材都洗干净，可以先把难熟的莲子、百合、大枣、红豆、小米先放进去熬，间隔十分钟后放入枸杞和银耳，方法和之前的一样。

好了小米粥的熬粥方法就说到这里，希望您能喜欢

B. 豆皮子怎么煮

主料豆皮子适量白菜适量辅料葱适量蒜适量油适量盐适量香油适量酱油适量
步骤专
豆皮子汤的做法属步骤11.锅里放油，葱蒜炝香
豆皮子汤的做法步骤22.加入适量水烧开
豆皮子汤的做法步骤33.煮入豆皮子
豆皮子汤的做法步骤44.加入适量盐
豆皮子汤的做法步骤55.倒入适量酱油搅拌
豆皮子汤的做法步骤66.放入切好的白菜丝
豆皮子汤的做法步骤77.香油滴入搅拌均匀
豆皮子汤的做法步骤88.盛碗

C. 电饭煲如何包绿豆稀饭

大火烧开后转小火，新绿豆需要40分钟左右。陈的时间长些，当绿豆开花时就可以了，这里所专说的开属花指的是绿豆熬开时的大小，绿豆皮露出一半的胚时就可以了，如果你想浓些的话，就多熬会，到一定时候皮会掉的，也就是通常所说的绿豆粥了。时间在2个小时左右。

D. 用电饭煲怎么煮红豆小米粥

主料：大米来50g，小米源
50g，红豆50g。
做法
1、红豆、大米适量，挑拣干净。
2、用清水淘洗两三遍。
3、倒入锅中。
4、加适量水，如果有时间最好先浸泡一个小时左右。
5、小米择洗干净。
6、将小米倒入锅中，再视水量多少酌情添加。
7、选取电饭煲1小时煮粥功能即可。

E. 湖北豆皮子怎么做好吃

三鲜豆皮的各种做法：三鲜豆皮的方法一
制作材料：去皮猪肉（瘦七肥气）350克，水发香菇25克，鲜虾仁200克，水发玉兰片100克，叉烧肉75克，熟猪油175克，净猪心100克，料酒10克，净猪口条100克，鸡蛋4个，净猪肚100克，精盐35克，糯米700克，味精5克，大米200克，酱油50克，绿豆100克。
做法：1.把绿豆磨碎置清水中浸泡4小时，去壳洗净，大米洗净，放入清水中浸泡6小时，与绿豆一起混合磨成细浆（绿豆二成，大米四成）。
2.将猪肉洗净，切成约6.5厘米宽、3.3厘米厚的肉块。猪肚、猪心、猪口条放入锅内，加清水浸没，在旺火上煮1小时左右，再放入猪肉合煮，加入酱油、料酒、味精、精盐、清水500克焖烧，待烧熟入味，捞出晾凉，与叉烧肉一起分别切成如豌豆粒大的丁。香菇、玉兰片切成小丁，分别放入沸水锅中煮10分钟，捞出晾干。鲜虾仁洗净。
3.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，放入玉兰片丁煸炒5分钟，再放入香菇煸炒几下，将煮肉卤汁倒入烧10分钟，再将猪肉丁、鲜虾仁、口条丁、猪心丁、肚丁、叉烧肉丁入锅合烧10分钟，待锅内原料全部烧熟入味，卤汁渐渐烹干，起锅成馅。
4.糯米洗净，在清水中浸泡8小时，捞出沥干水分，上笼用旺火沸水蒸熟。取出稍凉，即下锅置中火上，加入熟猪油、精盐、温水炒匀，待糯米入味炒散时，盛在盆内保温待用。
5.锅置火上，用少许油和水刷锅，待锅烧至红滑时，将绿豆米浆舀入锅内，迅速用蚌壳把锅心浆朝上向四周烫匀，成圆形豆皮，打入鸡蛋4个，用同样方法涂匀，盖上盖，减低炉火，烙1分钟成熟皮。
6.用小铁锅铲将熟皮周围铲松，用双手把豆皮翻过面来，均匀地撒入精盐，再将熟糯米在皮上铺匀，再撒入炒好的肉馅及葱花，把豆皮周围边角折叠整齐，将米及肉馅包拢，沿豆皮边淋入熟猪油，边煎边切成小块，迅速翻面，再浇入熟猪油，起锅分别盛入盘内即成。

三鲜豆皮的方法二
原料：去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、精盐36克做法：1、大米、绿豆浸泡后加入150克水在食品打碎机中混合制浆，越细越好。
2、将猪肉、猪口条、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉、猪心切丁状，加适量味精、绍酒、酱油、精盐做成馅料。3、糯米洗净，水泡八小时，沥干水分，旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许、水250克，放入糯米炒匀，直至将米炒透。
4、将豆面浆在煎锅中摊成皮，打入鸡蛋涂匀，盖锅盖。烙成熟皮。用铲子将皮四周疏松，翻面后撒盐10克，把糯米倒入铺平，在半边撒馅料铺匀，对折糯米和浆皮。
5、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油45克，起锅即可。

F. 小米电饭锅怎么用

这个严格上叫做电饭煲，主要是做粥或者做米饭的使用的话都是有产品说明书，你可以看看，要实在不会的话问一下商家，你在哪里买的？是正品的小米商城吗？里面都是有售后客服的客户可以告诉你。

G. 豆皮子怎么做

三鲜豆皮的各种做法：

三鲜豆皮的方法一
制作材料：去皮猪肉（瘦七肥气）350克，水发香菇克，鲜虾仁200克，水发玉兰片100克，叉烧肉75克，熟猪油175克，净猪心100克，料酒10克，净猪口条100克，鸡蛋4个，净猪肚100克，精盐35克，糯米700克，味精5克，大米200克，酱油50克，绿豆100克。

做法：1.把绿豆磨碎置清水中浸泡4小时，去壳洗净，大米洗净，放入清水中浸泡6小时，与绿豆一起混合磨成细浆（绿豆二成，大米四成）。

2.将猪肉洗净，切成约6.5厘米宽、3.3厘米厚的肉块。猪肚、猪心、猪口条放入锅内，加清水浸没，在旺火上煮1小时左右，再放入猪肉合煮，加入酱油、料酒、味精、精盐、清水500克焖烧，待烧熟入味，捞出晾凉，与叉烧肉一起分别切成如豌豆粒大的丁。香菇、玉兰片切成小丁，分别放入沸水锅中煮10分钟，捞出晾干。鲜虾仁洗净。

3.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，放入玉兰片丁煸炒5分钟，再放入香菇煸炒几下，将煮肉卤汁倒入烧10分钟，再将猪肉丁、鲜虾仁、口条丁、猪心丁、肚丁、叉烧肉丁入锅合烧10分钟，待锅内原料全部烧熟入味，卤汁渐渐烹干，起锅成馅。

4.糯米洗净，在清水中浸泡8小时，捞出沥干水分，上笼用旺火沸水蒸熟。取出稍凉，即下锅置中火上，加入熟猪油、精盐、温水炒匀，待糯米入味炒散时，盛在盆内保温待用。

5.锅置火上，用少许油和水刷锅，待锅烧至红滑时，将绿豆米浆舀入锅内，迅速用蚌壳把锅心浆朝上向四周烫匀，成圆形豆皮，打入鸡蛋4个，用同样方法涂匀，盖上盖，减低炉火，烙1分钟成熟皮。
6.用小铁锅铲将熟皮周围铲松，用双手把豆皮翻过面来，均匀地撒入精盐，再将熟糯米在皮上铺匀，再撒入炒好的肉馅及葱花，把豆皮周围边角折叠整齐，将米及肉馅包拢，沿豆皮边淋入熟猪油，边煎边切成小块，迅速翻面，再浇入熟猪油，起锅分别盛入盘内即成。

三鲜豆皮的方法二
原料：去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、精盐36克

做法：1、大米、绿豆浸泡后加入150克水在食品打碎机中混合制浆，越细越好。
2、将猪肉、猪口条、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉、猪心切丁状，加适量味精、绍酒、酱油、精盐做成馅料。3、糯米洗净，水泡八小时，沥干水分，旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许、水250克，放入糯米炒匀，直至将米炒透。
4、将豆面浆在煎锅中摊成皮，打入鸡蛋涂匀，盖锅盖。烙成熟皮。用铲子将皮四周疏松，翻面后撒盐10克，把糯米倒入铺平，在半边撒馅料铺匀，对折糯米和浆皮。
5、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油45克，起锅即可。

H. 红豆小米饭的做法步骤图，红豆小米饭怎么做

用料

主料

I. 智能电饭锅大米小米豆子一起煮用什么模式

就可以直接按下煮饭模式

J. 米家电饭煲怎么煮饭好吃

如何煮出好吃的米饭
常常煮出的饭不是太硬就是太软,该怎么办呢?只要掌握煮饭的诀窍,就能煮出好吃的饭哦!
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。
1.茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。
2.醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。若在蒸米饭时,防些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反,饭香更浓。
3.酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。
4.油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物油,用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅,焖5分钟即成。
5.盐蒸米饭:此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股异味,不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时,放少量食盐水,即能去除米饭异味。。
怎样鉴别大米的优劣? 主要从米粒的外观特征来鉴别优劣。中长,细长半透明的米粒及园粒米。出米的精米率高。长而粗,质地松软的大米,碾米时易断碎。半透明的大米,蒸煮熟后味道香美。若大米呈半透明有光泽的瓷白色,为新米,不透明无光泽的大米,多为变质米或陈米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白,有腹白的米体积小,硬度低,易碎、口味差。用硬物轻辗易碎的米硬度小,不易碎的米硬度大,米的硬度愈大,品质愈好。
具体来说:
一看硬度 表面光亮,整齐均匀,硬度较大的米,蛋白质会计师高,属品质好的大米,反之,碎米粒多,碾压易碎,硬度低的米质量欠佳。
二看其面色。正常的米应是洁白透明,腹白色泽正常〔紫、黑米除外〕。米最易变为黄色,其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米,其香味、口感、黏性、营养价值都较差。
三检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同,米粒在干燥过程中出现冷热不匀,因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂,导致其营养价值降低。
四看新陈。时久的米,色泽暗淡,香味寡淡,表面有白道间纹甚至出现灰粉状,灰粉越多,时间越长。当然,有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。
五看含水份的高低 怎样判别大米含水分过高呢?可采用以下几种简单的方法:(1)视觉法 抓一把大米,放入手掌心摊平,正常大米外观色泽光亮,且粒面附有少量的糠粉,而高水分大米色泽较阴暗,尤其水洗大米粒面糠粉很少。(2)齿觉法 取几粒大米放入口中咬嚼,正常大米齿觉坚硬清脆,而高水分大米组织疏松不坚硬,齿声不清爽。(3)触觉法 将手指轻轻插入米袋中,如滞凝不易插入,则水分较高。用手紧握大米,感触滑爽且格格有志,放开大米不粘手,则水分较低,反之,水分较高。